Dort "Lion"

[Suflé:]

Dort "Lion"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Krém (ne méně než 20%)	1 l
tvaroh	200 g
Žitný chléb	300 g
cukr	3/4 st
želatina	45 g
třešeň	500 g
Třešňový džus	1,5 lžíce
máslo	80 g
citrón	1
kůň (pro děti lze nahradit sirupem)
hořká čokoláda	70 g

Metoda vaření

• Rozkrojte třešně na polovinu, uvolněte je z jamek a utopte je v koňaku
• Nalijte želatinu teplou vodou a nechte nabobtnat
• V mixéru / kombajnu rozemlejte čokoládu a máslo, přidejte tam chléb (spolu s krustou), mixér))
• Přidejte 3 lžíce. l. cukr, špetka soli a 40 gramů koňaku. Homogenní hmotu důkladně promícháme
• Vyjměte odnímatelnou formu / vhodnou misku potravinářskou fólií a pečlivě zhutněte chlebovou hmotu tenkou vrstvou. Pokud to uděláte s kopulí, nechte trochu hmoty.
• Dali jsme to do ledničky, abychom trochu zmrzli.
• Suflé:
• Mezitím zahřejte smetanu na mírném ohni se zbývajícím cukrem, špetkou soli a kůrou z poloviny citronu. Neuvádějte jej do varu!
• Želatinu zahřejte, promíchejte 1/3 s malým množstvím smetany, nalijte do směsi citron-krém, vše zkombinujte s tvarohem a důkladně rozšlehejte mixérem / mixérem.
• Smíchejte zbývající želatinu s višňovou šťávou a šťávou z půlky citronu.
• Nyní vezměte naši misku s chlebem a čokoládou
• rozetřete trochu tvarohově krémové hmoty
• na kousku třešně
• zchladit do tuhého stavu
• jemně nalijte trochu třešňového džusu nahoře
• rozetřete krémovou hmotu
• pak znovu třešně, džus a tak dále, dokud vám nedojdou ingredience nebo místo
• Vložte do chladničky alespoň na 3 hodiny. Pak vyjmeme a opatrně přilepíme dno (to je pro ty, kteří budou dělat v misce)
• a znovu v chladničce po dobu nejméně 12 hodin.
• Hotový dort vyjmeme a otočíme na talíř.
• Lze ozdobit šlehačkou nebo polít rozpuštěnou čokoládou

Poznámka

- musíte odstranit citronovou kůru BEZ bílé části. Pouze žlutá. Může být jemně strouhaný
- pokud děti jedí dort, lze brandy nahradit sirupem
- pokud se vám nelíbí chuť žitného chleba, nahraďte jej sušenkou nebo sušenky
- je lepší ztenčit vrstvu chleba, jinak to ucpe vše svou chutí
- místo třešní můžete použít jakékoli jiné bobule / ovoce
- do krému můžete přidat vanilin

Originál! A jak chutná - dort se žitným chlebem? Jak to vypadá?

: ahoj: Ve starých předrevolučních knihách by se takový základ nazýval klášterní dort. Pro amatéra.

Už se nedivím. Naprosto stejný recept se stejnou fotografií a textem byl zveřejněn na internetu před dvěma lety, ale s jiným názvem - Lion Cake a od jiného autora: 🔗

Tomu se říká dívka vykopaná na otevřeném prostranství ...

Už se nedivím. Naprosto stejný recept se stejnou fotografií a textem byl zveřejněn na internetu před dvěma lety, ale s jiným názvem - Lion Cake a od jiného autora: 🔗

Jsme laskaví, budeme předstírat, že jsme si nic nevšimli!

Ne, text není úplně stejný, nemluvte. Náš recept má původní opuštění: kůň. Jak

Ne, text není úplně stejný, nemluvte. Náš recept má původní opuštění: kůň. Jak

[„... přidejte 40 gramů koňaku“]

„... přidejte 40 gramů koňaku“
A pokud přidáte 39 gramů koňaku, bude to jiné, autorské recept?!
V dobách SSSR chemici a kolegové vypalovali vynálezy jako palačinky: mění teplotní režim nebo koncentraci o stupeň nebo procento - a tady je nový vynález, který má sice minimální, ale výrazné rysy. Oddělení nebo výzkumná laboratoř s 5–6 fungujícími bajonety dokázala pokropit 30–40 vynálezů a ratsuh za měsíc!