Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Určitě si uvařím jazyk a budu připraven na suchý uhličitan, no, saláty, není čas hodně vařit a není nikdo pro nikoho, vypadá to, že se setkáváme se NG tři společně, čistě doma a v rodině)

vypadá to, že se setkáváme se NG tři společně, čistě doma a v rodině)

Zaškrtnutí, takže NG je rodinná dovolená! Takže se setkáváte správně. Setkáváme se také s mým manželem, ale potom k nám přijíždějí příbuzní. Pokračujeme s nimi.

sleď pod kožichem je nutností

Natašo, toto je také naše oblíbené jídlo. zvláště syn miluje sledě pod kožichem. Když dorazí, vždycky uvaříme. Možná budeme vařit pro tento NG.

Lyudmila, pečiete takový lahodný perník. Podíváte se na fotografii a chcete, ale není čas.

Natasha, děkuji! Takže perník lze péct předem - 2 týdny. Pokud je trouba velká, můžete ji vařit za 1 hodinu.

Dívky, nikdy nevařím zeleninu v hrnci s vodou na vinaigretu a sledě pod kožich. Chuť této zeleniny není příliš dobrá. Vše nejužitečnější a nejchutnější jde do vody. Samotná zelenina je vodnatá. A vždy to dělám v mikrovlnné troubě - vložím to do sáčku (každá zelenina zvlášť), zaliju vodu (50 gramů) a vařím na plný výkon po dobu 10-15 minut.Taková lahodná zelenina je získána! Saláty a vinaigrette s takovou zeleninou jsou mnohem chutnější než s vařenými. Hosté jsou vždy překvapeni. Vždy chválte, požádejte o recept. Jaký je recept? Standard. Když řeknu - nevěří, sami se na to připraví. Ale když slyší o zelenině vařené v mikrovlnné troubě, jsou ještě více překvapeni. Z nějakého důvodu málokdo takto vaří zeleninu. Ale velmi rychle. Zvláště řepa. Jak můžete vařit řepu za 15 minut ve vodě? Snažil jsem se vařit jak v páře, tak v tlakovém hrnci. Ale není to tak ...

a dělám řezy na stejných bramborách a obecně vařím v mikrovlnné troubě bez vody)), středně velké brambory se vaří 8 minut

[Galina]

Citace: Tricia from Yesterday at 21:20
Jak chutně to zní, tak jsem chtěl šálek horkého, opařeného, ​​aromatického čaje!
Anastasia, pojďme se setkat a zacházet s mým čajem))

Galina!
Jsem neuvěřitelně potěšen, ale tak nepříjemný ... Jako by o to požádala správně ...
A je velmi, velmi zajímavé vyzkoušet alespoň nějaký domácí fermentovaný čaj! Kdo by tedy se zdravým rozumem odmítl takový zajímavý dárek!

napište osobně o schůzce a budu velmi potěšen))
Ne, ne, nepožádal jsem o to, pouze jsem napsal dopis Ježíškovi a ten je povinen splnit jakoukoli touhu).

a dělám řezy na stejných bramborách a obecně vařím v mikrovlnné troubě bez vody)),

Prorazím řepu a odříznu ocas. Snažil jsem se vařit bez vody, ale líbí se mi to lépe s kapkou vody. Zelenina je plná.

Jsem neuvěřitelně potěšen, ale tak nepříjemný ... Jako by o to požádala správně ...

Nasťa, zaškrtnutí, máme širokou povahu - volá ji celé Rusko a sousední země. a všechny dívky v čajových tématech jsou takové. Pošlou čaj z čistého srdce, neváhejte.

[Již 104]

Dívky, naše pozice se stále rozrůstají - hlasují malé čajové párty. Již 104! Krása !

Zaškrtnutí máme širokou povahu

tak tohle ... no .... jak jinak ??? Včera jsem si znovu vychutnal Ivanův čaj, mám ho koláč, nikdy bych ho nedokázal odlišit od elitních Číňanů z čajových lístků))
Lyudochka, ano, suším to na pánvi, ale zvláštním způsobem.Suším asi půl hodiny a nechám jen 2-3 minuty, a tak to okamžitě začnu míchat rukama a pokračuji pořád dokola, dokud nezaschne! Nejprve jsem byl spálen, a pak jsem se přizpůsobil, neustále rozbíjel podložky a zvykl jsem si na tento proces tak, že si myslím, že ho cítím, je naživu)))

A vždy to dělám v mikrovlnce

A já při pečení kuřete nebo ryby dávám na rošt ve fólii brambory, řepu, mrkev, cibuli. Takže to ochladím. Pak ve sledě nebo jiných salátech. Mám opravdu ráda pečeného ducha.
Letos jedeme na NG k našim rodičům do Moskvy. kraj Maminka v ultimátu řekla, že udělá Oliviera, bez ohledu na to, co si o tom myslíme! Kromě toho si můžete za 2 minuty vyrobit vlastní šunku a porazit majonézu bez vajec (v mléce). A milujeme tento salát - konec konců chuť dětství!

