Piškotový dort s hruškami v multivarkě Panasonic

Kategorie: Pekařské produkty

Metoda vaření

Udělal jsem to v malém karikatuře.
Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Žloutky rozemlejte s 1 lžící cukru, dokud směs nezbělela. 5-8 minut lžící.
Beat bílé (já používám mixér) asi 3 minuty se špetkou soli, dokud se nestanou pěnou. Poté porazíme a postupně přidáváme po částech cukr. Zápis 10-12. Proteiny zesilují.
Míchejte žloutky a bílé lžíce (nikoli mixér), poté opatrně krouživými pohyby opatrně lžící vmíchejte do čtvrtky sklenice mouku.
Nebuďte příliš líní prosít mouku přes síto, to vám zajistí vysoký vzestup sušenky.
Kastrol promažte rafinovaným olejem.
rozložíme třetinu těsta, na vrch posypeme kousky hrušky, nakrájíme na kostky, pak další těsto a znovu hrušky a naposledy těsto a hrušky.
Pokud se to ukázalo nerovnoměrně, není to strašidelné, pak se vše při pečení vyrovná.
Pečení 60 min + 20. Během pečení neotvírejte víko.
MÁ DOPORUČENÍ
6 vajec je maximum pro malý multi. Můžete upéct 3 vejce nakrájením mouky a cukru na polovinu.
Ozdobte podle svých představ nakrájenými čerstvými hruškami.
Je velmi hezké použít čiré želé na koláče, ale neudělal jsem a použil jsem červenou.