Vaříme cereálie v pomalém sporáku. Otázky a odpovědi. (Panasonic SR-TMH 18)

Také jsem viděl JAPONIC v malých baleních jako JASMINE. Pohřben úplně

Vařila jsem Yaponiku na pohankovém režimu - chutná, ale lepkavá. Je dobré si z toho udělat sushi, je to tak lepkavé. Mléčná kaše z ní je vynikající, pouze rýže by se měla dávat, jako by byla tekutá, jinak jsem ji uvařil silnější - můžete ji krájet

Přesně to jsem si myslel špatně, stále je to matematik. To však není katastrofa, ale skutečnost, že se mléko při kontaktu s jablky sráží. Teď přemýšlím, jak ho oklamat, mohu použít sušené mléko? Zajímalo by mě, jak se bude chovat. Nebo dokonce vařte ve vodě a poté zalijte smetanou, ukáže se to velmi chutné, i když je mléko sražené.

Nevím, jestli to je ten důvod, ale pro mě to také trochu kroutí, když vařím viskózní kaši (s malým množstvím mléka), když tekutina (více mléka) všechno vyjde dobře. Možná se toto mléko nesráží (včas a podle všech ukazatelů by se nemělo srážet), ale reaguje se škrobem a ukazuje se něco jako mléčné želé, ale kvůli malému množství se štěpí na vločky a působí dojmem sraženého mléka.

Vypadá hnědá rýže při vaření drobivá? Koupil jsem ho pod vlivem internetu, ale nevím, co s ním a kde je lepší jej použít.

Hnědá rýže pro mě chutná trochu jako perličkový ječmen, jen bez „viskozity“. Používám ho jako ječmen: do polévek na zálivku (místo rýže), k dušenému masu a zelenině (jedna nebo dvě polévkové lžíce), jako příloha k masu a dušenému masu.

:) našel další oblast použití multivaru)) Soooo chtěl pšeničnou kaši, takový voňavý nátěr, který jsem prodával v jídelnách, nerad ho vařím na sporáku - hodně pění a vyžaduje téměř stálou přítomnost ...: D a začal přesvědčit multivark, - to si s tím určitě poradí. Nejprve mi v pohankovém režimu ukázala velký fík v podobě pěny vytékající zpod ventilu.V tomto režimu byl vaření patrně příliš prudké ... Podruhé jsem se rozhodl hrát trochu nevyzpytatelně. Na těstě jsem osmažil cibuli s kuřecími kousky, nalil jsem umyté cereálie, zalil jsem to vodou, přivedl k varu na parním vařiči a přenesl do mléčné kaše. Musel jsem to několikrát promíchat, protože cereálie jsou těžké, usazují se na dně a trochu „zatuchly“.
: páni: ale nakonec jsem dostal přesně to, co jsem chtěl. Voňavá, tekutá viskózní, chutná kaše)) Pro milovníky kulinářských lahůdek to nebude fungovat, ale pro vydatnou a zdravou teplou snídani - tak akorát))

Dobré odpoledne! Rozhodl jsem se vyrábět pilaf přesně podle receptu, a ne podle oka. Otevřel jsem pokyny a přečetl jsem „vodu nebo vývar 5 šálků (v mírách) / 650 ml (na jednotku).“
Soudruzi, pokud 5 šálků není ani po okraj, ale před rýží 160 je matematicky již získáno 800 ml !!!!!!!! Provedl experiment - 5 šálků vody - 870 ml vody.

Dobré odpoledne! Rozhodl jsem se vyrábět pilaf přesně podle receptu, a ne podle oka. Otevřel jsem pokyny a přečetl jsem „vodu nebo vývar 5 šálků (v mírách) / 650 ml (na jednotku).“
Soudruzi, pokud 5 šálků není ani po okraj, ale před rýží 160 je matematicky již získáno 800 ml !!!!!!!! Provedl experiment - 5 šálků vody - 870 ml vody.

No tak, její pokyny, vezměte dva šálky vody na 1 šálek rýže.

A nalil jsem 650 ml vody do 2 šálků rýže! Pilaf je vynikající. a maso a ovoce!

