Silt (džem ze švédských bobulí)

ale myslím si, že džem z něj by se měl ukázat jako velmi voňavý

Internet vyjadřuje pouze emoce, takže pokud by to ještě dokázalo vyjádřit chuť a vůni ... a já zbožňuji Lydii i Isabellu, je to pro jejich vkus, Isabella, jakmile tak dozrává na dvoře, je taková vůně, kterou nelze s ničím zaměňovat, a víno je voňavé.

[Elena]

Elena, moc děkuji za sdílení vaší technologie. Je to pro mě velmi cenné jako vrstva pro koláče. Vaše zkušenost bude velmi užitečná pro mnoho dívek, které pečou koláče - jak pro ty, které pečou objednávky, tak pro domácí pití čaje. Patřím k tomu druhému a velmi často potřebuji právě takovou vrstvu.
O feijoa jsou také velmi užitečné informace! Děkuju! Dostanu důchod, pokud bude stále možné koupit feijoa za dostupnou cenu, určitě se pokusím uvařit bahno.
GalinaDokážu si představit, jaké aroma z hroznového bahna! I když nemám rád Lydii, musel jsem Lydii vyzkoušet v džemu. Tato aréna má úplně jiný vkus. Je to škoda, nemohu zachránit, protože jsem už dávno na svém webu odstranil vše.

Nel, dnes vařené citrony. Sklenici cukru pro každý citron. Na konci úžasné chuti marmelády! Citrony jsem nakrájel, povařil pod víkem, dokud se nevytvořil gel, vybral semena, nalil cukr a pomocí mixéru je vyrazil do pěny. Pak jsem vařil a míchal, až do průhlednosti （dobře, relativní）.

[Zaitseva]

Zaitseva, nedávejte Lydii jam jen do chladu. Za studena se vysráží krystaly kyseliny hroznové. Ve šťávě spadnou na dno a džem je hustý a zůstanou v hmotě. Potom nechutně křupali o zuby.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, NatashaDíky za radu, do budoucna se to bude hodit ... ale tento porcai už byl sněden. Ale jen od Lydie nebo obecně z hroznů?

[Tyetyort]

Řezal jsem citrony, vařil je pod víkem, dokud se nevytvořil gel,

TyetyortElena, nerozumíš, vařit celé citrony bez vody? Více? Teď zkouším recepty na citronové džemy, zavařeniny, rozmar na kyselé.

[Farida]

Farida, nakrájejte podélně pár lžiček, vodu, pár lžiček pod víkem do měkka （10-15 minut）, vložte do talíře, lžící vyjměte dužinu se semínky, oddělte je přes cedník, nalijte cukr a děrujte. Všechno.

[Tyetyort]

Tyetyort, Děkuju!

[Farida]

Farida, pro vaše zdraví! Líbí se mi to. Uvařil jsem tři citrony, 600-700 gramů hotové marmelády.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, NatashaDíky za radu, do budoucna se to bude hodit ... ale tento porcai už byl sněden. Ale jen od Lydie nebo obecně z hroznů?

Nevím o ostatních, narazil jsem jen na Lydina (moje teta dělá marmeládu).

Za studena se vysráží krystaly kyseliny hroznové. Ve šťávě spadnou na dno a džem je hustý a zůstane v tloušťce

Natasha, jaká zajímavá informace! Ve sklepě mám všechny plechovky od džusu. Všechny džusy jsou dobré a je jich více než jeden rok. Ale pouze v džusech z tmavých hroznů často najdeme na dně krystaly. Vždycky mě zajímá, proč se tvoří pouze v hroznové šťávě? Ukázalo se, že z chladné teploty, hroznová šťáva není z Lydie, ale ze Shevchenkových stolních hroznů. Šťáva je vždy tmavá a dole jsou krystaly zubního kamene. Ale z bílých hroznů, ananasu, krystalů jsem si toho nikdy nevšiml. Ukazuje se, že hroznová šťáva by neměla být uchovávána v chladu?

Nelyo, je lepší nechat šťávu studenou. Zaprvé proto, že zubní kámen spadne na dno plechovky, a ne naše ledviny, a zadruhé proto, že za studena se šťáva (jako víno) zesvětlí. Sokk nesvítil, ale z Moldavska ano, dole jsou kamenné chryzantémy.

