Vykrajovátka na těsto - řezačky (výběr modelu, funkce, recenze)

[Yuri K.]

Yuri K., listovač těsta se nesmí umýt. Je „otřena“ prvním kouskem těsta, který je poté vyhozen. Pokud těsto půjde kam a vymyjte válcování, pak budete muset rozebrat - těsto může válcování ztmelit.

Pokud tomu dobře rozumím, převodové stupně jsou nejslabším článkem v levném válcování.

A také v drahém Mercatu.

[Irgata]

opravil pružinu

Irgata, Irina, je to velmi obtížné? Demontovali jste spínač tloušťky? Myslím, že se s ním něco stalo.

Jak jsem pochopil, převodové stupně jsou slabým článkem v levném válcování ...

zeptejte se mé nemilé paní - jak moc musela svými rohlíky odsávat jiné těsto, hodně.
Neexistuje žádné těsto, jmenovitě, uvnitř těsta není žádné těsto, poprášené moukou, no, časem chci jen osvěžit madam. Nic tam není stmeleno))
Perte pod teplým proudem s žínkou a saponátem, dáma se pak bude pohybovat snadněji.
Kolikrát jsem do tohoto vlákna napsal toto Umyl jsem si těsto.
Řezač nudlí téměř nepoužívám, nebudu o tom mluvit, mám prakticky nový.

Pokud těsto jde kam

kam to půjde? pokud do šachet nevložíte široké vrstvy, těsto se nikam nedostane. Pojede dovnitř a ven)
Prostě nikdy nevalím široké vrstvy, protože se lidé snaží o nudle, nepotřebuji širokou škálu knedlíků, knedlíků a knedlíků, vše je do maximální šířky 10 cm.
Yuri namotá naše experimenty kolem kníru, sám si to vypracuje.

Demontovali jste spínač tloušťky? Se mnou se trochu uvolnil,

udělal můj manžel, neviděl, že to pro něj bylo těžké, něco zvedl a sundal, opravil, oblékl. Obecně nejsem odpůrce, byl jsem ukazatel prstu)

A slíbili mi, že mi v PM dají psací stroj !!! kelli je model, který neznám. Budu platit pouze za poštovné! No, to je nutné, hm?!
Budu dost hrát, rozebírat, sestavovat, sledovat, co se tam děje! No, pro ravioloky, budeme hrát těsto se svým synem!

A slíbili mi, že mi v PM dají psací stroj!

Yuri, dnes je tvůj den!

Yuri, dnes je tvůj den!

Ano, jsem obecně velmi rád, že jsem se včas zaregistroval na fóru! Během této doby se stalo tolik dobrých věcí a on pomohl a oni pomohli mně! A já navayal recepty, ale všechno to začalo jednoduchým zájmem o Ivan čaj

všechno to začalo jednoduchým zájmem o Ivanův čaj

Všechno to někde začíná.

Dostal jsem řezačku nudlí KELLI! Šťastný jako slon! Vyzkoušeli jsme první porce vermicelli. Velice se mi to líbilo!

[IrinaIM]

IrinaIM, Irin nudle, kulaté nudle Mám také Kelly, uživatelé fóra mi poslali. Ale zatím používám pouze válcovací stroj na těsto, nezkoušel jsem řezat nudle. Jde to těžké? Na jakých číslech stačí vyválit těsto, aby se dobře krájelo?

Irinské nudle, kulaté nudle

Dělám nudle. Vyvalím to na 3 a nakrájím jemnou tryskou. V řezu se získá čtverec. Mezitím se vaří. Jako výsledek, vermicelli.
Dá se snadno krájet, zkusil jsem to ve 3 a v 1. Recept je obvyklý: 100 g mouky a 1 vejce. Udělal jsem: 30 g tvrdé krupice + 70 g prvotřídní mouky + 1 vejce. Vejce bylo velké, přidal jsem trochu více mouky.

Recept na těsto je žádoucí,

banda těsta

Dá se snadno krájet, zkusil jsem to ve 3 a v 1. Recept je obvyklý: 100 g mouky a 1 vejce. Udělal jsem: 30 g tvrdé krupice + 70 g prvotřídní mouky + 1 vejce. Vejce bylo velké, přidal jsem trochu více mouky.

