Vykrajovátka na těsto - řezačky (výběr modelu, vlastnosti, recenze)

pokud používáte formy na knedlíky, potřebujete vrstvu těsta.

Proč je používat? Knedlíky pak ztrácejí domácího ducha. Ručně chutnají.

[Pimander]

Pimander, jestli ty se zavřenýma očima dát knedlík z knedlíku a knedlík ručně vyzkoušet, pak dám zub, že nebudete rozumět rozdílu!

[Pimander]

Pimander, Pimander, chutnější, ne, také vizuálně příjemnější, protože rychlost vaření je mnohem vyšší

[Pimander]

Proč je používat? Knedlíky pak ztrácejí domácího ducha. Ručně chutnají

Pimander„Nechápu, proč vůbec používáte kypřič těsta? Všechno by se mělo držet, abych tak řekl

Knedlíky jsou atraktivnější, tím méně často se vyrábějí. A kdo je vyrábí málokdy, může si je také vyrobit ručně. A co ... ale pak pyšně říci - Moje něco, co jsem vytvořil sám, jedinečný.
Jak je z čeho a jak vyrobeno těsto a mleté ​​maso - ale to nevadí.
A když manželka pilně oslepuje knedlíky rukama, pak je to naprosto úžasné.

[Irgata]

Irgata, Irina, Nedělám to moc často, lov, ale jdou s ranou

ale všichni jdou s ranou

Tak určitě!!
jinak říkají - jen dlážděné společně s prsty - ty nejchutnější, zázraky

[julia_bb]

julia_bb, rohlík na těsto pouze na nudle a nudle. Válcované a nakrájené na plátky.

[Pimander]

Pimander, je to chutnější z ruky? nebo to neplatí pro nudle? Moji muži jsou důležitější než můj čas, který jim věnuji. Proto je to nijak nezměnilo - vytesal jsem to rukama, vyrobil jsem to formou. Hlavní věc je rychlá. A s formou je rychlejší, mnohem rychlejší. A chuť je ovlivněna složením těsta a mletého masa.

[Anchic]

Anchic„Zjevně jste pečlivě nečetl, co jsem napsal. Řekl jsem výše

Stále nechápu, proč lidé trhají rukama a válejí těsto na knedlíky (knedlíky, chebureks) do vrstvy?

Je těžké rolovat vrstvu. Snadnější v malých kruzích. A rychle a ne obtížně. To znamená, že u knedlíků není vrstva vůbec nutná. Ale na nudle potřebujete vrstvu. Požadované. A to vám láme ruce. Pro zachování rukou je přirozeně lepší použít kolejová vozidla. Kromě toho představili řezačku nudlí Gastrorag s motorem.
Opravdu chci normální válcování, aby se nafouklo (bez kvasnic a bez kvasnic). Těžký s rukama. Nejlevnější z těch vhodných je však přemrštěně drahý. Proto vůbec nekvasím nekvašené. Někdy kvasinková vrstva.
Ano, samozřejmě, vyřezávané ručně je chutnější! Vložíte do toho svou duši, když budete tvarovat rukama.

Opravdu chci normální válcování, aby se nafouklo (bez kvasnic a bez kvasnic). Těžký s rukama.

Právě jsem si vzpomněl na velmi zajímavé video. Miluji profesionální kuchyni. Zde se Gordon Ramsay snaží udělat perfektní croissant právě takhle. Ukazují hnětení těsta, chci poznamenat, že OKAMŽITĚ po hnětení je odesláno do studeného kvašení po dobu 24 hodin, a poté je máslo „svinuto“ a jsou tam také těsto.

Video je v angličtině, ale můžete zkusit přizpůsobit titulky

Pimandere, pokud máš dovoleno vyzkoušet knedlík ze stroje na knedlíky a knedlík ručně se zavřenýma očima, udělám zub, že nepochopíš rozdíl!

Nooo! No, dejte! Podle vašeho názoru se ukázalo, že pokud zavřete oči, pak není žádný rozdíl, například mezi vaší manželkou a vaší milenkou!
Nesouhlasím !!!!

[Igor]

Igor, srovnání je vtipné, ale špatné. Chuť knedlíků ze stejného těsta se stejným mletým masem, vyrobeným různými způsoby, bude stejná, bez ohledu na to, jak chcete naopak.Pouhé opotřebované razítko o „ruční práci“ v tomto případě nefunguje. Vize funguje, vizualizace krásných ručně vyráběných knedlíků v podvědomí zahrnuje vzpomínku na lahodné knedlíky matky ...

