vera_111Je možné bulgur nahradit rýží ?, Zbývající přísady jsou k dispozici.
SprávceCitace: vera_111
Je možné bulgur nahradit rýží ?, Zbývající přísady jsou k dispozici.
Myslím, že je to možné - je to lépe napařené, nebude se příliš vařit a rychle se vaří spolu s obilovinami.
Bulgur je obilnina blízká Turkům; tam toho hodně vaří. Ale jedí také rýži
vera_111Tanyusha, děkuji za odpověď - poprvé jsem se setkal s tímto jménem - přímo tam v ne, pro stejné ignoranty jako já -
Bulgur - rozšířený na Středním východě a na Zakaukazsku, tato pšeničná krupice často nahrazuje rýži v tradičním pilafu. Spíše ano: dokud se rýže nedostala do Evropy podél Velké hedvábné cesty, v Ázerbájdžánu, Uzbekistánu a dalších zemích se pilaf připravoval jen z bulguru. Jeho historie sahá více než 4 tisíce let: je to téměř první způsob zpracování pšeničného zrna. A některá průmyslová odvětví tuto tisíciletou technologii stále používají.
Obiloviny se obvykle připravují následujícím způsobem: pšeničná zrna se zpracují vroucí vodou, suší se a drtí na požadovaný kalibr. V tomto procesu však existují komplikace: zrna mohou klíčit a hořet na otevřeném ohni - pak má cereálie příjemnou „kouřově uzenou“ vůni. Další možnost: bulgur se vyrábí ze zelených, ještě nezralých pšeničných zrn.
Bulgur je oblíbený nejen pro své nutriční vlastnosti - obsahuje rekordní počet živin a velmi málo sacharidů, protože je připraven výhradně z tvrdé pšenice. Silná bulgurová zrna jsou nestravitelná a mají jemnou ořechovou chuť s lehkým nádechem mlhy. Vaření bulguru je stejně snadné jako loupání hrušek: v hrnci musíte ohřát trochu rostlinného oleje, lehce smažit zrna a nalijte dvě části vody. Zakryjte a duste 15-20 minut. Podáváme s jakoukoli zeleninou, houbami nebo masem
Bulgur - rozšířený na Středním východě a na Zakaukazsku, tato pšeničná krupice často nahrazuje rýži v tradičním pilafu. Spíše ano: dokud se rýže nedostala do Evropy podél Velké hedvábné cesty, v Ázerbájdžánu, Uzbekistánu a dalších zemích se pilaf připravoval jen z bulguru. Jeho historie sahá více než 4 tisíce let: je to téměř první způsob zpracování pšeničného zrna. A některá průmyslová odvětví tuto tisíciletou technologii stále používají.
Obiloviny se obvykle připravují následujícím způsobem: pšeničná zrna se zpracují vroucí vodou, suší se a drtí na požadovaný kalibr. V tomto procesu však existují komplikace: zrna mohou klíčit a hořet na otevřeném ohni - pak má cereálie příjemnou „kouřově uzenou“ vůni. Další možnost: bulgur se vyrábí ze zelených, ještě nezralých pšeničných zrn.
Bulgur je oblíbený nejen pro své nutriční vlastnosti - obsahuje rekordní počet živin a velmi málo sacharidů, protože je připraven výhradně z tvrdé pšenice. Silná bulgurová zrna jsou nestravitelná a mají jemnou ořechovou chuť s lehkým nádechem mlhy. Vaření bulguru je stejně snadné jako loupání hrušek: v hrnci musíte ohřát trochu rostlinného oleje, lehce smažit zrna a nalijte dvě části vody. Zakryjte a duste 15-20 minut. Podáváme s jakoukoli zeleninou, houbami nebo masem
Správcevera, děkuji za takové zajímavé informace
Bulgur vařím poměrně často, jsou dokonce i nějaké zásoby sáčků
Zde je jedna z možností přípravy přílohy bulguru s bramborami https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155194.0 - uvidíme, jestli umíš vařit
Bulgur vařím poměrně často, jsou dokonce i nějaké zásoby sáčků
Zde je jedna z možností přípravy přílohy bulguru s bramborami https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155194.0 - uvidíme, jestli umíš vařit
Harita-nDíky za skvělý nápad, bylo to vynikající!
Mirabeltak jsem dnes uvařil tuhle polévku. Vařím se špaldu později na kurobulonu.
A tato polévka je velmi, velmi chutná!Správce, Tanyusho! Děkuji mnohokrát!
A tato polévka je velmi, velmi chutná!Správce, Tanyusho! Děkuji mnohokrát!
SprávceVika, pro vaše zdraví!
Sdílejte svůj názor, je velmi zajímavé vědět, co můžete dělat
