Planetový mixér Klarstein Bella Nera

Dlouhý a bolestivý výběr planetového mixéru. Ve výsledku se moje volba rozhodla na KLARSTEIN BELLA NERA.
Jelikož se tato značka v Rusku neprodává, musel jsem si počkat na balík z Německa.

Zveřejněno [čas] Čtvrtek 23. března 2017 09:37 [/ čas]

Objem mísy je 5 litrů, výkon je 1000-1200 wattů. Nevšiml si jedné veverky, pokusil se zavěsit dvě veverky, ale protože jsem potřeboval tři, dlouho jsem nečekal, přidal jsem třetí.

Zbytek příloh byl také vyzkoušen. Pelmeni těsto, velmi strmé, bylo hněteno po dobu 4-5 minut. Nemíchal jsem to rukama. Míchadlo se také velmi dobře vyrovnalo s úkolem připravit těsto na dort hlavního města v souladu s GOST. Fotografie, kterou proces unesl, ne.
Zapomněl jsem přidat. Tento technologický zázrak mě stál o něco více než šest tisíc, s přihlédnutím k dodávce z Německa do mého města.

Po náročném dni v práci nemáte dost energie na vaření a pečení? Tento problém lze vyřešit velmi rychle a snadno, stačí si tedy koupit kuchyňskou baterii Klarstein Bella Nera 1200W. Pomůže vám v tom nejlepším způsobem a vy zase pocítíte skutečnou chuť domácího pečiva. První věc, kterou musíte věnovat pozornost, je výkon mixéru, který je 1200 W. Díky tomuto indikátoru bude proces vaření probíhat co nejrychleji a nejúčinněji. Kromě toho je třeba říci o speciálním planetárním míchacím systému, který vám umožní co nejlépe kombinovat všechny ingredience. Za zmínku stojí asi 6 rychlostí mixéru, které vám pomohou vybrat tu nejoptimálnější. V tom také pomůže speciální převodovka, která stabilizuje veškerou práci a bude řídit celý proces. Tento model získal poměrně velké množství různých háčků, které jsou vhodné pro různé operace. Nezapomeňte na kompaktnost mixéru, protože jeho rozměry jsou pouze 39 x 36 x 23 cm a hmotnost nepřesahuje 8 kg.

Informace

efektivní výkon kombajnu 1200 W (1,6 PS) velmi tichý provoz
6stupňové manuální ovládání rychlosti přizpůsobením odpovídajícím tryskám
nerezová mísa, objem 5,2 litru na max. 2 kg těsta
snadný systém výměny trysek
vylepšený konečný produkt poskytovaný prostřednictvím planetárního směšovacího systému
rozměry: přibližně 39 x 36 x 23 cm
hmotnost: přibližně 8 kg
lité tlakové mixéry - rovnoměrné míchání i velkého množství těsta
odlévatelný přítlačný hák pro hnětení těžkého těsta - droždí nebo chleba
víření nadýchaných hmot, jako jsou proteinové pusinky nebo sušenkové těsto
odjišťovací mechanismus multifunkčního ramene lze sklopit nahoru pro snazší umístění misky a výměnu příslušenství
speciální převodovka - stabilní provoz díky elektronické regulaci rychlosti, přizpůsobené zatížení
přísavky, aby se zabránilo pohybu zařízení
napájení: 230V, 50Hz

Dodací sada

1 x nerezová mísa
1 x hnětací hák
1 x míchací háček
1 x do pěny

Foto kopie kuchyně ...

Foto kopie kuchyně ...

Cena je humánnější) svet_lana a těsto nebylo hněteno?

Je to kov nebo plast?
A jak je to v režimu těsta na knedlíky, je velmi horké a jak se obecně ohřívá?

Hnětl jsem těsto, knedlíky, asi pět minut, během této doby jsem neměl čas se zahřát. zatímco to pro mě nefungovalo déle než 10 minut.po nejdelší dobu byl dort hlavního města hněten, ale proces je zdlouhavý. tělo je mírně teplé. Tělo je plastové.

[svet_lana]

svet_lana,
Děkuji!
A dort byl dlouho hněten a jakou rychlostí?

O dortovém těstě jsem psal výše. Nemám co dodat - 10 minut.

