Prase plněné pohankou a houbami

Prase plněné pohankou a houbami

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Selat	4 - 4,5 kg.
Hořčice	140 g
Sójová omáčka	0,5 l.
Pohanka	1 sklenice
Žampiony	1 kg
Cibule	2 ks
Koření na maso.
Olivový olej.

Metoda vaření

• Vezmeme sele do 5 kg. už ne (!) To se mi líbí.
• 
• Jak vidíte, mám cizí prase. Hispánský. Od Silpo)))))
• Vezmeme si tedy prase a marinujeme hořčici, sůl, pepř, sojovou omáčku. Můžete přidat zakysanou smetanu nebo majonézu.
• 
• (na obrázku je první krok, bez sójové omáčky.)
• Odjíždíme na jeden den, pravidelně se obracíme.
• Když je sele marinováno, připravte si náplň. Uvařte sklenici pohanky, smažte houby s cibulí, vše promíchejte a vepřové maso vložte do břicha. Zašít. Kůže je poměrně hustá, je lepší, když člověk šije.
• Nejprve zabalte uši a náplast fólií, jsou nejzranitelnější. A pak celé prase dobře zabalte do fólie. Na dně formy trochu vody (nebo marinády) a jděte do trouby.
• 
• 2 hodiny při 200 stupních, poté fólii odstraňte (nechte na nose a uších). Stále 1,5-2 hodiny. na 170 g. Zapněte gril za 15 minut, ale buďte opatrní, kůže může prasknout.
• A tady je
• 
• Nejprve se jedí uši))) A potom takto:
• 
• 
• Je to neuvěřitelně chutné, jen nějaký druh břišní hostiny))))
• Hlavní fotka je další prase)))) Ale také upečené mnou.))))

Konečně skvělé „štíhlé“ jídlo! Díval jsem se pozorně, nedokážu se rozhodnout, věřím, že je to velmi chutné. Prodáváme selata před Novým rokem, není to oprávněně drahé. Díky za hostinu!

[Červenec, Sveta!]

Červenec, Sveta! Nádherná !!!

Děkuji děvčata!
Ir, mám také zimní prase. Jedním z nich je Nový rok, druhým Vánoce.)))

jaká to krása! Snil jsem o pečení už dlouho, nenarazil jsem na žádný vhodný recept. Rozhodnu se ...

Rozhodněte se, nebojte se. Existuje názor, že selátku není co jíst. To není pravda. Můžete jíst a dokonce jíst.