Vařím na objednávku. Každý říká, že je to velmi chutné, s duší. Věřte mi, nevkládám do toho žádnou duši, pro mě je to běžná rutinní práce, velmi často silou a špatným zdravím. O jaké duši můžeme mluvit? Opotřebované razítko, už ne.

Chuť knedlíků ze stejného těsta se stejným mletým masem, vyrobeným různými způsoby, bude stejná, bez ohledu na to, jak chcete naopak.

Nelze však popřít, že když je ručně tvarovaná, rozcuchaná sukně mění podíl ingrediencí těsta / mletého masa a jistě mění celkovou chuť pokrmu!
Je to jako v pilafu, neměli byste tam měnit poměr, jinak se změní vyváženost chuti: rýže s masem nebo maso s rýží - to jsou dva velké rozdíly!

[Igrig]

Igrig, býčí oko!

při ručním tvarování rozcuchaná sukně mění poměr složek těsta / mletého masa a jistě i celkovou chuť pokrmu!

Pokud budete dodržovat železné pravidlo pro knedlíky mleté ​​těsto 50:50, pak žádná sukně nic nezmění.

Pokud však rádi počítáte ručně vyráběné knedlíky chutnější, nebudu ztrácet čas snahou vás přesvědčit o opaku.

[Svetlenki]

Svetlenkiexistuje velké průmyslové válcování. Pracoval pro takové. Nemůžeš se dostat domů. A mnohem menší, příliš desktop - drahý.

Muži, a kdyby vás vaše manželky požádaly, abyste jim umyli auta zubním kartáčkem, protože v očích manželek to bude čistší, jak byste na to zareagovali?
Takto vypadá váš rozmar ze strany manželek, takže knedlíky jsou vyráběny ručně. Jsou již vyrobeny ručně, práce vašich blízkých je jen o něco jednodušší, pokud se o ně samozřejmě staráte a máte je rádi.

Takto vypadá váš rozmar ze strany manželek, takže knedlíky jsou vyráběny ručně. Jsou již vyrobeny ručně, práce vašich blízkých je jen o něco jednodušší, pokud se o ně samozřejmě staráte a máte je rádi.

Abych poskytl svou milovanou a nesrovnatelnou upřímnou a něžnou lásku, objasňuji situaci:
- těsto na knedlíky, manti, knedlíky dělám výhradně já;
- mleté ​​maso na knedlíky, manti vyrábím výhradně;
- Vyválím těsto na knedlíky, manti, knedlíky výhradně mnou!
(Jinak nejsem tak dokonalý, jak by si někteří přáli).
Pokud nejmilovanější člověk na světě nebude dělat ani knedlíky - pak mě omluvte, přesuňte se!

existuje velké průmyslové válcování. Pracoval pro takové. Nemůžeš se dostat domů. A mnohem menší, příliš desktop - drahý.

Vaše pravda. I proto nedělám croissanty. Sekundy na listovačce - s dokonalými výsledky nebo s rukama - dlouhé a obtížné

Podle vašeho názoru se ukázalo, že pokud zavřete oči, pak není žádný rozdíl, například mezi vaší manželkou a vaší milenkou!
Nesouhlasím !!!!

zkontroloval jsi nebo co?

Dívky, pro muže je zbytečné něco dokazovat, jsou chytřejší než ženy.
Ano, nechte je vařit, jak považují za správné. To je lepší, než kdyby nevařili, a kromě toho byly manželky kritizovány.
A budeme vařit, jak uznáme za vhodné, pokud se na stůl našroubuje váleček na těsto - měl by fungovat naplno

při ručním tvarování mění volánová sukně poměr složek těsta / mletého masa

mýtus logiky myšlení Mushshyn je extrémně mýtický)))
🔗 tady je pro tebe velká, zvlněná sukně, jedz a raduj se.
Jen ne tak dávno, Igore, jsi mi dokázal, že „sukně“ knedlíky jsou rána do štíhlosti postavy, říkají, že těsta je moc.

[Igrig]

Igrig, máte velmi laskavou a milující manželku! Máte s ní velké štěstí, vážte si ji!

pokud zavřete oči, není například rozdíl mezi manželkou a milenkou!

