Pšenično-tvarohový cop (trouba)

Pšenično-tvarohový cop (trouba)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	550 g
Tvaroh	1 balení (200 g)
Teplá voda	270 ml
Vejce	1 ks
Olej sl	20 g
Cukr	1 polévková lžíce
Sůl	1,5 lžičky
Čerstvé droždí	10 g
Slunečnicová semínka
Sezamová semínka k posypání
1 vejce na lubrikant

Metoda vaření

• Hněteme těsto, kdekoli je to pro vás výhodné.
• Dělal jsem dávku v Kenwoodu.
• Přidal jsem přísady jako v HP, od začátku vodu, sůl, tvaroh, vejce, máslo, pak mouku, cukr a droždí.
• Mícháme, dokud se těsto neshromažďuje na háku nebo do housky. Během hnětení budete muset přidat mouku. Trvalo to asi 10 minut.
• Odpojte a nechte těsto 30-40 minut odpočívat.
• Po prokázání spusťte hnětení a přidejte semínka. Mícháme asi 5 minut a vidíme, že se těsto nelepí na misku.
• Vypněte kombajn a vložte těsto na desku.
• Rozdělte do tří svazků a splétejte copánek)
• Poté, co jsme splétali cop, pak jej opatrně přeneste na cop. A přikryjte ručníkem pro poslední kontrolu. Těsto kyne dobře a rychle.
• Postaráme se o 30 minut, pokud se objem dobře zvětšil, namažte ho vejcem a posypte sezamovými semínky a vložte do trouby a zapněte na 250.
• Zatímco se trouba ohřívá, těsto stále poroste !!!
• Pečeme do zlatova) včas po dobu 30-40 minut. Ale podíváme se, možná každý má jiné pece)
• 
• 

Program vaření:

Trouba

Podobné recepty

Braid (pekárna) (Galušik)

Štíhlý cop s kváskem bez droždí (Ilona)

Prýmek "Slavnostní" (ang-kay)

[Masha]

Mashajak vzdušné! A jaký tvaroh, v papírovém balení nebo měkký, v tubě?

Dík))
V papíru je obyčejný tvaroh 18%, můžete dát méně tuku)

Mášo, váš cop se ukázal jako ušlechtilý, jen jako krása.

Irin, díky $
Toto je můj první cop v mém životě)))

nádherný cop červený a vzdušný

Pletená krása!
Masha, co si myslíš, když to samé, ale syrovátka místo vody, rostlinný olej místo másla a droždí místo droždí?

Cop Už slintající, to musí být hotové

Pletená krása!
Masha, co si myslíš, když to samé, ale syrovátka místo vody, rostlinný olej místo másla a droždí místo droždí?

Olya, proč ne) lze nahradit !!
Když mám, ráda peču na syrovátce)
A s kváskem to bude skvěle fungovat)

nádherný cop červený a vzdušný

Cop Už slintající, to musí být hotové

Dík)))

V obchodě si takový chléb nemůžete koupit! ze srdce!

Ach ty !!!! Vtažím záložky, používám copánky, ale stále více je vytvářím zrny. Musíme vyzkoušet i ten váš, jinak plný mrazák domácího tvarohu.

omlouvám se za pravopis, malý se oddává !!!!

Dnes jsem zase upiekla copánky.
Tři copánky vyšly ve velikosti nakrájeného bochníku)
Změnil jsem recept: místo vody, syrovátky, vlastního tvarohu, bez vejce)
Ukázalo se to super!
Těsto bylo hněteno v Kenwoodu)

Ach, jaké krásky!
Nebo možná, Mašenko, příště vyzkoušíš slunečnicový olej7
Pouze pokud si vzpomenete, mělo by se brát o 20% méně než hmotnost krému, zbytek by měl být doplněn syrovátkou.

Samozřejmě na krémové se ve srovnání se slunečnicí získá jemnější krémová chuť - to je na vodě. A na séru není rozdíl prakticky patrný.

Výsledek je pro mě velmi dobrý, možná se vám bude líbit.

Ol, zkusím to), prostě musím udělat tvaroh, aby byla syrovátka)
Dík))

A moje séra jsou jako lak na boty!
Neustále dělám tvaroh, ale nejsem schopen zužitkovat takové množství syrovátky.
Vylévám hrnce! Je to škoda, upřímně!
Pravidelně mohu sdílet jakékoli množství.
Kde jste geograficky v Moskvě?
Jsem v Tsaritsyno, Avtozavodskaja, Cheryomushki ...

Ol a já jsem na Kolomenskaya) do Avtozavodskaya vezmu svého syna na fotbal do Torpeda)

Je někdo na Polezhaevskaya-Dynamo se syrovátkou?
Takový kouzelný cop !!!

Lisa, díky))
Je dobré, když je poblíž někdo, kdo má doma sérum v litrech)!
Přijďte navštívit a pro jednu Olyu chytíme a vybereme litr syrovátky)

Jaká to krása!)))
Kaše, to je, když jeden ze tří copánků o velikosti bochníku,
jaká je tedy velikost jednoho celku?
A alespoň přibližně podle hmotnosti?
Určitě se pokusím péct, chutnalo mi to)))

Alaine, jeden se ukázal být obrovský !! Proto jsem se tentokrát rozhodl rozdělit na tři části)
Snědli jsme ten obrovský týden a nemohli jsme to dokončit)
Na váhu přijdu domů a zvážím to, ale počítám 200 g tvarohu a 550 g mouky + přidal jsem to při hnětení.
Tentokrát jsem při hnětení vzal 130 g tvarohu a 500 g mouky +, stále jsem musel přidat tři lžíce

Ale pokud na slavnostním stole, pak najednou
vyjde skvělá velikost pro másla)))

A dnes jsem upiekla takové kulaté copánky.
Přidána pohanková mouka asi 100 g
Nahoře posypané mákem.


Ukázalo se, že tři kusy)

Moje těsto je již v pekárně. Vzal jsem si domácí tvaroh, zbytek podle receptu. Musel jsem přidat 2 polévkové lžíce mouky, ale těsto je tak pěkné, jen se chci vše mazlit, moje krása zapištěla, cválal jsem přidat semínka

[Tatyana]

Tatyana, Čekám na fotku)))
Díky za holení mého receptu))

Marish, fotky jsou hloupé - nemám fotik, jsem mrtvý. Sbírám peníze za dobrý telefon s fotoaparátem. Ale vezměte si slovo - všechno je vynikající! Je pravda, že jsem je trochu přeexponoval v troubě (tkal jsem 3 kusy), ukázalo se, že jsou mírně přetížené, ale chutnají úžasně, těsto je tak vláknité. Sypané mákem. Půjdu plus ty

[Tatyana]

Tatyana, Jsem rád, že chléb vyšel skvěle))

[Masha]

Masha tady je moje zpráva. Moc se mi líbily vaše pekařské copánky, těsto je super-duper a hlavně hodně ... za týden.
Pomoz si sám!




Ještě jednou děkuji za recept

[Naděje]

Nadějejaký krásný cop !!
Ano, ukázalo se to super !!