Mimochodem, zubní kámen je cenná věc. Mnoho, kde se používá. Zde jsem zjistil:

Ve vaření

1. Tatar je nepostradatelný pro šlehání bílků a smetany. Umožňuje vám získat vysokou, silnou, silnou a sněhově bílou pěnu.
2. Dodává glazuře jednotnou strukturu a matný lesk.
3. Pokud recept obsahuje sódu, zubní kámen „zahájí“ alkalickou reakci. Proto jsou výrobky měkké a vzdušné se zvláštní strukturou.
4. Při vaření konzerv nebo marmelád přidávání zubního kamene brání cukrování.
5. Přidáním takové složky do vody, kde se vaří brambory, květák nebo červené zelí, můžete zachovat jejich jasnou barvu.
6. Používá se také při přípravě cukrovinek, pokrmů ze želatiny, nápojů.

V kosmetologii

Tartar se přidává do kosmetiky pro péči o pleť, toaletní vody, pleťových vod a barev.

Boj proti kouření

Tatarák se přidává do pomerančového džusu a tento vitaminový nápoj se pravidelně pije. Čistí tělo od kouření a snižuje touhu po nikotinu.

K barvení látek

Zde hraje roli mořidla: pomáhá fixovat barvu na vláknach přírodních tkanin, činí látku odolnou proti vyblednutí. Zvláště se oceňuje, že to nepoškozuje materiál.

V medicíně

Je to dobré diuretikum a mírné projímadlo. A užívání léků s zubním kamenem může pomoci očistit pokožku od akné způsobené infekcí.

Doma

Ze směsi zubního kamene a peroxidu vodíku se vyrábí pasta, která dokonale čistí měděné a mosazné povrchy, keramiku, dlaždice a kov.

[Nila]

Nila, Nelechka nyní sedí meruňky. A rozhodl jsem se vařit bahno podle vašeho receptu.
Jsem nadšený jako poprvé!
Řekněte mi, zklamala vás tato metoda?
Dívky asi připravené podle metody z prvního příspěvku, odpovězte mi! Ahoj!

[Santorini]

Santorini vařené z meruněk, na druhé straně je.



mamusi, Rozhodně jsem vařil z malin, nepamatuji si z meruněk, zdá se, že se ukázalo jako tekuté

[malý]

Obecně jsem si to rozmyslel, četl - četl velmi protichůdné komentáře k merunkám.
Toto je jediný džem, který jsem každý rok vařil a vařil.
Zbytek bobulí nebo zmrzliny nebo mixéru a ploché boxy v mrazáku (ledová vareta).
Chtěl jsem riskovat něco nového, ale zjevně to nepotřebujeme!
Nehledají dobrotu!
Děkuji moc za odpovědi, děvčata .. Jinak jsou naše meruňky suché, bez cukru vám šťávu nedají, pánev okamžitě začala kouřit.
Nechci je rozdrtit, nechci tančit ... ani já.
Rozhodl jsem se, zkusme to jindy malý Nejprve podáváme, v husté pánvi.
A teď mám celé umyvadlo. Saar obvyklým způsobem.
Nelechka! Plácnutí!

(Beru recept))))

Letos jsem experimentoval s jahodami. Mám zakoupené pouze bobule, takže chci, aby to bylo velmi, velmi chutné. Po přečtení vašeho dalšího receptu, Nel, jsem se rozhodl je kombinovat. Vařil jsem jahody jako bahno, ale dvě minuty před vypnutím jsem přidal agar. Po vypnutí jsem smíchal s cukrem a vložil ho do sklenic. Zbývalo několik polévkových lžící, které se dalo vyzkoušet, výsledek se mi opravdu líbil. Totéž jsem udělal s mraženými třešněmi, pouze jsem přidal pektin. Ukázalo se, že je tenčí, ale také se mu opravdu líbilo. Mám opravdu rád třešňový džem, ale nelíbí se mi skutečnost, že bobule jsou zvlášť nahoře a sirup na dně. A tady je vše velmi vyvážené. Stále budu experimentovat, dal jsem do mrazáku několik balíčků třešní a jahod. Nelya, další!

