Panasonic SD-2502. Čistý bílý chléb

Panasonic SD-2502. Čistý bílý chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	600 g
Sůl	2h l.
Cukr	2. l.
Rostlinný olej	2. l.
Voda	370 ml
Bezpečný okamžik kvasinek	2h l.

Metoda vaření

• Recept na chléb podle pokynů pro pekárnu.
• 1. Vložte suché přísady, kromě suchých droždí, do pekárny.
• 2. Nalijte vodu a rostlinný olej.
• 3. Nainstalujte formulář do pekárny.
• 4. Zavřete víko a vložte suché droždí do dávkovače na droždí.
• 5. Zapněte pekárnu, nastavte program 01 Základní, v tomto případě zvolte velikost bochníku XL a barva kůrky je tmavá.
• Doba vaření 4 hodiny 5 minut.
• Po signálu stiskněte tlačítko stop, vypněte napájení, vyjměte formu z pekárny a vyjměte bochník z formy, chléb nechejte vychladnout na roštu.

Poznámka

Chléb vycházel poprvé a my ho pečeme každý den (velká rodina)

Tento recept také pečeme už druhý měsíc, zapomněli jsme na zakoupený bílý chléb.

první chléb 600 gr (5 hodin jako zařízení z obchodu)

Recept, běžný bílý chléb, z pokynů pro pekárnu.

program 01, bochník velikosti M, tmavá kůra.

ahoj, řekněte mi, prosím, jak měříte mouku se šupinami nebo odměrkou? máme stejnou troubu a chléb v ní nefunguje

[vala 25]

ahoj, řekněte mi, prosím, jak měříte mouku se šupinami nebo odměrkou? máme stejnou troubu a chléb v ní nefunguje

vala 25Za kolik gramů počítáte odměrku? Obecně jsou tyto sklenice pouze na tekutinu, dokonce i stejná mouka s různým obsahem vlhkosti se stejným objemem bude mít jinou hmotnost. Musíme vážit.
O gramech a mililitrech:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0
Pokud je to možné, kupte si elektronickou kuchyňskou váhu, alespoň nejlevnější. Nebojte se, kamna jsou úžasná, uspějete!

ahoj, řekněte mi, prosím, jak měříte mouku se šupinami nebo odměrkou? máme stejnou troubu a chléb v ní nefunguje

To je důvod, proč nemůžete dělat chléb, učíme se vyrábět chlebové těsto:
Množství mouky a dalších přísad pro výrobu chleba různých velikostí https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Množství hlavních ingrediencí v jedné odměrce a lžíci https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

A pečlivě studujeme PŘÍRUČKU O PEČENÍ CHLEBA V DOMÁCÍM CHLEBU # je speciálně napsán pro vás

vala 25

1 - mouka by měla být dobrá (vysoce kvalitní a čerstvá) (prosít na sítu)
je to lepší elektronické váhy

2 - bezpečný okamžik suchého droždí
3 - sůl. cukr. máslo přesně podle receptu
4 - voda, pokud je surová mouka o 10 g méně.

děkuji, mám stupnici

pokud ano, kontaktujte

Pečeme také tento recept, vždy to dopadne velmi dobře, jen jsem dal 1 lžičku cukru. A přidám celou mouku do mouky (540 g pekárny s pšenicí a 60 g celé mouky), no, taoo lahodný chléb se ukáže
A droždí, pokud je to bezpečné, pak 2 lžíce, a pokud je to bezpečné, pak 3, líbí se mi více.

ahoj, řekněte mi, prosím, jak měříte mouku se šupinami nebo odměrkou? máme stejnou troubu a chléb v ní nefunguje

Trouba je velmi dobrá, vše vážím na elektronické váze, kromě kapaliny, měřím to v odměrce. A všechny recepty z přiložené kolekce jsou dobré.

Natashkin - otázka?

"saf-levure"

Způsob aplikace:
Přidejte droždí saf-levure do teplé vody 38 ° C... Nechejte 10 minut stát. Dobře promíchejte.

Dávkování: 5-10 g (1-2 čajové lžičky) na 1 kg mouky
Vkládáte do dávkovače 3 lžíce saf-levure?

Natashkin - otázka?

"saf-levure"

Způsob aplikace:
Přidejte droždí saf-levure do teplé vody 38 ° C... Nechejte 10 minut stát. Dobře promíchejte.

