Domácí chlebová bageta Moulinex OW 5004

Borodinksiy chléb se ukázal být nízký, ale těžký, ale co děláte?

lira70, jaký recept jste použili na výrobu Borodinského? Podle přiloženého receptu z knihy jsem dostal cihlu - při hnětení bylo jasné, že není dost vody. I při vaření sladu je málo vroucí vody.

NatalyaN
Ano, udělal jsem to podle receptu z knihy, nepřidával jsem vodu, protože sporák je nový, stále neznám jeho složitost a recept je složitý - nikdy nevíte, jak je to nutné))) a velryba na slad --- no, vždycky dělám stejné množství v žitě na Panasonic - a docela normální, s největší pravděpodobností bylo nutné do dávky přidat jen vodu, dokonce si to všiml i můj syn, ale rozhodl se vidět první výsledek ..

A vy také vždy máte v chlebu míchadla ..? protože se do kbelíku pohodlně nevejdou. v mém Panas sedí pevněji a velmi zřídka zůstává v chlebu, dokonce i v žitě

Míchadla (nože) téměř vždy zůstanou (jedna je vždy přesně taková, i když došlo k jednomu případu, kdy obě při vyjímání zůstaly v kbelíku, ale zdá se, že po upečení zůstal chléb). A tak se po posledním vykostění vždy snažím pořídit nože, aby chléb vypadal estetičtěji.

[NatalyaN]

NatalyaN
Máte pravdu, v Borodinském není dost vody na slad, 60 ml, ale nevypadám na 80 - jako obvykle jsem to nalil a udělal)))) Včera jsem se rozhodl prohlédnout knihu s recepty na sen a znovu se podívat na Borodinského ale viděl jsem, že tam nabízejí 60 ml))) teď sedím a myslím na kbelíku, takže střecha byla krásná.

dívky,

Před týdnem jsem si koupil pekárnu Moulinex5004 a nic pro mě nefunguje - bojuji dnem i nocí ...

Dělám všechno podle receptů ... zkoušel jsem 4 různé druhy kvasnic ... zkoušel jsem různé mouky ...

Problém je v tom, že těsto se začne hnětet a dojem je, že se velmi zahřeje a postrádá vlhkost ... ve výsledku je na konci programu jednoduše rozdrcen na malé smažené drobky ...
Těsto ani nestihne vykynout ...

Ptáci na ulici se už přejídají

Pekárny !! Opravdu potřebuji vaši konzultaci !!! řekněte nám, jak by to mělo být správné.
Jak horké by mělo být těsto po hnětení. když vytáhnu svoji z kádě, nemohu ji ani držet rukama.

můžeš mi něco poradit?

Děkuji předem

Problém je v tom, že těsto se začne hnětet a dojem je, že se velmi zahřeje a postrádá vlhkost ... ve výsledku je na konci programu jednoduše rozdrcen na malé smažené drobky ...
Těsto ani nestihne vykynout ...

Ptáci na ulici se už přejídají

Pekárny !! Opravdu potřebuji vaši konzultaci !!! řekněte nám, jak by to mělo být správné.
Jak horké by mělo být těsto po hnětení. když vytáhnu svoji z kádě, nemohu ji ani držet rukama.

můžeš mi něco poradit?

Děkuji předem

Těsto by mělo být teplé, ale ne horké, a pokud je velmi suché, přidejte vodu a přečtěte si základy pečení.

je možné, že se jedná o poruchu HP? během hnětení na sporáku není možné se držet za ruku

Plaksa_vaksa
A nehnětete na džem (i když nevím, jestli takový program v tomto pekárně existuje)?

Problém je v tom, že těsto se začne hnětet a dojem je, že se velmi zahřeje a postrádá vlhkost ... ve výsledku je na konci programu jednoduše rozdrcen na malé smažené drobky ...

Velmi podobný. Nebo porucha, protože pečení začíná během hnětení

ne, ne pro jam, i když tento program také existuje. Na exponovaném programu s přísně měřenými produkty

[Plaksa_vaksa]

Plaksa_vaksa Kamna jsou v provozu. Těsto by nemělo být při hnětení horké. Před pečením promažu střechu téměř všech chlebů. Těsto NIKDY nebylo horké. Trochu teplo, ale už ne.

