Vykrajovátka na těsto - řezačky (výběr modelu, funkce, recenze)

Moc vám všem děkuji, nyní to šlo ještě horší, než jste čekali. Objednal jsem si tento GEMLUX, ale oni odtamtud zavolali a oznámili doručení nejdříve v březnu. V březnu jsem to obvykle uvázal na knedlíky, takže jsem objednávku odstranil.
Ale objednal jsem si velmi podobný na jiném webu s názvem Fun. Mám podezření, že se jedná o čistě rusko-čínskou věc s nápadem na značku, jako je klobása Pyshka-3 (žádné stížnosti na to).
Obecně platí, že v pátek nebo v sobotu si to vyzvednu, podrobnosti jednotky nahlásím později zde.

Moc vám všem děkuji, nyní to šlo ještě horší, než jste čekali. Objednal jsem si tento GEMLUX, ale oni odtamtud zavolali a oznámili doručení nejdříve v březnu. V březnu jsem to obvykle uvázal na knedlíky, takže jsem objednávku odstranil.
Ale objednal jsem si velmi podobný na jiném webu s názvem Fun. Mám podezření, že se jedná o čistě rusko-čínskou věc s nápadem na značku, jako je klobása Pyshka-3 (žádné stížnosti na to).
Obecně platí, že v pátek nebo v sobotu si to vyzvednu, podrobnosti jednotky nahlásím později zde.

Ano, princip fungování je všude stejný, někdo si může dovolit drahý řezač nudlí za 10, 12 tisíc rublů, pro někoho stačí čínský, myslím, že náš ruský nebude o nic horší než čínský. Mám doma odšťavňovač Rosinka, je jí už 35 let, vytlačuje džus a jak funguje řezačka zeleniny, má velkou trysku na struhadlo a drtič na zelí a nic se s tím neděje! Napište o své nové řezačce nudlí.

[Igla]

Igla, Mám řezačku nudlí Gastrorag plus motor. Levné auto 2200 rublů. Plus stejné množství motoru. Zabava o odstřihu nudlí ani nevěděl, nikdy mě nechytili. Zábavu za cenu získáte jako řezačku nudlí Gastrorag 1100 rublů + dodávku asi 1000, takže to vyjde z 2100 rublů.

igla, mám řezačku nudlí Gastrorag plus motor. Levné auto 2200 rublů. Plus stejné množství motoru. Zabava o odstřihu nudlí ani nevěděl, nikdy mě nechytili. Zábavu za cenu získáte jako řezačku nudlí Gastrorag 1100 rublů + dodávku asi 1000, takže to vyjde z 2100 rublů.

Zvažoval jsem také možnost s gastroagem, tím více to bylo s motorem, ale v té době to nebylo v internetovém obchodě, dostal jsem hemlux za 1800 rublů, navenek se to neliší, princip fungování je stejný a dokonce i motor gastroragonu přišel za cenu, kde -do 2 500 rublů plus dodávka 500 rublů. Kromě toho, že jsem nashromáždil body za online obchod jako běžný zákazník, ukázalo se to kolem 4000 rublů.

Kromě toho, že jsem nashromáždil body za online obchod jako běžný zákazník, ukázalo se to kolem 4000 rublů.

Velmi hezké.
A vzal jsem svůj do svého pohodlného obchodu - tam byly ty nejlevnější.

A koupil jsem si čínskou rolku a opravdu jsem toho litoval. Právě jsem vyhodil peníze. Existuje spousta záclon, ale nejnepříjemnější je, že těsto žvýká ze stran, jakmile jsem to zkusil, další, nic se nedělo. Musíme hledat něco jiného, ​​ne Čínu.

A koupil jsem si čínskou rolku a opravdu jsem toho litoval. Právě jsem vyhodil peníze. Existuje mnoho záclon, ale nejnepříjemnější je, že těsto žvýká po stranách,

Rovněž. Takové vzrušení bylo po tom, co se Číňanka vyvalila k okraji Atlasu - neumím to vyjádřit slovy.)) Okraje jsou hladké, rovnoměrné, nemusíte upravovat těsto tak, aby napnuté těsto v požadovaném stupni válcování zapadalo jen do šířky. V opačném případě se ukázalo, že jsou uklizené, tyranské nebo žvýkací. ((

Rovněž.Takové vzrušení bylo poté, co se Číňanka vyvalila k okraji Atlasu - nemohu to vyjádřit slovy.)) Hrany jsou hladké, rovnoměrné, nemusíte se vrtat, aby se natažené těsto v požadovaném stupni válcování vejde jen do šířky. A pak se ukázalo, že je to pořádek, tyran nebo žvýkání. ((

Zatím pro mě nic nekouše, každopádně jsem neměl žádné záhyby, podívejme se, jak to bude fungovat dále, každý si vybírá podle svých materiálních možností.

