Jehněčí maso dušené na Madeiře (tlakový hrnec značky 6051)

Jehněčí maso dušené na Madeiře (tlakový hrnec značky 6051)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
jehněčí	2 kg
cibule (velká)	1 ks
česnek	2-3 hřebíček
směs čtyř paprik, sůl	chuť
krychlový pepř	3-4 ks
koriandr	0,5 h l
kardamon	3-4 ks
majoránka	0,5 h l
mletá paprika	0,5 krabice l
nigella	0,5 h l
voda	100 ml
Madeira	70 ml
sójová omáčka	1 polévková lžíce
mouka na chleba
olivový olej na smažení

Metoda vaření

• 1. Maso nakrájejte na porce, opláchněte, osušte, obalené v mouce. Zapněte režim „Fry“ na 20 minut a připravené kousky masa osmažte na malém množství oleje do zlatova. Pět minut před koncem režimu přidejte cibuli nakrájenou na tenké půlkruhy a zbytek restujte dohromady.
• 2. Do smaženého masa přidejte česnek, všechna koření, sůl a přidejte vodu a madeirskou a sojovou omáčku. Zapněte režim „Ruční“, teplota 100 stupňů, čas 30 minut. Podávejte vařené maso s bramborami nebo rýží.

Poznámka

Jehněčí vaří rychle a v tomto případě byla půlhodina více než dost. Maso se ukázalo být velmi měkké, šťavnaté a jemné.
Vařte s láskou a dobrou chutí!

[Marish,]

Marish, tak chutné! A koření a Madera !!!
Přidáno do záložek! Dík!

[Marinka]

Marinka, krásné maso! S omáčkou! Vezmu na vědomí vaši verzi koření a koření

DÍK!

[Marisha, Tanechka]

Marisha, Tanechka, dík! Vařte pro zdraví

Vezmu na vědomí vaši verzi koření a koření

Tanya, Maso jsem dostal nečekaně, příležitostně. Neexistoval způsob, jak to udržet v lednici, a proto jsem vařil s tím, co bylo po ruce. Chtěl jsem samozřejmě připravit váš recept, ale bylo nutné urgentně nakrmit hosty (přinesli to maso). Ukázalo se tedy, že to byla taková improvizace.

[Marisha]

Marishajak voňavé a chutné to je! Chci jen popadnout kousek od tarkle. Vzal jsem to jako záložku, určitě to uvařím.

[Anya]

Anya, díky za takovou vřelou recenzi! Budu velmi potěšen, pokud bude maso podle mého vkusu!
Chtěl bych však objasnit jeden bod - doba vaření je navržena speciálně pro jehněčí maso, pokud je maso „starší“, bude doba vaření trvat déle.

[Marisha, Tanechka]

Marisha, Tanechka, dík! Vařte pro zdraví Tanya, Maso jsem dostal nečekaně, příležitostně. Neexistoval způsob, jak to udržet v lednici, a proto jsem vařil s tím, co bylo po ruce. Chtěl jsem samozřejmě připravit váš recept, ale bylo nutné urgentně nakrmit hosty (přinesli to maso). Ukázalo se tedy, že to byla taková improvizace.

přístav, máte dobré hosty, vařili je čerstvým masem Slyšeli o tlakovém hrnci, rozhodli se podívat se na jeho zásluhy No, složení koření a vína je docela vhodné a víno je tak sladké, že k masu bude to pravé

Výborně!

[Tanyusha]

Tanyusha, moji hosté právě dnes ráno odešli. Cestou na Krym se zastavili. A máte pravdu, zanechali jsme mnoho dojmů tlakového hrnce. Přemýšlíte o nákupu.