Nakládané mušle

Nakládané mušle

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Vařené zmrazené mušle	0,5 kg
Pití vody	1 sklenice
Ocet 9%	1-2 lžíce. l.
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Sůl	1 lžička
Pepř, vavřín	chuť
Citrón	chuť
Slunečnicový olej	2 lžíce. l.

Metoda vaření

Napíšu, jak dělám nakládané slávky. Moc se mi líbí toto občerstvení a ne vždy si v obchodě koupíte chutný již nakládaný produkt, ale zde si sami upravujeme chuť a nepřidáváme marinádě nic špatného.

Mušle rozmrazte, opláchněte a zalijte vroucí vodou. Sklopte podnos nebo nádobu, ve které marinujeme.

Výroba marinády. Ve vařené vodě rozpusťte sůl, cukr, zalijte octem. Dali jsme pepř (mám rád hrášek), bobkový list. Pečlivě ochutnáme marinádu a upravíme chuť, pokud něco chybí. Mimochodem, s cukrem bez fanatismu - nadměrná sladkost zde není na místě.

Naplňte slávky horkou marinádou. Přidejte rostlinný olej. Posíláme mušle, aby se ochladily. Můžete je jíst docela brzy, protože zpočátku používáme vařené mušle, které pouze nasytíme chutí.

Pokud máte rádi citron, doporučuji přidat do nádoby pár kruhů. Pak můžete nalít méně octa.

Čas na přípravu:

15 minut.

Program vaření:

Moření

Poznámka

Pro milovníky mořských plodů doporučuji tento snadný způsob marinování mušlí. Překvapte hosty a nechte se hýčkat

Slávkové maso má příjemnou rybí chuť a vůni.
Mušle se prodávají živé ve skořápkách, vařené-zmrazené v briketované formě nebo ve formě konzerv.
Mušle ve skořápkách se zpracovávají následovně: malé ulity, které se k nim drží, se ze skořápek očistí nožem, několik hodin se uloží do studené vody a poté se dobře umyjí pod tekoucí vodou; pak se mušle zalijí čerstvou studenou vodou a vaří se 15-20 minut. Vařené maso je odděleno od skořápky a opláchnuto teplou převařenou vodou.
Výsledné maso slávky se smaží na tuku, dokud nezmizí pach vlhkosti.
Bujón získaný po vaření mušlí se filtruje a používá se k výrobě polévek a omáček.
Vařené zmrazené slávky se rozmrazí ve studené vodě nebo na vzduchu, poté se pečlivě prozkoumají a umyjí.
K přípravě polévek se mušle nalijí studenou vodou, přivedou se k varu, přidají se sůl, kořeny (mrkev, petržel, celer), cibule a dále se vaří při nízké teplotě po dobu 7-10 minut. Mušle na předkrmy a hlavní jídla se vaří v nádobě se zavřeným víkem v trochě vody nebo mléka s přídavkem cibule, nového koření a bobkového listu po dobu 15–20 minut.

Podobné recepty

Mušle a chobotnice v teriyaki omáčce (ShuMakher)

Občerstvení "mušle" (Podmosvichka)

Mušle se zeleninou v bílé omáčce (Správce)

Mušle také nakládám „okem“. (y) Ráno je miluji na sendvič s máslem. Ukázalo se, že je mnohem levnější než připravené ke koupi.

Díky za recept.

[Irinka]

Irinka, DĚKUJI! Velmi zajímavý způsob, jak jíst slávky, mě nenapadlo něco takového vařit, ale je to jednoduché

[Irsko]

Irsko, díky za takový jednoduchý recept! Určitě to uvařím, miluji mušle!

[Šéfkuchař]

Dívky, jak jsem ráda, že jsme upustili od mořských plodů (Šéfkuchař ). Doufám, že vám bude chutnat a recept je užitečný. Čekám s dojmy

Irsko, jak krásně to vypadá !!!!! Nějak jsem koupil volné zvážené, snažil se je nakládat, ale ukázalo se, že se po rozmrazení nějak rozpadly - takže zahodit nezkoušel. Kupujete nějakou konkrétní společnost? A je možné vyzkoušet takový mořský koktejl ??

[Tanyush]

Irsko, jak krásně to vypadá !!!!! Nějak jsem koupil volné zvážené, snažil se je nakládat, ale ukázalo se, že se po rozmrazení nějak rozpadly - takže zahodit nezkoušel. Kupujete nějakou konkrétní společnost? A je možné vyzkoušet takový mořský koktejl ??

Děkuji, Tanyush !
Zpočátku jsem koupil slávky na trhu, cena je nižší než v obchodě, ale velikost (zejména po rozmrazení) rozhodně není tak horká. Ale stejně jsem to snědl, protože mám rád toto jídlo. A teď nakupuji ve velkých supermarketech, také podle váhy, ale velikost potěší více a kvalita je lepší (a vybírám ty, které se mi líbí).
Nezkoušel jsem tento recept s koktejlem, kupuji ho za Julienne. Ale myslím si, že je to možné (vaří se tam všechny ingredience?)

