Domácí pekárna Supra BMS-350

to je dobré, pro sladké věci - je tu jedna vlastnost, čím více granulovaného cukru vložíte do těsta, tím tmavší bude kůra,
K mé lítosti jsem ještě nezvládl pečení z žitné mouky s kváskem, ani jeden pokus o kváskový prášek neskončil úspěchem, i když se snažím a budu zkoušet

Hodně štěstí Yulechka! Pečil jsem muffin dobře, velmi chutné. Později zveřejním obrázky a recepty. Můj manžel to zkusil a ráno požádal o chleba, chce ho vzít do práce. Každý už chléb ocenil, poprvé jsem začal dostávat slušné pečivo

Košíček z práškového cukru:

Vařil jsem takto: vejce 3 ks, 195 g cukru, 75 g švestek. máslo, 1/2 lžičky soli, mléko 50 ml, prášek do pečiva 2 lžičky, vanilin 2 lžičky, 50 g dětského kakaa, sušené švestky 100 g, sušené meruňky z kompotu 50 g,


Chuť se každému tak líbila, že takový košíček upeču vícekrát.

A teď pro svého manžela upiekla chléb, lže, odpočívá pod ručníkem:

Chtěl jsem upéct poloviční žitný chléb na kefíru, ale když jsem nalil mouku, ukázalo se, že jsem zaměnil žitnou mouku s celozrnným, protože balíčky jsou velmi podobné. Musel jsem přidat trochu vody a přidat také žitnou mouku. Nyní zkusme, co všechno vyšlo z celozrnné, žitné a pšeničné mouky, chléb se dokonale zvýšil a nám chutná kůra. A samotné nože vyšly:

A také chci napsat, že na konci dávky není deklarovaných 10 hlasitých signálů, z nějakého důvodu moje kamna tiše při jedné dávce tiše zazubí a vše je tiché. Na co jsem velmi rád! Možná výrobce změnil nastavení a ztišil to? A dnes ráno jsem vyslýchal obyvatele domu: slyšel někdo, jak ráno fungovala kamna, ukázalo se, že ne, všichni spali klidně!

Dobrý chléb, krásný, drobečku, jak jste se k němu dostali ??
Vyrobili jste košíček v pekárně ?? jaký režim ??
můj sporák pípá „žehnej vám“ - během hnětení 10 signálů, když potřebujete přidat ořechy nebo rozinky, nebo někdo něco dá
a na konci pečení je vydáno dalších deset signálů.

Myakish podle jejího manžela vypadala jako skladovací chléb, obecně jako obyčejný chléb, a to jak chutí, tak i vzhledem. Příště budu muset přidat něco chutného.
Muffin byl upečen v pekárně na režim rychlého chleba, střední velikost pečení, tmavá kůra.
Kamna jsou tedy trochu odlišná, podle toho, v jaké náladě je čínský mistr, který to nastavuje: to či ono.

StAnna! Dobré odpoledne! Řekněte mi, v jakém režimu jste pečili chléb s přídavkem žitné mouky? Mám také Supru, pouze BMS-240

Rozměry kbelíku na pečení (délka, šířka, výška podle vnitřního průměru) 22 x 11,5 x 15,5 v centimetrech

Julia, ještě jednou děkuji za všechny odpovědi na mé otázky

Stejně jako mnozí si myslím, že nemá smysl přeplatit za značku, vybral jsem si podle množství chleba a aby byl bochník dlouhý, Supra 350 se ukázala jako vhodný model, číst recenze, kdekoli to bylo možné, mučila Julii)))) a koupila ho !!! Stálo to 2700r, 2krát se to na 20 minut promíchalo, na konci prvního štěpení kbelík už necítil a nekouřil, během druhého štěpení téměř necítil. Pečil jsem v troubě chléb 2g, dlouho jsem z mé kuchyně vylučoval prvotřídní mouku, dokonce peču sušenky / koláče a tak dále s moukou 1 stupně, kterou si přeji pro všechny. celozrnný oves, celozrnný žito, pšenice 2 stupně, 1 stupeň, tapety z celé pšenice, různé otruby ... můj manžel nemá rád celozrnné, potřebuje 1c + 2c nebo jen 1c, ale postupně jsem začal přidávat c / c a nakonec do v poslední době peču 1 sotr + 20% celozrnného obilí, příliš se necítí a všichni jsou šťastní, protože sedím doma s dítětem, neobtěžovalo mě hnětení, čekání na plísně a pečení chleba, pořád jsem přemýšlel, jestli potřebuji HP ...a pak mě moje matka povzbudila ke koupi, řekla, že pokud ji nepotřebujete, vezme ji k dači, protože se blíží léto a u nás prodávají chléb za mnohem vyšší cenu a často s plísní ... obecně jsem ho koupil!

