Konzervovaná rajčata

Konzervovaná rajčata
Kategorie: Prázdné
Složení
Rajčata, kolik chcete
Jablko
nakrájíme na 4 kusy,
s kůží, bez jádra 1 ks.
Mrkev
můžete se pochlubit a obrazně odříznout 1 kus.
Sladká paprika bez semen 1 ks.
Švestky nebo třešně švestky 3-4 ks.
Česnek 5-6 hřebíček
Hřebíček 2 ks.
Hořká paprika 1/5 části lusku
Cukr 3 lžíce. l.
Sůl
ve výši 1 polévkové lžíce. l na 1 litr vody 1,5 lžíce. l.
Ocet 9% 3 lžíce. l.
Bobkový list 1-2 ks.
Metoda vaření

Normální lžíce s malým sklíčkem.
Plechovka o objemu 3 litry obsahuje přibližně 1,5 litru vody.
Moje sklenice a dát je sterilizovat ve studené troubě. Zapínám troubu na plný výkon po dobu 15 minut.Po vypnutí trouby, aniž bych ji otevřel, nechám banky 10-15 minut odpočívat.
Vyndám sklenice z trouby, vložím umytá rajčata a všechny výše uvedené ingredience, včetně soli, cukru a octa, pod hrdlo zaliju vroucí vodou a zakryji je vařenými železnými víčky.
Plechovky vložím do trouby a zapnu na 25 minut. Po 15 minutách se podívám dovnitř a když vidím, že voda z plechovek příliš aktivně vytéká, snižuji oheň. Vypnu troubu. Na oplátku vyndám plechovky, otočím, otočím a zabalím je přikrývkou, dokud úplně nevychladnou. Moje konzervy jsou uloženy v běžné skříni.
Sklenice i rajčata můžete sterilizovat jakýmkoli způsobem, který je vám známý.
Zatímco moje trouba nefunguje, sterilizuji v konzervárně jako Admin. Obrovská DĚKUJEME jí za ten nápad
Mimochodem, s čistým svědomím můžete do nádoby přidat okurky nebo květák, také to dopadne skvěle

Miska je určena pro 3litrovou nádobu.
Poznámka
V souvislosti s pokračováním sklizňové sezóny chci uvést recept na lahodná rajčata. Je můj oblíbený

Nakládaná rajčata "Chuchinův oblíbený" (Strašák)

Konzervovaná rajčata v jablečném džusu (TATbRHA)

Nakládaná nakrájená rajčata (Elenka)

Romanovská rajčata, fermentovaná (Správce)

Letní rezident, myslel jsem si, že jsem jediný sterilizoval sklenice se všemi druhy prázdných obalů tak barbarským způsobem ... v troubě. Ukazuje se, že stále existují tak extrémní lidé, že to duši velmi potěší.
Máte skvělý recept na rajčata! Jablka, nějak jsem to nevěděl, a často přidávám všechno ostatní, včetně okurek a paprik. Je to opravdu chutné !! Zdá se mi, že můžete vytvořit jakýkoli sortiment.

uhhh, šupl jsem celé fórum, dokud jsem se nedostal k tomuto receptu (setřel jsem si pot z čela).

Podle mého názoru měl nějaké jiné jméno, například oblíbený recept mé tchýně

O to ale nejde. Podle tohoto receptu jsem na vzorek zkroutil 5 3litrových plechovek. A protože sklep je prostorný a existuje spousta zvratů, dostali jsme se k těmto plechovkám ne tak dávno.
A co na to říct? Manžel a syn rozdrtili jednu nádobu, následovanou druhou ... a to navzdory skutečnosti, že malá nakládaná rajčata nemají rádi

Pokud jde o mě - tak sladký. Jakmile však naznačil, jak recept opravit, mužská populace rodiny se vzbouřila a požadovala ponechat recept v původní podobě.

