Vaříme cereálie v pomalém sporáku. Otázky a odpovědi. (Panasonic SR-TMH 18)

[Tashunya]

Tashunya, podíl pohanky: voda - 1: 1,5, podíl rýže: voda - 1: 2. Nic hoří. Vařím tedy vždy v jednoduché pánvi a v karikatuře.

Ne, přesto chápu, že se Tashuniho karikatura mohla pokazit, protože si myslím, že to nebylo poprvé, co v ní vařila, a zjevně bylo všechno v pořádku dříve - jak s proporcemi, tak s dobou vaření a teprve nyní se začaly objevovat poruchy a pálilo jídlo.

Ano, všechno bylo předtím v pořádku, také jsem nalil více vody záměrně, takže to později v mixéru rozdrtím pro dítě. A včera a dnes vaří a vaří všechno, včera jsme chodili a dnes dítě spalo, zavřel jsem dveře (signál je opravdu hlasitý a dokonce i 6krát, pravděpodobně pro neslyšící) a klidně sedím pro sebe, pak jdu do kuchyně nakrmit dítě a vaří všechno a nemyslela na přepnutí do režimu vytápění, ale po všech 2 hodinách uběhlo a přirozeně bylo všechno spáleno.

Počkejte, je to jako 1 ku 1,5? 1 jejich odměrka pohanky a jen 1,5 vody? Naliju asi 500 ml vody do poloviny jejich odměrky pohanky a pokud chci pro dítě tekutou vodu, pak jeden a půl litru sklenic vody. A pro všechny obiloviny je to pravda, vždycky uvařím poloviční šálek, jinak dva nebudeme jíst víc, jsme stále malí

[naprogramováno]

Počkejte, je to jako 1 ku 1,5? 1 jejich odměrka pohanky a jen 1,5 vody? Nalil jsem asi 500 ml vody do poloviny jejich odměrky pohanky,

Tashunya, program Pohanka naprogramováno vařte, dokud není tekutý. Možná jste předtím vypnuli ručně, ale teď jste šli na procházku, takže se vařilo podle programu?
A pravděpodobně jste na mléčné kaši uvařili další tekutou kaši (ne pohanku)? Vaří tak jako tak ne déle než hodinu (nebo tak), alespoň nalijte tři litry.

Ne, vždy odešla na procházku, přišla a karikatura stála v režimu vytápění a čas se počítal 1H nebo se to stalo 2H

Odpočítávání v režimu vytápění? Nejedná se tedy o topný režim, ale o jiný. A u pohanky se odpočítávání podle mého názoru zapne pouze na posledních 9 minut.

1H a 2H je odpočítávání režimu vytápění. Uplynula jedna hodina, ukazuje 1H, uběhly 2 hodiny - 2H.

Dívky, omlouvám se za zmatek. Od rána na displeji nic nevidím)

Počkejte, je to jako 1 ku 1,5? 1 jejich odměrka pohanky a jen 1,5 vody? Naliju asi 500 ml vody do poloviny jejich odměrky pohanky a pokud chci pro dítě tekutou vodu, pak jeden a půl litru sklenic vody. A pro všechny cereálie je to pravda, vždycky uvařím poloviční šálek, jinak dva nebudeme jíst víc, jsme stále malí

Přečetli jste si pokyny k programu Pohanka? V tomto programu se voda odpaří a po odpaření veškeré vody se program deaktivuje.
Vaříte něco jako polévka, pohanka. A na dušení se nepokusili vařit tímto způsobem, s nastavením času - zkuste, možná karikatura funguje. Prostě vám nemůže rozumět.