Říz! dík. zjevně to bude muset! Můj manžel mi řekl, že nejsem pekař, no, opravdu jsem chtěl něco upéct! Četl jsem to na fóru tak krásně, no, pomyslel jsem si, že můžu taky! Nejsem pekař! Měl bys poslouchat svého manžela!

Ano, Plaksa_vaksa, nos je vyšší !!!

Také se mi druhý den pokazila kamna, ale nezoufám, ale bojuji za svá práva a jakmile dostanu peníze zpět, koupím další kamna a jiného výrobce !!! (již existuje sediment z Moulinexu ...)

Nejde o dovednost, ale o elementární manželství výrobce

Vůbec nezoufám, ale počkám v křídlech, až bez problémů upeču lahodný chléb!

Takže si nemůžete nic vyčítat, musíte vrátit kamna nebo vrátit nebo opravit a upéct svůj křupavý chléb

navštívil servisní středisko! Mám dojem, že nás (spotřebitele) nikdo nemá rád! ani prodejci, ani poskytovatelé služeb. Od doby doktora Živaga se očividně nic nezměnilo!

Plaksa_vaksa tak co řekli ve službě u kamen?

Bude testováno ...

TÝDEN !!!

to, co jsem jim řekl o rozpadu, je netrápí. Program funguje, ale ve stínu nedochází ke změně teploty. Proto nějaký odpor nebo teplotní senzor nefunguje. Pán se na mě urazil. velmi chytrý --- řekl

to, co jsem jim řekl o rozpadu, je netrápí. Program funguje, ale ve stínu nedochází ke změně teploty. Proto nějaký odpor nebo teplotní senzor nefunguje. Pán se na mě urazil. velmi chytrý --- řekl

A jaký papír ti dali místo kamen?
Jste v Rusku? Je to jen proto, že se nezdá, že bychom měli v zákoně takový koncept jako „testování“.
Myslím, že máte právo požadovat normální prohlídku (nebo záruční opravu podle vašeho uvážení).

A ještě jedna věc: při popisu poruch nezapisujte možné příčiny poruch, pouze popište poruchu vlastními slovy.

ano, papír byl dán,

a vady naznačily, že to nefunguje

Ve službě ke mně nehovořili, ale cítil jsem, že jsem se na dlouhou dobu dostal ke spotřebiteli ... A teď už měsíc trpím 5004. Zítra si přečtu dopis z obchodu.

Něco, na co se dívám, možná falešné?

Ano, je to nepravděpodobné, viděl jsem různé barevné verze 5004s, jen plast jiné barvy, to je vše

Co ti můžu říct! Tady jsem! začínající pekař s Moulinexa 5004! něco se peče, ale řeknu vám, jak to bude hotové!

Před několika lety jsem byl ošetřen chlebem pečeným v pekárně. Už jsem neochutnal žádný lahodný chléb. Od té doby jsem si vážil snu o získání tohoto technologického zázraku. A teď se to konečně stalo !!! Jsem šťastný majitel společnosti HP.
Okamžitě jsem váhy koupil. A dnes ruce třesoucí se netrpělivostí začaly usínat „přísady“. Pro každý případ jsem se rozhodl začít s nejjednodušší.
A teď, po pouhých třech hodinách, se narodil první drdol. Hurá!!! Nejchutnější chléb. Za pár minut jsem zametl půl bochníku mléka. Jaká chutná pochoutka ... a je to prostě jednoduchý chléb, a pokud tam fantazírujete ... Co se ukáže, hm?



Toto je můj první chléb.

Tady je nový as tím hezkým chlebem!
Gratulujeme! Splněné sny! Nyní jste také pekařem!
Chápu, že máte model 5004?! Nyní jsou na řadě bagety? Počkejme na obrázky baget! HODNĚ ŠTĚSTÍ!

Gratulujeme k úspěšnému nákupu a vynikajícímu chlebu! Nenecháte se unést horkým chlebem - nepřinese to žádný užitek, rychle zjistíte, kde je pankreas. A nebudete mít výdrž: pár týdnů se nemůžu dočkat kamna, ale čekali jste na ně několik let.

Nyní jsou na řadě bagety? Počkejme na obrázky baget! HODNĚ ŠTĚSTÍ!

... nemohl jsem se ubránit pokusu o výrobu baget. Z nějakého důvodu někteří z nich plnili sýr. Ukázalo se to trochu kruté. Co se stalo s testem?

Dobrý čas!
Vybírám HP.