Ale co když ...
Hmm .. jaký zajímavý argument .. Vyrábím těsto jen rukama, pak ho vyválím a dám na voštinovou formu, no, každý ví, co mám na mysli .. no, je tam mleté ​​maso, další vrstva těsta .. válil jsem ho válečkem a knedlíky vypadly plástev ..Jak jsou tyto knedlíky považovány za krotké nebo ne?

[Irina]

Dívky, pro muže je zbytečné něco dokazovat, jsou chytřejší než ženy.

Irina, a my to nedokazujeme. Můj manžel nechce myčku, ale myje nádobí velmi často sám. A nebude vyřezávat knedlíky rukojetí, takže je mu jedno, jak jsem oslepil. Hlavní věc je, že jsou domácí - z normálního mletého masa a těsta bez zbytečných přísad. A když můj manžel umývá podlahu v bytě rukama, sedí na zadku, ani mi to nevadí. Ale myji pomocí mopu a předvakuového vysavače. Ale můj manžel z nějakého důvodu nemá rád vysavač. Hlavní věc je, že nevyžadují dělat něco obtížnějšího než ostatní. A jak to dělají sami, je jejich věc.
Chuť je taková věc. V Petrohradě mě vzali do módní restaurace, kde mě pohostili lahodnou rybí polévkou. Stručně řečeno, pozývající strana ve výsledku snědla rybí polévku - nemohla jsem ji sníst. Objednal jsem si další jídlo (kuřecí vývar), které bylo také velmi trendy. A jedl jsem to s obtížemi, i když obvykle mám rád kuřecí vývar. Ale tohle mi nechutnalo dobře. Jiným se to líbí. Chuť je tedy taková individuální věc.



GalinaSamozřejmě že ne. Je naprosto nezbytné vyřezávat pomocí rukojetí. Těsto lze hnětet strojem, mleté ​​maso lze mlít také na elektrickém mlýnku na maso. Je důležité sedět tady a vyřezávat každý knedlík. No, každý odpočívá, jak může. Jdu se projít se svým synem a někdo dělá knedlíky pod televizí.

Je naprosto nezbytné vyřezávat pomocí rukojetí.

Věděl jsem, že moje knedlíky jsou špatné. A mleté ​​maso se neposouvá ručně a sochařství se nikdy nevyrábí ručně. Proto vidím, že je můj manžel nemá rád ..

Pokud nejoblíbenější osoba na světě nebude dělat ani knedlíky, pak mě omluvte, jděte!

Jaký skvělý chlap !!! no, nedělejte těsto na mleté ​​těsto a určitě vaše žena jen s pomocí různých náš přizpůsobit a naplnit vás knedlíky, knedlíky, manti. Pokud chce))
Rovný hrdina ... dělá knedlíky pro sebe.
Letos jsem 40 let manželkou, vyráběl jsem knedlíky, prsty zakryl džusy a sklenici se silným okrajem, protože jsem je musel zavírat od dětství A až když jsem si před 30 lety koupil kovový knedlík, pak ufff ... jaká krása 37 knedlíků najednou, dokonce, hezké, dětem chutnaly, neobvyklé.
Pro malé množství a pokud není dostatek místa, můžete šťávy ručně rolovat samostatně. Přesto je pro formaci zapotřebí více prostoru.
Ani obrovskou vrstvu však nelze vyválit, proč si zlomit ruce))
Když jsem si před 11 lety koupil listovač těsta, bylo to štěstí.
+ spojovací kolo = a výroba knedlíků, knedlíky se změnily v potěšení a věřte mi, velmi upřímné

a nepotřebujete moc místa, když těsto vyváží + zaleplyalka

Proto vidím, že je můj manžel nemá rád ..

před sto lety jsem znal jednu rodinu, ještě tehdy byli mladí, tam manžílek vyžadoval od malé manželky přesně modelování prstů knedlíků, aby to bylo pracovité, aby podle mé matky nelenila. A mladá žena v domě své matky právě plnila knedlíky sklenicí, dozvěděl jsem se od ní, její máma rozvinula vrstvu na celý stůl.
Ale mladý manžel - ano, knedlíky takové nejsou. Vyřezávejte prsty
Ale! na návštěvě vymlátil pánovy knedlíky pro drahou duši, aniž se zeptal, z čeho jsou vyrobeny, a často bylo vidět, že to není formování prstů. Než se velmi urazil jeho malá manželka.
Kdybych byla moje tchyně, pochválil bych manželku svého syna a ten by byl šťouchán - žena se snaží, vaří. jíst a nebuzz.

