Máslový banánový chléb (bez vajec)

[Program „Bílý chléb“, hmotnost 750 gr. lehká kůra]

Máslový banánový chléb (bez vajec)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka, prémiová	450 gr.
Zralý banán (čistá hmotnost) + mléko	250 gr.
Cukr	100 g
Sůl	1 lžička
Máslo	50 gr.
Suché droždí	1,5 lžičky

Metoda vaření

• Rozmačkejte banán vidličkou. Přidejte mléko do banánového pyré tak, aby celková hmotnost byla 250 g. Vložte všechny ingredience do kbelíku HP podle pokynů. Program „Bílý chléb“, hmotnost 750 gr. lehká kůra
• 
• 
• 

Miska je určena pro

Bochník ~ 780 gr.

Čas na vaření:

3 hodiny 20 minut

Program vaření:

Značka HP 3801

Poznámka

Chléb se ukázal být mírně (pro mě) sladký s vůní a chutí banánů, kterému jsem nemohl odolat, snědl jsem velký kus (kůrku!), Mmmmm

Děkuji Helen za recept! Přidáno do záložek !!! Moje hudba miluje tyto pečivo. Hlavní věc je tak jednoduchá!

[Gulnara]

Gulnara, pro vaše zdraví! Také mám rád všechno banán. Ráno jsem si rozdrtil kousek s kávou (namazal jsem to máslem) - vynikající !!!

Velmi vystřelil, aby vyzkoušel váš recept. Zdálo se, že jsem podle seznamu usnul, všechno bylo tak, jak mělo být, ale neuspěl jsem v koloboku, pokusil jsem se přidat mouku - stále tam nebyl kolobok. Nemluvě o tom, že to byla přímá tekutina, ale také ne buchta. Výsledkem bylo, že jsem dlouho nemohl vstávat, jen jsem to dokončil a navenek v konzistenci mám pocit, že je uvnitř syrový

Nyní se ochladí - zkusíme to, ale očividně se s ním něco pokazilo, budu experimentovat dále

[Nez]

Nez, škoda, že ani nevím, co mám radit. Ukázalo se to jako jednoduchý pšeničný chléb?

Tak určitě! Už jsem udělal různé věci, nedávno jsem začal relativně, takže nemám za sebou mnoho zkušeností. Jediným problémem je, že nemám kuchyňskou váhu a vše se děje přes nejrůznější odměrky a tady s banány mi moje oko selhalo

Prostě říkáte, měli byste dostat krásný míč v důsledku míchání?)

Mimochodem, nezdálo se, že by se chléb ukázal jako syrový, lahodný a nákazlivý! Jen velmi hutný a příliš sladký - no, nevstal jsem, abych vůbec viděl, co mohu dělat

Vždy, když chléb nefunguje, je to velmi nepříjemné - škoda produktů

Heleno, zatímco to bere na záložky. Pokusíme se. Dík!

[Nez]

Prostě říkáte, měli byste dostat krásný míč v důsledku míchání?)

Samozřejmě byste měli dostat krásný drdol, který se nelepí na ruce.
NezPřesto vám doporučuji koupit si kuchyňskou váhu, jinak budete „okem“ trpět více.

Vždy, když chléb nefunguje, je to velmi nepříjemné - škoda produktů

To jsem také já. Mimochodem, kvůli kvasinkám se to možná nezvýšilo.

[ninza]

ninza, pevné zdraví Doufám, že se vám bude líbit

Snažil jsem se to udělat podruhé, tentokrát všechno vážil na gram, následoval buchtu - ukázalo se dobré těsto. Znovu se nic nestalo - prostě jsem prakticky nevstal - znovu ho vyhodím Buď je s receptem něco špatně, nebo v tomto životě něčemu nerozumím

[Nez]

tentokrát jsme všechno zvážili na gram, následovali buchtu - ukázalo se to dobré těsto

Nez, promiň samozřejmě, ale co s tím má recept? Ukázalo se, že perník!

Prostě jsem nevstal prakticky - znovu jsem to odhodil

Jste si jisti kvasinkami? Buď za to mohou droždí, nebo není dostatek času na povstání. Podívejte se, prosím, na moje fotografie - speciálně jsem vyfotil chléb v kbelíku. Je mi velmi líto, že vám tento chléb nevychází. Pokud chcete, zkuste ho upéct v troubě.

[Elfí]

Elfí,
Díky za recept! Pečil jsem voňavý bochník v Panasonic 2501 hp podle vašeho receptu. Ukázalo se, že to byl kříženec mezi pečením a chlebem, mňam. Příště budu péct v režimu světlé kůry, protože je mírně opečená s tmavou kůrou.