A přesto se zdá, že hlavní chod je - los se sušenými švestkami a perníkem. Byl to otec, který úspěšně šel na lov.
Z mé strany se snažím vymyslet lehké saláty a dezerty. Pravděpodobně si připravíme jeden ze salátů se sýrem, hruškami, ořechy, ledovým salátem. Další s nakládaným lososem, mangem a celerem, aranžujeme po částech do mís. Marinovaná kuřecí prsa, pověsím je na kuřecí balyk. Možná ještě budu mít čas udělat si sušenou klobásu (pokud ji napcháte do tenčího střeva, bude pravděpodobně mít čas uschnout). A jako dezert jemný dort z bílé sušenky, zakysané smetany a kompotovaných broskví ve vrstvě. A perník Katazhinka podle Nagirina receptu. Je moje, o kolik víc!

[Tricia]

Tricia„Nasťa, kde kupuješ střeva?

[Galin]

Galin, pro mě můžete. Necítím se k tobě věkem, ale vzhledem, takže obecně (téměř zaměňován za školačku, promiň hospadi).
Našel jsem Cherevu v Ashanu v sekci polotovarů v malých vakuových žluto-zelených pytlích. Také jsem viděl Světla, modrá oranžová (organizovala pro nás nákup dusitanů) v Sennaya.

[Tricia]

Tricia, Nastya, děkuji, ale Auchan není v mých rukou .. i když se možná během prázdnin dostaneme na MEGA

ano, suším to na pánvi, ale SPECIÁLNÍ.

Zaškrtnutí, pak z nás uděláte maximum. Číňané to suší jen tak - na ohni a ručně. Říkají, že to je jediný způsob, jak cítit čaj.

[Nastya]

Nastyajak chutné jsem napsal všechno! Právě jsem měl oběd, ale pořád slintám!

Lyudochka, kde jsi vzal tento obrázek ??? Takže jsem to já

V Petrohradě jsou špioni přátelé! Zatímco počítáte peníze ve prospěch strýců jiných lidí, lákali vás od vašeho dědečka ...

No, konečně, už jsou tady o Novém roce s mocí a hlavním ... A já, chudák, se kutálím se silnou zimou, hrdlem, nosem, kašlem. Včera jsem čekal na autobus 40 minut. Čekal jsem ... ráno jsem se plazil autopilotem ke svému manželovi v nemocnici, už chytrý, vzal jsem si taxi, teď ležím a snažím se být léčen expresní metodou. A chválím se, že jsem připravil malinový mono čaj. Na nachlazení to jde dobře! Počkejte, vezmeme si znovu šálek.
A pro tento nový rok ani nevím, jestli budu vařit něco nového, vždy se snažím, ale teď nemám touhu. Setkáváme se společně, nebudeme moci ani jít poblahopřát příbuzným a manžel všem řekl, že hosty budeme přijímat, jen když bude vypadat slušně, a ne objímat berle. Ale želatinové maso, „kožich“ a koláče - dokonce zemřete, ale vařte to! No, a pro sebe, můj milovaný, něco sladkého a nepočítáme kalorie.

jaké peníze? svěřil proud k házení palivového dřeva))

[paramed1]

paramed1, Veronichko, dej mi něco! Přináším vám severní zlato! NALÉHAVĚ vám přikazujeme, abyste se vzpamatovali!

Galya a já jsme rukama, ale ve fritéze a často. Čaj cítíte dobře rukama, ihned je jasný, až bude hotový. Obecně vždy mluvím se vším, co vařím - jak se stroji, tak s jídlem. Domácí mazlíčci jsou zvyklí, ale přesto se někdy bojí ... A s postelemi a se semeny, a když všechno stoupne, také mluvím a hladím všechny rostliny rukama. Sousedé v zemi si na to ale nijak nezvyknou ...

A když peču kuře nebo ryby, na rošt jsem dal do alobalu brambory, řepu, mrkev, cibuli. Takže to ochladím.Pak ve sledě nebo jiných salátech. Mám opravdu ráda pečeného ducha.