Včera jsem v HP Supra BMS-350 napiekla housku ... schovala jsem ji schválně, jako když jsem vařila v troubě:
500 g mouky, z toho 20% pšeničné celozrnné tapety
320 ml vody (mimochodem, téměř vždy peču na syrovátce - zůstane po uvaření tvarohu pro dítě nebo na podmáslí - zůstane po stloukání másla)
1 lžička bez skluzavky, cukru, suchých droždí
teplou vodu, vložím do ní sůl, cukr, droždí a počkám, až se rozpustí ve vodě, pak mouku a hněteme těsto

chléb chutnal bohatší, lehčí v drobe, drobenka je spíše jako drobenka z obchodu ..... upečený v prvním programu, váha 3,0LB, střední kůrka (všechny akce HP jsem zaznamenal během několika minut, abych příště věděl, kdy je možné vyjmout míchadla ) .... těsto bylo dokonale hněteno, nic se na kbelíku nelepilo, AH !!!! JAK PŘEKÁŽÍ !!! teprve poté, co jsem viděl tento proces, jsem si uvědomil, že to s ní bylo lepší než bez ... během posledního testování jsem nafouknul trochu vody, abych mohl vystoupit ještě výše a posypat sezamovými semínky ... na konci programu 10 hvězd. signály (doufal jsem, že budu mít štěstí jako Katerina a nebudu tak skřípat), podívám se a kůra je nahoře bledá, dal jsem na pečení dalších 15 minut a tmavou kůru, tady byla moje chyba! barva vybrané kůrky není vybrána nahoře, ale na všech ostatních stranách, ale myslel jsem si, že nahoře po dalších 15 minutách pečení vyšel chléb z formy poklepáním na obrácenou formu na talíř, jedno míchadlo v kbelíku, jedno v chlebu, kůrka zdola nebyla poškozena Celkově jsem mixér koval a vytáhl, kůra zůstala nedotčená, nalila vodu do prázdného kbelíku a druhý mixér byl také odstraněn ...... přeexponovaný samozřejmě na pečení, kulatá kůra (kromě horní) vyšla baculatá, ale všechno je úžasné! Nebudu ji posílat na odkaz na daču, ať moje matka koupí další)))))) takto

bochník

odříznout ostrý


chlazený řez

Gratulujeme k nákupu, k úspěšnému pečení,
krásný chléb se ukázal
Alternativně můžete dát chléb na program „Rychlý chléb“ a kůra nebude tak hustá, ale stále bude křupavá

Dík!
Myslím, že vyzkoušet všechny programy a naplánovat je po minutách .... jako v pokynech od 355. vytiskl jsem to - první program se již neshoduje s našimi kamny

Natali, gratulujeme k nákupu! Včera přijdu večer domů a u vchodu cítím, že někde pochází tak lahodná vůně! Jdu do svého pokoje, a to je moje kamna na časovači pro můj příjezd, upiekla jsem 100% celozrnný hdlebushek, to je hezké. Také jsem si na to zvykla - kupuji si pytel mražených bobulí, například jahod, a podle receptu z knihy vyrobím zavařeniny, které si budeš lízat! Trouba vaří a míchá džem současně, to je třída! A moje děti zbožňují sušenky, nikdy jim nechutnaly tak lahodně: chléb, který zbyl v troubě, jsem nakrájel a vložil do trouby 200 g na 15 minut a trochu soli. Dívky, napište své úspěšné recepty, podělte se o své zkušenosti a výsledky, pomůžeme si navzájem zvládnout zázrak jednotky.

