Krupicové koláče na pánvi

Krupicové koláče na pánvi

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Čerstvé droždí !!!!!!!!!!!	20 g
Cukr	1 čaj lžíce
Voda (mám 150 ml mléka + 150 ml syrovátky)	300 ml
Sůl	1 čaj lžíce
Krupice (Weichweizengrieß)	500 g

Metoda vaření

• Možnost 1, podle původního receptu.
  
• Vložte všechny přísady do kuchyňského robotu nebo mixéru. Míchejte 8-10 minut.
  
• Možnost dvě, pomocí HP.
  
• Vložte přísady do kbelíku HP v pořadí uvedeném v receptu. Spusťte program těsta (zahřívání po dobu 22 minut, hnětení po dobu 21 minut s přestávkami). Po skončení dávky vypněte HP.
  
• Ruce si namažte rostlinným olejem. Těsto položte na pracovní plochu, lehce promíchejte, rozdělte na 8 kusů (na pánev o průměru 15 cm) nebo na 4 kusy (na pánev o průměru 26 cm).
  
• Vyválejte 0,5 cm tlustý kruh a pečte koláče v dobře vyhřáté (ale ne horké!) Suché pánvi zakryté po dobu 5-7 minut z každé strany.
  
• Dorty jsou velmi chutné, měkké, snadno se dělí na dvě vrstvy. Ideální pro domácí shawarma. Upekl jsem 4 velké podle druhé možnosti (v HP).
  
• 
  

Poznámka

Recept z televizní show "Tim Malzer Cooking".

Wow!!!! Sårn, a nepotřebuješ namočit krupici před hnětením těsta?

[tatulja12]

tatulja12 , protože jsem připravoval těsto v HP, byla krupice během ohřívání jen namočená.

[Sternochka]

Sternochka, díky za nápad

Vyrobil si dietní analogii ze zrn pšenice žito (jako krupice, ale s otrubami a pšeničnými klíčky) a z celé mouky. Jsem potěšen

Připojuji se k poděkování!
Dělám to v zemi každý druhý den. Chuť je úžasná! Nikdo nevěří, že to je z návnad!

Hlášení !!! Chlebové placky (s kódovým označením lavash) byly široce schváleny a rychle se snědly !!!
Ale ... první palačinka je hrudkovitá: první dort jsem připravila tenký a ten se vysušil do krutonu, ale stále byl pohlcen!
Nyní je problém chleba na chatě a pikniku vyřešen !!!
Děkuji mnohokrát!!

Vím, že mám zítra snídani
Jen jsem nechápal, zda by se těsto mělo hodit nebo ne?

[irenka]

irenka , pro vaše zdraví!

Vím, že mám zítra snídani
Jen jsem nechápal, zda by se těsto mělo hodit nebo ne?

Těsto by se nemělo hodit! Okamžitě jsme ho nakrájeli a vložili do pánve.

Udělal jsem to dvakrát, ukázalo se to vynikající, ale koláče zůstaly ploché, nicméně používám suché zimnice.

[ilyakugel]

ilyakugel Věřím, že droždí musí být čerstvé, protože těsto není vhodné, ale je ihned krájeno. Suché droždí prostě nemělo čas pracovat.

[Stårn]

Stårn, moc děkuji za krupicové koláče! Moc se mi to líbilo - chutné

[Stårn]

Stårn Díky za koláče, co jsem dostal

nebo ne tak docela. Dorty jsou chutné, ale nezvýšily se, protože jsem stránku nečetl až do konce a připravil jsem je suchým droždím.
Hlavní princip je jasný, příště jej vařím přísně podle receptu

Mír s vámi, pekaři!
Něco jsem nepochopil
Vložte všechny přísady do kuchyňského robotu nebo mixéru. Míchejte 8-10 minut
Vložte přísady do kbelíku HP v pořadí uvedeném v receptu. Spusťte program těsta (zahřívání po dobu 22 minut, hnětení po dobu 21 minut s přestávkami).
protože jsem připravoval těsto v HP, během ohřívání byla krupice jen namočená.
v mé troubě to okamžitě hnije bez ohřevu a zdá se, že kombinátor také nenasákne
půl kila krupice, samozřejmě, není to tak špatné zkazit \ opravdu jsem to chtěl na začátek rozřezat na polovinu \

[odstín]

odstín, NEBO podle první možnosti, NEBO podle druhé možnosti. Krupice bude mít během dávky čas nabobtnat.
V každém případě není nutné čekat na okamžité spuštění.

No, nemám žádné „živé“ droždí. Žádný problém. Všechno fungovalo skvěle
Místo čerstvého jsem do těsta dal 3 lžičky. aktivní suché droždí. Nalil jsem to přímo do tekutiny, přidal všechny suché přísady, hnětl těsto (5-7 minut). Vypnul jsem to (zmeškal jsem pódium) a dal to na 20 minut na kontrolu. Těsto se podařilo zvednout. Vyválila všechny koláče najednou, nechala je 5 minut a začala péct od prvního (už byla 10 minut v posteli). Ukázalo se to skvěle. Dobře jsme vstali. Žádná chuť kvasnic.

Včera jsem upekl tyto koláče. Lahodné, podle mého názoru se nám líbila skvělá náhrada rychlého chleba. Stella, jako vždy, sláva receptu.

Velmi chutné koláče, každému chutnalo a dokonce i můj manžel, dnes to udělám podruhé, speciálně jsem koupil čerstvé droždí. Díky za recept.

Mír s vámi, pekaři!
nesmysly, nějaký sporák hnětl už 15 minut a v kbelíku je krupice a ani náznak těsta

Přidejte návnady

[odstín]

odstín, soudě podle toho, že se ukázalo mnoho koláčů, zdá se, že s vaší krupicí něco není v pořádku.

Mír s vámi, pekaři!
Letní rezident
krupice samozřejmě přidal dal 10 minut stát, rozdělené a pečené
2 v pánvi pod pokličkou na ohni a 2 v pánvi v troubě úplně dole \ obvykle to dělám takto \ a v obou případech se nezvedli absolutně
který se na sporáku ukázal být přesušený
ale spravedlivě je třeba poznamenat, že chuť je velmi dobrá
ale něco se nespojilo, možná krupice ... nebo možná magnetické bouře

... možná dnes není tvůj den

Je dobré alespoň to, že produkty nebyly přeloženy.

Ahoj!! Mám otázku. Pokud nemáte kombajn a pekárnu, je možné těsto hnětet rukama?

Ahoj!! Mám otázku. Pokud nemáte kombajn a pekárnu, je možné těsto hnětet rukama?

Harvestor a HP jsou jen nástroje pro usnadnění práce v kuchyni. Všechno, co tyto stroje dělaly dříve, hostesky dělaly ručně. Jen dobře promíchejte a nechte krupici napučat jako první.

děkuji za odpověď, omlouvám se pozdě

Narazil jsem na zajímavý recept. Přidám to do záložek. Je třeba to zkusit