Zebra Pie (StebaDD1 ECO)

Zebra Pie (StebaDD1 ECO)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Vejce	4 věci
Cukr	2 měsíce
Zakysaná smetana	200 g
Krémová olej	100 g
Mouka	2,5 mst
Kakao	2 lžičky
Soda (uhasená octem)	1/2 lžičky

Metoda vaření

• Rozšlehejte vejce s cukrem, přidejte změkčené máslo, pokračujte v šlehání, přidejte zakysanou smetanu, přidejte mouku a na samém konci 1/2 lžičky. soda uhasená octem. Šlehala a míchala vše ve své oblíbené kombinaci BOSCH. Potom těsto rozdělíme na polovinu. Přidejte 2 lžičky do jedné části. kakao, promíchejte. Mísu namažte odtokem. olej. Na dno mísy dejte lžíci bílého těsta, pak na něj lžíci tmavého, tak po jednom, až skončí celé těsto. Misku vložíme do multivaru, zapneme režim „PORSE“, ventil je otevřený, tlak je 0,3 po dobu 1 hodiny 10 minut, poté 20 minut při zahřívání.

Čas na vaření:

20 min + 1 h 10 min (upéct) + 20 min. topení

Program vaření:

Kaše 0,3 tlaku

[Gala_z]

Gala_z, díky za recept! Vypadá velmi pěkně a chutně.

A díky ode mě !! Jste dobře, rychle se procházejte fórem !!

Ano, dort je skvělý! Shtebochka je prostě chytrá!

Mám otázku: recept uvádí, že ventil je otevřený, tlak je 0,3, je to možné, nebo mi něco chybělo?

Mám otázku: recept uvádí, že ventil je otevřený, tlak je 0,3, je to možné, nebo mi něco chybělo?

Ano to je správně. Dokonce se mi zdá, že s otevřeným ventilem se pečivo lépe peče. A s uzavřeným více je vrchol surový.

Tento krásný koláč mi nevyšel (dal jsem ho na dalších 15 minut potřetí ...

[Alyona]

Alyona, a jak jste pečeli na kaši?

Ano, všechno je tak, jak je napsáno. Vždy se nejprve pokusím přesně opakovat a teprve poté se zapojím do říhání))) ten nedokončený se stále ukázal, můžeme, budeme to jíst ...

[Alyona]

To znamená, že teplota na kaši je nižší než teplota autora receptu.
Alyona, máte DD2 nebo DD1?

Dva))

No, pak bylo nutné péct na malátnosti, a ne na kaši

tex, mají různé kaše nebo co? měl být nastaven tag 130 stupňů?

Ne 130 je hodně. 120 nebo 115 gr.

Chápu, zkusím to příště. Děkuji

[Masinen]

Masinen, a co byste poradili ohledně teploty pro 2 xl? Pochopil jsem o touze po 120.

[Masinen]

Masinen, prosím, řekněte mi, ale ve 120 je čas nastaven na 1,10 jako recept?
Dík.
P. S. Pečený třešňový dort se zakysanou smetanou na kaši v stebě 2, pečený. Jsou režimy opravdu odlišné?

[Galina]

Galina, díky za recept 🔗 Nedávno jsem koupil Shtebochku a stále si na ni zvykám. Doufám, že vám recept přijde vhod.

Nepodařilo se mi to, dal jsem 120 na malátnost, dokonce mírně snížil podíl tekutých ingrediencí, ale vůbec to nebylo upečené.
Všechny dámy jsou zde profesionálky a čarodějky;)
Nikde nemohu dostat zebru ...

[Gala_z]

Gala_z, GalinaDěkuji za recept. Vyrobeno v Shtebochce na malátnosti, ventil je otevřený, 120 stupňů, 1 hodina. Všechno vyšlo, velmi chutné, určitě to zopakuji!