Děkuju!

zkoušel 3 a 1

Omlouvám se, mýlil jsem se. 7 a 9 místo 3 a 1

V 7 a 9

Jo, to je více pravda. Jinak jsem byl překvapen, ale už jsem se neptal

Dobré odpoledne. Prosím, řekněte mi, že jsem si koupil řezačku na nudle Atlas Imperia z mých rukou, když otočíte rukojetí, skřípá. Je to v pořádku, mohu to opravit nebo poslat zpět? na detailu, že se řezání nudlí tiše točí. Chtěl jsem tak dlouho, rozhodl jsem se a teď (hřídele se točí, při otáčení jen vrzání. Za vaši odpověď předem děkuji.

Julia, hned ti řeknu, atlasy jsou od začátku tak kvalitní, že v nich při práci nic nevrčí! S největší pravděpodobností se kousky těsta dostaly dovnitř, pokud bylo použito. (Dochází k tomu při práci s nesprávně namíchaným těstem.) Můžete to zkusit odmotat fotografováním všech fází (dobře, abyste je mohli sebrat bez ztráty :)) a vyčistit je a zároveň trochu promazat. A pokud nový vrzne, pak se pravděpodobně vyplatí vrátit! Pak jste dostali špatnou kopii.

Julia, hned ti řeknu, atlasy jsou od začátku tak kvalitní, že v nich při práci nic nevrčí! S největší pravděpodobností se kousky těsta dostaly dovnitř, pokud bylo použito. (Dochází k tomu při práci s nesprávně namíchaným těstem.) Můžete to zkusit odmotat fotografováním všech fází (dobře, abyste je mohli sebrat bez ztráty :)) a vyčistit je a zároveň trochu promazat. A pokud nový vrzne, pak se pravděpodobně vyplatí vrátit! Pak jste dostali špatnou kopii.

Děkuji moc, zkusím to hned. Měla by. na. Vyřezávač nudlí je normální, vyřezává se super, vyvalovač těsta je hrůza (((zvuk vrčení a vrzání, škoda, že sem nelze vložit video (funguje to tak hlasitě, zvuk televize se přeruší)) (večer se manžel roztočí a uvidí dovnitř.

Dobré odpoledne! Koupil jsem také Impérium ze svých rukou, ukázalo se, že jedna prasklá škrabka, můj manžel to změnil - vyrobil to z kabelového kanálu (zde na fóru jsem viděl toto řešení), ale těsto se žvýká na tenké roli. Druhá škrabka je neporušená, ale nezapadá těsně, možná to je důvod. Řekněte mi, kdo čelil tomuto problému? Opravdu jsem o ní snil a takové zklamání)

[Julia Mashkina]

Julia MashkinaMyslím, že těsto je příliš měkké, takže žvýká. Musíte to více poprášit moukou.

[Rita]

Rita, dík! Prach s moukou, ale dost, možná to je důvod. A také jsem se chtěl zeptat na hotové těstoviny - připravil jsem těsto 3 vejce, 300 gramů mouky, trochu oleje. Hotové těstoviny mají jemnou specifickou vůni, a to buď po vejcích, nebo po vařeném těstě. Možná můžete do těsta něco přidat, aby neměly výraznou vůni?

Dobrý večer!
Takže jsem chtěl těsto. Chtěl jsem to dlouho, ale odložil jsem to. Upřímně jsem četl téma. Dnem i nocí přemýšlel a trávil. Pak jsem začal znovu číst. Úplně zmatený.
Prosím, pomozte mi s výběrem!
Pro sebe jsem si uvědomil jednu věc - motor je určitě nutný. Přílohy musí být odnímatelné. A nemělo by to být křehké. Nějak se mi vůbec nelíbí svorka ke stolu ... Ze všeho jsem si všiml Marcato Atlas 150 a 180 a Webber BE-19. Má ten druhý šířku 14 cm? Je možné na něj zavěsit motor a přidat. trysky?
A narazil jsem na takové modely Marcato: Marcato Design Pasta Fresca 220 V / 170 W Další podrobnosti: 🔗 and Marcato Pasta & Pizza 220 V / 170 W Další podrobnosti: 🔗
Ty mají velmi vysokou cenu, ale přicházejí s hnětačem. Ale také vypadají krásně a působivě. A nemusíte je šroubovat.
Vyrobím různé nudle, ravioli, noky (nejsem si jistý, co jsem napsal správně), knedlíky.