[Andreevna]

Andreevna„Udělal jsem právě to, odstranil jsem tuto instrukci dále a všechno očima, jako předtím (2 šálky rýže a 4 šálky vody). Obědvám s lahodnou omáčkou

Zhorzhevnaa vy a Andreevna máte téměř stejné rozměry a hlavně správné

Dobré odpoledne! Rozhodl jsem se vyrábět pilaf přesně podle receptu, a ne podle oka. Otevřel jsem pokyny a přečetl jsem „vodu nebo vývar 5 šálků (v mírách) / 650 ml (na jednotku).“
Soudruzi, pokud 5 šálků není ani po okraj, ale před rýží 160 je matematickými prostředky již získáno 800 ml !!!!!!!! Provedl experiment - 5 šálků vody - 870 ml vody.

Zapomněli jste naznačit, že jsou 2 šálky rýže. To znamená, že potřebujete 4 vody. ALE další 1 šálek sušených meruněk a 1 šálek rozinek. Tyto sušené plody se pravděpodobně používají na 1 šálek vody.

[Korata]

Korata Vlastně jsem myslel recept na straně 8 pro obyčejného pilafa bez sušených meruněk a rozinek. Ať už řeknete cokoli, šálek vody je příliš mnoho

[Korata]

Korata Vlastně jsem měl na mysli recept na straně 8 pro obyčejného pilafa bez sušených meruněk a rozinek. Ať už řeknete cokoli, šálek vody je příliš mnoho

aaaa .. výpady ... Opravdu ... Ale osobně vařím jakékoli obiloviny v poměru 1: 2 .. pohanka, rýže, perličkový ječmen, proso a kukuřice to už vyzkoušeli.

aaaa .. výpady ... Opravdu ... Ale osobně vařím jakékoli obiloviny v poměru 1: 2 .. pohanka, rýže, perličkový ječmen, proso a kukuřice to už vyzkoušeli.

a dostanete jakou obilninu: na přílohu, tedy drobenou ?? Řekni mi prosím!
Ještě jsem se to nepokusil vařit ..
a vařím mléčnou kaši různými způsoby:
obr 1: 6
pohanka a proso 1: 4
Hercules 1: 4 vařený, ukázalo se, že je trochu vodnatý, zjevně potřebujete 1: 3

a dostanete jakou obilninu: na přílohu, tedy drobenou ?? Řekni mi prosím!
Ještě jsem se to nepokusil vařit ..
a vařím mléčnou kaši různými způsoby:
obr 1: 6
pohanka a proso 1: 4
Hercules 1: 4 vařený, ukázalo se, že je trochu vodnatý, zjevně potřebujete 1: 3

ano .. jako příloha. Pšenici ale nelze nazvat drobivou. Určitě se to nikdy nestane))) a zbytek je dobrý drobivý. Všiml jsem si ale, že se rýže ukáže být odlišná v závislosti na zdrojovém materiálu - tedy na tom, který si vezmete. Moc se mi líbí typ indiánů .. v páře .. dlouho .. Herkules ještě nevařil.

Pokud jde o podíly mléčné kaše - zdá se, že zde je třeba si vybrat podle vaší chuti. Obecně vyrábím ovesné mléko v poměru 1: 5 (po signálu se však kaše zahřívá alespoň hodinu), protože nemám rád hustou kaši. Dokonce i moje dcera jí - poprvé začala jíst ovesné vločky z multi, před tím čtvrt století - ne, ne!

Pokud jde o podíly mléčné kaše - zdá se, že zde je třeba si vybrat podle vaší chuti.

Zcela souhlasím. Dokonce připravuji zbožňovanou proso ovesnou kaši 1: 6, jinak i po 30 minutách zahřívání je hustá. Mimochodem, druhý den jsem dělal takovou kaši na časovači po dobu 8 hodin. Mléko bylo pasterizované, nic kyselého.