Počkejte, je to jako 1 ku 1,5? 1 jejich odměrka pohanky a jen 1,5 vody? Naliju asi 500 ml vody do poloviny jejich odměrky pohanky a pokud chci pro dítě tekutou vodu, pak jeden a půl litru sklenic vody. A pro všechny obiloviny je to pravda, vždycky uvařím poloviční šálek, jinak dva nebudeme jíst víc, jsme stále malí

Ano, Tashunya, všechno jsi pochopil správně. Pokud vaříte pohanku na přílohu (pohankový program), vezměte 1,5 sklenice vody na 1 sklenici pohanky. Pokud potřebujete převařenou vodu, pak 2 sklenice vody.Máte velkou karikaturu nebo 2,5 litru? Je to jen tak, že pokud je velký, pak se nedoporučuje vařit méně než 2 šálky pohanky, opravdu jsem vařil z 1 šálku, všechno je v pořádku, ale 1/2 šálku zjevně nestačí. Například moje vnučka miluje pohankovou kaši vařenou ve vodě (jak je napsáno výše) a poté zředěnou vařeným mlékem a trochou cukru.

Například moje vnučka miluje pohankovou kaši vařenou ve vodě (jak je napsáno výše) a poté zředěnou vařeným mlékem a trochou cukru.

A moje děti (a také já) to tak milují - vždycky vařím obyčejnou drobenou pohanku ve vodě bez soli a pak ten, kdo ji chce jíst jako „slanou“ kaši, přidá na svůj talíř sójovou omáčku, a kdo chce sladkou a tekutou kaši - ohřejte mléko (s cukrem) a zřeďte pohanku přímo na talíři. Velmi jednoduché a chutné. Navíc může být kaše vařena ráno a je skvělá po celý den a ohřát mléko na 1-2 porce je otázkou minut. A všechno dopadne svěží a rychle.

Dnes jsem znovu uvařil pohanku (1 odměrku na 1,5 litrových plechovek s vodou), všechno je v pořádku, karikatura přešla do režimu ohřevu (když, nevím, šli), ačkoli pohanka byla stále spálená. Nechápu, když naliju více vody než podle pokynů a karikatura je naprogramována tak, aby vařila, dokud voda nedojde, tak proč hoří ??? Mám 4litrový kastrol, ale neumím uvařit více než polovinu, maximálně 1 odměrku, později ji nevyhodím. A také jsem vložil lilkovou troubu do programu Pilaf, po 15 minutách program skončil, znovu jej zapnul - stejným způsobem. Poté nalila trochu vody a stiskla časovač, který ukazoval 1,5 N, a poté tak vařila. Kdo má střechu - já nebo více?

Dnes jsem znovu uvařil pohanku (1 odměrku na 1,5 litrových plechovek s vodou), všechno je v pořádku, karikatura přešla do režimu ohřevu (když, nevím, šli), ačkoli pohanka byla stále spálená. Nechápu, když naliju více vody než podle pokynů a karikatura je naprogramována tak, aby vařila, dokud voda nedojde, tak proč hoří ??? Mám 4litrový kastrol, ale neumím uvařit více než polovinu, maximálně 1 odměrku, později ji nevyhodím. Také vložila lilkovou troubu do programu Pilaf, po 15 minutách program skončil a znovu ji zapnul - stejným způsobem. Poté nalila trochu vody a stiskla časovač, který ukazoval 1,5 N, a poté tak vařila. Kdo má střechu - já nebo více?

Například pro sebe mohu najít logické vysvětlení chování vaší karikatury.
Při nesprávném použití multivarku se program ztratí. Dělá správnou věc, když se po 15 minutách vypne s lilky na Plově - program Plov není určen k pečení lilku. Přirozeně se vypíná, jakmile v lilcích dojde vlhkost. Pečte je v programu Pečení. A v případě velkého množství vody a pokud se na ní nalepí z jiného důvodu, střecha cestuje - program je navržen na určitou dobu, během této doby MUSÍ odpařit veškerou vodu podle programu, ale nemá čas na odpaření vašeho množství vody a začne ji velmi tvrdě odpařovat dodržet termín, který zjevně vede k přehřátí, poruše programu a přilepení. Pokud použijete velké množství vody na malé množství obilovin, musíte nastavit program Mléčná kaše - tam není program nakonfigurován na odpařování kapaliny a multi program nebude bloudit. Multivark je určitě velmi chytrá pánev, ale přesto od ní chcete víc, než je součástí programů.

