Domácí něžná bílá klobása

Domácí něžná bílá klobása

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: Němec

Složení
vepřové maso	200 g
telecí maso	200 gramů
čerstvé vepřové sádlo	100 g
koření na bílou klobásu (BIOWIN)	5 g
česnek	2 zuby
sůl	1. místo
cibule	1/2 hlavy
vepřové střevo	2-3 metry

Metoda vaření

• Posuňte celé maso na mlýnku na maso, přidejte koření a posuňte cibuli a znovu maso s kořením. Mleté maso dobře poražte. Namočte střeva na 20 minut do teplé vody.
• Rád tyto klobásy vařím, jsou něžnější. Ale můj manžel miluje smažené.
• 

Miska je určena pro

6-7 párků

Čas na vaření:

asi 1 hodinu

Program vaření:

stříkačka na plnění klobás + mlýnek na maso

Doporučuji vám, abyste do receptu napsali, že listujete dvakrát! : rose: Díky za recept, inspirováno!

: děvče-ano: Děkuji moc! Je pravda, že jsem dlouho přišel na to, jak zadat recept. Další myšlenkou je výroba šunky a zelí! V šunce)

[Yulek]

YulekPokud s bílým zelím, pak nevím ... nebude to vypadat jako plněné zelí, vůně jako plněné zelí? K mletému masu ale vždy přidám čínský salát nebo ledovec, naše maso zde není vůbec šťavnaté.

Přidali jste sůl? Nebo je to ve směsi koření?

Samotné střevo je velmi slané a v koření je sůl. Jednou jsem to osolil a maso bylo suché. Proto můžete sůl přeskočit.

A kde jsi vzal koření (na bílou klobásu)? Děkujeme za recept, který nevyžaduje žádné speciální dovednosti a schopnosti!

Pokud s bílým zelím, pak nevím ... nebude to vypadat jako zelí, vůně jako zelí? K mletému masu ale vždy přidám čínský salát nebo ledovec, naše maso zde není vůbec šťavnaté.

Ne, zelí nebude, to vám řeknu později. Přidám mladé bílé zelí.

A kde jsi vzal koření (na bílou klobásu)? Děkujeme za recept, který nevyžaduje žádné speciální dovednosti a schopnosti!

Nemáš zač! Koření je úžasné! Velmi hrubě namleté ​​bylinky a velmi voňavý pepř. Objednal jsem si šunku, koření, střeva a stříkačku na plnění klobás. Byl jsem se vším spokojený! Uvedu, co je obsaženo v koření pro bílou klobásu. "Recept babičky Emilie - bylinky na bílou klobásu. Pečlivě vybrané koření, které masu dodá jedinečnou chuť a vůni, vařené doma. Neobsahuje konzervační látky a z ..
Složení: černý pepř, majoránka, muškátový oříšek. Čistá hmotnost: 17,5 g Také jsem objednal stejné koření pro šunku!

[Yulek]

Yulek, netrpělivě čekáme!

Řekni mi na fotografii Plníš klobásy touto stříkačkou? Je stříkačka jako mlýnek na maso se šroubem a různými nástavci?

Téměř stejná otázka. Na mlýnku na maso je tryska, i když se mi to zdá vyhovovat, ale nemám vždy čas vyměnit skořápku pod mletým masem, které vychází z trysky (mlýnek na maso Vitek je jen zvíře, na to se otáčí příliš rychle).

Teď jsem si myslel, možná to bude lépe fungovat s ruční stříkačkou?
Jak pro vás pracuje?

Při plnění se netvoří bubliny?

[crossby]

crossby„Ahoj, stříkačka jde čistě na plnění klobás mletým masem. Nemá žádný princip mlýnku na maso. Stříkačka funguje pouze mechanikem, bez elektroniky. Mám nástavec na mlýnek na klobásy, ale nepoužívám ho, vytváří bubliny a příliš rychle se otáčí. Jsem velmi potěšen touto stříkačkou BIOWIN!

[mur_myau]

mur_myau„Ahoj, stříkačka jde čistě na plnění klobás mletým masem. Nemá žádný princip mlýnku na maso. Stříkačka funguje pouze mechanikem, bez elektroniky. Mám nástavec na mlýnek na klobásy, ale nepoužívám ho, vytváří bubliny a příliš rychle se otáčí. Jsem velmi potěšen touto stříkačkou BIOWIN! Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=386563.0 Tady je další recept se stříkačkou https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=388443.0

[Yulek]

YulekMám injekční stříkačku jiné značky, ale vypadá to stejně. Jak se připevňuje ke stolu? Neustále jsem odsáván, možná dělám něco špatně? Nejprve drží a po 2 minutách se spontánně oddělí ...

[NatalyMur]

NatalyMur, nerozumíš, máš taky biowin? Daří se mi skvěle. Jen ne na ubrus musíte připevnit přísavku. Přísavka je upevněna držákem.

