Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection

[Bast1nda]

Bast1nda, tady jsme už na Filipce diskutovali o tvarohovém pečivu. I v konvenční troubě se tvarohové pekáče pečou při nižších teplotách a po dlouhou dobu. Empiricky dospěli k závěru, že 90 stupňů pro tvaroh je lepší než 120 - 130 gramů, což je vhodné pro sušenku nebo charlotte. Při 90 stupních bude kůra tenká a těsto se bude péct pomalu, což má za následek menší riziko ochabnutí. Napsali jsme toho hodně, je těžké najít.
Živý příklad - tvarohové soufflé od Shapoklyaka https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440273.0

A znovu o mléčné kaši.
Dnes se ukázalo "atomové! Úžasné!" ovesná kaše.
Nad okrajem másla po stranách se ani nepohnula. Žádné prudké vaření. „Ruční“ 90 30 minut.

Pokud jde o nekonzistenci výsledku s mléčnou kaší, napadla mě taková myšlenka ... Možná, že naše Filya není „on“, ale „ona“? A její nálada závisí na měsíci

A nejsem moc dobrý na 90, prakticky jsem vůbec neměl kůru, ale na 100 mmm

[Natasha]

Mannochko, ještě jsem se nezabýval celým tématem, odpusť mi, zeptám se, protože si dávám jogurt.
V receptu brožury je uvedeno, co lze v misce dělat přímo, poté se posune. Je to správné? Udělal jsi to? Nebo jste hned v brýlích?
Mám ve svém výrobníku jogurtů 7 šálků najednou a tady jsem četl, co můžete dělat přímo v misce .... Odpovězte mi, prosím, chci dát jogurt na noc.

Natasha, promiň, neodpověděl okamžitě. Můžete přímo v misce. Pouze já bych předtím varil multivařičku (sterilizoval misku i talíř), abych nerozmnožil něco zbytečného.

připravené pečené mléko (90 * - 6 hodin a poté ochlazeno zakysanou smetanou)

Hlásím: Nastavil jsem výrobu pečeného mléka. Pravdu uvařila na sporáku a 6 hodin nalila 0,7 litru při 90 stupních. Čekám))))))
Vidí to na lstivém ...
Také zkusím kaši na 90, pak se mi líbilo, jak se mléko chová při této teplotě. Jako by se trochu vařilo)))))

[Manno]

Manno, Udělal jsem to! Jogurt dopadl skvěle!)))) Zde mi dívky trochu pomohly s radami.

Vařila pravdu na sporáku

Okamžitě nalijte mléko do karikatury .. (vařte mléko na sporáku - zbytečné pohyby těla). Kastrol na tvaroh se za podmínek rozhodně neusadí --- pečení 110 * - 40 minut, ohřev - 50 minut, se zavřeným víkem - 10 minut (tj. Postupné snižování teploty --- na straně 126 jsem ukázal kastrol z 1 balení tvarohu ). Vývary jsou také 90 * - vynikající!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Vrátím se do kastrolu. Při 90 stupních, kolik času nastavit na pečení - hodinu a půl?
Dobře, vše je jasné, výše již popsalo, jak a co.

Okamžitě nalijte mléko do karikatury .. (vařte mléko na sporáku - zbytečné pohyby těla). Kastrol s tvarohem se za podmínek rozhodně neusadí --- pečení 110 * - 40 minut, ohřev - 50 minut, se zavřeným víkem - 10 minut (to znamená postupné snižování teploty --- na straně 126, ukázal jsem kastrol z 1 balení tvarohu ). Vývary jsou také 90 * - vynikající!

Dík! Právě jsem vařil hodně mléka, stalo se, že jsem byl na trhu a koupil jsem si dva litry jednoduchého mléka)))), tak jsem všechno uvařil, nalil do ghee. Pro budoucnost okamžitě nalijte a nastavte na 90 stupňů, dokonce ani nevarte. Že jo?

Kastrol, ano, určitě budu experimentovat. Ale tento s mým nastavením mě také velmi potěšil.

Že jo?

