Zdobíme perníčky, sušenky

[Elena S.]

Elena S.Helen, jaká kráska! každý perník je umělecké dílo! Ani jsem si nemyslel, že to zvládnete jen s bílou!
Vezmu si poznámku! Výborně!

[Albinka (Alya)]

Lena, označte na perníku, jaká místa chcete pomocí craquelure, nechte je mírně přesahovat za hranice, a když craquelure zaschne, označte obrysy své kresby na craquelure znovu, zakroužkujte ji obrysovou polevou a poté vyplňte zbývající místa na perníku výplní. Doufám, že jsem to napsal jasně

Pokud jsem to správně pochopil, pak bude v tomto případě craquelure vypadat, jako by byl oddělen od obecného pozadí plnění. tj. hranice bude viditelná nebo nepochopená
Potřebuji, aby to bylo vidět na perníku nasáklém přímo na vrcholu trhliny. Napsal jsem něco nedbalý
tady podívej

v rozích vidíte craquelure. Potřebuji tento efekt

Vloženo na pondělí 16. ledna 2017 10:08

Albinka (Alya), dík! Ano. bílý můj oblíbený saaam)

[Jak udělat základní námrazy ve struktuře stromu na perníku]

Jak udělat základní námrazy ve struktuře stromu na perníku

[Elena S.]

v tomto případě bude craquelure vypadat odděleně od obecného pozadí plnění

A ano, nechápal jsem, jak chcete, aby to fungovalo. Pak můžete zkusit udělat 8sekundovou odlévací polevu a směs pro craquelure. Naneste tekutou polevu na perník, ale nedotýkejte se okrajů perníku, ponechejte prostor pro craquelure. A okamžitě aplikujte craquelure podél okraje, pak nebude žádná hranice a ukáže se měkký přechod. Leno, ale tak ti tu myšlenku píšu, sám jsem to nezkoušel, ale myslím, že by to mělo vyjít

Přidáno v pondělí 16. ledna 2017 11:06

Elena S., Perníkové koláčky jsou prostě krásné, upravené a všechny tak odlišné a krásné !!! 😍😍 Mickeyho mám moc rád, ale stejně tak i ostatní. Mám formu pro takového losa, ale nikdy jsem ji nepoužil, a ty jsi vyrobil takové skvělé perníkové koláčky

Zveřejněno pondělí 16. ledna 2017 11:39

A to je můj poslední perník

aLerino těsto o průměru 21 cm, ale pokud je Elza nějak podobná sobě, pak jiná dívka (nepamatuji si její jméno) je obecně nějaká levá
A byla zde také objednávka na chlapce milujícího hvězdné války

[ledi]

ledi, Verochka, tady je druhé video, o kreslení struktury stromu - dlouho jsem hledal takové štětce jako hrábě, chtěl jsem vidět alespoň jedno oko, co to bylo. A video ukazuje - no, právě tak někdo možná ví, kde si tyto věci můžete koupit. Zdá se, že nejsou ani vyrobeny ze štětin, ale z druhu silikonu. Už jsem si myslel - mohl by řezat kus silikonového koberce s takovými nudlemi.

[Mona1]

Mona1, Tanyo, viděl jsem takové štětce na aliexpressu. zkuste hledat tam

[AlinkaM]

Taranolka, OLAYA ... jaká nádhera! Kolik je bezesných nocí? nespadněte ... úplně první obecně ... v rámu ... a ne v ústech

Dík!
V noci spím.

Zveřejněno pondělí 16. ledna 2017 12:05

AlinkaMjak krásné je všechno !!! Nemohu ani říci, který se mi líbil lépe

Zveřejněno pondělí 16. ledna 2017 12:07

Taranolka, Olyo, pokud to není tajemství, řekni mi recept na tvé perníkové těsto?

Není to tajemství. Těsto od Gerdy. Na stránce 2 je téma domů. Sám jsem ho tady našel

Zveřejněno pondělí, 16. ledna 2017 12:10

floksovodik, jaká to krása!!! Nechtěl bych jíst, moje ruka by nevstala.

Přidáno pondělí 16. ledna 2017 12:14

Leila, krásná princezna! Tolik malých detailů! Ukázalo se to skvěle a na dortu vypadá všechno velmi organicky!

Zveřejněno pondělí 16. ledna 2017 12:17

Elena S.„Páni, tolik různých věcí !!! A všechno je velmi krásné! Obzvláště se mi líbila druhá fotka s bílým a růžovým perníkem! Tak sladké

Přidáno pondělí 16. ledna 2017 12:20

Irina Fina, medvěd je obecně rovný super !!!