[Olga]

Olga, dobré zdraví Jsem rád, že se mi drdol líbil

Příště budu péct v režimu lehké kůry

Přesně tak! A v receptu jsem speciálně zdůraznil, že musíte péct na lehké krustě

[OlgaOK]

OlgaOK, a upiekli jste to v hlavním režimu? U společnosti Panasonic jsou to 4 hodiny, ale jak jsem pochopil, tentokrát je to kvůli korektuře úpravy.

[Jehličnatý]

Jehličnatý, ano, pečené na hlavní a potřebujete lehkou krustu (!) Na Panasonic 2501. Pokud se nemýlím, pečení 50-40 minut, zbytek času je kynutí, hnětení a zvedání. Sledoval jsem kolobok během hnětení, teď si to nepamatuji, ale zdá se, že jsem přidal trochu mouky. Podle metody jsem do sporáku vložil mouku v tekutině. Hodně štěstí!

[Jehličnatý]

Jehličnatý, musí být trouba v základním režimu a vždy na lehké kůře. Je to jen to, že v mé troubě se hlavní režim jmenuje White Bread
Doufám, že vše dopadne dobře a čekám na zprávu

No, nic se nestalo ((Teď půjdu a znovu ho oblékám. Zdá se, že těsto je příliš těžké a droždí ho nevyzvedne. Nebo je potřeba více droždí.
Přesněji řečeno, chutné, ale příliš sladké a nezvedlo se.

[Jehličnatý]

Jehličnatý, Je to ostuda
Pokud jde o cukr, mám chuť na sladké, takže se vůbec necítím sladká. Snižte podle svých představ.

těsto je příliš těžké a droždí nezvyšuje. Nebo potřebujete více droždí.

Ukázalo se, že máslové těsto. Už žádné droždí. Pokud zjistíte, že těsto nemělo čas vykynout, a pečení brzy začne, vypněte troubu a nechte těsto stále růst
A co to bylo za buchtu? Možná příliš těsný?

[Jehličnatý]

Opět jsem upekl chléb - opět vyšel pohledný muž. Během hnětení jsem do těsta nalil pár špetek mouky. Není jasné, proč nemůžete Jehličnatý, .

Elfí, Mám také rád sladší. Zkoušel jsem analog ve státech, od té doby jsem se s podobným nesetkal. Ještě jednou děkuji za recept

[Olga]

Olga, ještě jednou zdraví
Můžete ukázat svého hezkého muže?

Není jasné, proč vám Khvoinolis nevychází

Může to být otázka kvasinek. Doufám, že druhý pokus bude úspěšný. V každém případě čekám na výsledek

SUPER chléb, velmi krásný a velkolepý! Chuť banánu téměř není cítit. Je tu jedna věc - nesetkal jsem se s ověřovacími časy uvedenými v Panasonicu, jde už o pečení a vzestup je minimální! Musel jsem na hodinu vypnout hb a pak pečet po dobu 50 minut, což jsem nikdy nelitoval! Respekt k autorovi !!!

[Tatyana]

TatyanaMoc děkujeme za zpětnou vazbu! Jsem rád, že vám chléb chutnal.

Je tu jedna věc - nesetkal jsem se s ověřovacími časy uvedenými v Panasonicu, jde už o pečení a vzestup je minimální!

Zdá se, že v Panasonicu není dost času na dokazování.

Musel jsem na hodinu vypnout hb a pak pečet po dobu 50 minut, což jsem nikdy nelitoval!

Ale je to správně, také to dělám, když vidím, že chléb neměl čas ve stanoveném čase povstat

řekni mi, kolik živých kvasinek je potřeba? Chci zkusit pečený chléb, ale žádný suchý.

řekni mi, kolik živých kvasinek je potřeba? Chci zkusit pečený chléb, ale žádný suchý.

Na každých 100 gramů pšeničné mouky potřebujete 2 gramy čerstvě živých droždí.

Na každých 100 gramů pšeničné mouky potřebujete 2 gramy čerstvě živých droždí.

Děkuji mnohokrát)

Chléb je díky němu úžasný. Děti to prostě zbožňují, mohou jíst bez čehokoli. Za poslední dva týdny jsem pečil 6krát a dal jsem ho znovu. Jediná věc je, že nemám dostatek tekutiny, ale protože peču podle principu jmelí (hněteme buchtu a pak pro odložený start), mohu to vždy napravit). Ještě jednou děkuji.

Dnes jsem upiekla chleba. Vypadá krásně - nyní se ochladí, dokud to nezkusíte. Ale vůně je úžasná! Díky za recept!