[Nata-li]

Nata-li, super hračky! Zdá se mi, že takové jsem v tématu zatím neviděl. Jsou skvělé, že si můžete vybrat role různých šířek.
Pokud to finanční prostředky umožňují, můžete si koupit mixéry Kenwood nebo Kitchen Aid, které jsou dodávány s rolovacím nástavcem. Vyrobili také široký pro Kenwood. Ale s těmito mixéry můžete také porazit bílkoviny, připravit těsto na sušenku ... Obecně jsou obecněji používány. Pokud to však není nutné, pak je vaše volba, zdá se mi, nádherná.

[Rita]

Rita, Chtěl jsem také Kenwood nebo Kitchen Aid, ale objednal jsem si ... Bosch 9MUM! Sedím a čekám, až dorazí. Ale chci samostatný list na těsto. V Bochu je výkon 1600 (maximální), ale nemyslím si, že je dobrý nápad hnětet v něm těžké těsto alespoň každý druhý den. Máme celou rodinu těstovin !!! Až na mě. Mám ráda nudle ai tehdy s mírou. Ale každý má rád knedlíky, ravioly a knedlíky. A rodina je velká. Milujeme vlastní pečený chléb nebo si kupujeme farmářský. Takže si myslím, bude nákup takové jednotky oprávněný? Je velmi podmanivé, že stojí na stole a není třeba ho přišroubovat. A hněte těsto. Nechci kupovat pekárnu zvlášť. Ze dne na den čekám na mikrovlnnou troubu, ve které je režim kynutí a pečení chleba. Ale cena ... Pekárna na chleba bude zjevně levnější ... A tento krásný listovač těsta položil na mou duši ... Vše v myšlenkách. A nejsou k dispozici žádné recenze.
Nejzajímavější je, že jsem nemohl najít odkazy na ně na zahraničních stránkách. Možná vypadám špatně.
Pokud někdo může pomoci najít - pošlete odkazy, prosím !!!

Pokud někdo může pomoci najít - pošlete odkazy, prosím !!!

Chytit!

🔗

Název z italského Amazonu najdete také v němčině, angličtině, španělštině. Ale Italové mají nejlepší cenu ...

Zároveň se podívejte na recenze pomocí překladače google.

[Nata-li]

Nata-liStále bych vám doporučil koupit si pekárnu na hnětení těsta, koneckonců je to funkčnější zařízení, můžete péct chléb nebo dort bez vaší účasti, hnětet těsto, vyrábět džem.
Hněteme těsto na knedlíky a nudle v režimu HP v režimu „těstové těsto“ po dobu 5-8 minut, kbelík zůstane čistý, není třeba nic umýt.
Rovněž není těžké přišroubovat válec těsta na stůl, vše se tam pohodlně provádí.
A obecně si myslím, že nejprve musíte vyzkoušet domácí nudle, budete je vařit tak často, mnozí, včetně mě, to nemají rádi kvůli nevýrazné chuti, určitě k tomu potřebujete omáčku jako italskou.
V každém případě je to na vás!

[Nata-li]

Nata-li, Já sám mám Kenwood K-mix s těstovým válečkem. Jsem více než spokojený. Těsto také připravuji v pekárně. I když to můžete udělat v mixéru, ale líbí se mi to více v pekárně.

[Optimista]

Holky! Děkuji vám všem za odpovědi. A pro odkazy. Po prohlédnutí italského Amazonu jsem jej našel v němčině. Ještě levnější.
Ano, myšlenek je více.
Pokud ne s hnětačem, podívám se směrem k Atlasu 150 nebo 180. Řekněte mi, prosím, mají jen různé šířky? Mohou být přídavná zařízení a motor zavěšeny na jednom a druhém?



Optimista, vařit džem v pekárně? Šel jsem na fórum hledat, jak se to děje.

Pokud ne s hnětačem, podívám se na Atlas 150 nebo 180

S takovými válečky na těsto mi bylo nepříjemné. Tak, jak je to nyní, je mnohem lepší.
Ano, žádný rozdíl kromě šířky.
Kupte si ten, který chcete! Budete první na fóru. Potom řekněte všem své dojmy. Bude tu další boom.
Mimochodem, existuje také takový elektrický zkušební stroj 🔗 ... Lena Tim to má - velmi ji chválila.

[Rita]

Rita„V duchu chápu, co je drahé. Můžete si koupit go-o-mnohem více možností rozpočtu. Ale já jsem od přírody estét. Potřebuji, aby to bylo co nejvíce funkční a krásné !!! Tim si v tématu přečetl o Leniném těstovém rohlíku. Teď potřebuji dozrát pro toho, koho chci. Počkám na sebe

[Nata-li]

Nata-liNatasha! Různé řezné nudle na díly se pro Atlas 180 nevyrábí. Těsto této šířky můžete vyválit pouze.