dík
Bojím se nasadit jakékoli zařízení na zpožděný start, protože z tohoto důvodu znám mnoho případů požáru, ale jogurtovač jsem dal jen na noc, ale je to děsivé a ve dne to není moc výhodné, protože není rozdíl ve výkonu 12 W nebo 850 W. ... díky dači mám hodně bobulí, ale jíme je každý den v rozmražené formě, myslím, že hodně cukru škodí a při tepelné úpravě nejsou téměř žádné vitamíny, takže chléb přidávám sůl a cukr, no, velmi dobře. trochu, i když v běžném obchodě chleba, cukr není ve složení vůbec uveden ... pouze mouka, sůl, droždí .... nemohu dát celé kynuté těsto))) před rokem se mi ho podařilo vypěstovat - chléb je jen zázrak! a vůně při pečení je magicko-vanilková !!! musíte se připravit a věřit v úspěch její kultivace)))

o receptech ... ale někdo přišel s nápadem používat HP ne na chléb, protože to je v podstatě pomalý vařič, nikdo se tam neobtěžuje vařit kaši / polévku / dušené maso / atd ... jen na pečení nastavte správný čas a je to))) ..... a pokud kaše / guláš, pak můžete přejít na program "marmeláda" a pak se to bude míchat také během vaření!

Od 10. dubna jsem upekl 5 rolí, vyzkoušel jsem všechny programy, na rychlém zahřátí, doba kynutí je jen 30 minut, pečil jsem v běžném / francouzském / rychlém / celozrnném / těstovém / pečeném zboží ... v obchodě jsem si koupil hotovou směs Borodinského, bylo to dobře upečené, chutné, ale ne skutečné Borodino, ale nějaký falešný, musíte si to udělat sami ... velmi dobře. dlouho jsem pečil v troubě několikrát ..... poslední chléb byl celozrnný na 3/4 objemu mouky a 1/4 1. třídy, prostě mi došla mouka 1 s a nehledal jsem recept na c / z, ale jen jsem nahradil 3 sklenice 4 tapet celozrnná mouka, všechno šlo dobře, ale při pečení spadla střecha, také skvěle upečené

Ahoj
Sdílím své zkušenosti ... zkusil jsem nejdříve droždí v teplé vodě, aby se rozptýlilo, pak jsem přidal všechno ostatní a poslední 3 bochníky upečené droždí na mouku, výsledek se mi líbil víc, chléb je vyšší ... a tady je další věc, nedávno jsem dal večer HP, d. b. dojedu ve 2 hodiny ráno (slyším signál a hned vyjmu chléb), šel jsem spát, při hnětení uslyším cizí zvuk, podívám se a tam jedna čepel vzlétla a poté vylezla pod druhou a zablokovala ji, je dobré, že nic nevyhořelo (například motor se nemohl točit čepel), vytáhl jsem to, nasadil a pak pokračoval program, takže je lepší neopékat dům během hnětení ... hned řeknu, že jsem všechno správně oblékl, tady to bylo těsto, které ji nějak vytáhlo, myslím, že mixér na těsto lze vyjmout z kolíku, již vznikl při prvním kontaktu s ním, ale je to proto, že má 2 mixéry na těsto, pokud model s jedním takový nemůže být přesně

takže jeden z mixérů byl během dávky odstraněn, nikdy nic takového neexistovalo, budu i nadále opatrnější. Díky za varování.

Prosím, řekněte mi, jaký druh nepřilnavého povlaku je teflon nebo keramika pro lopatu Supra-350?
Někde na internetu jsem našel informace, že 150. model má keramickou misku, takže se chci zeptat šťastných majitelů - je to opravdu tak?