[Igla]

Iglaa s hranami jsem v pořádku. Dobré, hladké, neobtěžujte se, nehněvejte se

[Zábava]

Tenhle jsem dostal včera Zábava.
Výrobce je označen velmi vágně, přibližně typu OOO Gidroagregat, Zernograd, Rostov Region. Rozsah produktů této společnosti je však takový, že je jich tolik. Nejpravděpodobněji to není „... agregát“, ale „... agregátor“. Produkty někoho jiného.
Na těle řezačky nudlí Zábava, chybí další nápisy. Polohy instalace hřídele jsou opravdu 9, ale ukazatele jsou mírně sražené, ukazatel se shoduje pouze v závěrečných 9 a začíná 2.
Vypadá to, že chybí objímka upínacího prvku. Soudě podle přítomnosti drážky musí něco takového být. Upevněno bez něj, ale kov v díře se může časem rozdrtit. Pro jistotu jsem si tento rukáv vyrobil podle svého vlastního porozumění.

Ještě jsem to nezkoušel. Myslím, že k tomu dojde do týdne.

každý si vybírá podle svých materiálních schopností.

Takže jsem si vybral, že teď sedím bez testeru a bez peněz na to vynaložených ...

každý si vybírá podle svých materiálních schopností.
Takže jsem si vybral, teď sedím bez lanovky a bez peněz na ni utracených ..

Promiňte. Můžete si jen přát ušetřit peníze a koupit důvěryhodného výrobce těchto strojů. Když je můj stroj spuštěný, pracuji na něm 2 až 3krát týdně, včera jsem těsto vyvaloval na knedlíky, všechny sliny byly spotřebovány při tvarování, ale nevařil jsem to přes noc, abych nezatížil žaludek. Můžete zkusit verzi mixéru (nebo stroje) s otvorem pro instalaci odvalovače těsta, viděl jsem takový v Kenwood, Gemlux, ale opět samotný mixér stojí spoustu peněz a trysku 3000-4000 rublů. Samozřejmě sám zvažuji tuto možnost v budoucnu, ale zatím na to neexistují žádné další prostředky.

Ahoj). Přijměte nováčky).
Máme velmi rádi domácí knedlíky a knedlíky, ale na jejich vaření není absolutně žádný čas a já nevím, jak vycházet s těstem (.
Ale druhý den, inspirovaný tímto tématem a díky vaší zpětné vazbě, jsem si objednal motor Marcato Atlas a dvě další přílohy - ravioli a mafaldine.
Objednal jsem si ho v internetovém obchodě Markato Rusko.
Byl jsem potěšen dárkem ve formě válečkového nože, ale rozrušený náklady na doručení do Petrohradu - 1200 rublů.
Těším se na pondělí, abych otestoval své Ferrari))).
Můj manžel již požádal o knedlíky ravioli s třešněmi). Má naše téma nějaké zkušenosti s výrobou ravioli s třešněmi pomocí marcato?

Takže jsem si vybral, že teď sedím bez testeru a bez peněz na to vynaložených ...

Ne, ale tak, že to bylo zcela nemožné použít - neměl jsem to s Číňankou. Ano, nerozřezal jsem nudle, pokud je těsto tenké. A zmačkaný / žvýkaný okraj, pokud široká páska spočívala na okrajích. Vystoupil jsem z toho pozorováním - s jakou šířkou těsta musíte začít vařit, takže po n-počtu běhů a po dosažení požadované tloušťky se těsto jen zploští na celou šířku válečků. Pak těsto nezůstává na stěnách a nedeformuje se.

Po několika experimentech bylo docela možné se přizpůsobit, i když se to samozřejmě úplně liší od skutečnosti, že v Atlasu mohu od samého začátku řídit širokou a silnou klapku k okrajům, prostě se tam nějak redistribuuje a okraje se ukáží jako rovné.

Nějak jsem chtěl těsto, které usnadní práci, a ne naopak. Strkal jsem a štuchal a rozhodl jsem se, že jsem mnohem rychlejší s válečkem, zejména proto, že nebylo moc času

[Řeknu vám o řezačce nudlí Akita JP 26 cm.]

Zdravím členy fóra!
O sobě - ​​nikdy jsem nebyl kuchař, ale někdy vařím.

Řeknu vám o řezačce nudlí Akita JP 26 cm. Čína.

1. Po přečtení fóra jsem si vybral mezi:
Marcato Atlas 180 mm
Max Gran těstoviny 26
Akita Jp 260 mm stroj na těstoviny Professional

Vzhledem k tomu, že těstoviny Max Gran 26 nejsou k dispozici k prodeji a Marcato Atlas je pro mé úkoly méně vhodný, což bylo rozhodnuto pro Akita Jp 260 mm Pasta Machine Professional.