[Masha Ivanova, Elena]

Nata-li, Nataši! Různé řezné nudle na díly se pro Atlas 180 nevyrábí. Těsto této šířky můžete vyválit pouze.

Masha Ivanova, Elena, Děkuji mnohokrát! Zmeškal jsem to ... Ale je zajímavé, že existuje široká tryska Atlas 150? Ptám se na to švihnutím závinu.

[Nata-li]

Nata-liNatasha! Upřímně, nepamatuji si všechny přílohy. Přejdete na stránku Marcato, vše, co existuje, bude pro vás zvýrazněno. A Marcato Atlas 180 se nazývá jednoduše Rollerball.

Rita, intelektuálně chápu, co je drahé. Můžete si koupit celorozměrnější možnost rozpočtu. Ale já jsem od přírody estét.Potřebuji, aby to bylo co nejvíce funkční a krásné !!!

Proč si pak myslet? Musíme to vzít a je to! V opačném případě bude racionální, ale ne příjemný pro duši, jen podrážděný. Já sám jsem tak, takže teď kupuji jen to, co potěší.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, neuvádějte lidi v omyl. Maracato Atlas 180 není jen kolečková koule, je k dispozici také s nudlovými nástavci pro tagliatelle - 1,5 mm a fettuccine - 6 mm.

[optimista]

optimista, OK. Omlouvám se, pokud něco není v pořádku. Slovo marně psalo válec. Musel jsem napsat, že řezy se nevyrábějí nad standardní sadu jiných velikostí.

Dívky, vybírám si řezačku na nudle s těstovým válečkem na 1,5 kg a Číňané dělají VŠECHNO rukama !!! Jakou hmotnost, jaký objem nebudu mluvit o hygienických podmínkách

[Nata-li]

Nata-li, ale taková tryska se nehodí pro váš budoucí kombajn: 🔗 ? Pokud ano, pak nemusíte kupovat nic jiného.

[Nata-li]

Nata-li,
Ruce nejsou tak překvapivé!
Nejúžasnější věcí je těsto!
Sůl, voda, mouka s vysokým obsahem lepku!
Vůbec žádná vejce a všechny recepty na těstoviny jsou prakticky na vejcích, nejlépe bez vody.
Jakou mouku mají?
A kde to mohu získat?

[Rita]

ale taková tryska se nehodí pro váš budoucí kombajn: 🔗 ? Pokud ano, pak si nemůžete koupit nic jiného.

Rita„Ne, zdá se, že to nebude fungovat ... Soudě podle čísla 5 je to pro 5. epizodu. Ale ... hmm, chtěl jsem samostatnou jednotku, nebo by snad stačila tryska? Mysli, přemýšlej a přemýšlej.




Igor, ano, sám jsem byl překvapen !!! Nevím, jestli máme samostatné téma o mouce. Ale pokud existuje, musíte se tam zeptat.

[Nata-li]

Nata-li, je velmi podobný skleněným nudlím, proto je velmi pravděpodobné, že rýžová mouka je konzistence, pružnost a barva těsta velmi pravděpodobně. Podrobnosti najdete na internetu

[Sofita]

Sofita,
Skutečností je, že pšeničná mouka, takže video říká, kdy jsou ingredience položeny!

Něco, co už dlouho nikdo nic neukázal
Jsem se špenátovými nudlemi, ve skutečném životě je to krásnější




A s knedlíky ... obrovská velikost

[Pirozhulya]

Pirozhulya, krásky !!!
Jak byly zpracovány okraje knedlíků? Jak jste vyřízli kruhy?

[Aygul]

Aygul, dík
Na mě na tebe))
Teskomovskaya odpad pro ravioli, a pak jen se připojil k okrajům

A udělal jsem rollini
Na Atlasu, válcované na nejtenčí tloušťce, super jednoduché a rychlé

Pirozhulya, jak chutné se ukázalo, náplň je ještě jiná!: Třída!
A šířka válcování 150?

A šířka válcování 150?

Ano, šířka je 150, ale když jsem těsto zkroutil, stále jsem je natahoval, takže se ukázaly širší.

[Pirozhulya]

Pirozhulyajaké hezké muže! Sdílet recept?