[ledi]

ledi, Verochka, tady je druhé video, o kreslení struktury stromu - dlouho jsem hledal takové štětce jako hrábě, chtěl jsem vidět alespoň jedno oko, co to bylo. A video ukazuje - no, právě tak někdo možná ví, kde si tyto věci můžete koupit. Zdá se, že nejsou ani vyrobeny ze štětin, ale z druhu silikonu. Už jsem si myslel - mohl by řezat kus silikonového koberce s takovými nudlemi.

Tanya. Vzal jsem to tam, kde jsme ty a já koupili obrazovku. běžná syntetika

[Veru]

Veru, jako dva jsou podobné silikonu, ale s koštětem - ano, syntetika.

Kokoschka„Nepečel jsem domy ve silikonových formách, možná je těsto pro tento speciál potřeba. Zde je video, kde se perníkové koláčky pečou v silikonových formách, ale v malých, nikoliv v domcích, a autor také ukázal použití pístů. Nejprve hovoří o těstě a od 8. minuty už přímo o formách

Zde je návod, jak formovat tištěný perník. Existují dřevěné formy, ale možná by se tímto způsobem měly používat i silikonové pro dům. Nepečte v nich, ale dupejte je. Na konci videa je recept na tento test.

[Mona1]

Mona1Děkuji moc, Tanyo! Mám dvě potištěné desky na perníkové slunečnice a velikonoční vajíčko, které jsem si nedávno koupil právě v předmětu!

[Lilie]

Nedávno jsem koupil dvě tištěné desky pro perníkové slunečnice a velikonoční vajíčko

Lilie, ale můžete se zeptat - kde jste to koupili?

[Arlei]

Arlei, Ukázalo se to velmi pěkně !!! Perníkové koláčky jsou úžasné! Princezna je super !!!
Elena S., Nádherná)

[Anna]

Anna, Koupil jsem ve vkontakte, na stejném místě, kde byly loni zakoupeny chekichi a válečky z fóra.

Dívky, sledoval jsem nyní různá videa o vytváření květin z polevy a sledoval jsem několik, kde květiny vyrábí „zmrzlinové máslo“. Nejprve jsem si myslel, že autor videa něco zmátl. Ale pak jsem našel její video recept na takový krém. Květy zároveň vycházejí pevné, jako je tomu u běžné polevy, a lze je skladovat v plastové nádobě, pokud jsou vyrobeny předem. Jako součást tohoto krému, kromě práškového cukru a bílkovin, 1 polévková lžíce. Suchý, je tu také bílý rostlinný olej - 200 g, sůl a příchuť. Zabýval se někdo podobným krémem? Obecně z něj umisťuje květiny na koláče, koláče a jiné pečivo, aniž by zmínila perník. Možná to není vhodné pro perník, ale tady je naše poleva vhodná.

[Mona1]

Mona1Tan, pokud jsem správně pochopil, jedná se o cukrářský tuk vyrobený z rostlinných olejů. Jako margarín. Takzvané hydrogenované oleje Nepamatuji si značku, ale přidává se také do pečiva, místo přírodního oleje. Možná je s tímto „krémem“ výhodné pracovat. Možná je pružnější. Rozhodně to však není levnější a rozhodně ne zdravé. Ale na Západě se dortové dekorace nejí, takže je to jedno. To jsou opět moje myšlenky. Počkejte, poslechnu si, co říkají svítidla.

Lena, ano, autorka videa mluví v ruštině a poté si přečte komentáře - žije v USA. A mnoho našich lidí v komentářích se ptá, jaké ropě nebudou rozumět. Obecně je divné, že nepoužívá obvyklou polevu, proč potřebuje tento margarín. Pravděpodobně chutná jako fu.