Nasťa, taky jsem to jednou udělal. Mám ale mini troubu, ve které se opravdu nedá péct. I když teď mám ruský sporák, ale nikdy jsem v něm nevařil - obávám se. A ve studentské koleji jsme zničili všechny stropy v kuchyni pečenou řepou. Z nějakého důvodu byli všichni amatéři, každý den někdo upékal. Pak by žádná oprava nemohla strop zbělit. Proto jsem již ve svém domě neriskoval strop v kuchyni.

[Galin]

Galin„Půjdu tento víkend do Auchanu, pokud ho najdu, vezmu ho za vás! A vyměníme je za čaj. Kolik metrů byste měli vzít? 5.10? Balení bylo 5 m.

Jaká fotka! Toto je rozsah sušení! A čaj pravděpodobně s kouřem, jako je lapsang sushong, který se suší nad kouřem z borových větví. A jaké listy jsou suché?
Přesto jsme s manželem vypočítali, kolik čaje vypijeme ročně ... vypijeme alespoň jeden velkokvětý Mabrok 3 kg. A další směsi a byliny. Takže na fotografii - naše velikost polotovarů!

[paramed1]

paramed1„Ach ano, vy (zdá se, že vám je dovoleno) vy, jste na palubě SVÉHO, NÁŠ muži !! Mluvit se streamery

Galya, slunce, díky! Už jsem jedl med, ale neodmítnu severní! A dohodli jsme se, že nebudeme pumpovat před sto lety! Je jasné, brzy přijde Nový rok, paměť na to nesměřuje ...
A je skvělé vyrazit ráno do zahrady, projít ji, pohladit všechny a vždy je s kým mluvit!

A vyměníme je za čaj

Byl bych rád, kdybych se stal majitelem alespoň 5 m pro začátek, NOOOO !!!! Nebude to jako směna, kupte mi je za podmínky, že dám peníze, jinak NEBUDEM PŘESNĚ PŘIJÍMAT !!! Neplatil jsem peníze za čaj a bude to DÁREK !!! V čaji je jen moje duše, ale je k nezaplacení

Je skvělé vyrazit ráno na zahradu

ráno to nedokážu, probudím se pozdě, o víkendu chci spát v chatě, ale v noci je uklidním

[Rozrazil]

Rozrazil, rýma není sport, vydrž! Racek malinový z vás rychle odstraní všechna onemocnění! Brzy se uzdrav .

Ludmila, ale jak může řepa dosáhnout stropu? Je to ve fólii ... ale mám se na pozoru. Šel jsem ke stropu a podíval se - zatímco všechno je bílé. Ale kdokoli je varován, je ozbrojen.
A mám také podlouhlou formu na pečení chleba, peču v ní také zeleninu na slupce, na vrchu ji také zakryji alobalem.

Také rádi připravujeme čokoládové fondue na novoroční svátky. Zahřejte čokoládu, smíchejte se smetanou, nalijte ji do předehřáté formy, pod kterou je svíčka a pomocí dezertních vidliček namočte do čokolády kousky ovoce nebo sušenky. Levné a chutné! Můžete také vypít trochu alkoholu.

Totéž říkám s květinami, zejména s lesními. Žádám jejich svolení, aby to utrhli, a pak řeknu děkuji. Je pravda, že šeptem. I když mě stejně nikdo neslyší - sousedé jsou daleko a v lesních polích není nikdo kromě mě a divokých prasat ...

Veronica, podporuji veřejnost! Brzy se uzdrav . Přidejte k malinám ivanský čaj. Je dobrý na nachlazení. V každém případě mi to pomáhá.

ale jak může řepa dosáhnout stropu? Je to ve fólii ... ale mám se na pozoru. Šel jsem ke stropu a podíval se - zatímco všechno je bílé. Ale kdokoli je varován, je ozbrojen.

Nasťa, odkud se dostali sovětští studenti? A pak s mladou rodinou, když se plat nevyplácel celé měsíce. Pečeli jsme to jen tak, bez alobalu. Chutnější než mikrovlnná trouba - to je jisté!

Totéž říkám s květinami, zejména s lesními. Žádám jejich svolení, aby to utrhli, a pak řeknu děkuji. Je pravda, že šeptem. I když mě stejně nikdo neslyší - sousedé jsou daleko a na lesních polích není nikdo kromě mě a divočáků ...

V určitém okamžiku jsem začal žádat o povolení. A mohu říci, že existuje pocit, že výhody takto shromážděných bylin jsou větší.