„A nikde nevidím recept na nejobvyklejší proso, mléčné výrobky. Všude jen s přísadami. A proso jsem si koupil speciálně, abych si v neděli hýčkal mou kaši ... Je v knize recept na m-vaření? A pak jsem si včera přečetl, jak ho všichni chválí, ale dnes jsem nehledal stejná místa, studoval jsem nová .. Ale nepamatuji si, že by někdo řekl přesný recept. “


Žádné problémy!
1 odměrka umytého a opařeného proso. Proso musí být nejprve změřeno na sucho a poté opláchnuto vodou.
3 kopečky syrového mléka
sůl na špičce lžičky nebo ochutnat
cukr 2-3 lžíce. l. nebo ochutnat.

Ležíme, mícháme, zavíráme víko, režim mléčné kaše, tvrdě čekáme. Neotvírejte víko, dokud nebude vařené.

Pokud máte rádi tenčí kaši - přidejte více mléka - 3,5-4 šálků.

Připraveno na signál.

Řekni mi prosím ! Kdo vařil hnědou rýži, jaké proporce a způsob. Chtěl bych drobit na přílohu.

Řekni mi prosím ! Kdo vařil hnědou rýži, jaké proporce a způsob. Chtěl bych drobit na přílohu.

Podívej se sem 🔗

Řekni mi prosím ! Kdo vařil hnědou rýži, jaké proporce a způsob. Chtěl bych drobit na přílohu.

Basmati Brown 1: 1,4, sklenice 300 ml, program PLOV, po signálu naplňte olejem, promíchejte a nechejte asi 5 minut na TEPLE.

Děkuji moc za odpovědi o rýži, dnes se pokusím vařit. Včera jsem připravil kastrol z nízkotučného nízkotučného tvarohu, chuť je mnohem horší než z balíčků, uvnitř zrn je také drsnější chuť. Hodně tedy záleží na tvarohu.

Dobří lidé mi říkají, vařil někdo v karikatuře rýži na sushi? Sdílejte své recenze pliz Kvůli tomu jsem se o karikaturu obecně staral. Hledal jsem rýžovar a tady takový zázrak jako karikatura Vota čeká, až se kód objeví v obchodech. Lovím

Dobří lidé mi říkají, vařil někdo v karikatuře rýži na sushi? Sdílejte své recenze pliz Kvůli tomu jsem se o karikaturu obecně staral. Hledal jsem vařič rýže a tady takový zázrak jako karikatura Vota čeká, až se kód objeví v obchodech. Lovím

Pro sushi a rýži potřebujete vhodnou, jak ji nevařit, bude stále lepkavá a v karikatuře to dopadne

Pro sushi a rýži potřebujete vhodnou, jak ji nevařit, bude stále lepkavá a v karikatuře to dopadne

Takže jsem to koupil speciální. V obyčejném kastrolu polovina spálila polovinu a zbytek kaše se ukázal. Ale velmi lepkavý - ano. Takže jsem se rozhodl koupit dvojitý kotel. A tady VY jste s vaší, no, téměř mojí karikaturou :) Je to tak, že nejsem moc dobrý v sushi a rýži, pomyslel jsem si, kdo by mohl být zkušenější, vařený a mít dojmy?

Již několikrát jsem vařil sushi rýži v pomalém sporáku. Rice si vzal speciální na sushi. Podíly vody a rýže byly převzaty z časopisu „Gastronom School“ - pro 250 g rýže - 500 ml vody. Pohankový program. Výsledek mě zcela uspokojil.
Ale je to opravdu lepkavé. Po uvaření rýže ji nezapomeňte zalévat roztokem rýžového octa a při práci s touto rýží si tímto roztokem navlhčete ruce.

Snažil jsem se to včera uvařit v pomalém hrnci Basmati. Vzal jsem asi 0,5 kg, nalil horkou převařenou vodu někde 1-1,5 nad hladinu rýže, stalo se, že stál se mnou asi 40 minut, aniž by to udělal, a pak program Plov. Asi po 25 minutách jsem se podíval do hrnce, uviděl úplně hotovou sypkou rýži a okamžitě vypnul karikaturu. Kdyby stál na programu alespoň dalších 5 minut, proměnil by se v lepkavý nepořádek. Sám jsem dospěl k závěru, že „drobivost“ rýže by měla být regulována nejen množstvím vody, ale také dobou vaření. Ne všechny odrůdy rýže vydrží celý program v karikatuře. Nyní pro neparené odrůdy nastavím samostatný časovač a vyberu dobu vaření. A rýže se ukázala být úžasně lahodná!