Dávkování: 5-10 g (1-2 čajové lžičky) na 1 kg mouky
Vkládáte do dávkovače 3 lžíce saf-levure?

Ano, jen usnu v dávkovači, vždy je používám, dokud nenastanou žádné problémy ... Saf-moment používám, jen když upeču rychlý chléb.

Trápí vás vůně droždí z chleba?
(Také je někdy přidávám do dávkovače, ale ne v takovém množství a předehřátím vody, + na dlouhý program)

Trápí vás vůně droždí z chleba?
(Přidávám je také do dávkovače, ale ne v takovém množství a předehřátím vody, + na dlouhý program)

Neexistuje žádný zápach, dokáží pracovat na hlavním pečení, normální množství, podle receptu potřebujete 2 lžičky. bezpečný okamžik, a to je dokonce o něco více než 3 polévkové lžíce levure ...
Zkoušel jsem 2 lžíce, ale pak se chléb ukázal být nižší a těžší a se 3 lžícemi je to, co potřebujete

A v tomto receptu můžete místo vody použít syrovátku, chléb je chutnější, rozdíl je velmi velký!

místo syrovátky přidám suchou smetanu. a posypeme sezamovými semínky nahoře. )

Neexistuje žádný zápach, dokáží pracovat na hlavním pečení, normální množství, podle receptu potřebujete 2 lžičky. bezpečný okamžik, a to je dokonce o něco více než 3 polévkové lžíce levure ...
Zkoušel jsem 2 lžíce, ale pak se chléb ukázal být nižší a těžší a se 3 lžícemi je to, co potřebujete

A v tomto receptu můžete místo vody použít syrovátku, chléb je chutnější, rozdíl je velmi velký!

omlouvám se za tu hloupou otázku. a z čeho je sérum?

omlouvám se za tu hloupou otázku. a z čeho je sérum?

Syrovátka je mléčný výrobek, který se získává při výrobě sýra nebo tvarohu.

Syrovátka je mléčný výrobek, který se získává při výrobě sýra nebo tvarohu.
[/ quot \

a v obchodě je v prodeji. Prostě to neprodávám

„Syrovátku si můžete připravit doma. Stačí udělat 1 litr mléka a nechat ho přes noc na teplém místě, aby se z něj stal fermentovaný mléčný výrobek - jogurt. Jde o hmotu, která připomíná želé nebo zakysanou smetanu (tloušťka jogurtu závisí na obsahu tuku v mléce). Poté nalijte mléčnou hmotu do smaltované pánve a zahřejte na mírném ohni, dokud se tvaroh neoddělí od syrovátky. Dbejte na to, aby hmota nevarila, jinak bude tvaroh velmi tvrdý. Nejlepší je vypnout, když je ještě měkký, a nechat ho " „Potom vložíme cedník vyložený gázou do kastrolu, nalijeme hmotu do cedníku a počkáme, až odteče syrovátka. Tvaroh lze ochladit a sníst a syrovátku lze použít k jakémukoli účelu. Musím říci, že tvaroh z litru mléka se ukáže jen velmi málo, takže kvůli získání tento produkt nestojí za to zahájit proces. Ale syrovátka bude stačit. “

vše je velmi jednoduché.

„Syrovátku si můžete připravit doma. Stačí udělat 1 litr mléka a nechat ho přes noc na teplém místě, aby se z něj stal fermentovaný mléčný výrobek - jogurt. Jde o hmotu, která připomíná želé nebo zakysanou smetanu (tloušťka jogurtu závisí na obsahu tuku v mléce). Poté nalijte mléčnou hmotu do smaltované pánve a zahřejte na mírném ohni, dokud se tvaroh neoddělí od syrovátky. Dbejte na to, aby hmota nevarila, jinak bude tvaroh velmi tvrdý. Nejlepší je vypnout, když je ještě měkký, a nechat ho " „Potom vložíme cedník vyložený gázou do kastrolu, nalijeme hmotu do cedníku a počkáme, až odteče syrovátka. Tvaroh lze ochladit a sníst a syrovátku lze použít k jakémukoli účelu. Musím říci, že tvaroh z litru mléka se ukáže jen velmi málo, takže kvůli získání tento produkt nestojí za to zahájit proces. Ale syrovátka bude stačit. “

vše je velmi jednoduché.

něco jako příprava kyselého mléka

Nikdy jsem neměl rád tento "sýr"

