Mladé dušené zelí s domácími klobásami (Philips 3134/00)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Metoda vaření

Připravte si klobásy, zatímco vaříme zelí - je třeba je ponořit do velmi horké vody a vydržet tam asi půl hodiny, pravidelně přidávat vroucí vodu (to znamená, že udržujeme teplotu asi 80 stupňů). Pokud máte multicooker zdarma, zapněte tam Topení nebo Multicooker a klidně pracujte na zelí. Před smažením musí být voda vypuštěna a klobásy musí být mírně vysušené.
Nakrájejte zelí, nakrájejte 1 cibuli na 1/4 prstence, nalijte 1 polévkovou lžíci oleje do kresleného kuchaře. l., položte zelí a cibuli a smažte v režimu smažení po dobu 10 minut, solte podle chuti. Poté přepněte na hašení po dobu 30 minut. Přidejte ocet 10 minut před koncem programu a promíchejte.
Vložte zelí na talíře a vychladněte rychle klobásy.
Zapneme režim smažení na 15 minut, nalijeme olej, vložíme k nim klobásy a cibuli nakrájené na půlkruhy. Během vaření míchejte a klobásy otočte. Cibule se ukáže být hnědá, jako karamelizovaná.
Vlastně to je ono, dejte párky na zelí a podávejte. Dobrou chuť!