Dívky, řekněte mi, můžete si na Aliho objednat známky? a pak jsem si objednal u Rokitsky, ale čekal jsem dlouho, slíbil jsem, že to dostanu a ještě ne .... ale opravdu to chci)))) pokud existuje důvěryhodný obchod, kinte link pzht v HP

Elena, pokud jsi ze Stavropolu, pak je něco v Sima-landu, kamarád to koupí, ale také jsem objednal Ali a čekal a doufal, že dorazí
Jsem tu, abych se začal připravovat na 23. února

Moc děkuji fóru a účastníkům, že mi pomocí vašich tipů usnadnili život
Dokonce jsem předtím vyhodil námrazu, pokud jsem ji neměl čas použít večer

[Irina Fina]

Irina FinaVšechny perníky jsou nádherné, ale medvěd si mě získal! Tak roztomilé!

sledovali různá videa hned

Hodte mi odkaz na video osobně, je to s tímto krémem ... zajímavé hororové)))

[Alina]

Alina, hodil)

[Taranolka]

TaranolkaOlyo, řekni mi, použil jsi margarín? Jdu k němu fuuu ... je to možné v másle?) A další otázka o 3 lžících rumu, je to nutné a lze je nahradit koňakem? myslíte si, že je takové těsto vhodné do krabice?

holky, dej mi recept na těsto, které při pečení nemění tvar. dík

[Elena]

Elena, ne ne, já to dělám jen na másle, nechovám si margarín doma.
Co se týče koňaku, myslím, že je to možné, dělám to jen na rumu, tato vůně se mi moc líbí, když naléváte rum do horkého medu ... mmmmm, to je něco
Kromě toho veškerý koňak v domě patří manželovi, který nedá
A rum je můj osobní, k vaření

AlinaGerdino těsto.

Můžete mi prosím říct, viděl jsem video, jak se perníková okna vyrábějí s kropením, otázkou je, z čeho je to samotné okno?
dík

Můžete mi prosím říct, viděl jsem video, jak se perníková okna vyrábějí s kropením, otázkou je, z čeho je to samotné okno?
dík

Nataši, pojď sem. číst) karamelová okna
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2187.0

Dívky, které na našem fóru narazily na krabici s isomaltovým víkem, začaly hořet. A co může nahradit tento isomalt? Podívám se na ni na nějaké gotické trubice, očividně je roztavila v mikrovlnce.

Nataši, běž sem. číst) karamelová okna
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2187.0

Lena, děkuji, ty rozhodně nejsou vyrobeny z karamelu, nejsou jedlé jako z filmu nebo něco hustého, účinek skla

[26. Tusya„Okna mohou být vyrobena z isomaltu, bonbónů, marmelády, želatiny ... Obecně je užitečné si přečíst fórum. Obzvláště se seznamte s obsahem první stránky. Pak možná nebude třeba klást mnoho otázek.Anna26„to, co jste viděli ve videu, pravděpodobně nejsou trubky, ale tyčinky. To je stejný isomalt. Můžete jej nahradit cukrovinkami. Mám rád Bon Pari nebo Orbit]

26. Tusya„Okna mohou být vyrobena z isomaltu, bonbónů, marmelády, želatiny ... Obecně je užitečné si přečíst fórum. Obzvláště se seznamte s obsahem první stránky. Pak možná nebude třeba klást mnoho otázek.
Anna26„to, co jste viděli ve videu, pravděpodobně nejsou trubky, ale tyčinky. To je stejný isomalt. Můžete jej nahradit cukrovinkami. Mám rád Bon Pari nebo Orbit

u druhého videa, o kreslení struktury stromu - dlouho jsem hledal takové štětce jako hrábě, chtěl jsem vidět alespoň jedno oko, jaké jsou. A video ukazuje - no, právě tak někdo možná ví, kde si tyto věci můžete koupit.

Takové štětce pro decoupage se používají velmi často, viděl jsem je v uměleckých obchodech, kde jsou nástroje pro umělce. Leonardo také má

[Moveton]

MovetonDěkuji za tip

Dívky se odvážily a já jsem se objevil. Opravdu rád zdobím perníčky a sušenky touto velmi polevou. Kromě toho jsem udělal jeho moře. Akcie vydrží dlouho. Takže všechno maloval. Perníky - mezeshkalach. Lahodný perník. Moc se nám to líbilo. A sušenky podle receptu Sasha-Shuniki. Jsem daleko od profesionálů, ale snažím se

[Irishkina]

Irishkinaach jaká krása

[Mahfuza]

Mahfuza, Děkuji mnohokrát!

[Irishkina]

Irishkina, oh, zmeškal jsem recept na Sashovy sušenky? kde je?
Mimochodem, pěkné sušenky

[Irishkina]

Irishkina, oh, zmeškal jsem recept na Sashovy sušenky? kde je?
Mimochodem, pěkné sušenky

podívejte se na její koláče v Temku. Odkaz nyní nevložím

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, krásné sladkosti) jsou tak růžové! Třída!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, krásné sladkosti) jsou tak růžové! Třída!

