Vícezrnný chléb s cibulovým kváskem

Kategorie: Kváskový chléb
Vícezrnný chléb s cibulovým kváskem

Složení

Kvásek 200 g
Celá mletá žitná mouka 100 g
Vícezrnná mouka 300 g
Mořská sůl 1 lžička
Lněný olej 1 polévková lžíce. l.
Voda 100 ml
Fermentovaný slad 1 lžička

Metoda vaření

  • Těsto bylo hněteno pekárnou, kynutí a pečení ve značkovém multivarku.
  • Dvě hodiny prokazování v karikatuře samozřejmě šly na dobrou kvalitu chleba.
  • Dalo by se to samozřejmě dát do formy a péct v troubě.
  • Ale to je pohodlnější.
  • Vícezrnný chléb s cibulovým kváskem[/ url


Gasha
Ol, chléb je velmi krásný! Můžete nám říct více o cibulovém kvásku?
MariV

Můžeš, Ganyo! TADY!
Gasha
Olyushka, no, buď králíček, no, dej do jednoho příspěvku všechno podrobně o kvasu ... jinak - tyts - do jednoho receptu, odtud - tyts - do jiného ... A moje hlava je slabé místo! Okamžitě se vše točí a začíná toxikóza !!!
MariV
Znovu ripovat?
Přenesu to - později ...
Vikulyasha
Dobrý večer! Chléb připravuji potřetí, ukázalo se to velmi chutné, ale přidal jsem mnohem více vody, asi 300 gramů. Dík!

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren