Marinované houby

Marinované houby

Kategorie: Prázdné

Složení
Zpracované houby, vařené	2 litrové plechovky
voda	5 sklenic
sůl	1 polévková lžíce. lžíce s horní částí
cukr	3 lžíce. lžíce bez vrcholů
černý pepř	7-10ks
nové koření	5 kusů
ocet 9%	1 sklenice

Metoda vaření

• Vložte houby do hrnce, nalijte 5 sklenic vody, vařte hodinu. 5-10 minut před koncem vaření přidejte 1 lžíci solené soli, 3 lžíce bez vrchního cukru, 7-10 ks. černý pepř, 5 ks nové koření, 2 bobkové listy. Po uvaření nalijte 1 šálek 9% octa plného Maruskinova pásu. Když se vaří, vložte do sterilizovaných horkých nádob. Srolovat. Nebo ji zavřete jiným obvyklým způsobem.
• Metoda uzavírání plechovek není diskutována

Poznámka

Letos jsme měli velké štěstí. Těsně před naším příjezdem na Ukrajinu pršelo. Proto jsme na dovolené dělali naši oblíbenou věc: sbírat houby. A byli velmi milí: silní, malí a čistí, vyrůstali v rodinách od 2 do 10 kusů. Měli jsme nevýslovné potěšení.

Tanya a kde taková krása roste na Ukrajině

Velmi blízko Kyjeva: Žitomir, 15 km směrem do Lvova, Bondartsy. V Bondartsy přejděte přes most a pak, kam nepůjdete, pokud jsou houby, pak jsou. Slyšel jsem o těchto místech celý život, ale až letos nás tam vzali. Sbírali jsme také pannu, a to nejen houby, ale také vejce.

[Tanya]

Tanyajaké roztomilé sklenice

Ach, jaké krásné houby! A tady je zima a déšť, pak je teplo 30 stupňů, dokonce ani muchomůrky v lese nerostou

A tady je zima a déšť, pak je teplo 30 stupňů, dokonce ani muchomůrky v lese nerostou

V posledních letech máme na podzim velmi krátké houby. Těšíme se tedy na podzim.

Sbírali jsme také pannu, a to nejen houby, ale také vejce.

Promiňte, můžete vysvětlit, co je to „panna typed“? a dokonce i vejce?))
Našel jsem zde houbařskou píseň))) positiFFchik))) no ... skoro

Promiňte, můžete vysvětlit, co je to „panna typed“? a dokonce i vejce?))

Jedná se o houbu Veselka, na Ukrajině se jí říká panna. Houba je z lékařského hlediska velmi cenná, ale je zvláště cenná i v „embryonálním“ stavu. A tento stav vypadá jako husté rosolovité vejce. V regionu Zhytomyr existuje vesnice, kde obyvatelé jedí tato vejce surová a nevědí, co je onkologie, a průměrná délka života je zde poměrně vysoká.
Každý rok, když jedeme na dovolenou, kupujeme na bazaru vajíčka panna. Jedno vejce stojí 15 hřiven. Chcete-li připravit 3litrovou tinkturu tinktury, potřebujete 15 vajec.
Sbírali jsme houby už dříve, ale vejce - poprvé.
A o léčivých vlastnostech veselky si můžete přečíst na internetu, hodně toho bylo napsáno.

Tanya !!!!! Mnohokrát děkuji za odkaz !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! TOTO JE O NÁS!

Jedná se o houbu Veselka, na Ukrajině se jí říká panna. Houba je z lékařského hlediska velmi cenná,

Tanya !!!!! Mnohokrát děkuji za odkaz !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! TOTO JE O NÁS!

ano pzhalsta ... jsme ... vždy ... pokud něco, kontaktujte prosím

A nikdy jsem neslyšel o panně, ale viděl jsem to ... viděl jsem takové vejce, rozdělil jsem ho ... divím se ... a pokračoval jsem

A teď budete vědět, co jsou panna vejce. A houba je snáze k nalezení, má poměrně silnou vůni, voní plynem, i když mám jiný pocit, panna voní obzvláště silně před deštěm.
Zde je krátký kurz k nalezení panny.

[celfh]

celfh
Tanyo, můžeš takové houby skladovat ve spíži nebo v chladu?

Sashe, tohle je recept mé snachy. Udržují vše v suterénu garáže.
S těmito bankami jsme doma, na Ukrajině jsme také pořídili fotografii z Ukrajiny)). A když jsme se vrátili z dovolené, udělal jsem to samé ve Vladimíru. Zdálo se mi, že není dost tekutiny, a tak jsem vařil v karikatuře, aby se marináda nerozvarila. A já jsem dal připravené plechovky do spížky, my máme malou ve vchodu. Uvidím, jak obstojí. Myslím, že nepotřebujete ledničku, ale neměli byste ji ani skladovat v teple.

Tanya, děkuji, knír to pochopil. Teď jsem ještě u dachy, tady už je v pohodě, a potom to pošlu na balkon. I když ... možná nebude nic, co by se dalo poslat bílou, nemám nic, tak jsem to prostě udělal (možná bych neměl, ale opravdu jsem chtěl). A také jsem pochyboval, zda mám dost vody, a někde uprostřed vaření jsem hodil houby do cedníku a změřil vodu - trochu se to ale vařilo, no, vyskočila další sklenice vařené vody a pak jsem ji uvařil. Bylo tam dost tekutiny.