Bílý chléb (pekárna)

[1. bílý chléb]

Vážené hostesky. Píšu své recepty na chleba.

1. bílý chléb

hmotnost 1350 g, program "bílý chléb", střední kůrka
mouka -5st + 4st. l. naplněn,
droždí - 2 lžičky.,
sůl -1 h, l, (o něco méně),
cukr - 2 h, l
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l
máslo - 1 polévková lžíce. l
vejce - 2 kusy
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l
voda - 0,390 ml
(odměrka odpovídá 125 g mouky)
2. sladký chléb (můžete mít sýr nebo pomeranče, rozinky)

Hmotnost 750 g, univerzální program, barva se střední krustou.
mouka - 2,8 lžíce + 0,5 lžíce. přidáno (odměrka odpovídá 125 g mouky)
voda 1 polévková lžíce. (200 ml), můžete mléko nebo syrovátku,
vejce 2 ks,
cukr -0,5 lžíce
zakysaná smetana -1. já,
droždí - 1 polévková lžíce. l. (Dal jsem Lvov lisované droždí),
sůl - 0,5 lžičky,
máslo - 1 polévková lžíce. l.
Poprvé jsem to zkusil s pomerančem (k této porci chleba jsem po signálu přidal 1/2 pomeranče nasekaného na mixéru).
Podruhé jsem to zkusil se sýrem - dal jsem asi 80-100 g. Těsto by nemělo být příliš strmé.

Zkus to.

[Galyusik]

Galyusik, dobré recepty!