Domácí pekárna Orion OBM 27G

caxara, Ahoj! Samozřejmě, 550g. Chybělo mi to. A neměřím to sklenicí, ale vážím to na stupnici. Lepší nákup elektronických. Ceny od 100gr. Nejprve jsem měřil sklenicí od x \ kamna. Chléb vycházel pokaždé. Nechápal jsem důvod: nezměnil jsem mouku a droždí ...
A pak tady na fóru jsem četl, že hmotnost mouky se mění z teploty a vlhkosti v místnosti na gramy. Po zakoupení váhy bylo vše v pořádku. Ano, a se zkušenostmi už vidím chléb nebo ne moc (pokud je něco špatně v novém receptu)
Uzdrav se! A dobré bochníky!

Ahoj! Kdo se v tomto pekárně pokusil upéct muffiny ??? Podruhé to zkouším podle receptu z knihy a podruhé to nefunguje. Ukázalo se, že je to nějaký druh „tsakletsok“, pouze produkty jsou přeloženy. I když je těsto chutné. Chci udělat úžasný košíček. Čekám na vaše doporučení nebo recepty na tento konkrétní sporák. Děkuji předem.

Už dlouho nepíšu ... Dnes jsem upekl buchtu, vážím si:
🔗
Těsto hnětalo Orionchik, ale trouba se upečla kvůli velkému objemu těsta. Tento cop s tajemstvím ...
Těsto bylo rozděleno na tři části. Do jedné části jsem přidal jablečný džem, do druhé rozinky, do třetího mák a zapletl cop.
Potřená nahoře mlékem a posypaná cukrem, rozinkami a mákem.

Vypadá skvěle jako vynikající. Sdílet recept?

Žádný problém)))) 190 gramů syrovátky (vzal jsem mléko), 2 vejce a 5 lžící. lžíce slunečnicového oleje, nalijte to do pánve pekárny. Nalijte 550 gramů mouky na vrch, dobře, plus nebo mínus, dávejte pozor na hnětací kolobok, neměl by se držet vašich rukou! Ve středu mouky 2 lžičky suchého droždí, po stranách hrnce 1,5 lžičky. sůl a 5 stolů. lžíce cukru. Všechno.
Zapněte režim „Těsto“ 1.30. Poté, co těsto vyjmete, rozdělíte ho na 3 části a poté uvidíte můj příspěvek výše. Můj řekl, že to bylo strašně chutné ... nezkoušel jsem to ... je mi to zakázáno ...
Toto těsto je již nakrájené a namazané / posypané, vloženo do trouby při minimální teplotě (mám minimální teplotu 40 stupňů) po dobu asi 40-60 minut na kynutí, kynuté těsto má ráda dlouhou kynutí. Poté, bez vyjmutí těsta z trouby, přeneste na teplotu 180-200 stupňů. a pečeme 30 minut, zkontrolujeme dřevěnou třískou. Hodně štěstí.

Děkuji mnohokrát. Vyrobeno polovinu normy a žádné přísady. Tato role se mi moc líbila. Nahoře s cukrem a skořicí. Těsto bylo příjemně elastické. Jak jste do hotového těsta přidali bramborovou kaši atd.?

Máte velmi krásnou buchtu! Gratulujeme!!!
Těsto bylo rozděleno na tři části. Točila to střídavě do kruhu. Na jeden kruh položila jablečný džem, zkroutila ho na klobásu, přitiskla okraje, aby džem nevytekl, dvěma dalšími stejným způsobem ... do dalších rozinek, do třetího máku a utkal cop.
Potřená nahoře mlékem a posypaná cukrem, rozinkami a mákem.

[oriana, Fina]

oriana, Fina, krásné housky !!!
A já jsem stále více na celozrnném a otrubovém chlebu ...
Pečil jsem bílou s krupicí ve francouzštině (2), líbilo se mi to, ale dnes jsem s trochou zděšení nastavil režim cut-off pro režim 2, střecha trochu spadla ... Ale chutné !!!

[dnes jsem s trochou zděšení nastavil režim vypnutí na režim 2, střecha mírně poklesla ..

Takže s otrubami jsem měl stejný nesmysl, vstal, ale střecha se nezvedla a byla jako plastelína, i když byl chléb upečený dobře!