1. Mým cílem je vyválit těsto na knedlíky dostatečné šířky, aby bylo možné použít sovětské kulaté knedlíky. (Kovový rám s kulatými otvory nebo otvory ve tvaru kosočtverce pro velké knedlíky.)
Vyvalování nudlového těsta - takový cíl nebyl. Nikdy jsem to nedělal a stěží to udělám (i když teď to zkusím)
2. Cena: Nejlevnější cena je 5990. Koupil jsem ji na Marcato. Na jejich webových stránkách to stojí 7990 rublů, ale snažil jsem se nejprve objednat těstoviny Max Gran 26 za 5990 rublů, ale ukázalo se, že tam nebyli, a nabídli Akitu za tuto částku. Jak se ukázalo později, cena je 7770r s dárkem ... (bez slov).
Cena není humánní, ale neexistují žádné možnosti.
3. Balení: krabice je velmi kvalitní, barevný a vysoce kvalitní tisk obrázků. Uvnitř jsou všechny části (samotné válcování, svorka pro připevnění ke stolu, rukojeť) zabaleny v polyetylenových sáčcích. Nástavec na řezání nudlí je v samostatné krabici. K balení nejsou žádné komentáře. Krabice říká - Design Italy, Manufactured - PRC.
4. Stroj: Vyrobeno z oceli. Cítí se jako chrom. Pravděpodobně ne nerezová ocel, ale ne poškrábaná. Navenek se vše třpytí.
Tloušťka kovu je dostatečná. Všechno je tuhé, bez vůle, nic se nikde neohýbá. Neexistuje žádný pocit síly a nejistoty.
Mezery mezi hřídeli jsou rovnoměrné. Přepínač má 9 poloh. Vše se přepíná snadno a hladce.

Rotace probíhá bez poškrábání nebo zaseknutí. Hladký a jednotný. Snadno.

5. Vyřezávač nudlí - se samostatným nástavcem. Nic není regulováno. Při válcování nedochází k žádnému odporu.
Hřídele nemají žádné mezery. otáčet se bez rušení, navzdory tomu, že mají štěrbiny.
Jak krájet těsto - nezkoušeli to. Listy A4 lze snadno řezat. Okraje v místě řezu jsou mírně zoubkované, jako řez jun pomocí ne příliš ostrého nože.

Nyní o testu a co a jak jsem to udělal
1. Jak již bylo zmíněno, potřebuji válcování na výrobu knedlíků.
Válcoval jsem takové těsto - mouka 4: 2 vejce: 3/4 šálku vody hory: 1/4 olej: 1 lžička. sůl.
2. Válcování bylo provedeno ve 3 krocích po dobu 1 - 5 - 9, válcování 1krát. Udělali tedy polovinu.
Pak se zdálo, že tenké maso bylo místy viditelné. Přešli jsme na 1-7. Téměř vždy to vyšlo najednou.

Před vystrkáním těsta do vyvalování - "zploštěte" válečkem téměř na šířku hřídelí (26 cm). Vložil jsem to do stroje najednou na celou šířku.
3. Je nepohodlné rolovat takovou šířku - je obtížné rovnoměrně vyplnit.
Udělali jsme to společně. Pohodlné a rychlé.

Příprava a vyvalování těsta s tímto vyvalováním se stalo nejjednodušší a nejrychlejší operací.

4. Vyvalení bylo výsledky práce snadno očištěno. Při tomto postupu nebylo ucpané těstem, a to ani pod tupými konci hřídelí.

Šířka válcovaného plátu těsta knedlíky zcela zakrývá. Podél kaye zůstávají 1-2 cm.
Velmi pohodlně. Jsem spokojený.

Uvažuji o motoru, ale nejsem si jistý, co bude oprávněné - více než 5 tun. stojí za to. A vždy děláme knedlíky společně ......... a je nepravděpodobné, že bych byl sám tak oklamán.

p.s.
Děláme knedlíky několikrát za rok.

Tentokrát jsme zpracovali 9 kg. maso, mouka vzala 5 kg.

Doporučuji, docela efektivní. Dříve bylo vytahování těsta hlavním tahounem a trápením. Nyní je vše snadné a jednoduché.
Absence zjevných vad a absence „upřímných hackerských Číňanů“ způsobila, že ropucha pustila a poté zemřela. Neexistuje žádná touha změnit, jak se říká, pro lepší Atlas.

Nevím, jak na nudle, ale na knedlíky je to celkem dobré.

Je škoda, že se neprodává bez řezačky nudlí. A zdá se, že neexistují žádné další možnosti pro jeho připojení.
Neviděl jsem pro ni ani raviolnitsu, hýčkal bych se. Knedlíky jsou někdy vyčerpávající.