Takže jsem četl, že dívky pečou brambory v režimu PLOV a dopadlo to dobře, nebo brambory jsou povoleny, ale lilky nejsou povoleny? Dnes se pokusím vařit pohanku přesně podle pokynů, budeme jíst týden, co můžete dělat :-)

V žádném případě nechápu, proč nechcete vařit kaši na pomazánce na mléčnou kaši, která je určena pouze k vaření takových obilovin (tam je podle receptů podobný poměr obilovin a tekutin).
A režim Pohanka je pro vaření drobivé kaše, a to nejen nutně pro pohanku, a pro rýži je to dobré a pro ječmen.Mimochodem, podle pokynů pro multivarku je minimální část kaše v režimu Pohanka 2 šálky (multivark) obilovin. To je pro velký multivar. Já, až do druhého malého, jsem vařil na 1 šálek, ale pak je lepší ho vypnout dříve (osobně se mi to líbí více).

Dnes jsem znovu uvařil pohanku (1 odměrku na 1,5 litrových plechovek s vodou), všechno je v pořádku, karikatura přešla do režimu ohřevu (když, nevím, šli), ačkoli pohanka byla stále spálená. Nechápu, když naliju více vody než podle pokynů a karikatura je naprogramována tak, aby vařila, dokud voda nedojde, tak proč hoří ??? Mám 4litrový kastrol, ale neumím uvařit více než polovinu, maximálně 1 odměrku, později ji nevyhodím. Také vložila lilkovou troubu do programu Pilaf, po 15 minutách program skončil a znovu ji zapnul - stejným způsobem. Poté nalila trochu vody a stiskla časovač, který ukazoval 1,5 N, a poté tak vařila. Kdo má střechu - já nebo více?

Tashunya,
IMHO, multivarkář stále vyžaduje dodržování určitých pravidel, protože zařízení, řekněme, není úplně jednoduché.
Ignorujete alespoň dva z nich.
V režimu „Pohanka“ jste
1. vezměte 1 šálek obilovin (v pokynech, strana 7, minimum pohanky je 2 sklenice pro velkou karikaturu)
2. vezmete vodu několikrát více, než je doporučeno v pokynech.
To znamená, že lámete 2 důležité body a zároveň se ptáte, co se děje? K dispozici je také elektronika a myslím, že to prostě odfoukne z vašich amatérských výkonů.

a co je nejdůležitější, proč mučit cenné zařízení s rizikem jeho rozbití, pokud existují 2 vhodné režimy pro autorovy úkoly - Mléčná kaše a Stewing?!

Včera jsem vařil pohanku podle daného poměru. 53 minut a vše je v pořádku. Děkuji děvčata !!! Jak hezké je slyšet, že střecha pokračovala pro mě, a ne pro multi, bych nezažil, kdyby byla zakrytá. Bez ní, jako bez rukou. A začínám se trápit nejasnými pochybnostmi, že jsem vařil pohanku a rýži v programu mléčné kaše, všechno bylo v pořádku

Ahoj všichni!
Vařím v karikatuře od čtvrtka, všechno je velmi chutné, časově méně náročné. Ale včera (nebo spíše už dnes ráno) se stala událost - dal jsem večer kukuřičnou kaši, aby byla do rána hotová, a když jsme vstali, celý stůl byl naplněn mlékem, došlo v hrnci k úplné „explozi“. zrna Předtím se mléčná kaše ukázala dobře, každé ráno se hýčkali. Co se stalo tentokrát, existují nějaké návrhy? I teď je trochu hloupé dát to na vaření přes noc ...

došlo k incidentu - dal jsem večer kukuřičnou kaši, aby byla do rána hotová, a když jsme vstali - celý stůl je plný mléka, v hrnci je plný „výbuch“. nechali se hýčkat. Co se stalo tentokrát, existují nějaké návrhy? I teď je trochu hloupé dát to na vaření přes noc ...