Teflon a nádobí potažené „keramikou“ nemají s keramikou nic společného https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.280
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.340

Teflon a nádobí potažené „keramikou“ nemají s keramikou nic společného https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.280
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.340

moc děkuji za odpověď a odkazy!
již začal číst
ale předtím jsem si nedělal žádné zvláštní iluze, že gel-sol keramika je „velmi“ přirozená a přirozená)

keramický pokrytí pouze pro Viscount 801, zpočátku jsem to chtěl, kbelík norem. velikost a keramika, ale když jsem přemýšlel, hodně vzrostl, a proto se usadil na mém

v naší rodině se supra350 úspěšně množil s mojí matkou, kterou koupili stejně, vyzkoušeli několik housek na pečení a střecha vždy spadla (droždí bylo všude stejné, ale ne od stejné společnosti, kterou jsem měl), a pak moje matka dala lisované droždí (lžička se sklíčkem právě rozmrazila a vložila kbelík, aniž by čekali na jejich pěnu a růst) a všechno se zvedlo skvěle a nespadlo, ale její kamna mají jasný kloub - vrchní část není vůbec smažená, ale všechno je upečené ...

a vzhled mého sporáku a matky je úplně odlišný - můj má lesklý, mírně béžový povlak celého sporáku a šedý rám ventilace. díry ve víku, maminkino zakrytí celého sporáku je matné, drsné a bílé, větrací. otvory jsou orámovány spíše černě, výrobce je jeden-ČÍNA)))) Mám podezření, že moje je ze starší šarže a nyní prodává matné, nebo jeden čínský padělky jiný

supra pokračuje v chovu
její sestra přišla navštívit svou matku, vzala domů část role pro svého manžela na vzorek .... téměř se dostal do boje, kdo dnes bude jíst, objednal jim stejné HP!

Máma nemá ráda velmi hustý chléb, vypočítala si pro sebe ideální volbu - na každých 100 ml tekutiny 1 polévková lžíce. mouka (a máme s ní odměrky, které se mírně liší v mililitrech), mouka se nalévá jinak, mimochodem dáváme další 1 tunu kyseliny askorbové (což je v boomu. balíčky jako tablety) ... rozdrtíme ji do vody ... v některých receptech ocet naznačeno, v zásadě významem jednoho je vzestup výše uvedeného testu

dnes jsem upiekla následující chléb:
500 ml vody
1 žitná mouka
2.sort
2,5 st nejvyšší stupeň
2 lžičky cukru
1 lžička soli
1 t kyseliny askorbové
suché droždí na špičce nože (poslední vylité)
živé droždí 1 lžička se sklíčkem (nasekané zmrazené, zředěné v teplé vodě, nalité mouky nahoře)

Francouzský program, váha 3,0 lb lehká kůra ..... hotový chléb váží 1140 g, maximální výška je 18 cm .... spočíval na víku a byl k němu přilepený, ale během procesu pečení trochu spadl a vrchol nebyl tak kulatý a baculatý ... barva je tmavá kvůli žitné mouce, dříve jsem sem psal, že kůra mé matky vůbec nehnědne, a tak jsou kamna opravena, vše je v pořádku))), ale pouze pokud to vyjde na světlé kůře, pak na její tmavé ...

Také jsem si všiml okraje nepřilnavého povlaku kbelíku ... když mi odletěl mixér na těsto (2p už tam byl) otřel povlak a ten se postupně odlupoval: (chléb je dobře vyjmut, doufám, že bude i nadále! Máma ještě nic neletěla

řezačka .... beztížný, lehký, vzdušný chléb .... Jsem tak nešťastný, miluji hustou strouhanku

Dobré odpoledne, milí pekaři. Sdílejte prosím recept na žitný chléb, který jste vyzkoušeli na této troubě. Moje první na kefíru úplně nevyšlo - musel jsem se obtěžovat. Důvod selhání: Kvasinky Saf-Levure: (Kvůli nim má chléb strašně chemickou vůni a dobře se nezvedá.

Dobré odpoledne! Vybral jsem si pekárnu. Volba zatím padla na model 350, protože existuje mnoho dobrých recenzí. Otázkou zůstává: nemá žádné zvláštnosti. režim pro žitný chléb? V jakém režimu to pečiete? Někde jsem četl, že určitě potřebuje speciální, a zbytek tančí s tamburíny. Je to tak?