Drobivost rýže (kromě odrůdy) vždy přizpůsobím objemu vody.
Měření „jeden prst nad rýží“ jsou velmi subjektivní.
U běžné dlouhozrnné rýže je normální poměr objemu rýže k vodě 1: 2 u drobivé rýže.
Na sklenici rýže - dvě sklenice vody.
Basmati je delikátnější odrůda, absorbuje méně vody, takže musíte snížit množství vody o 20%.
A rýže chutná opravdu skvěle.
Pilaf z něj přímo taje v ústech.

[Správce]

Milý Správce! A pokud jsou cereálie „rychlé“ (v domě už nejsou žádné další), mohu přerušit proces přípravy v režimu Mléčná kaše dříve, když se podívám do pánve a vidím, že je kaše připravena?

Ano, pravděpodobně můžete.
Přerušovaně vařím krupicovou kaši. Vařím krupici v režimu „Stew“, kdy se mléko vaří, a vrhám do něj krupici a pravidelně otevírám víko a míchám a zkouším připravenost. Tady zjevně můžete udělat totéž.

Někde jsem četl, že ne všechny režimy mohou otevřít víko. A zdá se, že mléčná kaše není v režimu povolena. Ale možná něco zaměňuji.

Záleží na tom, co vaříte. Pokud existuje takový produkt, kde je jasné, že vše bude fungovat bez vaší pomoci, není třeba jej otevírat, a pokud je krupice a rychlé ovesné vločky - myslím, že nejen nutné, ale také nutné. Už jsem to všechno prošel a s kaší jsme zůstali v bezpečí a zdraví.

Už jsem odpověděl, že budu vařit krupici a ovesné vločky rychle v režimu dusení. Jak - viz můj recept na krupici.

Dívky, které mají podobné zkušenosti, jaké je minimální množství obilovin (ve sklenicích na vaření), které se vám podaří přidat místo doporučených dvou? Myslím, že hlavní věc je pokrýt dno obilninami, dokonce i tenkou vrstvou?

Nalil jsem až po značku 120 ml. Toto číslo je zjevně dost pro nás dva. Vařím tedy kaši na mléce. Nalil jsem mléko do 3 kreslených sklenic.

Uvařil jsem 1 šálek rýže na 2 šálky tekutiny. Normální drobivá rýže se ukázala.

Myslím, že až 120 ml bude v pořádku. Vařím to na sklenici, zůstává. Mám rád čistý kastrol ...

[drobivá tvrdá rýže]

Dívky, jsem ze Střední Asie, pilaf je v rodině kultovní pokrm. Proto jsou požadavky na rýži (stupeň její vařené, vzhledu, chuti) na mé genetické úrovni. Když jsem četl hodně nadšení z rýže vařené v multivarkě a snažil jsem se ji uvařit sám, byl jsem na rozpacích: co se děje s mým zařízením, se mnou, pokud jsou všichni tak úžasní, ale mám lepkavý nepořádek a v nejlepším případě se ukáže měkká vařená rýže ? Teď jsem si uvědomil, že je to věc vkusu. Například nemám rád měkkou rýži, ale někdo ji namočí tak, aby byla měkčí. Ale to je lyrická odbočka.

Tady je můj recept drobivá tvrdá rýže

Rýže Basmati, poměr s vodou 1: 2, nalijte horkou vodu, režim Pohanka, zapněte ji a na dalším časovači jsem nastavil 20 minut. Při hovoru přerušuji režim, pokud je rýže vlhká, nechám ji chvíli na otevřené pánvi. Pro mě je to ono (konečně!)

[drobivá tvrdá rýže]

Tady je můj recept drobivá tvrdá rýže

Rýže Basmati, poměr s vodou je 1: 2, zaliju horkou vodu, režim Pohanka, zapnu ji a na dalším časovači počítám 20 minut. Při hovoru přerušuji režim, pokud je rýže vlhká, nechám ji chvíli na otevřené pánvi. Pro mě je to ono (konečně!)