[Yulek]

Yulek„Mám jiný, ale vypadá stejně. Volal se výrobce klobás PG-392. Asi jsem spěchal, bylo by lepší hledat biovinovský ...

Yulechko, pochybuji o volbě mezi horizontální stříkačkou biowin a Hakka na 3 litry. zobrazené na klíči odborníkem na maso. Také jsem viděl video, kde dva muži plnili střeva mletým masem ze stříkačky, jako je ta vaše. Takže: stejná injekční stříkačka byla oddělena od povrchu stolu a srolována na bok. Rolník ji posílil a práce pokračovala. Něco, co mě neinspirovalo k nákupu této stříkačky nebo alespoň tohoto typu. Rád bych od vás slyšel o vaší stříkačce Biowin.

[velli]

velli„Dobré odpoledne, jsem s nákupem spokojen! Víte, dlouho jsem přemýšlel, jak moc to potřebuji, všechno jsem zvážil a tak! 1. Vezmeme stříkačku do přírody! (Nevyžaduje elektřinu!) 2. Přísavka funguje velmi silně, hlavní je, že dásně nejsou poškozené, drží se pevně, nebudete s nimi hýbat (hlavní je, že povrch je hladký) 3. Chci poznamenat, že mám mlýnek na maso s funkcí plnění klobásy, ale funguje velmi rychle a často trhá střeva. NENÍ VHODNÝ! Zde si nastavíte vytlačování sami, je velmi pohodlné pracovat! 4. A nakonec 3 trysky! Použil jsem všechno, všichni jsou potřeba!
Myslím, že všechny tyto výhody uspokojí vás, stejně jako mě!

[Yulek]

Yulek, promiňte ... ale co pro přírodu vzít klobásovou stříkačku?
A něco, o čem silně pochybuji o jeho přísavce.
Ale stříkačka jako Hakka a podobně se opravdu vyplatí!
Opravdu se chci rozloučit se svými hliníkovými sračkami na přísavce.
Omlouvám se, že jsem tak hrubý, jen velmi bolestivá otázka.

[NatalyMur]

NatalyMur„Neznám stříkačku jako Hakka, nemohu srovnávat, do srovnání se dostane pouze mlýnek na maso s funkcí klobásy. A o přírodě jste marní!
Odjíždíme na pár dní na Volhu s přáteli, vezmeme hotové mleté ​​maso, uděláme klobásu přímo na místě, kouříme ryby, všichni to mají rádi! Ale já neukládám dělat totéž, prostě se mi líbí tato věc, nestojí to za to v nečinnosti zadní skříně. Přísavka, opakuji, funguje skvěle na rovném povrchu (například pokud máte mírně drsnou desku, vydrží ... ale ne dlouho)

Internet vám může pomoci, pokud máte zájem o další stříkačky kromě této hliníkové ošklivosti.
Nejprve jsem se ke stolu normálně nelepil, problém vyřešili vyvrtáním otvoru ve stojanu a jeho připevněním ke stolu pomocí speciálního upevňovacího prostředku, jako v ručních řezačkách na nudle. Byl jsem rád, že teď nebude žádný problém. Běda. Při příštím naplnění párků stříkačka jednoduše spadla ze stojanu - ukázalo se, že to byla plochá hliníková trubice. Nyní to upevnili pomocí držáku kolem trubky. Ale problém je v tom, že když zmáčknete tuto „trubku“ - ohne se - protože hliník - ve výsledku se tyč uvnitř trubky nepohybuje normálně ... Stručně řečeno, souvislé hemoroidy!

[NatalyMur]

NatalyMur„Soucitím s vámi, ale nemám stejnou stříkačku jako vy!

Další, souhlasím!
Možná biovinovský takové problémy nemá.
Ale mám kompletní analogii.
Podobnou stříkačku si proto nikdy nekoupím. Raději se trochu zlomit a koupit si kvalitní stříkačku typu Hakka.

[NatalyMur]

NatalyMur,
Udělal jsem kupaty. Použil jsem injekční stříkačku biovin, která dobře drží na stole. Stůl byl pokropen vodou, aby lépe sál. Doufám, že vám moje zkušenost bude užitečná.

[mur_myau]

mur_myauDíky, ale už to není užitečné, objednal jsem si normální

[NatalyMur]

NatalyMur,
Udělal jsem kupaty. Použil jsem injekční stříkačku biovin, která dobře drží na stole. Stůl byl pokropen vodou, aby lépe sál. Doufám, že vám moje zkušenost bude užitečná.

víte, že i když děláte klobásu ve velkých objemech, můžete dobře navlhčit bradavku a poté stříkačku zakořenit na místě.

[mur_myau]

mur_myau„A vypadá váš koupelový recept?