Byl bych rád, kdybych se stal majitelem alespoň 5 m pro začátek, NOOOO !!!! Nebude to jako směna, kupte mi je za podmínky, že dám peníze, jinak NEBUDEM PŘESNĚ PŘIJÍMAT !!! Neplatil jsem peníze za čaj a bude to DÁREK !!! V čaji je jen moje duše, ale je k nezaplacení

Protože takový tanec již začal, musíte nejprve najít lůno. A jak najdu a koupím, rozhodneme se, co je co! Tento víkend napíšu, zda to vyšlo, nebo ne, a poté na druhé kolo jednání.

Nasťa, odkud se dostali sovětští studenti?

Lidé v alobalu z indického čaje mají někdy pečené

V čaji je jen moje duše, ale je k nezaplacení

Zaškrtnutí! Jsi básník! Všichni jsou o tom již přesvědčeni. A náš čaj nebude fungovat bez duše! Myslím, že každý máme takové - upřímné!

Lidé v alobalu z indického čaje mají někdy pečené

A my, drzí studenti, jsme nestáli na ceremoniálu se státním majetkem. A nevypili tolik čaje. pečeli téměř každý druhý den - velmi milovali řepu.

V určitém okamžiku jsem začal žádat o povolení. A mohu říci, že existuje pocit, že výhody takto shromážděných bylin jsou větší.

Také mám tento pocit.

Tento víkend napíšu, zda to vyšlo, či nikoli, a poté na druhé kolo jednání

Nastyush, ty mě neříkej blázna nemluvte zuby o druhém kole jednání, počet nebude fungovat
tady je aktuální recept od vás

Také rádi připravujeme čokoládové fondue na novoroční svátky. Zahřejte čokoládu, smíchejte se smetanou, nalijte ji do předehřáté formy, pod kterou je svíčka a pomocí dezertních vidliček namočte do čokolády kousky ovoce nebo sušenky. Levné a chutné! Můžete také vypít trochu alkoholu.

Nasťa, děkuji za recept! Vzal poznámku! A jaké jsou podíly čokolády: smetany?

Dívky, o rozhovorech. V minulosti bylinkáři při sběru rostlin dodržovali mnoho podmínek a pravidel. Například je pro ně lepší, aby je sbírala buď dívka, nebo stará žena, to znamená v post-období. Byly brány v úvahu fáze měsíce, denní doba, stav těla ... A rozhovory a někdy i modlitby byly povinné. A mluvili s různými rostlinami různými způsoby, rozlišovali mezi ženami a muži. Náš mluvící obchod se zeleninovou zahradou se tedy ozývá z dálky, v genech to je.

[Ludmila]

Ludmila„Ještě jsem se nerozdělil a neprozradil vám všechna tajemství a vy již děkujete.
Takže jsem injekci. Vše samozřejmě záleží na vašich preferencích. Budu psát o svých experimentech a vy si opravdu vyberete, co se vám líbí.
Hned udělám rezervaci, že čokolády vnímám kombinací sladkosti, hořkosti, kyselosti a slámy. Existují některé produkty, které mě neuvěřitelně kyselí, vůbec nemám rád takovou čokoládu.
Princip vaření je vždy stejný - ohřejte jej ve vodní lázni, vmíchejte tekuté přísady, dobře promíchejte do hladka (jemně promíchejte metlou).
Konzistence - přizpůsobte se, jak chcete. Můj manžel, základní milovník fondue, má rád hustší, aby čokoládová kapička nekapala z kousku ovoce, ale pomalu sklouzla. Mírně tenčí než konzistence husté zakysané smetany. Sestra naproti tomu v dietních obdobích upřednostňuje ředidlo, aby se toho nejedlo tolik.
Fondue,
čokoládový základ, možnost 1: Ruská čokoláda, speciální čokoláda (55% kakaa, vynikající kombinace sladkosti, hořkosti, kyselosti, soli) 1 bar,
možnost 2: hořká čokoláda (72% kakaa, zjevná hořkost)
možnost 3: mléčná čokoláda (udělali jsme to jednou, když se roztavila, začala to připomínat nechutné sladké mýdlo ... už to neriskujeme).
plniva:
1. smetana 10% (můžete mít jakýkoli obsah tuku, který vám vaše zdraví dovolí) nebo mléko nebo džus (to se mi nelíbí, protože to nakyslo) Začnu 2 lžícemi. l. a podle nálady dále
2. koňak, likéry (Baileys), máta (máta finská vodka), pomerančový likér atd. 1 lžička.
koření a koření:
sůl (k zapálení chuti čokolády a nezanechání její chuti cukrem, ale to jsou moje potíže).
skořice, kardamom s kůží Antonovka rozemletými na prach - obvykle bomba!, muškátový oříšek, prach z pomeranče, mandarinková kůra a někdy pálivá červená paprika - kapka.
Existují dvě pravidla: nesvařujte čokoládu hned na začátku, aby se nerozpadla, a pak - žádná pravidla - let představivosti.