Chválili, ale nikdo se neodvážil vařit a podělit se o své dojmy ... A už jsem do nabídky NG zahrnul slávky.

Chválili, ale nikdo se neodvážil vařit a podělit se o své dojmy ... A už jsem do nabídky NG zahrnul slávky.

Ne, na co narazíte najednou? Moje již ve vakuové nádobě leží tiše a nebuz

Tanya, ne, nepřejdu. Zastavím se, myslím, že zkusím všechno kromě mušlí)

Ach jak! No, pojď dovnitř, když sho

Ach jak! No, pojď dovnitř, když sho

A pak! Už dlouhou dobu jsem navštívil své rodné město!

Díky za recept!

Ach, o těchto svátcích jsem ani nehlásil, udělal jsem to na NG - šli jsme k tchánovi. Rozložil jsem to v butriku - pořád jsem zůstal a přemýšlel, jestli dát na každou kanapéši ještě jednu věc, bezohledně jsem dal jednu mušli synovci, aby to zkusil - a knír, po pár minutách - prázdná nádoba Manžel snědl zbytek domu za pár minut i bez chleba! Teď to udělám na Vánoce - už jsem to vytáhl z mrazáku. Nesmírně vděčný za recept

Irina, každý z naší rodiny miluje mořské plody, včetně mušlí. Připravil jsem to na novoroční stůl, recept je velmi rychlý, jednoduchý a líbil se mi. Každý měl rád mušle marinované podle vašeho receptu. Děkuji. Budu vařit více než jednou.

Tanyo, přinesla jsi takové dobroty! Žaludek kypí a slintá! Beru na vědomí vaše nápady. Soucit!

Vzpomněl jsem si, co jsem chtěl říct. Jednou jsem do marinády přidal pár rozdrcených stroužků česneku. Ukázalo se to pikantní a aromatické.

[Irina]

Irina, s těmito pohyby bylo všechno pryč - a naše rozhovory o booters. Přepište, co si myslíte? Napsal jsem vám v osobní zprávě, ale nepřežilo to - no, tady je skutečný krok - s mnoha ztrátami!

Ano, vaše sladkosti nebyly při technické práci zachovány. ALE podařilo se mi to vyhodit do počítače.
Tan, můžu to odhodit osobně a vy vydáte příspěvek vaším jménem.

Pojďme na to! (ze skromnosti, já očividně nikdy nezemřu)

Dívky sdílejí tajemství mušle sendvič, jinak jsem nakládal celý kilogram slávek. Díky za recept, teď už nebudu kupovat hotové nakládané: růže: je chutná a levnější.

[Irina]

Irina„I já jsem ráno nudný. Proč mi chceš poslat můj příspěvek? Jednoduše jej vložte - a je to! I tam chtějí dívky přípitek!

[Myšlenky Butriks od Tanyusha-Scarlett]

Myšlenky Butriks od Tanyusha-Scarlett:

Beru krutony (koupené - které jsou jako krutony, vím, že je to škodlivé, ale opravdu je miluji), lehce strouhané se stroužkem česneku, nahoře s majonézou, pak mušlí a kouskem čerstvé okurky, posypeme nadrobno nasekanými bylinkami, můžete potřít vajíčko. Totéž dělám se šproty nebo dobrým konzervovaným jídlem - jen přidám nakládanou cibuli a rajčata (pokud existují) - vypadají na stole tak elegantně a přes jednoduchost odlétají ze stolu. Další možností je rošt s česnekem, potřít majonézou, trochu šprotové paštiky nahoře (jen se nedávno stala drahou, málokdy se hodí na chutné), pak šprot a okurky-rajčata-zelenina Pro slavnostní variantu - natřete toastový máslo, pak polovinu natřete paštikou, a na druhé položte šprota a posypte zelenou cibulkou nakrájenou na diamanty - to je.šikmo rozřízněte peří nebo vytlačte paštiku cukrářským sáčkem, vezměte křepelčí vejce a jemně ho smažte jako smažená vejce (můj přítel připravil butriks s kaviárem a takové vejce - hosté byli v kulturním šoku). Obecně jsou možnosti možné! Když můj synovec vidí, že budu vařit butriky, už to píská (a neustále tiše píská ještě před tím, než sedí u stolu - pro takový případ jich pár nechám na talíři)
No, je dobré, že jsem vám to připomněl - jen skládám jídelní lístek na Velikonoce
Py. Sy. Možná se zeptáte na téma "Hledáte recept" na takové krutony?

Irina, děkuji Tanyo. Ona sama by na takové sladkosti nepomyslela

[irza]

irza, a vložíte sem odkaz na své krutony? Možná se některé z dívek přidají k prasátku!
Py. Sy. Odmrazil jsem další pytel slávek a na zkoušku jsem uvařil dvě olihně. Teď se chystám vařit marinádu v kuchyni. Chci všechny překvapit novými stánky na květen!