[oriana]

oriana„Nemám plastelínu, ale přidal jsem panifarin ... A musím péct na Whole Grain, pak je střecha normální ...
Pro mě, Marinochko, je nebílý chléb z nějakého důvodu chutnější ...

Dívky, vaše rada je velmi nutná.
Chci koupit takové HP, nyní ho máme ve Foxtrotu za 333 UAH. Ale tady mi to připadá jako „temný les“. Načítáte do toho vše najednou nebo po jednom? Chápu, že stále potřebujeme váhy (již mají).Mohou se v něm péct koláče? A mohu v něm udělat chléb se zpožděním na ráno? A dělá hodně hluku? A pak jsem si přečetl recenze na zásuvce, ne všechny recenze tam mohou být důvěryhodné. A tady jsou koneckonců SPECIALISTÉ
A jaká mouka je nejlepší použít? V obchodech jsem viděl mix pro pekárny.
Děkuji za odpovědi

Nepochybuj! Řídil jsem se zásadou - najednou to nebude fungovat, i když není škoda takovou částku vyhodit. Nejenže se to ukázalo, ale také se zapojilo do procesu experimentování. Jediným negativním účinkem je to, že blízcí se začali zlepšovat)
Všechny ingredience se stáhnou najednou. S ohledem na prosévání mouky - 5 min. čas. Pokud upečete něco sladkého, jako jsou rozinky nebo sušené meruňky, musíte přidat později (na signál). Vydává zvuk pouze během hnětení - asi 7-10 minut po celý cyklus pečení (dobře, nevydává žádný zvuk, ale je slyšet, jak se kotouč otáčí). K dispozici je režim pečení dortu. Existuje zpoždění startu - večerní náplň, ráno vás probudí vůně čerstvě upečeného chleba. Můžete si vzít mix obchodů, ale je mi potěšením vybírat a testovat různé komponenty. Mimochodem, se všemi výpočty jsou náklady na domácí chléb nižší než náklady na zakoupený chléb, nemluvě o kvalitě a chuti!

Chci koupit takové HP, nyní ho máme ve Foxtrotu za 333 UAH. Ale tady mi to připadá jako „temný les“.

Vůbec neváhejte, pekárna chleba je prostě super! Nechystal jsem se to vůbec koupit, byl tam jen podíl na otevření Foxtrotu a bylo to tam za 290 UAH. a tchán to koupil! Od té doby neznám zármutek s chlebem, vůbec nekupujeme obchod, všechno peču nebo hněteme v KhP. Takže neváhejte ani gram!
Mimochodem, nefunguje to nahlas, vůbec vám to neleze na nervy!

Hurá!!!!!!! Teď se k vám připojuji. Koupil jsem orionchik. Teď sedím a čtu recepty. Který z nich je nejlepší vařit jako první? Používá někdo recepty z brožury?

Anyo, z celého srdce gratuluji! Nikdy toho nebudete litovat!
Podívejte se na první stránku tohoto tématu, existuje mnoho receptů, které jsem již testoval já a dívky.
Raději nepečte z knihy, recepty jsou tam ... ale nic se neděje, je lepší použít již ověřené.

Anya, gratuluji !!!
Tento recept je velmi dobrý spatřit
A nepečte z knihy, proporce jsou špatné ...
Vezměte si jakýkoli recept z našeho fóra, všechny skvělé a osvědčené !!! A nezapomeňte na kolobok !!!
Hodně štěstí !!! Čekáme na první chléb !!!

[oriana]

oriana, pokud je pečeno podle tohoto receptu, jakou váhu je třeba nastavit? A také úplně nerozumím pořadí označování produktů v xn.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=83080.0

[oriana]

oriana, pokud je pečeno podle tohoto receptu, jakou váhu je třeba nastavit? A také úplně nerozumím pořadí označování produktů v xn.

Anya, je to jednoduché. Nejprve nalijte tekuté složky a nejlépe ne studené, ale při pokojové teplotě, pak tam prosejte mouku se sklíčkem, uprostřed vytvořte prohlubeň, do rohů nalijte droždí, sůl a cukr a je to. Pro dávku. Vždy mám maximální velikost, nemění ji.