Právě mám aktuální barvivo růžové a zelené)))) díky!

Trochu Valentinovského.

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, wow-wow, jaká krása !!!! Takové perníčky jsou krásné, jsou to pohled na bolavé oči !!! Již dýchaná láska

[Tanya]

Tanya, jaké úžasné !!! Zvláště kočky !!!!!

Že nemám čas fotit, dnes jsem se rozhodl přestat se zdobením, celý den fotím jednu věc, pak druhou, tady jsou další dvě sady stejného typu, jen jsem udělal fotky, možná někdo dostane nápad v předvečer Valentýna, zpíval nějaký sukovitý srdce, dokonce lak nezakryl nepravidelnosti. ale na druhou stranu je to perník, ne plast, je to tak chutnější))).

Zdravá, krásná veverka

[Tanya]

Tanya, jaký vynálezce !!!! A veverka je obecně zrak pro bolavé oči!

ledi

Zveřejněno 21. ledna 2017 22:51

a další https://www.youtube.com/watch? v = COSL9Nvk-5M https: //www.youtube.com/watch? v = bKmF1CPnfIs

[26. Tusya]

26. Tusyaano, Natasha ze Stavropolu. Znám tento nákup)))

[Tumanchik]

Tumanchik, když jsi hvězdu naplnil karamelem, co jsi dal? Pergamen?

Mám otázku pro řemeslníky: perníkové koláčky jsou malované, když již vyschly jako krekry, ale dáváte jim stejné krekry? Vyrobil jsem těsto podle saharského receptu, namaloval perníkové koláčky, poté jsem je uložil do nádoby s kousky jablek - začaly měknout o 3! den. Ale nevysvětlíte všem, kdo dáváte dárek o nádobě a jablkách. Jak být něčím?

[poglazowa2011]

Mám otázku pro řemeslníky: perníkové koláčky jsou malované, když již vyschly jako krekry, ale dáváte jim stejné krekry? Vyrobil jsem těsto podle saharského receptu, namaloval perníkové koláčky, poté jsem je uložil do nádoby s kousky jablek - začaly měknout o 3! den. Ale nevysvětlíte všem, kdo dáváte dárek o nádobě a jablkách. Jak být něčím?

poglazowa2011Obvykle zdobím Lerinovy ​​perníky hned, nečekám, až uschnou, a Lera to podle mého názoru udělá stejně, pak je zabalím do sáčků nebo do filmu, všechno je v pořádku, perníky jsou měkké, nemusíte nikomu nic vysvětlovat, všichni jsou nadšení.
Rozřezali jste jablko? Dokonce i moje tyčinky podle Gerdova receptu za den změkly a nikdy jsem neviděl sacharidy bezcitné.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, a proč malovat, když jsou suché jako krekry? Naopak se snažím udržovat co nejvíce vlhkosti. Malovám, jakmile úplně vychladnou, tedy tři hodiny po upečení. A pokud v tento den neplánuji malovat, pak jakmile vychladnou, přenesu je do plastové nádoby a posunu je kousky papíru, absorbují přebytečnou vlhkost ze vzduchu, pokud existuje. Jako na fotografii. Zakrývám to víkem.

A téměř vždy, po upečení, mám dokonce na stole perníčky na papíře pokryté papírem nahoře, aby se vlhkost při horkém perníku silně neodpařovala. Až na to, že se mi zdálo, že perník není úplně hotový, nebo vyšel velký nebo mastný. Pak nepokrývám. Mimochodem, Lerochka Sahara, podle jejíž receptu jste upiekli, udělá vše za jeden den - a péčí, zdobí a balí. Jednou mi to řekla a já se snažím sledovat její zkušenosti, i když moje těsto není úplně jako její, ale velmi podobné. A neobměkčuji jablek, pokud je to náhle nutné. Například na Nový rok se hodně upečlo předem a pak bylo nutné trochu změkčit. Vložím to do kastrolu, také svisle, přikryju pánev dobře vyždímanou bavlněnou látkou, aby se perník jen nedotkl, a celé to zakryju víkem. Půl dne nebo den a všechno je měkké. Nádobu můžete zakrýt přímo, nikoli pánev, ale je nízká, existuje možnost, že se látka dotkne perníku.
Místo mokré látky to můžete udělat jinak. Nalijte vodu na dno pánve, na síť položte síto nebo na pánev dvojitý kotel z multivarku a na horní část síta vložte perníkové koláčky. A zakryjte víkem. Existuje tedy mnoho způsobů.