Nějak jsem chtěl těsto, které usnadní práci, a ne naopak. Strkal jsem a štuchal a rozhodl jsem se, že jsem mnohem rychlejší s válečkem, zejména proto, že nebylo moc času

Naopak válečkem vyválejte 5-6 kg mouky na knedlíky - to je hrozné. Umyl jsem si všechny ruce ... Ano, a těsto - pokud první stále nic, pokud druhé je obecně hororové, pak tvrdé, pak to nevydrží, pak jako gumička ..........

Proto jsem se rozhodl pro 6t. R. nervy litovat.

Dívky, možná jsem neúspěšný darebák, ale teď se na mě podíval takový stroj na řezání nudlí.
.......
Míra využití zatím není příliš aktivní (~ 500 knedlíků za rok) a jak to dopadne. Jsme původně ze SSSR, kde bylo každé gizmo používáno z hlediska funkcí nad rámec těch, které jsou pro něj uvedeny.

Pokud má někdo s takovým zařízením zkušenosti, odpovězte prosím.

Vzal jsem Akitu JP. Na stránce 309 byla zpráva zveřejněna s fotografiemi. 6000 RUR Exkluzivně pro knedlíky v sovětských knedlících. Během dne jsem udělal knedlíky z 9 km masa a 5 kg. mouka.

Radím. Na marci. Existuje cenový trik - viz můj příspěvek.

Naopak válečkem vyválejte 5-6 kg mouky na knedlíky - to je hrozné. Umyl jsem si všechny ruce ...

Nejprve jsem byl překvapen, a pak jsem viděl vaše válečky. Vysvětlili všechno.
Faktem je, že existují válečky, jejichž rukojeti se otáčejí nezávisle na střední široké části. Takže v tomto případě, když se kutálíte, pak ruce zůstanou nehybné vzhledem k rukojetím a tření ve skutečnosti chybí. A pak existují plastové válečky, které práci ještě usnadňují!

Nejprve jsem byl překvapen, a pak jsem viděl vaše válečky. Vysvětlili všechno.
.......

Možná je to tak, jsem ze SSSR a nikdy jsem nebyl kuchař. Zavádění ale celý proces výrazně zjednodušuje.

A náklady na pracovní sílu jsou výrazně sníženy.

Když jsem se válil, vždy mi bylo stolu líto. Bylo to dřevěné a výsměch tentokrát nemohl přežít.

S psacím strojem je to pro mě snazší.
A ještě jedna věc: Miluji knedlíky, ale nerada je dělám a jsou pro mě životně důležité, když přijdu domů ve 23 ... když není čas vařit a nemám na to sílu.
A obchod je nechutný.
Musíte tedy obstarat. A vyvalovač těsta je pro mě jen všelék.
Nenechte se přesvědčit manuální prací.
Předpokládám, že pro někoho je snadnější vyřezávat knedlíky rukama, ale pro mě ne.
Proto je stroj o průměru 26 cm určen pro výrobce knedlíků ze SSSR.

Jsem ze SSSR a nejsem kuchař

Takže jsem ze SSSR. A kuchař je jen asi dvakrát!

Když jsem se válil, vždy mi bylo stolu líto. Bylo to dřevěné a výsměch tentokrát nemohl přežít.

Na stůl můžete vždy položit silikonovou podložku nebo něco jiného.

Nenechte se přesvědčit manuální prací.
Předpokládám, že pro někoho je snadnější vyřezávat knedlíky rukama, ale pro mě ne.

Vůbec se vás nesnažím přesvědčit !!! Sami mají kypřič těsta Empire s elektromotorem. Roluji jen nudle. Ale!!! Knedlíky a manti vyrábíme ručně. O manty určitě řeknu, že je to rychlejší ručně. Mohu se s kýmkoli hádat!
O knedlících nic neřeknu, nemohu srovnávat. Je to jen to, že psychologicky nemůžeme přejít na knedlíky z knedlíkového stroje. Děláme to ručně už mnoho let - no, není dost „těsta“! Zkostnatělý!
A je skvělé, že jste našli cestu, která je pro vás výhodná a která vám zcela vyhovuje!

Dámy a soudruhy, poraďte se s motorem na kynutí těsta Akita JP 26.

Jsou obecně zaměnitelné (v kondici, síle atd.)? Nic o nich nevím.

Motor Akita JP Pasta Motor je nabízen na webových stránkách Markato, ale cena je 8400r. explicitní hrubou silou.
Nějak duševně připraven ...

Uvažuji o motoru, ale nejsem si jistý, co bude oprávněné - více než 5 tun. stojí za to.

Vyzkoušejte motor gastrorag, je univerzální, za cenu 2600 přímo od dodavatele, vidím, že vaše auto vypadá jako můj hemlux. V případě zájmu mohu dát kontakty a promluvit si s manažery.