[svet_lana]

svet_lanaobjednáno šeptem?

O dortovém těstě jsem psal výše. Nemám co dodat - 10 minut.

Proč tak dlouho hnětet těsto na muffiny? S planetárním shinbo jsem mlátil vejce s cukrem po dobu 4 minut a už to nemá smysl.

Ano, šeptem

[svet_lana]

svet_lana, Sveta, řekni mi, jak si objednat?

Dnes jsem hnětl chléb podle mého oblíbeného receptu na italský chléb, i když jsem vzal o 40-50 gramů mouky více než obvykle. Snažil jsem se fotografovat, abych ukázal práci mixéru. Neposuzujte kvalitu, operátor je pro mě stále stejný. Okamžitě jsem hněte hákem, třetí rychlost pro takový test, co nařídil lékař. Dobře hněte, neskáče, nejezdí, mírně vrtí hlavou. Pokusil jsem se zapnout 4., začátek klobásy nebyl dětinský a přísavky nešetřily. Na videu není čtvrtina, třetí jde hned, potom na konci druhá a první. Pro již hnětení první a druhá rychlost, zdá se mi, nestačí, ale pro začátek hnětení je vše hladké, nic není zaprášené, nevyskočí. Jak vidíte, ochranný kryt je čistý, po použití ani mýdlo. Na videu se zdá, že je klobása více, ale ve skutečnosti je všechno mnohem krásnější.

Pak se mi zdálo, že těsto, stejně jako italské, se dostatečně neroztahuje, než jsem ho hnětl jen hořce. Riskoval jsem výměnu trysky jako experiment. Snažil jsem se zapnout čtvrtou rychlost (můžete to vidět na videu), klobása je méně než s hákem, ale neodvážila se dlouho zasahovat. Se Saturnem jsem hnětl takové těsto, to a téměř všechno, na maximální rychlost. Takže teď mohu s jistotou říci, že Klarstein má větší sílu. Maximálně s takovým testem by prostě vzlétl. Obecně jsem hnětl 7-10 minut, hnětač se prakticky nezahříval, byl jen mírně vlažný. Nebyly tam žádné cizí pachy. První dojem je obecně pozitivní. Samozřejmě musíte přizpůsobit, co, kdy, co a kolik hněteme.

[Eva3]

Eva3 Pokud jde o mě, je lepší těsto hnětet i při vysoké vlhkosti pomocí háku, on ho více mutuje. Příště zkuste všechny ingredience promíchat při nejnižší rychlosti, aby byla veškerá mouka navlhčena. Poté pozastavte po dobu 20 až 30 minut a hlavní dávku. Míchám, dokud háček nezachytí celé těsto a dno mísy nebude viditelné, ale zároveň se těsto dotkne dna a pohybuje se po něm za háček.

[Peter Push]

Peter Push„Jen jsem tento okamžik nepopisoval, ale vždy to dělám, první hnětení je 30 sekund před zvlhčením a 20-30 minut odpočinku. Pak hlavní. Je to tak, že v Saturnu to dopadlo takto, ale tady je asi opravdu lepší nechat rychlost nižší a čas trochu víc. Jen budu litovat své hořkosti za takový test. Přizpůsobím se háku. V zásadě odvádí dobrou práci. Mimochodem, mísa a míchadla zůstala téměř čistá, takže nebylo nutné je příliš umývat.

[Eva3]

Eva3, chytrá holka, už těsto na chléb vymiesila. Jen jdu.
Je chléb chutný?

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, jo, vynikající. Je pravda, že včera dlouho nesvítilo, ale na železnici byl chléb, nebylo dost času na vstávání. Nic, rozhodně lepší než obchod.
Tento mixér samozřejmě musí být neustále na stole, pak jej budete pravidelně používat. Naštěstí mám takovou příležitost. A abyste se neustále dostali ze skříňky, nebudete chtít ani chléb.

[Eva3]

Eva3, to je jisté, mělo by to být v dohledu.
O víkendu zkusím také chlebové těsto, prostě se nemůžu dočkat.
S kolik mouky jste smíchali? Kde najdu recept na tento italský chléb? tady na fóru?