mdaaa, bez ohledu na to, jak se dívám na všechny knedlíky v diskusi. Dnes mám třetí sochařský den. První den se ukázalo, že těsto je měkké (myslel jsem si to), které bylo 21 sekund, vyndalo těsto na těsto, ale rozhodlo se ho vyválit ručně blázen, sho tam to hodit ... zvláště pokud si myslíte, že už mě měsíc bolí loket. Na stopě. den znovu ... a rohlík na těsto je vedle něj v krabici - abych tak řekl, sleduje mé manipulace, zkrátka jsem to vytáhl, práskl, list na polovinu, s válečkem podél švu a kapety, které jsem včera obtěžoval hloupostí.Vzhledem k tomu, že mám po vyválení těsta čtvercový tvar, půvab, úsporu energie, času a nervů. Proto na knedlíky maso, těsto, mlýnek na maso a kypřič těsta, nejlépe s motorem a místem v mrazáku

[Svetlana]

Svetlana,
Také jsem udělal knedlíky na kulatém knedlíku po válcování těsta, prásknutí, dva překrývající se proužky, buď na dně, nebo nahoře

a na kulatém knedlíku

Samozřejmě je to jednodušší pro kulatý (pouze pokud ho ručně válete, těsto se neotáčí ve čtverci, bezpečně se změní na kruh, se mnou) a obecně těsto pohání ... Hlavní věc je lahodné mleté ​​maso a správné těsto a jakou formu knedlíků osobně nemám Důležité. (o tvaru, tady můj manžel koupil knedlíky z nějakého strachu, zřejmě v obchodě prodavačka chválila typ jako domácí, značkové Pokrovskie (jejich butiky) a ruční formování. Ne, dobře, máte to, takže si vezměte jednu krabici, ale ne 2 , radostně tažený, Tvar je jako ručně vyrobený, vařený, těsto chutná přijatelně, ale mleté ​​maso, ani jsem nerozuměl, z čeho to je. Nekupuji a neuznávám ty z obchodu, nemám svůj vlastní, takže to můžete udělat, než nerozumíte, co koupit.)

[Chutný]

zkontroloval jsi nebo co?

Se zavřenýma očima, ne!

mýtus logiky myšlení houby je extrémně mýtický)))
🔗 tady je sukně, velká, zvlněná, jí a raduj se.

Z nějakého důvodu mám v mnoha oblastech svého života stále ráda minisukně (bez záhybů a zvlnění)!

Jen ne tak dávno, Igore, jsi mi dokázal, že „sukně“ knedlíky jsou rána do štíhlosti postavy, říkají, že těsta je moc.

To je něco špatně! Po celý svůj život jsem nikdy nebyl zastáncem zdravého životního stylu, ale pouze Chutný!!! Dovolte mi, abych vám citoval nepříliš starou drogu: „A mimochodem, vůbec jsem nepísal o stravě, ale pouze o množství těsta v šťavnatém stavu. A ano, absolutně nejsem zastáncem žádné stravy, spíše dokonce odpůrcem jakékoli stravy. No, tady jsem! “
O zdravém životním stylu je Správce!

Rovný hrdina ... dělá knedlíky pro sebe.

Nalijte si balzám na duši! Zde s vámi zcela a bezpodmínečně souhlasím (a vřele vyzývám ostatní)! Jedinou věcí, na kterou zapomněli, je dodat, že je také OKAMŽITĚ SKROMNÁ!

Jak jsou tyto knedlíky považovány za krotké nebo ne?

Galina,
Pokud nehryzou, jsou krotké, pokud útočí na jedlíky, pak jsou divocí!

Pokud nehryzou, jsou krotké, pokud útočí na jedlíky, pak jsou divocí!

Pak divoký a v krátké sukni ..

Pak divoký a v krátké sukni ..

Pak jsou také vášniví !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Pak jsou také vášniví

Gee-gee ..
Ale pro dnešek máme na talíři předpolévku s uzeným hrudníkem se skutečným štýrským dýňovým olejem.

pravý štýrský dýňový olej ..

Malá červená? Vkusnaaaaaaaa!

To je něco špatně!

Byl jsem to já!

Malá červená?

Proč by to bylo červené? Je tmavě tmavě zelené barvy ..

Byl jsem to já!