Nemohli jste zapnout špatný program? Mléko neuteče na „mléčnou kaši“, takové příklady jsem neviděl. Může se to zvlnit, ale „exploze“ ano

Nemohli jste zapnout špatný program? Mléko neuteče na „mléčnou kaši“, takové příklady jsem neviděl. Může se to zvlnit, ale „exploze“ ano

Ne, nemíchal jsem to, bylo to na mléčné kaši a dal jsem to ... Ona sama je ztracená, proč se to stalo, protože vařila na pár porcí. Když jsem ji otevřel, bylo cítit, že mléko velmi vřelo, v důsledku toho se zvedlo k víku, ucpalo ventil kaší a v důsledku toho mléko začalo vytékat dále, jako při vaření na sporáku.

Objevily se zprávy o pěnění ovesných vloček, ale ne vždy. Zjistili jsme, že to záleží na samotné obilovině (může být něčím zpracována). Myslím, že totéž se stalo s kukuřičnou krupicí.

[milka80]

milka80a pokaždé vytáhnete zástrčku ze sítě? Možná jí mozek visel a něco se pokazilo?

Ano, vždy to vytáhnu. Navíc je to zcela nové ...

Objevily se zprávy o pěnění ovesných vloček, ale ne vždy.Zjistili jsme, že to záleží na samotné obilovině (může být něčím zpracována). Myslím, že totéž se stalo s kukuřičnou krupicí.

Přikláním se k vaší verzi, pravděpodobně je to cereálie - nemohu najít jiné vysvětlení ... Vařil jsem to ve dvojitém kotli, ale do výstupu páry byl volný přístup, takže jsem moc nepěnil. A tady ... Zajímalo by mě, jestli je možné kontrolovat přípravu kaše? Jako, někde uprostřed vaření, otevřít a míchat?

A tady ... Zajímalo by mě, jestli je možné kontrolovat přípravu kaše? Jako, někde uprostřed vaření, otevřít a míchat?

Podle pokynů ke třem automatickým programům, které jsou umístěny na levé straně výsledkové tabulky, je to nemožné. Ze zkušeností s používáním je to možné, ale ne žádoucí! U jiných programů můžete.

Zajímalo by mě, jestli je možné kontrolovat přípravu kaše? Jako, někde uprostřed vaření, otevřít a míchat?

Pro kaši je lepší použít dlouho vařené ovesné vločky, neplazí se.

Při vaření kaše jednou krátce otevřete víko, abych tomu zabránil. S tím se neděje nic hrozného. Nelíbí se mi, že to trochu shoří.

Chcete-li zjistit, kolik času zbývá do konce automatického programu, v tomto případě MLÉKO PORSE, po výběru programu stiskněte jednou tlačítko TIMER. Na displeji se zobrazí 1H a čas se odpočítává ihned po stisknutí tlačítka START. V tomto případě není zpoždění. Pochopíte to, protože ihned po spuštění programu zhasne tlačítko TIMER a rozsvítí se tlačítko START. T. asi. doba trvání programu, jak je uvedeno v pokynech, je 1 hodina.

Stále zbožňuji svoji karikaturu, není pro mě nečinná, ale přestal jsem v ní vařit rýži. Chutná lépe na sporáku. I když sleduji vaši diskusi s velkým zájmem, nevěřím, že zde lze něco dosáhnout. Ale přesto úspěch!

Když potřebuji vařit volnou rýži na sporáku, velmi dobře ji opláchnu, aby byla voda absolutně průhledná, zalijeme ji vroucí vodou 2: 1, a když voda vře, vypnu ji, pevně ji zakryji a zabalím ručníkem. Rýže přichází sama, voda se vstřebává a je vždy drobivá.
Možná na tomto principu a zkusit v karikatuře? Nalijte vroucí vodu, vařte jen pár minut v páře nebo v režimu pečení, přeneste na ohřev a počkejte.

