Celozrnné sušenky se slunečnicovými, lněnými a sezamovými semínky (Peter Reinhart)

[Musenovna]

MusenovnaKaťušo, dobré zdraví, drahý!
Děkujeme, že jste se podívali do tohoto vlákna! : a-kiss: Jsem rád, že jste ocenili tyto úžasné sušenky! Vzhledem k tomu, že jsem se o tomto receptu dozvěděl (již téměř 6 let), často je peču a stále jsou v mých oblíbených

[+ Gala +]

Jaké super krekry

+ Gala + „Galino, jsou opravdu úžasné, chutné a obecně!

Není to tak dávno, co jsem na své farmě dostal multifunkční nůž Delicia od Teskom, například:

S tím se stalo mnohem pohodlnějším tyto sušenky ořezat: znovu a znovu a stejné čtverce sušenek jsou připraveny! Při řezání odstraním některá kola, aby sušenky nebyly úzké.

[Anyo,]

Anyo, jak hnětet těsto - v zásadě? V HP nebo stačí jen všechno dobře promíchat?

Jak mi to chybělo

[Anyo,]

Anyo, jak hnětet těsto - v zásadě? V HP nebo stačí jen všechno dobře promíchat?

+ Gala +„Galino, není potřeba pekárna chleba, stačí jen dobře promíchat, aby se všechno spojilo. Obvykle všechno změřím do nádoby, pak to promíchám speciální špachtlí a trochu rukama. Pokud používáte pekárnu, zapněte pouze začátek nějakého programu Těsto a jakmile jsou všechny ingredience smíchány, vypněte jej.

[Anya]

Anya„Děkujeme vám za efektivitu! Šel jsem míchat přísady

[Anna]

Jak mi to chybělo

Anna, připojte se! Než bude příliš pozdě na to

[Galya]

Šel jsem míchat přísady

Galya, Hodně štěstí! Pokud je to možné, podělte se o své dojmy později.

Nezbytně!

[Anya]

Anya, Přišel jsem se slíbenou zprávou

Shrnutí: skvělé věci. To je moje. Nelze se odtrhnout, ruka natáhne nový cracker. Budu to dělat pravidelně, hlavní věcí je nezapomenout, být unesen novými recepty
Anya,

[Galya]

Galyajaké krásné sušenky!
Jak jsem rád, že se vám to líbilo! Ano, jsou takoví, je těžké se odtrhnout a vy jen chcete sníst další věc a po ní další ...
Čím jste je pokropili? Vypadá to jako rozmarýn. A mělo by to být vynikající! Pěkná fotka! Děkuju!

[Anya]

Anya, Posypal jsem některé suchými provensálskými bylinkami a jiné čerstvým rozmarýnem. Velmi chutné!
Manžel řekl, že takové sušenky by vždy měly být

Manžel řekl, že takové sušenky by vždy měly být

Má dobrý vkus!

Je to pro něj zvláštní

[Anýz]

Anýz, Anyo! Přinesl DÍK pro recept, takže vše je ověřeno, ani nic nepřidávejte, ani neodečítejte. Je pravda, že místo vody jsem vzal pivo, připravil dvojitou porci a můj zeť, který takové věci nikdy nejedl, protože se narodil
Snědl jsem téměř všechno, což mě nepopsatelně překvapilo. A tady jsou sušenky:

Třída! Chci jen přejít na domácí sušenky! Vzal jsem to do záložek.

[velta25,]

A tady jsou sušenky:

velta25, Veru, ach, jaké roztomilé krekry!
Zajímalo by mě, jak dobře!
Jsem velmi rád, že se vám líbily!
A díky za radost z obdivování vašeho pečiva!

[NatalyMur]

Třída! Chci jen přejít na domácí sušenky! Vzal do záložek

NatalyMur„Natasho, tyhle sušenky jsou lahodné! Recept používám neustále několik let, často je připravuji, i sladké pečivo není potřeba, když je k dispozici. A jsou vždy první, kteří zmizí ze stolu, pokud existuje možnost.

[Anýz]

Anýz„A já všechny buggery kupuji sušenky ... najdu ovesné vločky a upeču. Díky za skvělý recept!