Nikdy jsem neměl rád tento "sýr"

já také. právě viděl, jak babička vařila

Syrovátka je mléčný výrobek, který se získává při výrobě sýra nebo tvarohu.
[/ quot \

a v obchodě je v prodeji. Prostě to neprodávám

Zde (na území Krasnodar) se prodává v běžných fóliových sáčcích, jako je mléko, a v mléčné sekci v ledničkách! Pravděpodobně jste nevěnovali pozornost ...

místo syrovátky přidám suchou smetanu. a posypeme sezamovými semínky nahoře. )

Musíme to zkusit ... Kdy posypete sezamovými semínky? Pravděpodobně to musíte otevřít, ale když to otevřete (HP), pak se střecha vždy ukáže být jasná

Nevím, jak je to s věčně lehkou střechou

v mém - vzhled, jako chuť, ideální. 400 g mouky = 600 g chleba:

díky recept
tady je můj chléb

Můžete objasnit režim? V režimu Hlavní 01 se zdá, že dávkovač nefunguje podle pokynů, pouze v hlavním režimu s rozinkami.

Můžete objasnit režim? V režimu Hlavní 01 se zdá, že dávkovač nefunguje podle pokynů, pouze v hlavním režimu s rozinkami.

Správně.

To je koneckonců Hlavní 03, ne 01. Děkuji, jinak sedím, pečiu a droždí je vše v automatu a v automatu :))

To je koneckonců Hlavní 03, ne 01. Děkuji, jinak sedím, pečiu a droždí je vše v automatu a v automatu :))

Dávkovač kvasinek bude fungovat na začátku hnětení a u rozinek bude fungovat blíže ke konci.

V základním režimu 01? Vstal jsem na vzestupu a droždí je v dávkovači. Je to zvláštní.

Všechno, díky, pochopil :)) Mám 2501 s jedním dávkovačem a recept na 2502 :)

[rostlinný olej]

Dobrý den všem!
Nikdy nezapomenu na banner v armádní jídelně - Bez ohledu na to, kolik si myslíte, nenapadne vás nic lepšího než chléb
Dnes jsem se také stal majitelem trouby Panasonic.
Líbí se mi to, ne se mi to líbí, ale budete mě muset přijmout do vaší přátelské společnosti.
Chléb jsem ještě nepečil. Stále konzervativní ...
Nyní budu pilně číst nejrůznější triky a tajemství z fór.
Například vám neřeknu proč, ale líbilo se mi to * posypeme sezamovými semínky *. Ach, slavný! ))
Nicméně k věci.
Prosím, podělte se o své zkušenosti.
Mám otázku : rostlinný olej ve složení. Který?
Slunečnice, oliva, konopí, kukuřice ...? Voňavé nebo bez zápachu?
Byl bych vděčný za jakýkoli názor.
Dík.

[rostlinný olej]

Mám otázku : rostlinný olej ve složení. Který?
Slunečnice, oliva, konopí, kukuřice ...? Voňavé nebo bez zápachu?
Byl bych vděčný za jakýkoli názor.
Dík.

Všechno, co tělo vnímá, je věcí vkusu!

[rostlinný olej]

Dobrý den všem!
Nikdy nezapomenu na banner v armádní jídelně - Bez ohledu na to, kolik si myslíte, nenapadne vás nic lepšího než chléb
Dnes jsem se také stal majitelem trouby Panasonic.
Líbí se mi to, ne jako, ale budete mě muset přijmout do své přátelské společnosti.
Chléb jsem ještě nepečil. Stále konzervativní ...
Nyní budu pilně číst nejrůznější triky a tajemství z fór.
Například vám neřeknu proč, ale líbilo se mi to * posypeme sezamovými semínky *. Ach, slavný! ))
Nicméně k věci.
Prosím, podělte se o své zkušenosti.
Mám otázku : rostlinný olej ve složení. Který?
Slunečnice, oliva, konopí, kukuřice ...? Voňavé nebo bez zápachu?
Byl bych vděčný za jakýkoli názor.
Dík.

Ahoj!
Nalil jsem slunečnici ("avedov"), a pokud chcete křupavou kůrku, nahradím 1 polévkovou lžíci máslem. l. = 15 gr.

Ahoj!
Nalil jsem slunečnici ("avedov"), a pokud chcete křupavou kůrku, nahradím 1 polévkovou lžíci máslem. l. = 15 gr.

