Achma

Achma

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Arménský tandoor lavash	4 listy
Suluguni nebo Mozzarella	0,5 kg
Ruský sýr	0,5 kg
Vejce	3 ks
Mléko	1 litr

Metoda vaření

• Smíchejte mléko s vejci, tři strouhané sýry. Vše spolu promícháme.
• 🔗
• Vložte papír na pečení do pekáče s vysokými stranami a na něj položte lavash v první vrstvě, na něj sýrovou hmotu.
• 🔗
• Pak znovu pita chléb a spousta vrstev.
• 🔗
• Horní vrstva by měla být tvarohová.
• 🔗
• Vložíme do trouby na 180 gramů na 20-30 minut. Dostáváme lahodný a uspokojující (velmi uspokojivý !!!!) koláč. Jako chačapuri.

Podobné recepty

Achma je líná (Tanyulya)

Achma ve spěchu (Ikra)

Achma (zjednodušená verze) (irina38f)

kosha s vaší iniciativou na fóru !!!
i když existují podobné recepty, ale přesto odvážné
dobrý chlap a MK zababahala !!!

skvělý recept!

[kosha]

kosha- Miluji pita chléb. ale co je to za tandoor?

[kosha]

kosha- Miluji pita chléb. ale co je to za tandoor?

Mohu odpovědět?
Je tenký jako palačinka na lavash.
A recept je opravdu skvělý!

Chápu, že je tenký, nemáme další, jak velké listy se prodávají, samotný název je zajímavý tandoor ...

Jedl jsem takový koláč, byl to velmi chutný, ale nevěděl jsem, jak se tomu říká achma. V jakém jazyce je?

A tady pečieme takové tandoorové lavash.

A ze kterého se zde vyrábí Achma, tomu říkáme arménský lavash.

[pygovka]

Takže jsem moruše jako znalec lavash, budu mluvit moz? : girl_red: faktem je, že arménský lavash je takový, jaký řekla pygovka "plechy" z kvasnicového těsta, ať už je to Tondyr nebo ne, na tom nezáleží (Tondyr je pečen v jámě s vyhřívaným uhlím), ale toto je velmi vzácné (dokonce i v Arménii), nyní se pečuje častěji na horkých elektrických plátech, ale chuť není příliš liší se, kvalita je odlišná, Tondyr lavash se suší a skladuje několik měsíců před podáváním, je zabalen do vlhkého ručníku (což se nedá udělat s lavashem upečeným na povrchu kamen), ale zdá se mi, že mi budou vyhovovat jakékoli „plachty“, udělám to 10., potom to nahlásím

čekání na hlášení! Na lavash se nijak neodvažuji, ale moc se mi to líbí a chci achmu ...