Ovocný závitek podle GOST

[Těsto:]

Ovocný závitek podle GOST

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Těsto:
čerstvé lisované droždí	10 g
pšeničná mouka 1 třídy	225 g
voda	150 g
Těsto:
těsto	Všechno
pšeničná mouka 1 třídy	275 g
voda	100 g
džem	60 g
sůl	7,5 g
margarín	35 g

Metoda vaření

• Těsto:
• Prsty rozdrobte droždí na drobky, promíchejte s moukou, přidejte teplou vodu a promněte na husté těsto. Doba kvašení 240-270 minut.
• Těsto:
• Smíchejte džem (já jsem meruňkový) s vodou. Přidejte sůl, rozpuštěnou a ochlazenou na pokojovou teplotu margarín (nemám rád margarín, tak jsem ho nahradil máslem), mouku a vodu s džemem. Hněte měkké elastické těsto. Doba kvašení 60 minut.
• Hotové těsto dejte na stůl, promíchejte a nechejte 5 minut předběžně nakynout. Těsto rozdělte na 4 až 6 stejných kusů, vytvarujte kulaté buchty a položte je na plech vyložený papírem na pečení, hladkou stranou nahoru. Korektury po dobu 45-50 minut.
• Pečte v páře při teplotě 225 ° C (konvekce 205 ° C), po 10 minutách snižte teplotu na 205 ° C (konvekce 185 ° C) a rolky připravte. Doba pečení závisí na troubě, pro mě to bylo 35 minut.
• Podávejte teplé s máslem nebo džemem a užívejte si.
• 
• 
• 
• 
• Rohlíky jsou voňavé, jemně křupavé, velmi měkké. A aroma během pečení je tak ...

Miska je určena pro

4 role po 200 g

Poznámka

Děkuji Borisovi (Bvallejo) za recept: 🔗

Podobné recepty

Ovocné pyré (Omela)

Broskvové buchty (Sonadora)

Buchty „Ovocná dlažební kostka“ (Lola)

Páni, jaký drobeček !!! Poutavé!

[Marishka]

Marishkakdy máš čas?
Rohlíky jsou krásné !!!

[Gashenka, Tanyusha]

Gashenka, Tanyushaděkuji děvčata!
Žemle jsou ve skutečnosti jednoduché, ale přesto chutné. Použil jsem je všechny zbytky loňského jablečného a meruňkového džemu.

[Manyash]

Manyash, skvělé role !!! : bravo: Myakish je krásný pohled!

[Manechka]

Manechkaco se valí! Tak baculaté a rudé, prostě žádají o sousto!

Marina, a kdo jí všechno jen od tebe? : nyam: Žemle jsou úžasné, tak nadýchané, umím si představit vůni během pečení ...

[Ksyusha, Marisha, Vasilisa]

Ksyusha, Marisha, Vasilisaděkuji děvčata! Jsem velmi rád, že se vám role líbily.

Marina, a kdo jí všechno jen od tebe?

To mě také zajímá. Na otázku „Kdo to všechno znovu udělal?“ - manžel a syn překvapeně hledí a přísahají, že jen čichali. Ne jinak, protože kočka jí v noci rohlíky, ale není uznána jako parazit.

Manechko, musíš péct takové rohlíky, ne pánev!

Kolik housek a chlebů jsi nám přinesl za okamžik, Marishko!
Jako hojnost. Velmi profesionální, co jiného můžete říct.
Bravo!!!

[Irino, Marishenka!]

Irino, Marishenka! Dívky, díky! Doufám, že se ti to bude líbit!

Manechko, musíš péct takové rohlíky, ne pánev!

Jednalo se o první dávku, zkušební, poloviční porci. Pak jsem neztrácel čas maličkostmi, pečil jsem z kila mouky.

Jsem v mdlobách: mdlobách: Chic buchty Marina, řekni mi, měl by být džem velmi hustý, nebo ho stále můžeš nahradit domácím džemem?