A pokud se pokusíte nalít méně vody, spotřebič se vypne dříve a rýže tedy nebude tak vařená. Můj syn (17 let) je velkým fanouškem rýže, takže poměr vody a rýže v karikatuře přivedl k dokonalosti. Není třeba nic sledovat a detekovat na samostatném časovači. Samotná pánev se s programem skvěle vyrovná a rýže se nikdy nestane měkkou a lepivou, vždy drobivou kyprou (ale zároveň ne syrovou) zrnkou. S rýží se už ani neobtěžuji, pokud vůbec, požádám svého syna, aby to udělal.

[drobivá tvrdá rýže]

Tady je můj recept drobivá tvrdá rýže

Rýže Basmati, poměr s vodou je 1: 2, zaliju horkou vodu, režim Pohanka, zapnu ji a na dalším časovači počítám 20 minut. Při hovoru přerušuji režim, pokud je rýže vlhká, nechám ji chvíli na otevřené pánvi. Pro mě je to ono (konečně!)

Freken Bok, zcela souhlasím. Zdá se mi, že karikatura vaří rýži příliš dlouho, je třeba ji vypnout, když je rýže nahoře stále mokrá a už tam není voda. Pak má tato rýže pravdu, ale karikatura to nedokáže. I když mám několik odrůd, které se počítají s poměrem 1 až 1,5 (kulatá rýže), rýže se vaří mnohem lépe v mikrovlnné troubě nebo jen na sporáku. Zkusím vaši verzi, dlouho jsem si myslel, že čas by měl být detekován a vypnut dříve. Mimochodem, ovlivňuje množství rýže čas? Co uvaříte jakoukoli porci za 20 minut?

[natalka]

natalka, jaký poměr přinesl tvůj syn? Sdílejte, kolik vody, kolik rýže, která rýže sotr?

[Zubastik]

Mimochodem, ovlivňuje množství rýže čas? Co uvaříte jakoukoli porci za 20 minut?

Zubastik Použil jsem 1,5 kopečku rýže. Chtěl jsem vám o tom říct, ale zapomněl jsem
Nyní, po přečtení příspěvku Natálky, jsem se rozhodl vařit pohanku s menším množstvím vody, uvidím, co se stane. (Nevyhazujte na mě rajčata, také jsem vařil pohanku v pomalém sporáku)

[natalka]

Nevyhazujte na mě rajčata, já a pohanka velmi vařená v pomalém sporáku)

Proč byste měli spěchat? „Neexistuje žádný soudruh, který by ochutnal a zbarvil!“

natalka, jaký poměr přinesl tvůj syn? Podělte se, kolik vody, kolik rýže, která rýže sotr?

Snažím se na to přijít sám. Mluví „okem“, ale bolí to, takže dělá totéž.Navíc bere rýži různých odrůd, ale na výstupu jsou všechny dobré (myslím, že je tam jiný poměr). Nevěřím v kukátko (pravděpodobně zkouší mou trpělivost - posměšky). Napařil jsem se a ukázalo se, že je drobivý, a to navzdory skutečnosti, že pokaždé měřím všechno.
Stručně řečeno, při průzkumu vás budu informovat.

Mám karikaturu jen týden, ale dopadlo to dobře! A charlotte a kuře! Ale kaše hořela ráno a odtrhla ji. Vyrobeno podle receptu z knihy pro multivarku: 1 sklenici ovesných vloček, 3 sklenice mléka ... a hodinu. Možná jste potřebovali více mléka a méně času? Pomoc:))?

[liswork]

liswork, pro mléčné kaše v receptech pro multivark, je uveden nesprávný poměr mléčných obilovin. Obvykle si vezmu 1 sklenici obilovin (z multivarkáře) na 1 litr mléka. Toto je běžný recept. U každé obiloviny musíte samostatně vybrat, které sklo: neúplné nebo po okraj.