Že jo! Vzal jsem režim kastrolu z tvarohu z Panasonicu 10. (v Panasu není teplota pečení příliš vysoká (118 - 120 *), takže jsem musel přidat 65 minut + 40 minut), ale pečení je vždy šťastné a v Shtebe2 dívky pečou tvarohové kastroly na * slábnoucí + na teplota 115 *) tj. pro sušenky tvarohových kastrolů - tato teplota je optimální a vzhledem k tomu, že se Filya přehřívá ve všech režimech v oblasti +3 stupňů) - 110 * je normální.

Puding z tvarohu ze sekce „Dietní výživa“ v knize „1000 lahodných pokrmů“ (nakladatelství Vilnius 1960)


Udělal jsem 300 g tvarohu. „Omeleta“ 90 g 1 h 30 min + 30 min stála pod uzavřeným víkem.
Ukázalo se, že to bylo skutečné soufflé. Šťavnatá, vlhká a velmi něžná.Lahodné horké.
Shapoklyak Zvláštní poděkování za recept na tvarohové suflé. Nápad jsem si vypůjčil od Shapoklyaka s režimem „omeleta“ 90 g a čas. Podívejte, není tam žádná kůra, je jen jemné ruměnec

[Petu]

Petu, Děkuji! Mléko dopadlo skvěle. 6 hodin, vynikající, jak potřebuji ochutnat a zastínit))))) Skvělé.

Když to zchladím na 30, tak do toho dejte lžíci zakysané smetany, bude tam za 8 hodin zkvašené pečené mléko?

Tanya-Fanya, třída! Až příště snížím teplotu a prodloužit čas, porovnej konzistenci.

Musíme se zeptat Mannochky, odstranit odkazy na první stránku. A o pečeném mléce, jak mi bylo doporučeno udělat to na filipce a o tomto receptu na kastrol.
Je to velmi pohodlné, prošel jsem ten seznam a nastínil, kde začít.

Upřímně slíbeno ukradený u Angely
Medový dort (multivark Philips HD 3060) (Tyrkysový)

Tanya, SUPER!Dala jsem zakysanou smetanu podle Nadyina receptu (dubl2) - na jogurt. Olya, mistrovský medový dort. : DAno., Natasho, za 8 hodin dostanete skvělé fermentované pečené mléko (vzal jsem čajovou lžičku na 3 šálky, tj. Na 400 ml, dívky si vzaly jídelnu, ale na kratší dobu (asi 4-5 hodin). Dívky, podívejte se, jaký manžel Dnes jsem koupil zařízení (dnes mám zazářený adaptér se samostatnými spínači - byly připojeny pouze ty více). Řekl - je spolehlivější --- dodá ho zítra.

[Tyrkysový]

Tyrkysový, třída! Skvělý, mini dort!

Petu, merci!

mini dort!

Nic MINI, celá obrazovka!
Olya je skvělý dort!

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=298762.0

Svetiku, on je už mám , lze jej upéct úplně podle receptury. Právě jsem nahradil mléko kefírem, zapomněl jsem přidat škrob a nechal trochu bílého těsta pro krásu a všechno je stejné. Možná nepotřebujete samostatný recept?

Dnes jsem znovu upiekla, jen na 150 g mouky

[Irina]

IrinaMusím, proporce se mi líbily a pro film tady je to přímé

potřebuji

Mělo by to být tak nutné


Čokoládový dort (multivark Philips HD 3060) (vernisag)

Bliyin, chytrý napravo, krásný nalevo a já, že rozbít vpravo medový dort, nalevo čokoláda

a mě to prasklo

Jeďte rovně, upečte oba, chci také medový dort

[vernisag]

Vařila jsem na snídani kaši z rýžového mléka podle receptu z brožury. Mléčná voda v poměru 70 až 30. Kaše dvakrát stoupla na úroveň víka, ale nebylo žádoucí uniknout, víčko bylo otřeno a vše je v pořádku. Trvalo to 35 minut. Rýže je kulatá, jednoduchá, jako vždy dobře umyta. Nic nesledovala. Vynikající na ráno.
Zkusím také manuální program na 90 stupňů, ale bude tam muset být nastaven na hodinu a půl. I když se mi líbilo obvyklé představení v programu „kaše“.

vernisag, díky za recept, jinak se téma diskuse mísí s recepty, pak riskujeme, že ho nenajdeme, stránek je už tolik, dítě je oblíbené.
Z nějakého důvodu už na webu není, zjevně mimo provoz? Opravdu?