Záložka v tomto pořadí - kapalina, droždí, cukr, mouka, sůl, olej. Droždí a sůl, droždí a olej by se neměly vzájemně dotýkat před hnětením. To je důležité!!!
A váha podle vámi zadaného receptu dala 750 .... Kde je mouka v receptu asi 0,5 kg, dejte 750. Dal jsem krustové médium. Výjimkou jsou recepty bez cukru.
A recept, který jsem dal nad odkazem, ano, s vejcem ...
Přečtěte si naši Temku a sledujte odkazy, všechny tyto chleby jsme vyzkoušeli !!!
Ach, nic, co jsem ti?

A recept, který jsem napsal výše, ano, s vejcem ...

Superduper recept, já ho také doporučuji, Anyo! Udělal jsem to úplně první, jakmile jsem měl HP, a dokonce jsem to dal na zpoždění ráno ... a všechno fungovalo poprvé. Velmi dobrý recept!

A já, děvčata, se budu muset v květnu rozloučit s Oriončikem ... Půjde s asistentem do ruského vnitrozemí ... Binatosha bude muset být opraven ...

A já, děvčata, se budu muset v květnu rozloučit s Orionchikem ...

Je to škoda .... a vy sami si koupíte další stejného druhu, zejména proto, že rychle klesají na ceně ... v našem foxtrotu je již 330 UAH.

Je to škoda .... a vy sami si koupíte další stejného druhu, zejména proto, že rychle klesají na ceně ... v našem foxtrotu je již 330 UAH.

Ne, dokud to nebude fungovat, všechny zdroje půjdou na svatbu ... A Panasik 18 půjde také s Julií ...
Pokud tedy vidíte zpívajícího ptáka v naší Temce, je to moje Julia. Pečila chléb už dlouho, ale podle receptů, které jsem již testoval, bude nyní experimentovat sama. Náš budoucí zeť měl opravdu rád domácí chléb !!!

Dívky, mám kvasinky Yoko. Je v pořádku péct s nimi? Dnes jsem nenašel jiné

O tomto droždí nemohu nic říci ... Peču na lisovaném Kryvyi Rih, 8-10 g na 0,5 kg mouky.

Skvělé droždí! Hodně štěstí!

Děkuji děvčata Naložil jsem všechno do kamen. Začalo mi překážet.
Máte také víčka, která těsně nesedí a trochu se nekývají? Bylo mi řečeno, že víčka jsou tak volná, protože jsou odnímatelná.

Jsou kryty uvolněné a trochu uvolněné? Bylo mi řečeno, že víčka jsou tak volná, protože jsou odnímatelná.

Trochu kolísavý, ale není to kritické!

A kdy je lepší vzít chléb s hp?

[Anya]

Anyapo skončení programu vypnu x / n ze zásuvky a nechám chléb v kbelíku dalších 20 - 30 minut. Potom ho vytáhnu a zakryji ručníkem.

Upiekla chléb. Výsledkem byla vůně. Nemohl jsem ani spát. protože program skončil v jednu ráno. Dnes ráno jsem to zkusil se svým synem. opravdu se to líbilo.

Hurá! Hurá! Hurá!!!!!
Gratulujeme, všechno půjde jako vroubkované! Zeptejte se, jestli něco není jasné!

Děkuji mnohokrát
syn nyní žádá, aby mu zítra ráno upečlo něco sladkého. Nyní musíme přemýšlet, co a jak péct. Nemáte žádné návrhy?

syn nyní žádá, aby mu zítra ráno upečlo něco sladkého. Nemáte žádné návrhy?

Vždy máme návrhy:

Žádný problém)))) 190 gramů syrovátky (vzal jsem mléko), 2 vejce a 5 lžící. lžíce slunečnicového oleje, nalijte to do pánve pekárny. Nalijte 550 gramů mouky na vrch, dobře, plus nebo mínus, dávejte pozor na hnětací kolobok, neměl by se držet vašich rukou! Ve středu mouky, 2 lžičky suchého droždí, po stranách pánve, 1,5 lžičky. sůl a 5 stolů. lžíce cukru. Všechno.
Zapněte režim „Těsto“ 1.30. Poté, co těsto vytáhnete, rozdělte ho na 3 části a poté podívejte se na můj příspěvek výše. Můj řekl, že to bylo strašně chutné ... nezkoušel jsem to ... je mi to zakázáno ...
Toto těsto je již nakrájené a namazané / posypané, vloženo do trouby při minimální teplotě (mám minimální teplotu 40 stupňů) asi 40-60 minut na kynutí, kynuté těsto má rádo dlouhou kynutí. Poté, bez vyjmutí těsta z trouby, přeneste na teplotu 180-200 stupňů. a pečeme 30 minut, zkontrolujeme dřevěnou třískou. Hodně štěstí.