V KhP jsem ještě nepečil úplně žito, speciální. neexistuje žádný režim, ale všechny režimy mají nepatrný rozdíl v době hnětení / kynutí / pečení, peču veškerý chléb ve francouzském režimu ..... upékal jsem takový žitný chléb (vždy nalívám, co chci na oko): slad, 2 lžíce. žitná mouka, 1 polévková lžíce celozrnné pšenice., 2 polévkové lžíce. špičkový, medovo-máslo-cukr-sůl-droždí-bylinky různě mletý koriandr ... ukázalo se to vynikající

pokud zjistíte, jak dlouho program žitného chleba trvá pro jakoukoli CP, kde je získán (tj. čas první dávky, odpočinku, druhé dávky, odpočinku, míchání, kynutí, pečení) pro určitou hmotnost bochníku, pak můžete vidět, co je v supra je podobný tomuto režimu a vyzkoušejte recept, který najdete s požadovaným režimem .... doufám, že jsem vás nepletl ..... jednoduše řečeno, najděte recept na žitný chléb, kde je napsán k pečení v režimu "žitný chléb", tam se zeptejte autora, jak tento režim každá fáze se děje včas, no, superdirigenti to už otestují v režimu podobném v čase výše

Dobré odpoledne! Vybral jsem si pekárnu. Volba zatím padla na model 350, protože existuje mnoho dobrých recenzí. Otázkou zůstává: nemá žádné zvláštnosti. režim pro žitný chléb? V jakém režimu to pečiete? Někde jsem četl, že určitě potřebuje speciální, a zbytek tančí s tamburíny. Je to tak?

Peču na tomto modelu úplně žito, někdy s droždím, někdy s kváskem. Používám 2 režimy: hnětení těsta a pečení. Při hnětení někdy musíte těstu trochu pomoci špachtlí a po skončení programu hned nezapínejte pečení, ale nechte těsto vycházet déle - to jsou všechno tance s tamburíny. Pokud recept obsahuje pšeničnou mouku (řekněme, připravím 100 pšeničné mouky na 500 žit), pak není třeba pomáhat.

[Nathalte [/ b, děkujeme za tip!]

Nathalte [/ b, děkujeme za tip!

Poraďte vážení, s jakým programem se používá trouba Zabaikalsky: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122028.0 a mohou kvasinky nahradit kvas?

Majitelé kamen, řekněte mi, má zařízení problémy s topením / tepelnou izolací? Dívám se na obrázky - trvale zhroucená střecha (jak byste to měli zkusit?) A bledá kůra. Je to nemoc při narození? (A je lepší to nebrat?)

Vůbec žádný problém. Je to jen to, že lidé přesouvají tekutiny nebo droždí. Alespoň jsem v pořádku.

Zde je recept na pšeničný chléb (válcovaný do absolutna).
330 ml. sirovatki;
2 lžíce. l. slunečnicový olej
1 vejce;
1 polévková lžíce. l. sůl;
2 lžíce. l. Sahara;
2 lžíce. l. sušené mléko;
4 šálky pšeničné mouky (můžete také stupeň 1)
2 lžičky suché droždí.
Výsledek je FANTASTICKÝ. Po hodině a půl musíte těsto rozdrtit rukou (opatrně a vyrovnat) a také ho namazat vejcem nahoře (neroztrhne se STŘECHA).
A teď o žitě:

Pivo tmavé 250 ml
Čaj (2 - 3 sáčky v posype) 90 ml
Slad (suchý kvas) 4 lžíce l.
Mletý koriandr 3 lžičky
Zlato 2 lžíce l.
Sůl 1,5 lžičky
Rostlinný olej 2 lžíce. l.
Suché mléko 2 lžíce. l.
Jablečný ocet 2 lžíce. l.
Žitná mouka 150g
Mouka 300g
Suché droždí 2 lžičky
Celý koriandr (sypaný nahoře po dobu 1 hodiny) 1 polévková lžíce. l.

Stáhl jsem si tento recept někde v NET. Výsledek je DOBRÝ

Leopold
Na jakém programu jste pečeli?
Chtěl bych upéct RYE (žitná mouka v receptu je více pšeničná) chleba úplně na programu. Má někdo úspěch?

