Čerstvý salát - příprava bez vaření

Čerstvý salát - příprava bez vaření

Kategorie: Prázdné

Složení
bílé zelí	5 kg
Sladká paprika	1 kg
Cibule cibule	1 kg
Mrkev	1 kg
Ocet 9%	200 ml
Rostlinný olej	0,5 l
Cukr	250 g
Sůl	4 lžíce. l

Metoda vaření

• Nakrájejte zelí, papriky a cibuli na tenké „nudle“, tj. Nakrájejte zelí, nakrájejte papriku (krásněji zbarvenou) na polovinu a pak každou polovinu na tenko, cibuli na půlkruhy. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle, nebo ještě lépe - na korejském struhadle. Smíchejte vše v pánvi, utlačte po dobu 3 dnů, poté vložte do sklenic a zavřete je nylonovými víčky. Skladuje se i mimo chladničku po dobu 3–5 měsíců.
• 

Miska je určena pro

3 třílitrové plechovky

Čas na přípravu:

1 hodina

Národní kuchyně

recept pochází od Kubana

Poznámka

Recept mi ​​před 15 lety poslala moje matka, její věčný odpočinek. Poté, a dokonce i v Arktidě, byl tento čerstvý salát „darem“ rodinnému stolu na několik měsíců. Nyní je samozřejmě čerstvá zelenina v prodeji po celý rok, a přesto si salát stojí za to připravit: je chutný, aromatický, prostě čerstvý, zelenina nekvasí a tato chuť a křupavá konzistence se časem nemění. Před 15 lety moji přátelé, kteří přišli na návštěvu, požadovali tento salát hned od dveří. Nyní připravuji takovou přípravu, ale v menším množství ... Tento salát velmi pomáhá, když si jídelní stůl žádá zeleninu, ale není čas připravit zeleninový salát a vařené (z plechovek) saláty dočasně nenadchnou ...

Recept je jen pro takové „nelíné“ ženy v domácnosti, jako jsem já! Teoreticky se to ukáže jako nakládané, že? Vzal jsem to do záložek. Děkuji!!!

Tatyano, recept je velmi zajímavý, ale kde by měl stát pod tlakem v chladu nebo při pokojové teplotě?

Také jsem udělal takový salát. Pravda byla okamžitě vložena do sklenice a uložena v chladničce. Ale to, že to stojí 3-4 měsíce bez chladničky, si ani nepředstavovalo. Děkujeme za připomenutí receptu

[Korsar]

Korsar , salát není příliš marinovaný, jen mírně. Zelenina křupe stejně jako čerstvá. A ne příliš kyselý.
Gaby, stál tři dny při normální pokojové teplotě; pravda, ještě neohřívají ...
olesya26 možná máte pravdu, já sám netuším, proč marinovat pod jhem tři dny předem. Možná tam není velký rozdíl, ale už jsem si tak zvykl.

Tanya, děkuji za vysvětlení.

Přidáno do záložek! Už jsem solil zelí ... Teď udělám takový salát. Nechte Boshika ještě pracovat!

[Tanyusha]

Tanyusha, kolik salátu se získá v hotové formě s tolika produkty?

Přidáno do záložek! Už jsem solil zelí ... Teď udělám takový salát. Nechte Boshika ještě pracovat!

Babuško, sekáš zelí na moření na Bose? Na té v hlavní sadě? Je to v pořádku? Tanya, děkuji za recept. Přidal do záložek. Miluji zelí

Dívky, dělám takový salát už mnoho let - jednou nevýhodou je, že potřebuje místo v gumové ledničce, třím mrkev na bedra a všechno se ukáže jako vermeshka, jen jsem zvýšil mrkev, cibuli a papriku na 2 kg o 4-5 kg ​​zelí. Bez chladničky začne kvasit, pouze v Arktidě bude skladován po dobu 3-4 měsíců bez chladničky - všude kolem je lednička.

Babuško, sekáš zelí na moření na Bose? Na té v hlavní sadě? Je to v pořádku? Tanya, děkuji za recept. Přidal do záložek. Miluji zelí

Shinkuyu na Bocsh MUM 86A1 na univerzálním drtiči, tenkém kráječi. Ukázalo se to skvěle!

Shinkuyu na Bocsh MUM 86A1 na univerzálním drtiči, tenkém kráječi. Ukázalo se to skvěle!

Díky za odpověď. To samozřejmě značně usnadní práci. a kolik méně času to zabere

Určitě byste to měli zkusit.