Odkaz na tento recept je zde: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20200.0

[oriana]

oriana, dík. Zkusím to. Je pro mě lepší dělat všechno v hp. No, jsem trochu líný. Nemám rád těsto. Ale ráda peču koláče a vdolky. Každý den je nějaké pečivo. pečení v mv

Pak udělejte spodní pigtail (spodní fotka v mé zprávě), vše je v HP! A hnětení a pečení!

Připravil jsem se na přípravu chleba s receptem na vejce. Čekám, jak to bude :)

Ahoj všichni. Chci upéct francouzský chléb. Zkoušel někdo jeho receptovou pec s pokyny ??

Raději nepečte z knihy, recepty jsou tam ... ale nic se neděje, je lepší použít již ověřené.

Vezměte si recept, který se vám líbí, dobře, možná je to váš první recept, který dopadl dobře, a upečte ho ve francouzštině, všechno vyjde!

Jak k tomu došlo?

Ukázalo se to velmi chutné
Ukázalo se, že obvyklý recept lze péct ve francouzském režimu? A jak se to potom bude lišit?

je smažené a křupavější a má delší dobu kontroly, ukázalo se, že je krásnější na pohled než v obvyklém režimu.

je smažený a křupavější a je zde delší zkušební doba a ukazuje se, že je na pohled krásnější než v obvyklém režimu.

Dík. Dnes také zkusím tento režim.Chtěl bych nějaké další recepty, ale experimentovat je nějak děsivé. Ale myslím si, že se časem zkušenost dostaví.
Napsali, že se ukázalo jako lahodný chléb se smaženou cibulkou. a nějaký další sýrový. Také je chci vyzkoušet.

Vyzkoušejte dnes francouzské pečivo s cibulí, po zvukovém signálu přidejte nadrobno nakrájenou čerstvou cibuli, nevypraženou, asi 1/4 cibule a nechte ji dále promíchat, vůně bude během pečení stát, že můžete ztratit vědomí!

Dnes se o to určitě pokusím. Zároveň zkontroluji takřka nový recept a nový režim
Jen jedna věc je špatná - pojďme se začít zlepšovat s naším synem

[Složení:]

pak budete muset zvýšit fyzickou aktivitu!))))
Mimochodem, tady je recept na francouzské pečivo, velmi moc:

Složení:
Pšeničná mouka - 450 g.
Med nebo cukr - 1,5 lžíce l.
Sůl - 2 lžičky
Oliya - 50 g.
Suché droždí - 1,5 lžičky.
Perlivá voda - 250 g.

Pečeme v režimu "Francouzské pečivo"

A voda, jak to chápu, je minerální?
A také chci chléb se semínky a ... chci všechno najednou

Ahoj! Anya, zkuste francouzský chléb z tohoto webu, autora Boka.
Na druhé nebo třetí stránce tohoto tématu jsem to citoval. OCH-O-O-VELMI pozoruhodný chléb !!!
Úspěšné chleby!

Ahoj! Anya, zkuste francouzský chléb z tohoto webu, autora Boka.
Na druhé nebo třetí stránce tohoto tématu jsem to citoval. OCH-O-O-VELMI pozoruhodný chléb !!!
Úspěšné chleby!

Děkuji mnohokrát. Ale nemám slad. Jdu teď do supermarketu, mohu si ho tam dát? Jak vypadá tento slad?

Slad si nemůžete koupit v supermarketu. Vyměňte slad za kvasinkovou mladinu, nakupujte na trhu s potravinami.

Nebo hledejte zde https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0

Slad si nemůžete koupit v supermarketu. Vyměňte slad za kvasinkovou mladinu, nakupujte na trhu s potravinami.

Proč prodáváme slad v supermarketu! V malých krabičkách v sekci „Vše na pečení chleba“ ...
Ukazuje se skvěle se sladem, ale kvass mladina není vůbec špatná, aromatická a chutná!

A slad lze nahradit suchým kvasem ...

Veselé svátky všem! Štěstí, láska, zdraví, hodně štěstí!