[Scarlett]

Scarlett„Tanyo, můžeš takto marinovat chobotnice? A pak mám v mrazáku viset 2 chobotnice, ani tady, ani tam ...

[Svetik]

Svetik„Nemám tušení - jen v záchvatu křečka (slova„ sleva “a„ cena týdne “na mě kouzelně působí) jsem si koupil dva kusy - a teď jsem se rozhodl to zkusit - slávky jsou chutné, najednou i chobotnice?

[Scarlett]

Scarlett, Čekám na dojmy ...

Zajímalo by mě, jestli lze chobotnice takto nakládat? Nikdo to nezkoušel?

Marish, zkus to a odhlás se později. Do marinády jsem nacpal dvě chobotnice spolu s mušlemi - ohlásím se po prázdninách. Ačkoli, abych byl upřímný, jedl jsem jen krevety z mořských plodů - všechno ostatní. Ale irské značkové slávky se mi opravdu líbily, možná budu jíst chobotnice. Mimochodem, na našem fóru je recept na nakládané chobotnice od Mashy - ShuMakher, holky to chválily - stačí ho dát do vyhledávače, jinak nemohu vložit odkazy

Budu se muset pokusit to udělat. Potřebujete je uvařit? Nikdy jsem je nevařil, a proto nevím, jak s nimi zacházet. Můj nejstarší syn miluje nakládanou chobotnici, chci ho hýčkat.

[Karsei]

Karsei, mušle se prodávají vařené-zmrazené, sám jsem vařil chobotnice - 1 minutu po vaření. Na úkor chobotnic - pokud jsou syrové, je nutné je vařit, ale jak - nevím, možná, jako chobotnice - do vroucí vody, vařit a vařit po dobu 1 minuty?

Takže dnes jsem si koupil nějaké slávky a vytvořil poloviční recept. Stáli hodinu a vzali vzorek. Velice se mi to líbilo! Díky za recept!
Mimochodem, Scarlett-Tanyo, jak dopadly chobotnice? Čekám...

Oh, připomněla mi a já jsem se zahřál v lednici - velmi chutné! Tentokrát jsem přidal česnek. Zítra hosté ocení

Nakonec jsem tedy udělal mušle a koktejl z mořských plodů. Všechno dopadlo skvěle. Mému synovi se to opravdu líbilo a zvláštní poděkování od něj. Co bez tebe můžu dělat, děvčata, teď žiji v pekárně. Je tu tolik chutných věcí a já to všechno chci vařit, a co je nejdůležitější, nebojím se to zkusit, vím, že vždy přijdete na pomoc.

[irza]

irzaPoslouchejte, hosté z našich mušlí byli právě v extázi! Vše v jednom hlase požádal recept

Och, škádli mě! Vím, že to chci udělat chutně, ale nemohu si koupit dobré mušle. Všechny malé a shnilé ((.
p. od. Tan, sušil jsi sušenky?

Irský, chystal jsem se, ale doslova na poslední chvíli se objevila práce na částečný úvazek - musel jsem si vystačit s těmi zakoupenými, ale BUDEM Z NICH POVINNÝ !!!!!

Vím, že to chci udělat chutně, ale nemohu si koupit dobré mušle. Všechny malé a shnilé ((.

Ir, beru to z ATB, ale je téměř vždy k dispozici a v Silpu je mnohem dražší

Dívky, prosím, řekněte mi, kolik dní můžete skladovat nakládané slávky?

[Irina]

Irina, Děkuju! Nakonec mi bylo ctí vařit. Koupil jsem si velmi dobré slávky: velké, rovnoměrné, jedna ku jedné.
Ukázalo se to velmi chutné. A kořenitost je způsob, jakým se mi líbí (nebo spíše, jak můj žaludek toleruje). Rozhodně si teď v obchodě nekoupím.
Teď přemýšlím, že vyzkouším koktejl z mořských plodů na marinování ...
Znovu

Irsko, chyť obrovskou spásu!
O víkendu jsem marinoval mušle podle vašeho receptu, takové lahodné lahůdky! A co jsem se tak dlouho snažil zkusit. Teď to budu dělat pořád.

Také jsem se rozhodl použít tento recept. Rodina jí mořské plody a krevety. Nenašel jsem žádné mušle, koupil jsem si zmrzlý koktejl. Vařené podle receptu. Potřebujete oloupat slávky? Nějak nevypadají chutně, ocasy jako koprové deštníky trčí Prompt, pliz Mimochodem. po vaření z 500 gramů zůstalo pravděpodobně 200 gr

[Natochka]

po vaření z 500 gramů zůstalo pravděpodobně 200 gr

Natochka, takže v receptu nemusíte vařit slávky:

Rozmrazte slávky, opláchněte a zalijeme vroucí vodou.

Irishenka, moc děkuji za recept, určitě ho uvařím pro své přátele !!!

Úžasný recept