[E. V. A. 75]

Ne, E. V. A. 75, už se topí v Arktidě. Byl tam velmi teplý byt, salát byl držen před lednicí ve skříni u předních dveří. Možná zelenina začne kvasit jen proto, že jsou porušeny proporce? .. Jen předpokládám, nevím jistě.

Zhivchikz tohoto množství zeleniny se získají tři třílitrové plechovky salátu.

Samozřejmě na všech druzích drtičů, kráječů a hoblování optimálně rychle a bez námahy.

Děkuji za recept !!! (Nemohu vkládat obrázky) Ukázalo se to SUPER !!!

Pro vaše zdraví, milé hostesky.

[Tatyana]

Tatyana, přišel za vámi poděkovat za recept!
Často jsem vařil zelí v marinádě, složení je podobné + další voda, ale opravdu se mi líbila vaše volba "suchá". Udělám to po svém hned teď!

🔗

[Anýz]

Velmi pěkný salát! Chytrá holka, Anýz!

Už to chci))

Dívky, tento (nebo podobný) salát vyrábím VELMI mnoho let (asi 20), takže jsme ho s matkou nechali přes noc jen tak teplý (jen v kuchyni pod víkem, aby nic nezasáhlo), ráno jsme ho rozložili do sklenic (0 , 5-0,7 l) a sterilizováno doslova 20-25 minut. Vezmu pouze sklenice se šroubovacími víčky, jsou perfektně uloženy v suterénu a chladničce až do jara. Obzvlášť ráda ho připravuji z raného dozrávání zelí (když ještě nezačala hlavní sklizeň a toto zelí je již hotové), je perfektně uloženo

TO!!!! Jak chutná - sladká nebo kořeněná? jak rychle můžete jíst? A jak jsem to přehlédl ,,,,

nalít studenou marinádu?

Stačí přidat vše ostatní do nádoby se zeleninou, promíchat: pod třmenem se rozpustí jak sůl, tak cukr. Ne příliš horké, ale ani sladké. Ostrost a sladkost lze upravit. Chutné ráno! Čím dál do zimy, tím chutnější.

Stačí přidat vše ostatní do nádoby se zeleninou, promíchat: pod třmenem se rozpustí jak sůl, tak cukr. Ne příliš horké, ale ani sladké. Ostrost a sladkost lze upravit. Chutné ráno! Čím dál do zimy, tím chutnější.

Hotovo, Tanyo, už na balkoně!

Wow...
Pokud do pátku nezbývají žádné cukety, stále je k dispozici!

Wow...
Pokud do pátku nezbývají žádné cukety, stále je k dispozici!

Miluji tento kyselo-sladký obchod. Proráží můj sezónní nedostatek kyselin jaro-podzim!

Tanya vám opět přináší respekt! Úžasné zelí. Vše s mírou - ta samá věc !!! Včera jsme šli na shashalyks - všem se to opravdu líbilo. A můj manžel vám dá samostatnou kopii! Chuť je tak, jak to máme rádi - ne příliš kyselá, příliš sladká a mírně slaná! Všechny ostatní recepty - dole! Nyní jen můj nakládaný a váš nakládaný!

Rád! Dobré zdraví vám, vašemu manželovi a celé vaší rodině a přátelům. Nechte je poděkovat!

Díky za recept, vzal jsem ho do záložek

Díky za recept, vzal jsem ho do záložek

Doporučuji z celého srdce !!!

Zítra to udělám, pak se ohlásím, oh, je čas na moření, takže váš recept přijde vhod, chci něco nového

Děkuji, salát je prostě Superrr !!! Lahodné a hezké! Výstupem jsou přesně 3 třílitrové plechovky !!! Děkuji!!! Uvidíme, jak bude uložen :-) :-) :-)

Uvidíme, jak bude uložen :-) :-) :-)

Myslím, že ne příliš dlouho: ...

Myslím, že ne příliš dlouho: ...

Oh Tan, jaké jsou tvé emotikony a co já chci

Otevřete emotikony, pod všemi z nich vidíme v závorkách: další emotikony. To je místo, kde sedí!

tady jsem hloupý !!!!!!! Děkuji!

Jste zaneprázdněni a nemáte dost drobností! ..

Jste zaneprázdněni a nemáte dost drobností! ..

Neměl jsem dost emotikonu, kde matka krmí děti !!!!

Díky Tanyi za recept. Salát se mi moc líbil !!!