Vepřová kotleta s kořením (Sousvide Steba SV-1)

[jaro]

jaro, Elena !!
Pohledný se ukázal))

Nádherný! Také to chci udělat, můj manžel vyžaduje maso, vynikající)

Masha, ano, je to vynikající, koupil jsem Caso vakuum, trvalo to dlouho, než jsem se tam dostal a teď je to jen zralé, hrudník, podle tvé metody, byl vakuován, čekám 3 týdny a karbonáda s dusitany bude cítit za pár dní.

Masha, další díky! Toto je moje karbonadická s dusitanovou solí, barva je růžová, chuť vynikající, byl jsem ve vakuu po dobu 5 dnů, neměl jsem dost trpělivosti na více, i když jsem s kořením zašel příliš daleko, ale to je patrné pouze na extrémních kusech.

a tento uzený karbonát a krůtí stehno byly po částech vakuovány.

[Elena]

Elena, Wow !!
Nemám slov!!
Super oooh !!