Chci vědět, jestli někdo hnětl těstové těsto v proporcích a objemu přesně podle pokynů pro Moulinex OW 5004. Opravdu to OW 5004 hněte? Mělo by se získat velmi chladné těsto.
Dík. Šťastné holky!

[Bagety.]

Budu opakovat své fotografie:
1.Bagety.
potřená vejcem nahoře, přidaný olivový olej - 2 polévkové lžíce. l a cukr, jak je uvedeno v pokynech.

2. to obyčejný bílý chléb, z pokynů: jak mi bylo řečeno: je jasné, že chléb je vyroben ze 2 koloboků (existují dva mixéry)


3. je to chléb se jménem MLÉČNÝ, ale je velmi sladký a velmi vhodný k čaji, polévka s ním nepůjde))) Ukázalo se, že je křivý, bylo nutné jej na konci dávky narovnat ... Stejné, 2 míchadla ... ne moc ... všechno je křivé .. proč- pak .. V příštím orazu budu následovat a podpaží



4.Dort z knihy. Můj syn to udělal, když jsme byli v práci. přišel domů a byly tam takové pachy ... jako v blízkosti cukrárny ... velmi chutné ...
Z receptu nepřidal: Rum, protože ho nemáme, otřel kůru z citronu a vzal koncentrovanou šťávu, to znamená, že ji z citronu nevytlačil.



ale on je do strany, z nějakého důvodu mi cupcakes nevycházejí vysoko, že v Panasu mě zkracuje. co se děje..

[Bowt]

Bowt
Dávám tam jen těsto na pizzu. tam byl kbelík plný těsta. dostali jsme 18 pizz o průměru 18 cm, 2 velké pizzy, 1 střední.
V Panasonicu je tetso na knedlíky a nudle dokonale hněteno, ale tady jsem ještě neměl čas to zkontrolovat.

[Bowt]

Bowt
..., ale ještě jsem neměl čas to zkontrolovat.

Přejděte k receptu na těstoviny z manuálu Moulinex 5004, odhlaste se. Bude to zajímavé - velmi 5004 se v tomto testu liší od ostatních HP jak strmostí, tak objemem
Vaše výsledky pečení jsou působivé! Mistrovství!
Hodně štěstí! Šťastné svátky!

je to pravděpodobně kvůli náplni

je to pravděpodobně kvůli náplni

Je nepravděpodobné, že jedna bageta byla bez náplně, ale také se ukázalo být drsná.
Takže nic společného s náplní. Udělali jsme s testem něco špatně. Ne, všechno je chutné, ale chtěl bych být měkčí.

Jaký recept používáte? možná můžu pomoci ...

[bílý chléb]

Ahoj!
Zkontroloval jsem spoustu receptů z knihy, upečených (strana 40 v knize)
bílý chléb
Teplá voda: 400 ml
• Sůl: 2 lžičky.
• Cukr: 1 polévková lžíce. l.
• Pšeničná mouka: 700 gr
• Pekařské droždí suché:
1,5 lžičky
ale stále přidávám olivový olej trochu 2 lžíce. l.
Ukázalo se, že je to vynikající s dobrou kůrou, s velmi chutnou kůrou!
je tam fotka, ale doma)))

a také předvčerem upečené, tato (str. 72) fotka je také později)

Drdol
Mléko: 80 ml
• Vejce: 4
• Máslo: 200 gr
• Sůl: 2 lžičky.
• Cukr: 70 gr
• Pšeničná mouka: 575 gr
• Pekařské droždí suché: 3,5 lžičky.

Včera jsem dal manželovi polovinu do práce - hned jsem odletěl .. můj manžel řekl, že se mu tenhle buchta opravdu líbil.
A syn řekl jednu věc: "Nemohu se odtrhnout")))
Ale znovu vypouštím místo oleje. Vložil jsem tam margarín Fire Stove.
A udělala hloupost - vložila nejtemnější kůru - to nebylo nutné, jinak byly zdi již spálené!
(a dokonce ji položit na 1 500 kg. Ale přesto se jeho váha (jako bochník, ale pohled je jako chléb))) ukázala být 999 gramů)))
Navíc, když jsem to rozřezal (dobře, rozřezal jsem polovinu), prostřední, jakoby to bylo, bylo roztrhané, jako u housek.
Zveřejním fotku buď dnes večer, nebo zítra.