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13642.0 Peču přesně podle tohoto receptu, ale opravil jsem ho moukou, vezmu 300–315 g vody, mohu dát 10–20 gramů kynutého těsta a maximálně 4–6 gramů droždí (dívám se na aktivitu mého kvásku).Pokud pečete pouze s droždím, nahraďte kvásek vodou a moukou (50 až 50) a vezměte droždí podle množství mouky. První hnětení je 30 sekund, těsto bude o něco silnější než na palačinky a druhá dávka vytvoří (podmíněně) kouli, přestane se lepit na stěny. Pak to vyklopím do kastrolu multivarku a při 30 stupních kynutí po dobu 1-1,5 hodiny sleduji vzestup. Poté vyliju na stůl trochu rostlinného oleje, moje ruce jsou také v oleji, vyklopím těsto z pánve a jemně vytvaruji kuličku bez míchání, můžeš ji několikrát jemně protáhnout a složit, lehkým pohybem vytvaruji kuličku tak, aby se mi nelepila na ruce, položím postel na nelepivý pergamen a v misce na kynutí zakryjte potravinářskou fólií potřenou máslem, aby se nerozvíjela. Peču v litinovém woku, protože když vyjde, předehřeju troubu wokem, potom ji vezmu za papír a opatrně ji vložím do rozžhaveného woku spolu s papírem (miska by měla mít menší objem než wok). Peču 10-20 minut pod pokličkou, sundám pokličku a peču to takto. Mám maximální teplotu 230 a peču na ní. Stává se, že když odstraním víko, mohu snížit horní gril na 200, protože i když je teplota v troubě vždy stejná, někdy nic a někdy je horní část velmi smažená. Peču 40-45 minut. Obecně se musíte přizpůsobit své troubě. Tady jsem psal o své troubě https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...411.0

[Eva3]

Eva3 , díky za podrobnosti, hodně pomáhá.
Jsem stále „student“ chleba.
A tento recept na italský chléb je v mých záložkách, takže díky vám se ho teď pokusím uvařit, prostě se nemůžu dočkat.
Budu péct s lisovaným droždím, jsem neznalý kvásku (studuji jen materiál na fóru).
Obecně to zkusím.
S netrpělivostí a vděčností počkám na další vaše výtvory na hnětači různých druhů těsta.

Dnes jsem hnětl italský chléb znovu, ale těsto už bylo jako recept, tekutější. Snažil jsem se střílet krásněji, no, jak se to stalo, neposuzujte

Hnětení při třetí rychlosti a ukázalo jmenovitý výkon na deklarovaných 1300. Při čtvrté rychlosti se někde ukázalo až 315. Ale i přes to si myslím, že je mixér výkonný, zvládá své úkoly. Opravdu jsem těsto ještě nemíchal, ale myslím, že to zvládne. Těsto bylo hněteno asi 10 minut, ale buchta, kterou jsem potřeboval, se neosvědčila. Samozřejmě mi chybí kovová hořkost. Musel jsem pár minut vyměnit háček za hořký, abych dosáhl výsledku, který jsem potřeboval. Ale to je vlastnost tohoto konkrétního receptu, takže to nepovažuji za nevýhodu hnětače.

Ve výsledku jsem pracoval 15 minut, sotva znatelně zahřátý

Dnes jsem našel nevýhodu, ale ne v samotném hnětači, ale v hořkých mixérech a šlehači. Mají ocas, ke kterému je tryska připojena, nebo spíše vložena do hnětače hnětače, dutý plast, dobře, jako trubka a uprostřed je vložen kolík, samotná tryska je ve skutečnosti upevněna v držáku pomocí tohoto kolíku. Takže po dnešním hnětení jsem sotva vytáhl hořkost, ukázalo se, že tento kolík trochu tlačil na plast, otvor se rozšířil a více se na jedné straně vysunul. Dal jsem to na opravu, rozhodli jsme se nalít do této tuby epoxid. Doufám, že tam zamrzne, trubka nebude dutá, čep se zafixuje a celá konstrukce se stane spolehlivější. Zároveň jsem dal metlu na stejný postup, abych to neriskoval. Když jsem si sám vybíral hnětač, v některých modelech jsem se setkal s recenzemi o podobném problému s metlou a také jsem dostal hořkost pod distribuci. Je škoda, že výrobce nemůže předvídat takové maličkosti.