Jaký dobrý recept !! pro mé děti je chléb první věc. Mohu si dát švestkový džem? existuje už jen to? nebo barva nebude krásná

[Loren, Galina]

Loren, Galina! Děkuji děvčata! Jsem rád, že se vám recept líbil.

Měl by být džem velmi hustý, nebo ho můžete nahradit domácím džemem?

Pečil jsem s marmeládou a marmeládou, s marmeládou jsem to ještě nezkoušel. V LJ Borise (bvallejo) a Lyudmila (mariana_aga) je napsáno, že můžete.

Mohu si dát švestkový džem? existuje už jen to? nebo barva nebude krásná

Obávám se, že švestkový džem dá ošklivou barvu.

... obávám se, že švestkový džem dá ošklivou barvu.

Použil jsem zbytky na dno švestkového a malinového džemu. To jsou buchty. Drobek je tmavý, ale chutná dobře. Těsto bylo rozděleno na 500 gramů mouky na 4 housky.
🔗
Sonadora! Díky za recept!

[Olya]

Olya, vyšly vynikající role! Drobek je v pohodě, krajka!

Použil jsem zbytky na dno švestkového a malinového džemu.

Skvělý! Takže můžete péct se švestkou!

Včera byly měkké. Leželi jsme přes noc v pytli a stávali se nám zpravidla péřovými! Mimochodem, do rána přežili jen dva z nich.

Teď vím, kam dát zbytek džemu!

[Nikusya]

Nikusya, Budu rád, pokud se vám bude líbit.
Můžete také zde v tyto nádherné buchty z Sanechka A. připojte džem.

Mang, nádherné rohlíky, neuvěřitelná drobečka!
Jsou to dezertní, že?

A další otázka týkající se margarínu: co doporučujete?
1. změna 100% u másla
2,50 / 50 krémová a zeleninová
3. skórovat a koupit stejný margarín? a co tada?

Tanyush, obyčejné rohlíky, ne dezert.

A další otázka týkající se margarínu: co doporučujete?

Jste to vy, kdo se řídí vaším vkusem. Nemám rád margarín, místo toho dávám máslo a rostlinný olej 1: 1.

Místo toho jsem dal máslo a rostlinný olej 1: 1.

podobně!
pasibki!

Manyunya, jsou jen teplé chutné nebo druhý nebo třetí den jsou také dobré?

Ol, nebudu říkat o třetím dni, ale druhého jsou určitě stále chutné.

Velice vám děkuji Buchty jsou prostě úžasné! Pravda, místo droždí jsem použil hroznový kvásek (pečím na něm všechno) a místo vody jsem částečně vzal mléko, ale myslím, že tím chuť neutrpěla. Vzal jsem 1,5 porce. Udělal jsem 6 housek, jen o velikosti plechu na pečení, pak šly nahoru kaaaak a ukázalo se, že jsou celý chléb! Pečeno podle pokynů po dobu 35 minut. Jsem s výsledkem spokojený. A barva, kůrka, načechraný drobek ... určitě budu péct víc.
RS Na fotografování nebyl čas, byli tu hosté, ale příště přinesu fotoreportáž!

[Manya]

Manya, Vezmu to do záložek 🔗 Také musím připojit nějaký džem

[Sonadora]

Sonadora,
Díky za lahodný recept na buchty. V letošním roce existuje tolik jablek (a v důsledku toho jablečný džem) a zde je takový skvělý recept na recyklaci. Pečil jsem to zatím dvakrát, když jsem to poprvé přeexponoval, 35 minut bylo na mou troubu moc, kůra se ukázala být silná.
Toto je pokus číslo 2, to je to, co potřebujete, a drobenka je nejjemnější a kůra je tenká křupavá.

[Passiflora]

Passiflora, Victoria, nádherné role!

[Sonadora]

Sonadora, to je to, co jsem dostal na recept!
Nejprve si musíme zapsat