[Králíček]

Králíček
a pomozte mi s receptem na bagetové těsto, ty meyanské se ukázaly jako krásné, i když je moji muži pohltili, ale pro mě jsou také trochu drsné ..

Vyrobil jsem to podle receptu z pokynů a přidal jsem cukr a olivu. olej. eh

P.S.
Nepamatuji si, jestli jsem to řekl, nebo ne, ale když můj syn viděl vaše bagety, řekl: „Mami, přesvědči otce, aby použil tento sporák, chci ty bagety“))) (toto je můj druhý sporák)

Bulkin
První chléb nad všechny chvály! Prostě perfektní!
Nemám takovou převahu v moulinexu ...

Navíc, když jsem to rozřezal (dobře, rozřezal jsem polovinu), prostřední, jakoby to bylo, bylo roztrhané, jako u housek.
Zveřejním fotku buď dnes večer, nebo zítra.

Nebo ho nakrájeli, když bylo ještě horko, nebo nůž bez zubů (chléb)

Mám velmi malé tajemství - udělám těsto podle jednoduchého receptu, přidám sušené mléko, a když už dávám tvarované bagety do forem, nezapínám okamžitě pekárnu, ale po 20-30 minutách ... a během této doby stále rostou ...

Koupili jsme nový sporák !!!
Pečí úžasně se dvěma desítkami. Bagety jsou super!
Chléb byl ochutnáván podle „jednoduchého“ receptu (přidala se pouze smažená cibule. Velmi dobře vychovaný a lahodný

[Králíček]

Králíček
díky za tajemství a kolik suchého. mléko?

že jsem dal na oko .. asi 1-2 čajové lžičky

Dobré odpoledne!
Uhnětl jsem rolníka, ale co se stalo? Koukni se!
Všechno je podle receptu z přiložené knihy, jen místo 330g pšenice jsem dal 165g pšenice a 165g pohanky (moc ji miluji!), No, také suchý kvas. Ukázalo se, že kapalina nestačí, nervy nevydržely, stříkala trochu víc ...
Nastavil jsem program na 1 kg a chléb vyšel 1345! (Nyní mám také váhy, je to s nimi velmi výhodné!)
Chutný!!! (y) Ačkoli kudrnaté

PROSÍM, řekněte mi, kdo vyzkoušel pilmeni těsto velmi důležité (často děláme knedlíky)

Jak jste zasáhli, když jste si toho všimli (silně nafouknutí)?

A pak málem otřásám strojem, opravdu se mi líbí odkaz na objednání všeho jiného

A pak málem otřásám strojem, opravdu se mi líbí odkaz na objednání všeho jiného

Promiňte, s myší a ne (s myší)

A další otázka Kdo se ještě nepokusil vyrobit krémový chléb?

[Celestine]

Celestine
Chleba jsem krájel za studena a nožem (nepamatuji si který) chléb krájím pořád na kráječi, ale polovinu z toho tam neřežeš)))
ale JEDNÁ SE O HODNOCENÍ - DOBŘE TO NENÍ JAKO MÍNUS, ALE VÍCE NEŽ PLUS - JE TO ZRUŠITELNÉ
DOBRÉ HROMADNÉ.
tady je konečně fotka:
speciálně zacvakla druhou polovinu do strany, můžete vidět, jaké otvory míchadla ponechaly)))



Grechko
VÝBORNÝ CHLÉB !!!
BUDE POTŘEBA OPAKOVAT ...

Dík!
Také jsem vyfotografoval otvory z míchadel - působivé. pravděpodobně by měly být vyřazeny.

A včera jsme dostali skvělý košíček. Neměl jsem čas ani na fotik

Kamna jsou v pohodě! (y) Půjdu si po něco jiného

A další otázka Kdo se ještě nepokusil vyrobit krémový chléb?

Jaký je recept ve vaší knize?
Upekl jsem francouzský pudink. Opravdu se mi to líbilo.

Strýčku Sam, můžeš nám říct něco o roubíku?
Možná uspějeme
Dík!

Už jsem se zeptal, ale nikdo neodpověděl https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2446.new;topicseen#new

Řekněte mi PROSÍM, kdo vyzkoušel těsto pilmen ??? velmi důležité (často děláme knedlíky)

Jak jste zasahovali, když jste si toho všimli (silně nafouknutí)?

PS. Již objednáno čekání))) 5004