Pšeničný chléb "Air" (v troubě)

[Vitalinka]

Vitalinka, dík!

A dnes jsem upiekla tento chléb. Formu více než 2 l jsem nenašel, vzal jsem těsto, rozdělil jsem ho na polovinu a vložil do forem-cihel :) Vzal jsem čerstvých 10 g droždí. Ukázaly se velmi chutné bochníky.
Tady je můj chléb


Mistletochka, moc děkuji!

Váš výsledek, jmelí, je působivý! Výborně! Dívám se a moje srdce se raduje při pohledu na takový chléb! Uvidíte, jak skáču od radosti Není nic, že ​​je pozdě, nic, že ​​moje váha není slabá! Hlavní věc je, že sousedé jsou se mnou spokojení!

[Tal]

Tal , Natalia, skvělé cihly !!!! Jsem rád, že mi chléb chutnal !!!

Olga, dík!!!! Sám jsem rád !!!!

a já jsem piekla ve skleněné formě, ukázalo se to skvěle, opravdu se mi líbila rychlost pečení a chuť netrpí. dík

[Lantana]

Lantana , dobré zdraví !!!

Mistletochka, díky za chléb! Ukázalo se, že se nebojím chlubit - báječné, je jasné, že ten načechraný je stále ten, kdo dnes půjde na návštěvu

[Sanechka A.]

Sanechka A. , hezký !!!!! Jak to chutná?

Nesnažil jsem se, ale zavolali a řekli mi, že jsem nikdy nejedl takový něžný a vzdušný chléb, nutně jsem si ho musel upéct pro sebe a byl jsem tak překvapen, že z tak malé housky vyšlo tolik chleba

Naléhavě potřebuji péct pro sebe

[Xun]

XunPo celou dobu se zapomínám zeptat, tady říkáte, že těsto na tento chléb se ukáže být měkké, lepkavé, palačinky, které peču, ale nikdy to není lepkavé, měkké, ano, ale ... obecně je to normální si buchta ... přidat trochu vody?

Ksyu, a ještě jedna věc ... doporučujete 1,5 hodiny kynutí při pokojové teplotě, ale pokud v troubě, pod žárovkou (30 gramů), zkrátíme dobu kynutí?

[Kroshik]

Kroshikpokud se vám výsledek líbí, nechte to tak. Nemíchal jsem to v HP, nevím, jak tam vypadá buchta. Proofing, yes, you can cut cut.

Jak by měl chléb po upečení vychladnout: ahoj: Ztuhl jsem se silnou krustou

[tvfg]

tvfg , pak jste to vysušili. Jak dlouho se pečeli a při jaké teplotě?

Pečení asi hodinu na 170 g: ahoj: Jak správně pečit chléb po upečení

Pokud chcete měkkou kůru, pak pod ručníkem na roštu.

[Ksyu]

Opět hnětení těsta na "vzduch", myslel jsem si ...

A pečeme při 200 ° C po dobu 45 minut (mám 30 minut)

Ksyu, Jsem zase otupělý ... Zahrnuje zadaná doba pečení dobu předehřátí trouby? Nebo je součástí? Zapomněl jsem ...

[Kroshik]

Kroshik, Píšu celkovou dobu od zapnutí trouby. Právě jsem pečil v malé venkovské troubě, kde jsou nízké odstíny, rychle se ohřívá, takže je potřeba méně času.

[a]

Už jsme drogyaslečnaa !!!

Řekněte mi, je možné tento chléb ozdobit bagetou nebo haloi? potřebujete tvar, protože těsto je tekuté?

[Evgeniya]

Evgeniya, Řekl bych, že těsto je měkké. Challah bude rozmazaný. Ale můžete přidat trochu mouky, aby byla chladnější.

[echeva]

potřebujete tvar, protože těsto je tekuté?

echeva, takže pečiem tento bochník chleba, ani jednou nevzniklo těsto tenké, měkké, jemné - ano, ale už ne ...

Pečil jsem na špičkové mouce a na věži - nemohu ani rozbít lepkavé těsto ...

Ale troubu bez formy jsem nezkoušel ...

Tady je moje skleněná kachna dnes:



Ksyu, Pasiba, Od všech !!!

Na fotceE Fco zbylo po večeři ...

První bnalo takto:

[Kroshik]

Kroshik, skvělý střih !!!

[Omela]

Omela, díky za recept na chléb! Zde, navayala)):

[Fantik]

Fantik„Anastasia, jaký krásný muž! Jsem si jistý, že je to vynikající !!

[Omela]

Omela, tady je výřez. Vytáhla to z telefonu.

Snaž se

[Anastasia]

Anastasia, kredOtny střih !!

děvčata a kde dnes koupit skutečný suchý krém, nedůvěřuji jim ... nemohou stát tak málo krému, musí to být několikanásobně dražší!

[Galina Iv.]

Galina Iv.„Kupuji na trhu od nás pouze běloruské v modrých pytlích .. ale je opravdu těžké najít.

Děkujeme za recept na rychlý a lahodný chléb! Peču v programovatelném HP, výsledek je vždy příjemný. Nádherný chléb!

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Anyuta, elegantní střih! V jaké troubě pečiete? Jak programujete?

Mám Polaris. Nejprve rozšlehejte těsto na jakýkoli program, kde se okamžitě zahájí hnětení, nechejte 10 - 15 minut. Pak přidám všechny ostatní přísady a nastavím program:

1 dávka 7 min
Pauza 15 min
2 hnětení 13 min
Nastavil jsem vzestup na maximum, protože proces kontroluji, jakmile jsem dostatečně vstal - na pečení. Nemohl jsem všechno vyfotografovat, přeexponovaný a střecha se zhroutila, ale pak to vyšlo.

Ano, pečené s lisovaným droždí, 10 gr.

[Anyuta]

Anyuta, děkuji za podrobný popis. Možná někdo přijde vhod!

[Omela]

Omela, opět chci poděkovat za tento recept na chléb! Nyní v karanténě to často peču! Velmi chutné, vzdušné, nedrolí se a lze je dlouho skladovat!
Pokud nemám sušené mléko, používám 50 gr. mléko a 200 gramů vody. Peču s čerstvým droždí.

[Tal]

Tal, Natálie, Jsem rád, že se recept zasekl! ?

[Omela]

OmelaJak skvělý recept na chléb! Děkuji, vzal jsi to do prasátka!

Dobré odpoledne! Řekněte nováčkovi. Chléb se ukázal jako vynikající, ale neseděl dobře. Těsto by mělo zrát do zadaných 10 minut, kyne těsto při kynutí nebo pečení? Nyní máme pokojovou teplotu 18 stupňů. a není tam žádná trouba, peču v pomalém sporáku. Myslel jsem, že kvůli chladu kvasinky kvasily pomaleji, pravděpodobně to trvalo více času, než kvasily? dík