[Vohutla]

VohutlaRubl havaroval, protože Ozertsy a jejich hlava tyto peníze velmi potřebují. Koupil jsem přes internet z Ruska v Itálii za 30 E s doručením. Bohužel takové ceny nyní neexistují. Motor pochází z Marcato Atlas. Zkuste hledat sami sebe na Ebey, Avito, Ali. Žít mimo Rusko se stává levnějším ...

Naopak válečkem - strašidelně vyválejte 5-6 kg mouky na knedlíky

Nelíbí se mi to, ale nemůžu si dovolit drahé zavádění, tak jsem si koupil levný ... a znovu jsem byl přesvědčen o moudrosti toho, že říkáme, že nejsme tak bohatí, abychom kupovali levné věci. Napsal jsem, že když jsem trpěl levným válcováním, vrátil jsem se ke skále, protože s tím jsou jen problémy, s válcováním

[Vohutla]

Vohutla, Rád bych prodal téměř nový motor od společnosti Mercato, ale nejsem v Rusku.

Je-li to nutné, je možné těsto vyprat, ALE, po umytí je třeba ho polít alkoholem, rychle odstraní vlhkost. Děláme to s našimi nástroji a vybavením v laboratoři.
Rozložil jsem stroj, který jsem dostal od své sestry, hrst suchého těsta odtud vylila, umyla, shromáždila a funguje skvěle. Stroj je levná čínština, a to i bez jména.

Ahoj.
Po přečtení tohoto vlákna fóra jsem se rozhodl koupit Marcato Atlas 150 Roller + raviolnica.
Hlavním úkolem je připravit knedlíky ravioli, knedlíky se uloží úplně. Ale protože se taková jednotka kupuje, pak najednou chcete udělat nudle a musíte si koupit alespoň jednu řezačku nudlí.
Poraďte prosím, která řezačka nudlí bude nejvšestrannější?

Poraďte prosím, která řezačka nudlí bude nejvšestrannější?

Vše záleží na tom, jaký druh těstovin jíte.
Obecně lze široký řezat nožem, takže bych se díval ve směru špaget nebo linguine. Je vhodné je stejně jíst a udělat malé nudle na polévku.

Cena: Nejlevnější cena je 5990. Koupeno na Marcato. Na jejich webových stránkách to stojí 7990 rublů, ale já ...

Také ošklivé cenovky se najednou zbláznily, při výběru toho, co koupit, to fungovalo. jaké nudle s motorem, jako je lednička, vyložit.

Ve stravovacích hvězdách ( 🔗) vybavení \ řezačka na nudle existuje nůž na těsto \ nůž na řasy STARFOOD QF -180 (18 cm je šířka válečků, to je hodně a dobré) za 1200 rublů, můžete (a měli byste, bez elektrického pohonu, podle mého názoru nemá smysl kupovat nůž na těsto) na stejném místě a elektrický pohon za 1400 rublů koupit. Funguje to už tři roky - nestěžuji si.
Ale před použitím jsem prošel řezačkou nudlí, něco vyleštil, naolejoval (nemuseli jsme nic dělat, ale mám takový charakter), nyní jsou knedlíky vždy v lednici.

[kukuin]

kukuin, pokud se nevyrábí v průmyslovém měřítku, pak pro oči stačí manuální, kmk

pokud se nevyrábí v průmyslovém měřítku, pak pro oči stačí manuální, kmk

GY, takže pokud ne v průmyslovém měřítku, pak se obejdete bez kypřiče těsta, kmk.
Ale to je jen pro Ultimate Great Kitchen Craftsmen, což já nejsem. Byly pokusy o vyřezávání před válcováním těsta - ale nějak se rychle vytratily - zůstaly jen vzpomínky na hrdinskou práci z těchto pokusů, ale nepamatuji si skutečnost, že na východu byly knedlíky (trochu se ukázaly a rychle se najedly)
Motor je velmi pohodlný - obě ruce jsou volné. Vyrábím list pro ~ 10 velkých knedlíků, vyřezávám rukama, pak další list .... Pro mě je těsto bez motoru nebo jen váleček jedno a to samé.
Zpravidla vydělávám kilogram po dobu 4 hodin ve třech.

Zpravidla vydělávám kilogram po dobu 4 hodin ve třech.

A tři hodiny si hraju s kilogramem.
Asi rok jsem nevyndal svůj těsto.
To je pro mě druh výkonu. A tak jsem chtěl, tak jsem chtěl stroj na válcování těsta.

A tři hodiny si hraju s kilogramem.