[Anýz]

Anýz„Tohle je Anya, moc děkuji, tvoje těsto na koláče, khachapuri se vždy používá a teď budu často vyrábět tyto sušenky

[Natasha]

Najdu ovesné vločky a upeču

Natasha, Omlouvám se za zvědavost, možná mi něco uniklo, takže se zdá, že v tomto receptu nejsou ovesné vločky ...

Cracker Anechkin recept opravdu lahodný na ostudu!

Sám jsem to nezkoušel, ale soudě podle toho, jak ho domácnost mlátila, o tom nebylo pochyb ...

A děkuji, dívkyže vychovali Temku, už dlouho nepeču ...

[Háčkování]

Háčkování, promiň, celozrnná mouka
Ano, zatímco si to znovu koupím ... pravděpodobně to udělám v 1. třídě ...

[Natasha]

Natasha, takže výroba tsz mouky doma je stejně snadná jako loupání hrušek, jen minuta!

Díky za vědu, naše Alexandre a Tanechke-Správce !!!

Pravděpodobně máte nějaké otruby ...

V případě potřeby vám řeknu proporce ...

A také jsme vyráběli z žitné mouky a z pohanky ... jen slanou.
K pivu a boršči - ta samá věc ...
Původně použitá žitná mouka

🔗

Pravděpodobně máte nějaké otruby

To je vše, ale žádné otruby. Nechoď.

[Sergej Kornilov]

Původně použitá žitná mouka
🔗

Sergej Kornilov, Váš odkaz na recept z „Uměleckého chleba každý den“ Petera Reinharta.
A tohle od druhého - „Celozrnné chleby“. A je to s celozrnnou moukou. I když jsme je nepečli s jakou moukou, stále to dopadlo chutně.

I když jsme je nepečli s takovou moukou, přesto to dopadlo chutně.

+100500.
Peter Rhinehart podle všeho také zkoušel a tiskl z různých mouček ...

Kulinářští specialisté, řekněte mi! Lněné semínko lze nahradit moukou z lněného semínka?

[Galina]

Lněné semínko lze nahradit moukou z lněného semínka?

Galina, umět. Podle receptu musí být lněná semínka stále rozemleta na mouku.

Dík! Přidám lněnou mouku, jinak něco v chlebu není moc tenké

Anisochka, zlato, děkuji za recept. Jak dlouho budu dělat, ale včera jsem začal hořet a udělal. Ukázalo se skvěle, velmi chutně. Zacházela s lidmi v práci, takže se lidem to tak líbilo, že začali útočit a požadovat recept. Děkujeme za sdílení receptu.

[Anýz]

Milovali sušenky! Proč jsem to neudělal dříve, je to nejasné))
nakrájené na různé způsoby, jak rozlišit: se solí, medem se skořicí, kmínem + koriandrem. Všechno je chutné! Nic nepokazte
Jediná věc: těsto vyšlo velmi strmé, přidal jsem vodu, ale potřeboval jsem víc, takže sušenky jsou tvrdé. Nebo by to mělo být?
Jinak se zdá, že těsto je na hlavních fotografiích měkčí.
Ale hlavní věc je, že děti a dospělí všech věkových kategorií hlodají s radostí!))
Anýz, dík!!

[M @ rtochka]

Jaký skvělý recept na krekry jsem našel! A včera jsem z hlavy upekl špatné sušenky receptů. :-)

M @ rtochkaVidím, že jste je nedávno vyrobili, můžete příště měřit komponenty v šálcích / lžících, jinak váhy nemám a po prvním neúspěšném pokusu chci přesně dodržovat recept.

[Galina]

Galina, jaké máte měřicí kapacity?
Udělal jsem to druhý den, vážil jsem jen mouku a vodu. Zbytek změřila lžícemi:
Slunečnicová semínka - 10 gr v 1 lžíci z bavlny se sklíčkem
len - 10 gr v 1 lžíci z bavlny pod nožem.
Slunečnicový olej vzal 3 konvenční lžíce. l.
Med - 1 polévková lžíce. l.



Mimochodem, tentokrát tu byla úplná rovnováha mouky a vody. Ani odečíst, ani přidat.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, dík!
Měřím také suché lžíce od HP a tekutiny v jednoduché jídelně (dokonce i u babičky).
Mouku měřím sklenicí z pekárny.

Skvělé sušenky! Vyrobeno přesně podle receptu. Moje rodina řekla, že chutná jako chalva, ale ne sladká. Budu péct ještě mnohokrát - lahodné a zdravé.