[Natálie]

Natálie, no, moje kaše nikdy neutekla, ale víčko je často špinavé, nedělám to ani o 90 a jsem zvyklý na kaši, ale pokud jde o hustotu, chutná dokonce lépe.

[Natálie]

Natálie, no, moje kaše nikdy neutekla, ale víčko je často špinavé, nedělám to ani o 90 a jsem zvyklý na kaši, ale pokud jde o hustotu, chutná dokonce lépe.

Je to jen tak, že někteří z nějakého důvodu utekli, jak zde psali. Proto nevidím moc důvodů prodlužovat přípravu snídaně pro sebe, 35 minut na kaši - let je normální.
Jsem rád. Hercules to ještě nevařil. Dívky, kniha říká instantní ovesné vločky, a pokud dáte ovesné vločky, no, kdo byl v nemocnici (samozřejmě omlouvám se, ale nevím, jak to vysvětlit), vaří takový nepořádek ne z obilovin, ale z ovesných vloček. Moc se mi líbí tato kaše. Nikdo to nevařil na filé? V mém prvním mulinexu jsem vařil, všechno bylo v pořádku.

Ahoj všichni!
Dnes jsem udělal omeletu se zeleninou a sýrem:

Vyrobeno na Omelet-120 * - 20 minut a 5 minut při zahřívání.
Ukázalo se dobře

[selenа]

selenа, Nadya, moc děkuji, využiji tvé rady vyhrál zakysaná smetana (udělala totéž)!RepeShockIrino, moc ti děkuji! Můj manžel nemá moc rád zakysanou smetanu z obchodu, ale dnes ráno jsme jedli fermentované pečené mléko a on --- zakysaná smetana! Včera jsem dal * experimentální * na 200 ml krému, dnes ráno jsem otevřel 700 ml pytel krému a nasadil ho. Devulechki, drahá, obrovská vděčnost. Lily, dobrá omeleta!

[Lilie]

Lilie, se ukázala veselá omeleta!

[Olga]

Olga, pro vaše zdraví!

Dnes jsem vytáhl dítě Redmonda vložené do mísy od Fili, mísa se objevila a otázka by nezkazila Redmonda z této mísy? Mísa je velmi dobrá, chtěl bych ji použít v Redmondu.

Jsou stejné na výšku? Hlavní věc je, že mísa dosáhne topného prvku a ne visí ve vzduchu. Můžete zkusit nalít trochu vody, nastavit 160 * a zjistit, jak rychle se vaří (pro multivark není tak důležité, zda je mísa nativní nebo ne, hlavní je velikost).

Jsou stejné na výšku?

Mannochka již změřil:

Panna, informace pro ty, kteří by chtěli misku od 3060 do 01. Speciálně zabatay měřila výšku od topného tělesa v 01 a výšku mísy v 3060 po okraj.
Výška od topného tělesa je 10,1 cm a výška mísy po okraj je 10,3 cm. To znamená, že mísa v 01 nebude viset.
Jedinou výhradou je, že mísa na 3060 je užší, proto nebude mít těsný kontakt s topným prvkem 01.

Dnes jsem vytáhl dítě Redmonda vložené do mísy od Fili, mísa se objevila a otázka by nezkazila Redmonda z této mísy?

Chcete-li zjistit, zda je mísa vhodná, musíte rovnoměrně rozložit kousky lepicí pásky na topné těleso lepivou stranou nahoru, poté misku zasunout a zavřít víko. Pokud se všechny kousky přilepí na dno misky, pak dojde ke kontaktu mezi miskou a topným tělesem, lze misku použít.

Můžete zkusit nalít trochu vody, nastavit 160 * a zjistit, jak rychle se vaří

Kvůli experimentu bych nedoporučoval ohřívat vodu. Multivark se může přehřát. Přepálí to nebo pojistka.

Chcete-li zjistit, zda je mísa vhodná, musíte rovnoměrně rozložit kousky pásky na topné těleso lepivou stranou nahoru.

Brilantní!

Přepálí to nebo pojistka.

Nebyl bych tak kategorický --- lidé zde jsou extrémní --- používejte obyčejné hrnce, místo mís v karikaturách (to je jejich věc, ale skutečnost)!

🔗

Obecně jsou důležité rozměry a konfigurace profilu, konkávního nebo plochého dna a rozměry mísy (výška a šířka).

