Kuře v troubě

Kuře v troubě

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
kuřátko	1800 g - 2 000 g
Rýže	0,3 kg
Hlívy ústřičné	0,5 kg
Cibule	2 cibule
Česnek	3 hroty
Miláček	1,5 lžíce
Sójová omáčka	1 láhev
Hořčice	2 lžíce
Rostlinný olej	100 g
Mletý pepř	chuť

Metoda vaření

• Kdyby tam bylo kuře, uvařil by i blázen ..
• Začněme máváním 50 gr. vodka
• Kuře 1700 - 2000 gr. - umýt, oholit a vyčistit
• 
• Slovem „čistý“ mám na mysli úplné (!) Odstranění všech kostí z kuřete, včetně hřebene, aniž by došlo ke zničení kostry. Jediné, co jsem uřízl, jsou křídla, protože je moje kočky velmi milují. Nebudu ukazovat, jak jsem to udělal, protože netuším, jak je možné fotografovat, ale po 40 minutách jsem odstranil všechny kosti ... Ovládl jsem skalpelem a maskitem.
• Tady je náš pohledný muž bez kostí. S červenou skvrnou na noze jsem označil místo, kde nechám kost asi 1 cm, aby noha vypadala jako noha a bylo by vhodné ji vzít
• 
• 
• Tady to je ... celá kuřecí kostra
• 
• Teď musíme namočit tento beztvarý hadr ... nebo raději nálev. Sójová omáčka, med (1,5 lžíce) a hořčice (2 lžíce) nám pomohou. Mimochodem, lák, jak se vám líbí, to není příliš důležité.
• 
• Příprava Molotovova koktejlu
• 
• Stiskněte polovinu citronu
• 
• Stiskněte 2-3 stroužky česneku
• 
• Nutně pepř. Mám směs
• 
• Osolte kuře uvnitř i venku a vložte jej na 3-4 hodiny do marinády
• 
• Vaření náplně. Smažíme hlívy ústřičné.
• 
• Přidejte luk
• 
• Vařte 80% rýže a přidejte k houbám
• 
• Tučněme, solíme, ochutnáváme ...
• 
• Dali jsme se ochladit
• 
• Vyjmeme kuře a osušíme ho papírovými ručníky
• 
• 
• Zašijte krk a pahýly křídla a naplňte kuře výplní, která mu dodá tvar ptáka. Po naplnění přišijeme kosmetickým švem.
• 
• Vyklopte fólii na plech na pečení v několika vrstvách, namažte jej rastrem. máslo a položte kostru. Korpus také vymastíme olejem
• 
• Dívám se, že kolem jatečně upraveného těla je spousta volného místa ... nakrájím velké brambory a zaplním tím mezery
• 
• Zabalím plech (!) Ne korpus, ale plech (!) Do fólie
• 
• 
• Posílám to do trouby po dobu 1,5 hodiny na 180 gramů. Po 1,5 hodině fólii sejměte a zapněte horkovzdušný režim a misku promíchejte dalších 30-40 minut
• Hotovo!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Miska je určena pro

5-6 lidí

Čas na vaření:

2-2,5 hodiny

Kuře vypadá prostě krásně - rudé, chutné !!!
Velmi chutné!

[srpen]

srpen Připomíná vám to něco?

Tyts

Kuřecí, rýžová, houbová pec ... Ty a já máme všechno toto ... A dokonce jsme dostali kosti. Pouze vy jste to udělali radikálně a já endoskopický ...
Nechápu, na co se chcete zeptat?

Ale prostě se neodvažuji provádět takové akce s kuřetem, obávám se, že konečně budu muset zjistit, že mi ruce vyrostly ze špatného místa ......... takže chci zkusit takové kouzlo.

Skvělý recept. Označuji

Tady to je ... celá kuřecí kostra

Je to všechno? To však nebude stačit! Jsou to všechno kosti?
Odpusťte mi, doktore, za nevědomost, ale jak vypadá komár?

Samozřejmě jsou to všechno kosti .... Myslíš si, že jsem opustil hřeben nebo žebra? Dokonce tam byla smazána „vidlice“

Komár

[srpen]

Dík, srpen! Pokud jsem správně pochopil, je komár stejná svorka, pouze se zuby? Dobrý nápad! Zajímalo by mě, jak dlouho mi bude trvat, než zopakuji tvůj výkon?

maximální hodina.
Speciálně jsem vykopal video o tom, jak porážet kuře. Pouze jsem také použil komára, ale všechno je velmi podobné ...

🔗jak odstranit% 20% 20% 20 z% 20 kuře & kde = vše & id = 24099353-11-12

Je to tím, že se chirurgové baví ... cvičí?

Nejsem chirurg, obecně, zakřivená ruka, když jsem se podíval na Maninova cvičení, rozhodl se a pomocí obyčejného úzkého keramického nože jsem to rozřezal, ale ne za hodinu, méně v dece.

[srpen]

Je to tím, že se chirurgové baví ... cvičí?

Profesionál se vždy ukáže!
srpen, děkuji za odkaz! Už to není tak děsivé. No tak, kuře čeká.

[srpen]

: páni: hlásím se. Pomalu jsem z kuřete odstranil všechny kosti za 25 minut. Prozkoumal jsem to a zjistil jsem 2 malé defekty ve formě vpichů na kůži křídel. Příště budu opatrný.
srpen, díky moc za video, hodně to pomohlo!

P.S. Sejmete železo z ocasu?

Ne. Jen nejez ocas

Ne. Jen nejez ocas

Ale všechno se vaří společně! Pro mě je to jako vařit kuře, které není vykuchané.

Ale všechno se vaří společně!

A co se v tomto případě stane? Lepší přemýšlení, co tohle kuře jedlo ...

Dobře, Bůh jí žehnej, kuře! Nakonec jsem to udělal!



0,5 kg rýže je příliš mnoho. Vzal jsem 100g, i to je trochu moc.



Rozhodl jsem se upéct kuře v rukávu. Zbytek marinády jsem tam mimochodem vložil lžičkou - zvláštní poděkování!



Kuře při pečení prasklo, myslím, kvůli nadměrné náplni.


Ale střih mě potěšil. Když v kuřeti nebyly žádné kosti, prsa, aniž by ji oddělila od kůže, byla nakrájena na dlouhé kousky. Při plnění náplní jsem se snažil navrstvit zbytky svalů.


Ano, fotografie jsou stále stejné! Počasí bylo zamračené, nikdo neměl žádat o osvětlení.
Kuře se ukázalo být božské! Měkký, něžný, nasáklý omáčkou. Rodina je potěšena!

Super! Myslím, že jsem praskl kvůli rukávu, protože tam nebyla žádná pára

Fotky jsou dobré

Ne, v rukávu jsem vyřízl malý otvor a také tam nebylo moc tekutiny. Toto jsou machinace rýže. Mimochodem, musíte to zkusit s jinými výplněmi. Například pohanka s houbami, zelí s houbami, možná něco jiného.

Všechno mi vždy fungovalo dobře

Všechno mi vždy fungovalo dobře

A co libra rýže? Na fotografii to není více než 100 g.

300 g

300 g

Vařené nebo syrové? Opravte recept, jinak někdo pošetile uvaří libru rýže

dusil se slinami