Sůl v tomto receptu se přidává do hotové rýže.
A pokud je rýže na přílohu, můžete ji před vařením lehce osmažit na multitoolu, můžete ji přikrýt cibulí (podle chuti + mrkev). Před nalitím vroucí vody pak můžete přidat sůl a posypat kořením. Smažení i té nejvýživnější rýže na oleji přispívá k tomu, aby byla kypřejší.

Dal jsem na časovač kaši. Ráno je celý ventil a víko v kaši. Chcete-li umýt víko, musíte nést celou pánev k dřezu. Setkal se s tím někdo? Co by mohlo být špatně?

Po všech mukách s vařením rýže jsem se vrátil a do tohoto tématu jsem napsal, že rýže je nejlepší podle receptu, kde ji musíte vypnout po 20 minutách.
Moje finální verze: 300 ml. kulatá rýže (ne Krasnodar, obyčejná), 450 ml. voda, pohankový režim 20 minut, vypnout, promíchat, okamžitě jíst.

Už půl roku jsem z multivarku pravděpodobně spokojený. Okamžitě šel na snídani povzbudit mléčnou kaši (se zpožděným startem). Jednoho dne, když jsem se ráno probudil, jsem zjistil, že rýže NENÍ vůbec vařená. No, vzdal jsem se tohoto obchodu, i když pravidelně používám režim „mléčná kaše“ a vše funguje. Ale pak mi kaše minula a rozhodl jsem se ji znovu uvařit k snídani. No a co? Opět nevařená rýže. V čem je problém? Kdo tomu čelil? Jaký by mohl být důvod?

Pokud po nastavení času na časovači určitě nezapomenete stisknout tlačítko START, můžeme předpokládat, že se karikatura mohla a jednoduše rozbila. Když je položka v záruce, možná stojí za to ji zkontrolovat v dílně?

Není rýže vůbec uvařená, nebo jen trochu nedopečená?

Pokud po nastavení času na časovači určitě nezapomenete stisknout tlačítko START, můžeme předpokládat, že se karikatura mohla a jednoduše rozbila.Když je položka v záruce, možná stojí za to ji zkontrolovat v dílně?

Karikatura funguje, normálně vaří další obiloviny.

Není rýže vůbec uvařená, nebo jen trochu nedopečená?

Byl napůl upečený. Můj manžel předpokládá, že kvůli rýži, stejně jako u jiné odrůdy, musíte kupovat a zkoušet to samé. I když jsem se připravoval normálně. Ukazuje se také v pilafu a v režimu "Pohanka" je vše v pořádku. Jeden z těchto dnů zkusím kulatou rýži, pak se odhlásím

[milka80]

milka80 a jakou porci mléčné kaše vaříte?

[milka80]

milka80Kulaté odrůdy jsou vhodné pro rýžovou kaši. Obvykle vařím Japoniku nebo Arborio z Mistralu.

[milka80]

milka80Kulaté odrůdy jsou vhodné pro rýžovou kaši. Obvykle vařím Japoniku nebo Arborio z Mistralu.

+1 Beru kolo Krasnodar, žádný problém!

ale nemám rád kulaté, jen dlouhé a dušené - jsou perfektně vařené, dokonce i trávené, to se stává

Skutečně kulatá rýže dobře vaří, a proto se doporučuje pro mléčnou kaši. Pokud stále musíte vařit dlouhozrnnou rýži, můžete trochu podvádět, za předpokladu, že dáte kaši na časovač. Pokud se chystáte jíst kaši v 8 hodin, musíte nastavit časovač tak, aby byl připraven v 7 hodin a stál na ohřevu další hodinu. Dokonce i ta nejškodlivější rýže má čas dokončit.

Souhlasím s Mams, také mi chutná mléčná kaše s kulatou rýží. A zlatou rýži nemáš náhodou, ani ta, bez ohledu na to, jak moc ji uvaříš, stále není uvařená.

