Khanum nebo líní manti v multivarku Polaris 0508D floris

Khanum nebo líní manti v multivarku Polaris 0508D floris

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: uzbek

Složení
Těsto
Pšeničná mouka	2 lžíce.
ledová voda	0,5 lžíce.
vejce	1 ks.
sůl	štípnout
rostlinný olej	3 lžíce. l.
Plnicí
cibule	500 gr.
sůl a pepř	chuť
mleté ​​maso	500-700 gr.

Metoda vaření

• Vaření těsta. Prosévejte mouku. Sůl rozpusťte v ledové vodě, přidejte vejce a promíchejte. V mouce uděláme prohlubeň a zalijeme vodou s vejcem, přidáme olej a hněteme elastické těsto. Zabalíme do celofánu a dáme na 30 minut do chladničky (čím delší, tím lepší).
• 
• Vaření náplně. Jemně nakrájejte cibuli (měla by být 1: 1 s mletým masem). Smíchejte s mletým masem. Mleté maso si můžete koupit hotové nebo si ho můžete připravit sami - maso převalte přes velký rošt nebo nakrájejte na malé kostky. Potom vytáhneme těsto. Svineme to do vrstvy. Dáme náplň, ustoupíme od okraje, dáme kousky másla (pokud mleté ​​maso není tlusté), sůl, pepř a svinieme do volné role. Dvojitý koš kotle naolejujte rostlinným olejem, vložte do něj váleček a nahoře jej namažte máslem nebo rostlinným olejem.
• 
• Pak můžete vařit dvěma způsoby.
• 1. Nalijte 5 mst do misky multivarků. vodu, nainstalujte koš a zapněte režim „Steam“ na 45-50 minut.
• 2. Nalijte olej do misky. Smažte cibuli, mrkev, zelí. Na to dáme brambory, sůl a pepř, zalijeme vroucí vodou. Nahoře nainstalujte koš - dvojitý kotel s rolí. Zapněte režim pečení 50 min.
• 
• Podávejte s majonézou, zakysanou smetanou nebo omáčkou z manty.
• 
• 

Čas na vaření:

45-50 minut

Program vaření:

pára nebo pečivo

Poznámka

Khanum (možnosti výslovnosti - khanon, hunon, khanim, hunan) je pokrm uzbecké kuchyně, který svým složením připomíná manti, ale na rozdíl od nich se nelíbí kusové zboží, ale valí se velká role. Těsto na khanum se vyrábí jako obvykle, jako na knedlíky. Náplň se připravuje dvěma způsoby: buď nakrájejte výrobky na ni na malé kostky, nebo projděte mlýnkem na maso. Náplň pro khanum může být velmi různorodá: maso, cibule, brambory, mrkev, dýně, zelí. Khanum je v páře v mantyshnitsa. Můžete použít dvojitý kotel nebo multivark.

Recept je převzat z různých webů s mými změnami.

Podobné recepty

Manty Uygur (mistrovská třída modelování s copánkem) (MalikaS)

Manty (mistrovská třída) (Elena Tim)

Manty (mistrovská třída) (Srpen)

[Olesya]

Skvělé jídloOlesya! Také často vařím toto jídlo, říkáme mu Khanuma
Dělám to v plášti s různými náplněmi. 1 rolka brambor s mletým masem, 2 rolky mrkve s mletým masem, 3 rolka dýně s mletým masem. Ukázal se velmi chutný sortiment

Zajímavý recept

jednoduché, rychlé! přesně to, co je potřeba!

Shahzoda, Berry Raspberry děkuji !!!

Včera jsem to vařil, dopadlo to skvěle. Opravdové hnětení těsta v hp

Jsem rád, že se mi recept líbil !!! Příště nezapomeňte na fotoreader !!!

Lahodné! Toto jsem poprvé vařil. Nikdy předtím jsem nic takového nejedl. Jen jsem se náhodou podíval na Temku a recept se mi líbil. Navíc je celkem jednoduché uvařit takový pokrm řezačkou na těsto na nudle.
Manžel řekl, že má rád „líný knedlík“