Někde jsem četl, dlouho platilo, že v Číně (podle mého názoru) dávají do rýžovaru jakékoli vhodné čepice a vaří je.
Nějak jsem do filmu vložil misku z Radiku 02, mísa se zahřála, ale vůně byla taková, že jsem si uvědomil, že topný kotouč byl přehřátý, nebyl dobrý kontakt s miskou. Chet už nechce experimentovat.

nebyl dobrý kontakt s miskou.

Pravděpodobně mají různé spodní reliéfy?

Pravděpodobně mají různé spodní reliéfy?

Ano, zdá se, že jsou stejné, jen mísa ředkviček je kratší, nedosahuje trochu stínu, doslova 2-3 mm.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,
místo lepicí pásky můžete také roztáhnout kousky elektrické pásky přes ohřívač.
Spálil jsem jednu ze svých karikatur nepůvodní miskou. Navíc ani hned. Multivarkář to nevydržel, když jsem se v něm rozhodl smažit. Moje „zkušenost je tedy synem obtížných chyb“ (c)

Ahoj! Kde získáte svoji silikonovou podložku pro multivark? Existuje přímka tohoto průměru (asi 14 cm) nebo vyříznutá z velkého?

[Nata1500]

vystřižené z velkého?

Nata1500, vystřižené z velkého. Vzal jsem to za fixní cenu. Nejsou k dispozici pouze koberce (rohože jsou tenké), existují * tácky pro horké * - jsou silnější a také ze silikonu.

Kde získáte svoji silikonovou podložku pro multivark?

Pokud jste pod sklenicemi, můžete na dno dát libovolný hadřík. Ne nutně koberec.

Který program vaří mléko nejrychleji?

Který program vaří mléko nejrychleji?

Zdá se mi to na kaši.
Nebo ručně nastavením teploty.

Zdá se mi, že je

Děkuji děvčata, zítra dám jogurt do filmu přímo do mísy)

[Sedne]

Sedne, a nyní jsem ji podruhé vložil znovu do mísy. Jako velmi mnoho.

Mám otázku týkající se jogurtu. Použijte jako sáček s kváskem. Mám genezi. Je na jedno použití. Ukázalo se, že to není úplně ziskové.
Vyrobil jsem to na 300 ml, po několika dnech jsem to jednou znovu fermentoval a pak znovu vložil nový sáček dovnitř? Ukázalo se, že ne příliš ekonomicky. Kdo se dostane ze situace?

Zakysanou smetanu lze zmrazit v zásobnících na kostky ledu (poté ve vaku na zip) a poté ji použít jako mateřský startér. Zmrazím houbu kefír, když se nudím, pak ji rozmrazím, znovu ji oživím ... Možná můžete udělat totéž s jogurtem ... opravdu nevím - to jsou jen moje předpoklady (protože v zakysané smetaně a v kefírové houbě bakterie nejsou zahynout, ale jen usnout) - můžete zkusit ...

[Petu]

Petu, Jak zajímavé! Četl jsem, že zmrazení kvasnic prodlužuje život. Pravděpodobně můžete tašku rozdělit a úhledně ji odříznout a nalít polovinu do mrazničky. I když to výrobce samozřejmě nedoporučuje.
Olga, s čím fermentuješ jogurt?

V jogurtu nejsem zvláštní, ale vím jistě, že pokud kefírová houba * onemocněla *, to znamená, že začne * snot *, pak po mrazáku - toto onemocnění je vyléčeno a funguje jako nové (ale samozřejmě, pokud to není v * umírajícím * stavu a nemoc na samém začátku). : děvče-ano: Dívky vám o jogurtu řeknou více ...

Dívky, moc vám děkuji za myšlenku zmrazení startovacích kultur, je to pro mě velmi důležité! Zkusím to se zakysanou smetanou!

Dívky, odpovězte prosím, KTERÉ MĚ SLYŠÍ! Potřebovat pomoc. Opravdu chci tento pomalý vařič. Dnes jde do ELDORADO se slevou na promo kód. Chystal jsem se objednat. Důvěřujete Eldoradu!? Nikdy jsem jim nebral. Je s tímto obchodem vše v pořádku? Pliiiz ... opravdu se těším na slyšení. Kdo ví? Kdo poradí?