Díky za recept))

Zest, jíst pro zdraví !!! Vyrobím se dvěma lžícemi cukru a označím nádoby písmenem I

Vyrobím se dvěma lžícemi cukru a označím nádoby písmenem I

vše důmyslné je jednoduché)) A pokud až 1,5 lžíce. l. snížit cukr, nevybuchnout?

A proč explodují, když je sterilizujete? Pouze s 1,5 st. l. cukr jsou nějak bez chuti IMHO

A proč explodují, když je sterilizujete?

Nebudou explodovat, to je jisté.
K dispozici jsou třešňové švestky a ocet (3 lžíce !!!!)
Samozřejmě věc chuti a ocet nepřidává zdraví, ale takhle má každý rád
Pobírám sebe i děti, takže do třílitrové rajčatové plechovky přidávám pouze třešňovou švestku. A jsou zachovány, jako roztomilé a bez octa, a chutné

Pak je to úplně jiný recept a jiná chuť. V originálu je švestka, ne třešeň.

[Konzervovaná rajčata]

Konzervovaná rajčata

Švestky nebo třešňová švestka 3-4 ks

To jsem nenapsal já

V každém případě vaše zdraví

[okurky nebo květák, také to dopadne skvěle]

Pak je to úplně jiný recept a jiná chuť.

Ale váš recept říká

Mimochodem, s čistým svědomím můžete přidat do nádoby okurky nebo květák, také to dopadne skvěle

Ale to nebude (při přidávání okurek nebo jiných věcí)

už úplně jiný recept a jiná chuť

?

Přidání další zeleniny do této marinády nemění chuť rajčat. A pokud změníte složení marinády, změní se také chuť rajčat.

[Letní rezident]

Pouze s 1,5 st. l. cukr jsou nějak bez chuti IMHO

Také miluji sladká rajčata. A okurky jsou kyselé.

Příští rok určitě udělám recept podle Dachnitsy.
Se švestkami a hřebíčkem. Je pravda, že se mi zdá, že chuť takových rajčat bude připomínat chuť kečupu kvůli hřebíčku.
Letní rezident, nebo se mýlím ...

Abych byl spravedlivý, řeknu, že jsem neměl ani švestky, ani třešně. Jinak jsem dělal všechno přísně podle receptu. No, opravdu se mi to líbilo. Pro sebe osobně budu vařit sklenice s písmenem I

Zhivchik, hřebíček vůbec nedává chuť kečupu, hodně hodím na plechovku 5-6 věcí, respektuji toto podnikání. A tentokrát jsem hodil větvičky celeru, měl jsem rád, že rajčata získala takovou chuť, teď to vždycky udělám.

hřebíček chuť kečupu vůbec nedává, a tak hodím na plechovku 5-6 kusů, toto podnikání respektuji. A tentokrát jsem hodil větvičky celeru, měl jsem rád, že rajčata získala takovou chuť, teď to vždycky udělám.

A dal jsem jen petržel, cibuli a česnek, černý pepř a nové koření, dal jsem lavrushku. Je pravda, že s poslední náplní vyndám petržel a bobkový list. Výsledkem je, že rajčata, někdy s paprikou, se chlubí sklenicí čistého solného roztoku.

Přidám pár větviček celeru bez selhání, opravdu se mi líbí tato chuť))

Souhlasím s Zest! Rajčata jsou velmi přátelská k celeru!
Nějak jsem to uzavřel bazalkou, ale oni necítili chuť, nějak se to ztratilo ...

[69. Elenka]

69. Elenka

Anise se nikdy nepokusila přidat? Moje tchyně ho staví do všech směrů ... chuť je zvláštní, nemohu s jistotou říci, zda je to špatné nebo dobré, ale ... vždy to nechcete ...

[Říz]

Říz, nezkoušeli a nechtějí. Považuji to za lék, ne moc příjemný (pamatujete si kapky anýzu čpavku?) Ale estragon (estragon) v okurkách se mi opravdu líbil.
Zdá se, že jsme od tématu odešli ...