Ale ~ 3 hodiny na 4 kg knedlíků jsou pouze pro modelování. Hnětení těsta a výroba mletého masa - nějak rychle a nepostřehnutelně přecházejí na pozadí tvarování (zasahuji do elektrického mlýnku na maso, těsta a mletého masa běžným mixérem - háčky), ai poté je třeba počkat hodinu, než se vytvaruje.
Zkuste přizpůsobit motor kypřiči těsta.
🔗
Možná se to hodí na váš listový těsto a bez jakýchkoli úprav, ale je lepší se zeptat prodejce. Nebo si okamžitě společně s motorem objednejte vyvážeč těsta (ale já jsem prošel mým a nemohu ručit za kvalitu, ale je to levné). Musí odeslat zboží.
O! Nebo se mě zeptejte - pošlu vám fotografii s rozměry, jak je motor připevněn k vyvážeči těsta, a pokud máte totéž, můžete si objednat.

Ahoj! Kdo suší těstoviny? Mám to velmi křehké, láme se přímo na sušičce a rozpadá se. těsto pouze z italské tvrdé mouky, vše podle receptu. Špagety jsou docela křehké, lámou se hned na dotek. Nemůžete srovnávat s obchodem !!!

Přečetl jsem si celé téma, když jsem si vybíral svůj první listovač těsta - řezač nudlí.První byla Impérium, které bylo levně zakoupeno, aby pochopilo, zda potřebuji tento řezač nudlí. Zkoušel jsem to, líbilo se mi to, ale není moc vhodné přepínat válcovací tloušťku. Druhý získal Atlas 150, ale bez elektrického pohonu. Škoda za to zaplatit víc než samotné válcování. A donedávna byl zcela bez elektrického pohonu. Ale pak jsem si přečetl Kukuinovu zprávu o STARFOOD 180 cm a elektrickém pohonu a to vše za 2600 rublů. Zde je jeho odkaz - 🔗 Rychle jsem to objednal a dostal a dnes jsem udělal knedlíky s bramborami. A tady je můj závěr - kdo se ještě nerozhodl pro výběr, můžete si bezpečně vzít tento listovač těsta. Nejsou v něm žádné plastové díly, jako v říši, šířka válcování je 180, ne 150, k dispozici je také tryska na nudle a nudle (řezy i na nejtenčí těsto, šířka 6 a 2 mm). A elektrický pohon pracuje v pulzním režimu nebo při 1. a 2. rychlosti. Zatím jsem dělal všechno na 1. rychlost, líbilo se mi to. Za takové peníze 2,6 t. R. je to obecně levné. Těsto se dobře rozválí, nic se neroztrhne po okrajích a díky motoru je vše jednoduché a snadné. Je dobré, že Kukuin sdílel informace o svém vyvážeči těsta, používá je již 3 roky, žádné stížnosti. Kdo si tedy dosud nezakoupil elektrický odvalovací stroj na těsto, můžete si ho bezpečně vzít, výrobek není o nic horší než italské plechové těsto, ale cena je dokonce velmi atraktivní.

Nemá žádné plastové části, jako je Impérium

Důl má plastová ložisková pouzdra. Když jsem procházel válečkem na těsto, opravdu se mi nelíbilo, jak se zpracovávaly hřídele, které se točily v těchto pouzdrech. Aby tato pouzdra „neřezali“, vyleštil jsem hřídele pastou (vložil jsem pastu na karton, na nějakou hadrovou bavlněnou pásku a na úchyty ...). Ale to už bylo dávno a možná se to obejde bez toho, a pokud to bude možné, mohou být tato pouzdra vyrobena.

Ten svůj jsem nerozebíral, ale čistě navenek nevidím žádné plastové díly. Všechno funguje hladce, bez trhání a chrastění, těsto se rovnoměrně rozválí, neroztrhá okraje, stejně dobře ho krájí, a to i bez sušení a dokonce i na nejtenčí rolování. Zatím se mi líbí všechno. Pokud jde o plastové rukávy, četl jsem v recenzích o dalším válcování, mají to také za 4500 rublů (tam je monolit, bez odnímatelných částí, ale existují různé barvy).

Dívky, chlapci, řekněte mi, prosím, někdo se pokusil vyrobit lavash z celozrnné mouky na těstovém válci, který obsahuje mouku, vodu a sůl, bez vajec. Vyvalí se takové těsto strojem nebo se roztrhne? Pokud má někdo pozitivní zkušenost, napište model stroje a jak silný byl lavash. Pokud už někdo na podobnou otázku odpověděl, strkejte mi do této zprávy nos. Přečetl jsem prvních 25 stránek, nenašel jsem odpověď a neexistuje způsob, jak přečíst 300 stránek. Předem se omlouvám

[kniha555]

kniha555, Alexander, vaše pita těsto je skoro jako manti.
Takže bez problémů rolujte, podle toho, jak silný potřebujete pita chléb - po 1 pokusu upečte jeden pita chléb a podle toho, kolik máte rolování - 6 nebo 9, no, méně než 4 - to už jsou knedlíky))
Na kystyby to hodím na 1, téměř lavash))

