Jam ze zelených rajčat s pomerančem

Jam ze zelených rajčat s pomerančem

Kategorie: Prázdné

Složení
Zelená rajčata	1 kg (zpracováno)
Čerstvý pomeranč	1 velký s kůží
Čerstvý citron	0,5 ks s kůží
Čerstvý zázvor	Cca 2 cm
bílý cukr	600-700 gramů podle chuti

Metoda vaření

• Rajčata roztřiďte, umyjte, vadné části odřízněte.
• 
• Nakrájejte rajčata na malé klínky, vložte je do hrnce se silným dnem, přikryjte pískem, protřepejte, přikryjte ručníkem a nechte 12-24 hodin, dokud rajčata nedají šťávu.
• 
• 
• Položte rajčata na střední teplotu, vařte je asi 20 až 30 minut, aby se nasytil cukr a aby byly měkčí, odstavte je a nechte jeden den.
• Přidejte k rajčatům zázvor nastrouhaný na jemném struhadle, čerstvé plátky pomeranče, plátky citronu (vyjměte semínka), slupku neřežte. Ovoce rozšleháme mixérem až do pyré. Nechávám malé kousky pomeranče a citronu, mám rád, když se džem s malými kousky.
• Položte pánev na oheň, nechte ji vařit, snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte asi 20-25 minut. Odstraňte z tepla a nechte jeden den vychladnout a vyluhovat.
• Znovu nechte džem vařit, snižte teplotu a duste na mírném ohni asi 15-25 minut, dokud po zatlačení horké hmoty v pánvi měkkou silikonovou stěrkou nezůstane za ní široká a čistá stopa.
• Nalijte horký džem do sklenic, zavřete víčka a nechte je vychladnout.
• Džem se dobře připravuje, rychle se změní na hustou džemovou hmotu, což je důležitá podmínka k odstranění vlastní šťávy a tekutiny z hmoty.
• 
• 
• 

Poznámka

Chuť džemu je příjemná, mírně kyselá, s pomerančovou příchutí. Když otevřete nádobu, objeví se vůně rajče zelené. Zelená rajčata tedy nemají zjevnou chuť a vůni!
V případě potřeby můžete upravit chuť džemu množstvím citronu, mne stačilo 0,5 citronu.
Džem pro milovníky zelených rajčat, a když je jich na zahradě hodně a musíte si rozmyslet, kam je připevnit.
Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Jaký skvělý recept !!! Díky moc !!! Zítra zahájím „výrobu“ džemu.

[Lenochka]

Lenochka, dobré zdraví! A pokud také z vlastních rajčat!

[Tanyusha,]

Tanyusha, jaký recept! Super !!!

[Tanyusha,]

Tanyusha, jaký recept! Super !!!

přístav, DÍK! Nadešel čas, skočte na zelená rajčata, připravte džem!

Zbývá jen vybojovat tentokrát

[přístav]

Zbývá jen vybojovat tentokrát

přístav, mezi rolemi, které se vám ukázaly jako nádherné! A právě tam čerstvý džem na čerstvé housce, bude to super chutné

[Tanyusha]

Tanyusha„Děkuji vám za laskavá slova!

A právě tam čerstvý džem na čerstvé housce,

Na vaší fotografii to vypadá tak chutně!

[Tatyana]

Tatyana, džem je mimořádně lahodný! Řekni mi, cítí se zázvor? Možná přidáte více pro chuť?

[Tatyana]

Tatyana, džem je mimořádně lahodný! Řekni mi, cítí se zázvor? Možná přidáte více pro chuť?

Lena, DÍK!

Ne, necítíte zázvor, je tak lehce kombinován s pomerančem a pomeranč je ještě více.

Poté, co přidáte zázvor a pomeranč, je mírně uvařený, odeberte vzorek chuti a podle chuti můžete upravit jak zázvor, tak citron. Vždy to dělám - vše podle vašeho vkusu!
Můžete úplně roztlačit přes síto, rozdrtit v mixéru až do bramborové kaše - ale mám rád pomeranč na malé kousky v džemu, když to na kousnutí trochu cítíte

Vařte pro své zdraví!

[Tatyana]

TatyanaDěkujeme za podrobnou odpověď! Jakmile přijde čas na zelená rajčata, určitě udělám tento džem a už se chystám doplnit zásoby mým oblíbeným stolním citronovým džemem.