Dívky, vařené ze všeho! Nejchutnější vyšel citron s meruňkami / sušenými meruňkami, mandarinka, meloun s broskví, ale feijoa .... Prostě neuvěřitelné! Je to všechno o obsahu pektinu a kyselin! Přidejte pektin a kyselinu do svých oblíbených bobulí, bude to super!

S malinami nepotřebujete žádné tance, vše je podle receptu a výsledkem je vynikající džem, hustý, bohatý. Svěží malinová příchuť. Od dětství mám averzi na malinový džem, dali mi čaj na nemoci, nenáviděl jsem jak čaj, tak vůni. A malinové bahno nevypadá jako převařený džem. Jím to a moje jsou připraveny ji použít v plechovce najednou.

Dívky, vařené ze všeho! Nejchutnější vyšel citron s meruňkami / sušenými meruňkami, mandarinka, meloun s broskví, ale feijoa .... Prostě neuvěřitelné! Je to všechno o obsahu pektinu a kyselin! Přidejte pektin a kyselinu do svých oblíbených bobulí, bude to super!

a v jakém poměru přidat pektin a kyselinu? A který výrobce? Pověz mi, pliz

[darmoed]

darmoed, pektin podle pokynů, v obchodech je například "zhelfix", může již být citron. Na špičku lžíce na kilogram jsem dal kyselinu citronovou, pektin jsem odvážil, nalila se lžička na kilogram. Ukázalo se, že jako je třešeň vodnatá. Množství musí odpovídat plodu. Málem jsem nakrájel citron s meruňkou bez pektinu, marmeláda rovně.

[Tyetyort]

Tyetyort, Zajímalo by mě citrónová marmeláda, ale prostě nerozumím, ale otřít to kůrou?

[GuGu]

GuGu, Natalie, samozřejmě! Vyberte pouze semena. Všechen zbytek

[darmoed]

darmoed, pektin podle pokynů, v obchodech je například "zhelfix", může již být citron. Na špičku lžíce na kilogram jsem dal kyselinu citronovou, mám navážený pektin, lžička byla nalita na kilogram. Ukázalo se, že jako je třešeň vodnatá. Množství musí odpovídat plodu. Málem jsem nakrájel citron s meruňkou bez pektinu, marmeláda rovně.

dík! A kromě Zhelfixu existují ještě další společnosti vyrábějící pektin? Cítím to v džemu, nemám rád jeho chuť.

Nelyo, tvůj recept byl publikován v časopise.

váš recept byl vytištěn v časopise

Wow skvěle! Nelya, gratuluji

[alba et atra]

alba et atra„Heleno, už jsem ti poděkoval za informace v altánku!
Ještě jednou děkujeme, že vás informujeme! Je těžké si od nás tyto časopisy koupit, všechny stánky Sojuzpechatu byly dávno odstraněny. A pulty s novinami jsou zřídka nalezeny. Pouze na stáncích před pokladnou v super. Ale tam jsem nikdy neviděl tyto časopisy.
julia_bbYulichko, děkuji za pozornost a gratuluji!
mamusi, Ritochka, rozhodně není aktuálním tématem. Ale zeptal jste se na můj názor na meruňky. Už jsem někde v předmětu odpověděl. Vařil jsem bahno z meruněk, nelíbilo se mi to, ukázalo se to vzácně. Ale moje meruňky byly šťavnaté, přezrálé. Teď dělám džem z meruněk na agaru Recept (nila): Meruňkový džem na agaru-agaru... Manžel nemá rád vzácný džem, ale tento čeká na jídlo s plechovkami.
Obecně platí, že nyní prakticky také nevařím džem, zmrazuji hodně bobulí a ovoce. Ale teď mi agar hodně pomáhá. Stejně jako Tancha jsem začal kombinovat dva recepty - bahno a džem na agaru do jednoho. Takže jedí lépe.
Omlouvám se, že jsem neodpověděl hned, právě jsem viděl otázku!

Nelyo, tvůj recept byl vytištěn v časopise

Gratulujeme, Nelyo!)))

Nelya, gratuluji! Toto je nyní můj oblíbený recept!