[liswork]

liswork, Na 1 litr mléka jsem dal 1 sklenici cereálií s více hrny.
Po signálu připravenosti pokračuji v ohřívání další 1 hodinu, máme to moc rádi, ale kaše je po signálu úplně připravená. Také podle našeho vkusu zředím mléko (domácí) vodou 1: 1.
Nejoblíbenější kaše je rýže + proso 1: 1.

1 šálek ovesných vloček, 3 šálky mléka ... a hodinu.

Jaký režim jste nastavili? Pro vaření kaše je na displeji „kaše“ režim a je připravován automaticky.

U každé cereálie je nutné zvolit poměr mléka a cereálií + věc chuti.
Například přidávám více mléka, protože cereálie během vaření bobtnají, ale nechci jíst příliš husté a strmé.

Režim je mléčná kaše, ale teď chápu, že zjevně tam opravdu nebylo dost mléka! Dík:))!! Zkusíme to znovu.

Včera jsem vařil ječmennou kaši. Objevilo se několik otázek:
vařené takto: 2 sklenice perlového ječmene - 1 litr. režim voda - pohanka. ALE! Během procesu vaření z ventilu vycházely bubliny z kaše, musel jsem víko několikrát otevřít, aby se uvolnila pára, a až když se voda absorbovala ve větší míře, stalo se to normální. Ale dno trochu hořelo, ani nespálilo, ale bylo upečeno - připouštím, že při otevření víka se voda vypařovala příliš intenzivně. Nebylo však možné jej neotevřít, protože probíhalo příliš mnoho varu.
Co je špatně? Možná špatně umyté cereálie? S největší pravděpodobností se to neděje u pohanky (já jsem nevařil, nemohu říci), nebo bych měl vařit v jiném režimu ?? Řekni mi to.

Přečtěte si recept zde, najednou to pomůže:

Perlový ječmen a pohanková kaše (příloha) od Admin
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0

Nenamočil jsem se, možná kvůli tomu, dobře, vezměte si číslo 2, zkusme to

Nenamočil jsem se, možná kvůli tomu, dobře, vezměte si číslo 2, zkusme to

Pokud není namočený, je nerovnoměrně vařený a do vaření je málo času. Řídil jsem sám. A 3 hodiny na namáčení jsou dost, ještě méně je možné.

Podívejte se na recepty zde:

Vaření kaše v multivarkě od Admina
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4977.0


Hodně štěstí!

A v mém programu Pohanka multivark nepřejde do režimu vytápění. Včera přišli z procházky, ona vaří všechno, dnes zase uběhly více než 2 hodiny a ona vaří a vaří všechno :-(. Dříve bylo všechno v pořádku. Přejít na službu :-(? A také na pánev uvnitř malého čipu :-( Je to problém se službami? Je možné změnit pouze vnitřní hrnec?

A v mém programu Pohanka multivark nepřejde do režimu vytápění. Včera přišli z procházky, ona vaří všechno, dnes zase uběhly více než 2 hodiny a ona vaří a vaří všechno :-(. Dříve bylo všechno v pořádku. Přejít na službu :-(? A také na pánev uvnitř malého čipu :-( Je to problém se službami? Je možné změnit pouze vnitřní hrnec?

Nedávno na automatických programech, jako je Pohanka, vždy stisknu Časovač před spuštěním, objeví se čas do konce vaření (zaokrouhlený na půl hodiny) a po spuštění je odpočítávání - je to velmi výhodné, vidíte, kolik zbývá do konce. Zkuste to, podívejte se, co bude stroj zpočátku zobrazovat a jak bude dále fungovat.
A pánev bude muset být zakoupena sama, nebo ponechána tak, jak je.

Je to pochopitelné o kastrolu, ve skutečnosti jsem si to myslel, a proč se to stalo, není jasné, použil jsem pouze lžíci z multi a nikdy nevařeného masa s kostmi. Pokyny říkají, že pohanka je 30-40 minut. A když jsem to násilně vypnul a otevřel víko, všechno tam shořelo

A v jakém poměru k pohánce naléváte vodu? Pohanku jsem nikdy nespálil, vařím téměř každý den v malém a dříve ve velkém komiksu.