Řekněte mi, prosím - co se stane, když nebudete dávat kaši z perlového ječmene ne na režim Pohanka, ale na Stewing, jak dlouho vystavit a jakou chuť to dopadne?
A stejná otázka - pokud dáte mléčnou kaši na dušení?
Podělte se o své zkušenosti

Protože jsem vyrobil ječmen - v malém karikatuře se na podlaze kreslené sklenice s 80 gramy kaše nalila 300 gramů vody a všichni usnuli, po 4 nebo 5 hodinách ji otevřeli, chuť byla velmi cool, ječmen se ukázal jako smažený a pečený, líbilo se mi to, ale metody, jak získat více, jsou zajímavé mokrá kaše.

Ve velké karikatuře jsem vyrobil dvakrát tolik - 160 g perlového ječmene + 600 g vody
ukázalo se to trochu vlhčí

[julifera]

julifera
Nedávno jsem v malé karikatuře vyrobil kaši z perlového ječmene, no, opravdu se mi to líbilo. Tady: 🔗

[Andreevna]

Andreevnadíky, lahodně popsané, podíly vody jsou téměř stejné
Včera, po první hodině ohřevu, jsem chtěl hodit na ječmen hotovou juliennu s houbami a kuřecím masem, takže to můj syn nedal, chci říci čistou kaši, takže dnes si budu vařit pro sebe v samostatné karikatuře, protože mám dvě

Kosha, všechno se mi otevřelo

Řekněte mi, prosím - co se stane, když nebudete dávat kaši z perlového ječmene ne na režim Pohanka, ale na Stewing, jak dlouho vystavit a jakou chuť to dopadne?
A stejná otázka - pokud dáte mléčnou kaši na dušení?
Podělte se o své zkušenosti

7. Perlový ječmen a pohanková kaše (příloha) od Admina
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0

ano, také jsem vařil rýži v pomalém sporáku, podle pokynů („mléčná kaše“). vařilo se perfektně, ale proč to trvalo tak dlouho? něco kolem hodiny ... na sporáku za 20 minut to samé, jen to trochu hoří a musíte to sledovat, dokud to nevře ...

A obvykle namočím rýži, to znamená, že ji nejdříve umyju v horké vodě (do průhlednosti), potom v teplé vodě, potom ve studené vodě (pokud to čas dovolí, ne, ne více než hodinu nebo dvě, pokud zapomenu)
Obvykle to dělám na hluboké pánvi (vařená rýže nebo typ „pilaf“), ale v karikatuře si myslím, že v režimu „pilaf“ to bude rychlejší než na „mléčné kaši“ a hlavní věcí je neotvírat se hned po vrcholu a nezasahovat, obvykle otevírám víko rýže 15-30 minut po vypnutí jakéhokoli topení. Pak je jakákoli rýže obvykle drobivá.

tak drobivý! a vařím dokola, jako na sushi.

tak drobivý! a vařím dokola, jako na sushi.

ale vždy se z kola rozpadnu! , je to pro sushi, jen aby si udělal nepořádek
Nelíbí se mi dlouhá indická chuť, pouze pokud je moře koření a plácnutí přerušeno

Ahoj všichni.
Mým vynálezem je rýžová kaše (pilaf) s cuketou.
Ve spodní části multivarku trochu roste. máslo, nakrájenou cibuli, strouhanou mrkev, režim pečení tak, aby se chytil. Umytou rýži smíchejte s olejem a zeleninou a na ni dejte zmrazené cukety nakrájené na kostky. Režim hašení. Když se cuketa rozmrazí, vše promíchejte, přidejte koření (bobkový list, sůl atd.) A nechte režim „Pilaf“.
V létě vyrostlo tolik cuket - prostě nemůžeme tolik jíst a v zimě chceme - ale v žádném případě. Jen jsem je očistil, rozřezal a zmrazil, nyní je přidávám, kdekoli je to možné. Jsou velmi šťavnaté a dusí je - bude polévka. A rýže dobře absorbuje tekutinu. Takže jsem přišel s takovou dietní symbiózou.

Kaši z rýže a cukety lze připravit na sladko a do mléka. Cuketa je v tomto smyslu velmi plastický produkt.