Jen já už mám malý problém. Jedna čepel při otáčení přilne ke spodní části lopaty. Dnes jsem na dně vědra viděl kruh s průměrem čepele právě ... když jsem sbíral suché HP ... je to smutné.

Můžete zkusit na špendlík nasadit něco jako podložku nebo O-kroužek, aby se špachtle nedotýkala dna, a v ideálním případě vyměnit pekárnu v obchodě.

Dobrý den, od doby x. p. Panasonic (mísa a míchadlo, které nedávno zemřelo, a cena mísy + míchadla je 3800 rublů, takže žádné poděkování ...), a nyní, jako majitel Supra-350 za 2310 rublů (!) - používám ABS plast podložky od designérské firmy Stellar (řada Techno), červené podložky o tloušťce asi 1 mm, dokonale padnou.

U modelu Supra 350 potřebujete 2 takové podložky, tyto podložky se zdají být ve všech sadách techno designéra, můžete určit na krabici ...

🔗

Mimochodem, kvalita míchání v Supra 350 (2 mixéry) se ukázala být mnohem (!) Lepší než moje předchozí. Panasonic SD-253 (měl 1 míchadlo), zejména na žitno-pšeničný chléb (pečeme pouze kynutý chléb). Důvod je jednoduchý, druhý mixér nedovolí, aby se hrudka otáčela na prvním mixéru a odklepávala ho do strany, a proto neustále probíhá vysoce kvalitní proces hnětení (bez nečinného rolování), což u společnosti Panasonic nebylo vždy možné.

prosím, řekněte mi, jak dlouho trvá 1 dávka, odpočinek a 2 dávky?

prosím, řekněte mi, jak dlouho trvá 1 dávka, odpočinek a 2 dávky?

Nevšiml jsem si, hněteme těsto v režimu, stačí nám 15 minut procesu hnětení, pak můžete těsto vypnout, aby bylo těsto již kvalitně promícháno.

Vážení majitelé pekáren Supra, prosím, pomozte mi vybrat ze 3 modelů, z nichž je lepší - 240 350 nebo 355. Nemohu si vybrat.

Pro mě je 350 lepší.

prosím, řekněte mi, jak dlouho trvá 1 dávka, odpočinek a 2 dávky?

Režim těsta u Supra 350 je 1 hodina 30, první hnětení trvá 20 minut od začátku programu, dále jsem se nedíval, protože jsem ho vypnul. Za 20 minut bylo těsto na žitno-pšeničný chléb hněteno, takže můj starý Panasonic SD 253 odpočíval ...

díky těm, kteří mi odpověděli! Dnes jsem koupil všechny stejné Supra-240, teď je příliš pozdě zítra to otestuji. Kde pro ni mohu vidět recepty?

Četl jsem spoustu recenzí, že Supra 240 měl hnětací mechanismus mimo provoz po dobu 1 roku, doufám, že to nějak vylepšili za 350.

Chystám se koupit supra ...
V příručce o bms 350 jsem četl, že mohu nastavit váhu na 1000, 1250, 1500 nebo nastavit režim dvojitého pečení, abych získal dva bochníky (strana 7).
Nedokážete si představit, jak upéct dva bochníky? Vyjmout jedno, dát druhé?
Nebo existuje druhý kbelík?
Ví někdo, co říká návod na pečení?

Toto je pro dvojitý kbelík, který není součástí dodávky. A kde se dostat není jasné. Napadá mě zavolat na horkou linku a vyjasnit si to. Myslím, že programy vytvořili hned, s přihlédnutím k dvojitému kbelíku, ale pak si to rozmysleli, aby je dokončili, a program nezměnili.

Dostal jsem od vás odpověď při hledání dvojitého kbelíku pro Supru v Yandexu ... Ale není tam ..
Je obvyklý kbelík vzácností nebo ho opravdu najdete v SC?
Snažím se pochopit, jak a co před nákupem ... Oči už nechtějí vidět internet ...

Myslím, že o kbelíku se můžete dozvědět telefonicky.

takto vypadá dvojitý kbelík pro vypalování 🔗

Není jasné pouze to, zda se hodí pro Supru 350.