Dobrý den, Natalia!
Velmi cenné rady, děkuji.
Stačí specifikovat, prosím, pro vaši kůru všechno nahradit zeleninu máslem nebo nějakou částí?

Dobrý den, Natalia!
Velmi cenné rady, děkuji.
Stačí specifikovat, prosím, pro vaši kůru všechno nahradit zeleninu máslem nebo nějakou částí?

Pokud se změním, pak je vše obvyklé, a pokud máte rádi bílý chléb, můžete přidat pár lžící sušeného mléka, někdy to dělám))

Mám to.
Ano, četl jsem o sušeném mléce, určitě to zkusím. ))

na olivový (Olio extra vergine di oliva je přírodní extra panenský olivový olej. Kyselost ne více než 1%. Tento olej se nejprve lisuje bez zahřívání.)

žemle se ukáže být plnější - je příjemnější pro droždí

[A všechna BREAK - uprchla bez urážek!]

(na těchto stránkách nejsou žádné takové informace)

Tato stránka takové informace obsahuje, a nejen to, stačí častěji přejít do sekce „Ingredience na chléb“, byla napsána pro vás https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Včetně vody na chlebové těsto https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72001.0
A všechna BREAK - uprchla bez urážek!

[Merlin]

Merlin, Požádal jsem o PŘESTÁVKU! Dost na to, abyste našli chybu a napsali, co je zbytečné vzrušovat
Odstranil jsem ty příspěvky, které nejsou zcela taktní!

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ion=com_wrapper&Itemid=74 můj chléb

Dnes jsem koupil troubu Panasonic 2502. Dal jsem ji na rychlý chléb. Výsledkem bylo: chléb nezvyšoval, uvnitř byl vlhký a v rozích byla silná vrstva mouky. Dlouho předtím tam byla pekárna LG, nikdy s ní neměl takové pobouření. Co dělat? Četl jsem, že možná by produkty měly být kladeny v opačném pořadí, to znamená, že voda je dole, mouka je nahoře?

Dnes jsem koupil troubu Panasonic 2502. Dal jsem ji na rychlý chléb. Výsledkem bylo: chléb nezvyšoval, uvnitř byl vlhký a v rozích byla silná vrstva mouky. Dlouho předtím tam byla pekárna LG, nikdy s ní neměl takové pobouření. Co dělat? Četl jsem, že možná by produkty měly být kladeny v opačném pořadí, to znamená, že voda je dole, mouka je nahoře?

Rychlý chléb jsem nikdy nedělal, protože jsem o něm četl nepříliš dobré recenze.
Vždy přidám záložku podle pokynů, nejprve mouku, sůl, cukr, olej, pak vodu, nahoře droždí, pokud je suchá, do dávkovače.

Rychlý chléb jsem nikdy nedělal, protože jsem o něm četl nepříliš dobré recenze.
Vždy přidám záložku podle pokynů, nejprve mouku, sůl, cukr, olej, pak vodu, nahoře droždí, pokud je suchá, do dávkovače.

první chléb musel být vyhozen. nastavit hlavní na 4 hodiny, uvidíme. pokud to tady nevyjde, položím jídlo naopak

přečtěte si kolobokovo pravidlo a šli jí pomoci s výrobou chleba. Opravdu bylo málo mouky a z nějakého důvodu se v rozích nemíchala. Nejprve jsem seškrábal mouku z rohů do středu a potom jsem přidal dalších 4-5 lžící. ukázalo se, že to byl buchta. trouba se přepla do režimu zvedání a poté z nějakého důvodu znovu do režimu hnětení. je to v pořádku? Ve starém pekárně jsem nic takového neudělal, všechno jsem dělal sám a s mícháním nebyly žádné takové zácpy.

2 měsíce poté, co jsem koupil tento pekárnu, je prostě krásný, veškerý chléb je získán a těsto, prostě nepečené, ale všechno je před námi. Vzal jsem hodně receptu z tohoto webu. Všem moc děkuji.

Ahoj !
Koupil jsem kamna před 5 dny, připravil první chléb podle tohoto receptu,
jediný nahradil rostlinný olej olivovým olejem.
Výsledek je prostě super, chléb je velmi chutný, moc se mi líbila trouba.
Četl jsem před prvním pečením tři dny
Teď pěstuji kefírové kynuté těsto na žitný chléb