[kniha555]

kniha555, Alexander, vaše pita těsto je skoro jako manti.
Takže bez problémů rolujte, podle toho, jak silný potřebujete pita chléb - po 1 pokusu upečte jeden pita chléb a podle toho, kolik máte rolování - 6 nebo 9, no, méně než 4 - to už jsou knedlíky))
Na kystyby to hodím na 1, téměř lavash))

Jsem schopen vybrat model stroje na válcování celozrnného těsta na pita chléb s vodou. Těsto s vejci si myslím, že nezáleží na tom, jaký model stroje má, ale bez nich mám vnitřní podezření, že žádný stroj nebude schopen vyválit těsto, řekněme, až na 4 mm. Menší tloušťka z celozrnné mouky bez přidání prvotřídní kvality se mi zdá nepravděpodobná. Možná se marně obávám a vy si můžete koupit jakýkoli psací stroj. S používáním těchto zařízení nebyly žádné zkušenosti, proto se ptám. Ještě nejsem připraven koupit drahý model. Stroj je potřebný pouze k válcování pita chleba, nyní pita chléb připravuji jen zřídka, protože mi je líto času na vyválení těsta, ale na tuto dobu je to škoda.Vystačíme si s pečením kváskového chleba ve formě. Když však chci něco jiného a zralý na výrobu lavash, pak balíček lavash odletí pryč pro sladkou duši. Peču z obilí mletého v mlýně a chuť takového lavash je velmi odlišná od chuti zakoupené z prvotřídní mouky. Knedlíky a nudle v naší rodině nemají příliš v oblibě - nemám, a kupované podle chuti není to, co by mělo být.

Možná se marně obávám a vy si můžete koupit jakýkoli psací stroj.

Od 10 let jsem měl nejvíce čínský vyvalovač těsta, kroucení a rohlíky, pak v našem městě nebyly nudle, koupil jsem to přes internet. mmm, funguje to a prvních 7 let - všech 200%)) - jen knedlíky a manti jsou v náš prospěch.
Nyní v mnoha městech existují řezačky nudlí ve skutečném životě a ve stejné OZON jsou stížnosti na levné stroje na těsto - říkají, že hřídele jsou nerovnoměrně umístěny.
Takže teď je lepší vzít si skutečný život a podívat se na kvalitu.
Mimochodem, v levných válečcích na těsto nejsou uvnitř žádné plastové součásti.

Jsem schopen vybrat model stroje na válcování těsta na pita chléb z celozrnné mouky s vodou. Těsto s vejci si myslím, že nezáleží na tom, jaký model stroje má, ale bez nich mám vnitřní podezření, že žádný stroj nedokáže vyválit těsto, řekněme, až na 4 mm.

Těsto vyválím pouze válečkem, ale rozdíl mezi těstem z bílé mouky nebo c / z je stále velmi velký, druhé není příliš plastické a snadno se rozbije, ale vyválím se velmi tence - 1–2 mm a na suché pánvi peču / smažím lavashiks. Silnější těsto 4 mm bude pravděpodobně lépe držet svůj tvar.

[kniha555]

Jsem schopen vybrat model stroje na válcování těsta do pita chleba

kniha555, Alexander, Nemohu vám poradit s psacím strojem. Chci ukázat jedno velmi nádherné video o tom, jak se pita chléb vyrábí ve stanu Jerusalem Falafel na ulici Vegetarian Food Street v Londýně (používá se tam psací stroj, ale prof.). Podívejte se z 1 min. 50 sekund

Ahoj! Včera jsem si koupil ravioli nástavec pro Marcato Atlas 150, chci říct, nebojte se ho koupit! jinak jsem si po přečtení negativních recenzí dlouho netroufal koupit, zejména proto, že je tak drahý. ale byl jsem nabídnut za takovou cenu, že jsem nemohl odolat. dnes z těsta kus těsta, vkuuuuuusno !!! a páskou se snadno rolovalo.

[sonya1971]

sonya1971, Gratulujeme! Mám také jeden, nebo spíše téměř, mám raviolini, 4 kusy za sebou. Už jsem s ní dlouho nevařil, musím si to obstarat

Koupil jsem si také trysku Bigoli, udělal jsem s ní lagmana !!! Hurá! a včera přišla tryska Papardel, s kterou mám v plánu udělat knedlíky, mužné, popíjet na beshbarmak, protože tato tryska rozděluje vrstvu na tři, tedy po 5 cm. Miluji svoji nudlovou frézu! před týdnem jsem vyrobil Gul Khanum podle receptu Eleny Tim z barevného těsta - žluté, zelené a oranžové (kurkuma, bylinky, rajčatový protlak). Hosté byli potěšeni!