Nesobecky sdílím nezaslouženou slávu!
Dokonce mi to připomnělo: „Měl jsem být na jeho místě!“ (Z)

Je tmavě tmavě zelené barvy ..

??
A máme láhev Birnstingl (Štýrsko), takže olej je tam doslova vínový!
Admanuli ??

Dámy! Takže o motoru, je to s ním jednodušší, snadnější? Kdo přešel od jednoduchého k motorickému?

Takže o motoru, je to s ním jednodušší, snadnější? Kdo přešel od jednoduchého k motorickému?

Zaprvé není nutné připevňovat, což je někdy problém.
Zadruhé máte ještě jednu volnou ruku, dělejte si s ní, co chcete !!!

Neváhejte!

[Igor]

Igor, Dobře Děkuji! Šel jsem na objednávku!

Vic, co jsi? A co bez motoru? To je tak krásné!

A máme láhev Birnstingl (Štýrsko), takže tam je olej doslova vínový!
Admanuli ??

Igor, podle toho, kde jsi to koupil. Nikdy jsem neviděl vínový olej. Kolik kolegů jeho manžela nám přivezli přímo odtamtud ze soukromých lisoven ropy, jen tmavě tmavě zelené ..Ano, a také jsem zde koupil supermarkety, všechno je zelené. Přímo zmatený.
Podíval se, co to je za krém. Ne, všechno je v pořádku, i když jsem nikdy neviděl takovou značku oleje a dýně je správná. Všechno může být jako vínové. Ale upřímně, byli jsme vloni loni, tam byla široká škála oleje ze Štýrska, obešel jsem všechny pulty, jen zelené. Bude nutné se příště podívat blíže a porovnat podle chuti.

Igor, podle toho, kde jsi to koupil. Nikdy jsem neviděl vínový olej. Kolik kolegů jeho manžela nám přivezli přímo odtamtud ze soukromých lisoven ropy, jen tmavě tmavě zelené ..

Podíval se na vyhledávání:

🔗

Ukazuje se, že existuje také červená!

Ukazuje se, že existuje také červená!

Ukázalo se, že se to stalo. Děkuji za informaci.

Dámy! Takže pokud jde o motor, je to s ním snazší, snazší? Kdo přešel od jednoduchého k motorickému?

Viko, chápu, že budu pokrývat motorové obránce, ale ... mám váleček na těsto s motorem. Posledních pár let ho používám bez motoru (je odnímatelný). Je to příliš líné na to. A poté vyčistěte. Není obtížnější jej provozovat. A je tu dost rukou, i když mám jednu a trochu zmrzačenou.
Ffffsyo, čekám na pantofle.
Ale upřímně.

Ffffsyo, čekám na pantofle.

Proč tenisky? Není třeba pantofle .. Například bez motoru nemůžu nikde stavět, od slova vůbec .. Proto nebyly žádné možnosti, pouze s motorem .. A ve stroji byla rukojeť, chcete ji otočit, chcete nasadit motor. takže vše je univerzální. Mám Marcato ..

A poté vyčistěte.

Dokonce se stydím zeptat: co čistit? Motor?
Abyste to mohli udělat, musíte do něj přinejmenším natlačit těsto!
Je zřejmé, že připevnění motoru = přibližně připevnění samotného stroje ke stolu, ale odvalování lze později umístit kamkoli.

A poté vyčistěte

a je také nutné jej vyčistit?

bez motoru nemůžete stavět nikde, od slova vůbec.

Přidávám to, ale dveře skříně jsou jakoby otevřené, ne kritické, ale ...
zdá se mi, že proces bude s motorem rychlejší ...

ale dveře skříně jsou otevřené

In-in!

a je také nutné jej vyčistit?

Vicu, není tam co čistit. No, budete foukat do žacích nožů a je to .. Se suchým kartáčem je to vynikající .. Můžete chodit se studeným fénem. Výrobce doporučuje.

Myslím, že proces bude rychlejší s motorem ..

Přirozeně. Oh, já nevím, mám pravdu, než jsem si koupil stroj na těstoviny Phillips, byl jsem jen baldela z válcování. Taková relaxace byla .. točil bych se celý den .. pochopitelně s motorem ..

[gawala]

gawala, stroj je dobrý. Stále máme dost nudlí. A řekněte mi, proč potřebujete takové zdravé těstoviny, které mají velmi velký průměr? Na nádivku?