Chléb „Prosto muffin“ v pekárně

[Marisha]

Jak dlouho trvá program „sladký chléb“ ve vašem CP?

MarishaJe mi líto, že jsem si vaši otázku všiml pozdě ...

Faktem je, že už mnoho let nepeču v KhP, nyní jen hnětač + trouba) ...

Pokud mi paměť slouží a jsem si tím jist, doba trvání programu Sweet Bread v mém CP je 3 hodiny a 50 minut.

Vyžaduje se vyjasnění. Rozložení ingrediencí pro 750 bochníků. V mém Marfusha jsou dvě možnosti - bochník 680 ga 907 g. Mám si vybrat 907? Nebo si musíte počítat sami?

Hmotnost mouky podle receptu je 430 gramů, chléb je 650 gramů. Nastavení 680 gramů může být v pořádku.
Pokud nastavíte 907 gramů, chléb se bude péct o něco déle, kolik lze zkontrolovat pomocí programů trouby: nastavte váhu na 680 gramů a čas, poté upusťte a vložte 907 gramů a označte čas na displeji - a porovnejte hodnoty, jaký bude rozdíl. K tomu není nutné vkládat těsto do kbelíku, můžete ho zkontrolovat prázdně.
Nebo se podívejte v pokynech, jaké jsou indikátory instalací.

Děkuji za pomoc!
Vybral jsem 680 gr. Chléb se dobře zvedl. Test párátkem ukázal, že byl upečený. Nechci to ještě rozřezat - právě jsem to dostal. Velmi horké! Ale proč byla střecha na jedné straně odtržena? Po přečtení vašich doporučení jsem dal 2 lžičky. droždí (1,5 ???) a přidal hrst suchých brusinek. Co by mohlo odfouknout střechu?

[Kroshik]

Kroshik tady je můj chléb podle vašeho receptu. Pouze za 500 g. Střecha není tak krásná a plochá jako ta vaše, ale chutná skvěle. Místo čokolády kandovaná dýně a rozinky.

[Tatulechka]

Tatulechkajaký tvůj krásný bochník !!!

S kandovaným dýňovým ovocem je vše jasné, vyrobené vlastními rukama)), ale rozinky?!

Rozinky se také sušily?!

Jak se ti to líbilo, synu?

Aspoň trochu sama bit zkusil to?!

Dobré zdraví všem, kteří jedli !!!

A moc vám děkuji za zpětnou vazbu, jsem sakra potěšen, opravdu !!!

Zbožňuji tě !!!

[Háčkování]

Háčkování, Inna, a já jsem cválal k pečení, tento recept jsem ještě neviděl!
Upeču, ohlásím se, trochu dokončím ...

Sušili jste rozinky sami?

Jak se ti to líbilo, synu?

Aspoň trochu sama bit zkusil to?!

Innochka, sám jsem si sušil rozinky
Gleb má velmi rád chléb. Jednou jsem vám řekl, že už dlouho peču váš chléb, jen jsem nebyl zaregistrován na webu, ale studoval jsem recepty v křoví, vyzkoušel mnoho.
Ale teď se hned opravuji, zprávy a fotografie pro vás
Váš chléb si tedy dlouho váží
Jím víc, než je nutné
Koupím další čokoládovou tyčinku a nějak to zvládnu
Takže BOOOOOOOT TAKOVÉ DĚKUJEME VÁM

Děkuji, děkuji, děkuji! Tato nezapomenutelná chuť pochází z mého dětství v sovětské školce. Byly chvíle, kdy jsem sám (!) Přišel ze školky na Babu Nyuru a čekali jsme, až si dědeček Fedya společně sadne ke stolu. Můj dědeček zpravidla chodil pozdě v práci a já krájel kruhy kolem bufetu, odkud vycházela dechberoucí vůně JÍDLA. Takhle staří lidé nazývali tento chléb. Pro ně, kteří přežili poválečný hladomor, byl tento muffin tou nejchutnější pochoutkou a nepotřebovali žádné zmrzlinové koláče. Mimochodem, pečivo jsme v naší vesnické pekárně piekli pouze na OBJEDNÁVKU.
PY. SY. Dědeček a babička jsou už dávno pryč (požehnaná vzpomínka na ně), pečení v pekárně se už dlouho nepeče, ale snaží se to přivést z města a prodat strašně nevkusný střih, což mě přimělo ke koupi pekárny. Ještě jednou děkuji za lahodný recept.

