Tvarohové koláče s mrkví

[ML]

Tvarohové koláče s mrkví

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Kuchyně: finský

Složení
mouka	280-300 g
tvrdý sýr	200 g
smetanový sýr (měkký mastný tvaroh)	200 g
mléko	100 ml
středně šťavnatá mrkev	1 ks.
cukr	1 polévková lžíce. l.
sůl	1 lžička
prášek na pečení	2 lžičky
máslo	70 g

Metoda vaření

• Někdy si kupuji kuchařské časopisy a v jednom z nich jsem viděl známý recept ze série „najdi 10 rozdílů“, najednou jsem takové koláče pečoval pořád, pomocí receptu z „Karina-forum“ https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173621.0, pouze na fóru místo mrkve se navrhuje brát jablka, místo smetanového sýra - tvaroh (časopis však doporučuje nahradit jeden za jiný, pokud je to žádoucí) a mouka není v MLa v GR, to je vše .... jediná věc, nicméně to nevyžaduje tolik mouky, jak je uvedeno v receptu časopisu, koláče se ukáží jako příliš tuhé, ale já už znám požadovanou strukturu těsta, přidal jsem tolik mouky, kolik je potřeba .... koláče jsou chutné a zdravé , snadné pečení - zkuste to). Pokud přidáte trochu více cukru, získáte dezertní verzi, pokud ji uděláte trochu slanější - je to skvělé pro první chody samostatně i se solenými rybami, ale především miluji neutrální chuť - pak ji můžete kombinovat - jak každý chce).
• Předehřejte troubu na 200 gr.
• Nastrouhejte sýr a mrkev (I - hrubá). Do velké mísy prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl, přidejte sýr a mrkev.
• Rozpusťte máslo a mírně ochlaďte. Smíchejte smetanový sýr (tvaroh) s mlékem a máslem, přidejte cukr. Smíchejte obě směsi, nehněte těsto příliš dlouho, jinak by koláče byly příliš tvrdé. Rozdělte těsto na 6 kusů (mám osm) a přeneste na pomúčenou pracovní plochu. Forma s rukama (mokré) 1 cm silné koláče.
• Plech vyložíme papírem na pečení. Tortilly dejte na plech a několik míst popíchejte vidličkou. Vložte tortilly do trouby a pečte do zlatova asi 15 minut. (Pečil jsem koláče 15 minut z jedné strany a 5 minut z druhé).
• Hotové koláče přeneste na misku a přikryjte je ručníkem. Mírně je ochlaďte a potřete máslem.

Miska je určena pro

6-8 kusů

Čas na vaření:

40 minut

Program vaření:

trouba

Poznámka

Časopis uvádí 350 gramů mouky, ale jak jsem již napsal, zdá se mi, že je to příliš.
Recept z časopisu „Grocery School“ z února 2014

[Sanechka A.]

Sanechka A., žádný tvrdý sýr, ale dobrý mastný tvaroh ano. Myslím, že se můžete trochu změnit a zkusit to. Obrázek je skvělý, nepochybuji, že i koláče

[Vážený pane]

Vážený pane, TatyanaOpravdu doufám, že vám dorty chutnají, bez sýra budou pravděpodobně vypadat jako pečené tvarohové koláče

Děkuji, počkám na tvrdý sýr.

Ach, jak chutné! Sanyo, umím si představit, jak chutné a aromatické je! Bylo to jen dítě, které mě nechalo zmást sýrovými palačinkami, takže tento recept je správný!

Marina, koláče jsou velmi příjemné, zejména s tvarohem a červenými rybami, doufám, že to zkusíš