Ahoj všichni, pekaři, řekněte mi, že si chci koupit řezačku na nudle, moje oči jsou samozřejmě přitahovány k Číně, chci jen pochopit, zda to potřebuji nebo ne, najednou padne nečinně, i když rád vařím. Doposud volba padla na dva modely: 1) Bekker BK-5200 a 2) Maestro MR-1679R, podle recenzí jsou z Číny normální, navrhuji jakoukoli radu budu rád. Díky předem

Ahoj všichni, pekaři, řekněte mi, že si chci koupit řezačku na nudle, moje oči jsou samozřejmě přitahovány k Číně, chci jen pochopit, zda to potřebuji nebo ne, najednou padne nečinně, i když rád vařím. Doposud volba padla na dva modely: 1) Bekker BK-5200 a 2) Maestro MR-1679R, podle recenzí jsou z Číny normální, navrhuji jakoukoli radu budu rád. Díky předem

Skvělé, nejsem sám :) Žiji také se stejnou myšlenkou, která mě už dva týdny mučila. Pokud jde o ruční válcování a řezačky nudlí, mám otázku pro majitele ohledně výšky svorky, která připevňuje zařízení k desce stolu. Jaká je maximální tloušťka desky pro upevnění. Může svorka připevnit spotřebič k pracovní desce o tloušťce 40 mm? Mám takovou tloušťku desky stolního počítače, neexistují žádné další povrchy vhodné pro připojení řezačky nudlí.S italskými modely s motorem za cenu více než 12 tisíc zacházím opatrně kvůli účelnosti takového nákupu. Zda bude toto zařízení pro mě žádané, mi není jasné, protože nepoužívám knedlíky a jiné výrobky, stejně jako pečivo, které obsahuje vejce. Potřebuji zařízení na vyvalování těsta na pita chléb a nudle z celozrnné mouky s vodou. Nemohu najít informace o tom, jak se takové těsto vaří (žádná vejce, pouze celozrnná mouka a voda). Existuje obrovské množství recenzí na válcování mouky s vejcem a moukou a téměř všechny recenze na válcování na italských strojích jsou pozitivní (ruční i elektrické modely). U čínských modelů jsou recenze, se kterými jsem se setkal, většinou pozitivní, ale některé negativní recenze jsou více než u Italů. U italských modelů existuje minimální počet negativních recenzí. Nikdy jsem neviděl recenze na čínský model STARFOOD MD150-1. Možná někdo použil nebo viděl recenze pro tento model? Navenek je model velmi podobný italskému automobilu, ale je těžké říci, zda je tak kvalitativně kopírován od italského. Na našem fóru existuje několik pozitivních recenzí pro manuální model STARFOOD QZ-150 s motorem. Obecně jsem celý zamyšlený, k ničemu jsem nepřišel, trápí mě volba.

Skvělé, nejsem sám :) Žiji také se stejnou myšlenkou, která mě už dva týdny mučila.

Nečetl jsem celé fórum, zvládl jsem 60 stránek, neexistují žádné stížnosti na Marcato, rozbíjí plastové odpadky v říši, což je velmi obtížné koupit, Číňané mluví dobře o Bekker BK-5200, na tomto fóru je dokonce i recenze (odkaz neumožňuje, dokonce ani na vaše fórum ), ale hledáním najdete přehled, blíže k tomu mám sklon to zkusit, ale přesto jsou pochybnosti a myšlenky přitahovány k Marcato 150, cenovka v Moskvě 5500 v Petrohradě je téměř neprodává, a pokud prodají, zvýší cenu až na 7k. STARFOOD MD150-1 mi byl také doporučen v PM, ale nejsou na něj vůbec žádné recenze a v obchodě je označen jako prodej, našel jsem ho od místa, kde ho prodávají v Petrohradě, pravděpodobně po prázdninách jdu do obchodu, abych se ho dotkl.

Koupil jsem si za to motor Starfood 180 +, za všechno, co jsem zaplatil 2600 rublů. Těsto se dobře rozválí, nic se neroztrhne po okrajích, vše je hladké, nudle se krájí v pohodě. Koupil jsem to na základě výše uvedené recenze Kukuin o STARFOOD, člověk ji používá 3 roky a vše je v pořádku. Na cateringovém webu Zvezda pro ně probíhá propagace. Existují italské impérium a Atlas, takže je s čím porovnávat (i když bez motoru, protože si myslím, že motor je pro ně velmi drahý). Tento motor má 2 rychlosti a nějaké další tlačítko, ale nepoužil jsem ho. Je tedy docela možné koupit a používat.

Koupil jsem si za to Starfood 180 + motor, za všechno jsem zaplatil 2600 rublů

Zmatený skutečností, že neexistují vůbec žádné recenze ((((Po prázdninách jezdím v Petrohradě do obchodu, kde je prodávám, abych je tak řekl. Vzal bych takový řezač nudlí STARFOOD s mechanickým ovládáním se 2 výměnnými tryskami: ravioli (2x2cm) + nudle