[Amelie]

AmelieVítejte na našem fóru !!!

Jaká skvělá recenze ...

Jsem velmi, velmi potěšen, když slyším, že tento chléb ve vás probudil takové vřelé vzpomínky ...

Pečeme a jíme pro dobré zdraví !!!

A moc děkuji !!!

[Innochka]

Jak je to chutné !!! A líný!
V tom smyslu - minimální mzdové náklady.
Dnes jsem upiekla bochník másla a dokonce jsem kousek popraskala.
Innochka, díky za recept! Budu často péct.

[Lenochka]

Budu často péct

Rovný balzám na duši ...

Lenochka, můj drahý mužíčku, hodně zdraví tobě a tvým blízkým !!!

A díky za tip !!!

Jak chutný chléb! Potřebujeme kamna. Díky za recept. Pomoc s rozložením 1 kg, pliz.

[Háčkování]

HáčkováníKroshik, naložil tvou malou housku do nového pekárny. Až bude připraveno, ohlásím se. Právě vařím pekárnu, připraven na všechno!



Innochka, je to velmi chutné. Z nějakého důvodu bylo obtížné vložit fotografii



Odkazy pro tablety:

Nyní jsem dal tento chléb, vše podle receptu, který je údajně určen pro bochník 750 g. Smíchal jsem vejce, cukr, přidal mléko z chladničky (dnes máme +30, mléko jsme neohřívali), nalil vše do kbelíku, přidal sůl a měkké máslo, dal na váhy, přidal 430 gramů mouky a 2,5 hodiny. l. droždí, jak se píše v receptu ... Žemle byla hladká, upravená. Ale proces pečení právě začal a chléb se okamžitě dostal z kbelíku, spočíval na víku přímo před našimi očima, naplnil vše a začal ho zvedat, víko se zvedlo až o 3 cm! Takže jsem ještě nezažil jediný chléb.
Trouba Gorenje BM 900, hmotnost bochníku byla nastavena na 750 g, režim pečení, co se stalo? Jsem ztracen v domněnce ... Tolik pozitivních recenzí o tomto receptu a pak najednou takové nastavení ...
Chléb jsem teď vytáhl, víko nespadlo, boky jsou velmi červené, velmi tmavá kůra a vrch je bledý a trochu vlhký, ale relativně snadno se oddělil od víka sporáku.
Přikládám obrázky, takový černoch se ukázal s tlustou kůrou, když byl řezán, drobek byl silně zmačkaný, vůbec to nevypadalo
Ale chuť se mi líbila


Moc se mi líbila chuť, že můj manžel požádal o přípravu tohoto konkrétního chleba. Aby tentokrát chléb neutekl, podle toho jsem recept snížil rychlostí 350 gramů mouky a jaké bylo moje překvapení, když chléb úplně neutekl, vůbec se nezvýšil, ani nevyrostl na polovinu kbelíku (
Ale dělala všechno úplně stejně, jen snížila podíl!
Jaký je úlovek tohoto chleba?

Nedávno jsem upečl tento chléb, zapomněl jsem nahlásit. Udělal jsem běžný chléb s přísadami (sušené brusinky), lehkou krustou. A pak se opálil. Musíme zkusit péct na máslovém chlebu. Také přemrštěně rostla, ale střecha zůstala na svém místě. Panas je se mnou. No, velmi upřímný chléb Manžel byl strašně potěšen, i když má raději žito