[Lenochka]

a chystám se doplnit své zásoby mým oblíbeným stolním citronovým džemem.

Ooooh! To je obecně mimo soutěž jam! Obzvláště miluji citronový džem, když to stojí za to! Mám zbytky džemu, který je již tři roky starý - chuť je super, jen silnější!

Lenochka, děkuji, že jste si tento jam zapamatovali a udělali ho!

Díky za recept, určitě se pokusím vařit

[Kaťuša]

Kaťuša, dobré zdraví, doufám, že se vám to líbí

[Tanyusha]

Tanyusha, vám přinesl zprávu a obrovské poděkování za tento jam! : girl_curtsey: Moc se mi to líbilo!

🔗

[přístav]

přístav, jaký zelený !!!!!! No, přesně ze zelených rajčat!

Děkujeme za testování! Jezte pro své zdraví! Rád slyším, co se vám líbí.

Moje matka s radostí jedla džem ... dokud nezjistila, že je vyroben ze zelených rajčat, zdá se, že by neměl být džem z rajčat, zejména ze zelených, nezralých

[Tanyush]

Tanyush, rajčata byla opravdu velmi zelená. Můj manžel koupil malé - a ne bělavé, ale intenzivně zelené. Navíc jsem do džemu přidal půl limetky - už velmi prosila o použití. To je vše dohromady a dalo tak jasnou barvu.

[Marinka]

Marinka - VÝBORNĚ!!!

[SprávceTatyana]

Správce
Tatyana, Udělal jsem džem podle vašeho receptu. Ukázalo se, že je to velmi chutné, s bohatou vůní a dochutí, olivově zelené barvy. Žádná fotka, protože nebyl čas. vařené pozdě před směnou. Vzal jsem si do práce malou nádobu, každému se to moc líbilo a nikdo neuhádl základ tohoto džemu, není tam vůně ani chuť rajče.
Díky za recept!
Mimochodem, Tatyana současně vařila docela dost marmelády podle receptu Sushky. Víte, každému se ten dům líbil, i když nikdo z mé rodiny nemá rád exotické věci (kromě mě). Zajímavá směs sladké a kořeněné, připomínala mi něco z indického jídla.

[Elenka]

Elenka, rád slyším recenzi, zejména to, co se mi líbilo
Také jsem dlouho odolával a snažil jsem se přesvědčit, abych šel na zelená rajčata, ale nakonec se mi to líbilo. Je to vzdáleně jíst chuť zelených rajčat, ale je těžké uhodnout A oranžová přítomnost dává náznak

Jo, je těžké to uhodnout. Obzvláště důkladní degustátoři učinili správné předpoklady ohledně semen.

Jo, je těžké to uhodnout. Obzvláště důkladní degustátoři učinili správné předpoklady ohledně semen.

Jo, je jich dost, ale jen v množství

[Tanechka]

Narazil jsem na recept, který hledal odpověď na otázku, kam připojit zelená rajčata.

Tanechka, díky moc, vypadá to velmi lákavě !!!

Tanechka, děláte ze zelených rajčat ještě nějaké jiné polotovary?

Zkusili jste je vysušit?

Četl jsem, že z nich dokonce dělají marshmallows !!!

Při čtení jsem narazil na informaci, že zelená rajčata jsou jedovatá ...

Nevyhazujte 5 kg. !!!

[Inna]

narazil na informaci, že zelená rajčata jsou jedovatá

Inna, a víte, že RAJČATA jsou od pradávna považována za jedovaté bobule, dokonce démonické. A kolik rajčat jíte ročně? A stále naživu? A celá rodina je naživu a dobře? Takže je vše v pořádku

Rajčata mají pouze jedno omezení - některá onemocnění, která zhoršují.

Ve sladkých přípravcích nemám moc rád chuť zelených rajčat.
A tak je rád fermentuji a konzervuji. Teď čekám na žluto-růžová rajčata a uchovám to.
Nemám ráda a nevařím úplně zelená rajčata.

Rajčata, zelenožlutá, v marinádové náplni (Správce)

Mám rád tyto červené

[Tanechka]

Kolik rajčat jíte ročně?

Ani jeden, vůbec nejím rajčata od slova ...

A celá rodina je naživu a dobře?

A), no, prasknou, všechno je v pořádku ...

Moc děkuji za odpověď, Tanechka !!!

Skočil jsem studovat recept na odkaz !!!