Rajčata s hrozny místo octa

V posledních letech se s příchodem naší dcery v naší rodině ujal recept na nakládaná rajčata s hrozny. Nechci dítěti dát ocet, takto se vyrábí obvyklá marináda, ale bez octa, a do každé nádoby přidáme hrst zelených hroznů (myslím, že ne podle barvy, ale nezralých). Hrozny dávají svou kyselinu, v mé spíži jsou takové sklenice bez problémů. Velmi chutné a rajčata a hrozny se jedí

Yano, v jaké fázi vývoje by hrozny měly být?

Kyselý, zcela nezralý, nemusíte ho vybírat ze štětce - je také kyselý a dává vlastní chuť.