Kynuté těsto s vysokým obsahem tuku

Kategorie: Cukrovinky

Složení

voda 2 sklenice
rostlinný olej 1 sklenice
cukr 2 lžíce. l.
droždí 1 balení
prášek do pečiva (fosfát) 0,5 lžičky
mouka před běžným testem
sůl 1 lžička

Metoda vaření

  • Rozpusťte prášek do pečiva ve vodě (ve složení musí být uveden pyrofosfát - jiné nejsou vhodné), sůl, cukr a droždí. Přidejte olej a dobře promíchejte - většina oleje se emulguje. Míchejte jako běžné kynuté těsto, nechejte kynout. Používejte jako běžné kynuté těsto.
  • Pečivo je jemně pórovité a dlouho neomrzí. Hodí se pro následné máčení sirupem, například pro rumové děti.
  • Je zbytečné těsto dodatečně mazat olejem - vše se vstřebává, je také nemožné ho smažit - absorbuje olej.


Tumanchik
Vzal jsem díky záložkám - je trouba vhodná na velikonoční koláče nebo rohlíky s náplní? a košíčky s náplní v malých plechovkách?
gwley
Košíčky jsou obvykle velmi bohaté. Trouba bude fungovat s koláči nebo rohlíky s polevou.

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren