Salát z ryb a hub

Salát z ryb a hub

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Filé z tresky nebo makrely	300 g
Žampión	250 g
Cibule cibule	3-4 ks
Pšeničná mouka	2 lžíce. l.
Rast. olej	0,5 lžíce.
Majonéza	250 g
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Rybí filé nakrájejte na vlákna na tenké plátky, rozvalte se v mouce se solí a pepřem. Smažte na rostlinném oleji, dokud nezměkne. Cibuli nakrájejte na velké kroužky a smažte do zlatova. Nakrájejte houby na plátky a smažte je do měkka. Ochlaďte všechno. Položte vrstvu ryby na misku, nalijte polovinu majonézy. Nahoře s houbami a přikryjte zbývající majonézou. Nahoře rovnoměrně rozložte smažené cibulové kroužky. Vložte salát do chladničky na 2-3 hodiny, aby se namočil.
• Moje malé opravy: moje rodina má rád lososový salát.
  Předběžně nakládejte cibuli (vroucí voda + trochu cukru + špetka soli + ocet), můžete cibuli nakrájet na půlkroužky.

Poznámka

Dobrou chuť.

Jaké lahodné občerstvení! Uložím si recept do záložek.