Moje oblíbená možnost: Russian Chocolate, 3-5 lžíce. l. smetana 10%, sůl.

Jak sloužit: před podáváním ve fondyushnitsa na stole je nutné dobře zahřát misku / formu. Mám keramický, takže v něm jen ohřívám vodu v mikrovlnné troubě, dokud se nevaří, vaříme 1 minutu, vylijeme vodu, vysušíme dno, nalijeme hotovou čokoládu a okamžitě na stůl na zapálenou svíčku.
Naše fondyushnitsa je nejjednodušší za 300 rublů. ve tvaru srdce + 4 vidličky.
Z ovoce na fondue můj manžel dává přednost banánům, ale je to pro mě příliš záludné, beru kyselá křupavá jablka. Můžete kish-mish, ale zase je to pro mě příliš sladké. A tady jsou ananasy ve vlastní šťávě jako já a můj manžel. Vyzkoušeli jsme to s jahodami ... pokud s vlastním létem, pak ano - vynikající a aromatické. Pokud s mýdlovým zimním nákupem - ne to. Můžete také použít piškotový dort zalitý koňakem - je to také vynikající. Velikost řezu ovoce závisí na vidličkách. Mimochodem, říkají, že podle pravidel dobrého vkusu je nežádoucí, aby ovoce sklouzlo z vidličky do společné mísy. Proto se snažím krájet na pohodlné kousky, aby bylo praktické do nich strčit vidličku.

A na konci mé skladby: tato dezertní akce je samostatným jídlem, a nikoli pokračováním velkého svátku, protože vychází docela uspokojivě.

Doufám, že vám naše milá zkušenost bude užitečná!

aby je mohla sebrat dívka nebo stará žena

téměř o nás, za průkopníkem, před důchodcem)))

ještě se nerozdělil a neprozradil vám všechna tajemství a vy již děkujete

Nastenka, vděčnost sama o sobě nestačí na takový recept a zážitek! Děkuji mnohokrát . Odhalil jsem takové jemnosti! Nikdy jsem fondue nedělal. Nyní, s takovým popisem, to můžete udělat se zavřenýma očima. Je pravda, že nemám fondyushnitsu, ale nemyslím si, že je to překážka. Jídla na čokoládu je dost, najdeme svíčku. Hlavní věc je jíst čokoládu, můj oblíbený "Kazakhstanskiy" je nejlepší čokoláda ze všeho, co jsem jedl (a jedl jsem docela dost). A brandy je také kazašský - „Asanali“ - nejlepší z brandy. Můj syn přinesl v září koňak i čokoládu. Stále zbývají tři kameny. Protože milujeme sladkosti, použijí se banány a sušenky. A jsou tu také kůže z Antonovky - vyrobené na čaj na podzim. A existují i ​​další koření. Obecně se už těším. A miluji skutečnost, že to není jen dezert, ale samostatný obřad. Pokud nechcete přijít ke stolu, protože jste snědli všechno, potřebujete takovou sladkou zábavu.
Děkuji, Nastenka, ještě jednou! Již zkopírováno do mého počítače. Budu ztělesňovat!

Je pravda, že nemám fondyushnitsu, ale nemyslím si, že je to překážka.

Už jsem viděl, jak udělat mísu z fondue vlastníma rukama. Manžel řekl, že to pro něj není problém. Takže si dopřejte lahodné!

[paramed1]

paramed1, Veronica srazila no, kde najdu starou ženu? JSEM KONZERVOVANÁ DÍVKA, ale někteří mohou o titul pochybovat. Takže rychle naplňte brusinky horkou vodou a pijte, můžete mít kalinu, letos jsem se znovu zotavil z "toliHripp-toliHto", každopádně to nebude horší, zkontroloval jsem!
Tricia„Irino, všechno zaznamenávám. Teprve dnes jsem se rozhodl, že už nemusím kupovat nic jiného - fondue ??? Clay by to mělo být nebo kde?
Na dovolenou vždy pečieme rybu, pro muže olivier, ovocný salát v miskách, vždy připravíme dezert s krémovým čokoládovým želé - všechno je hořké. Čokoládu mám moc rád. A my pečieme maso pro našeho mužíčka, kam od něj můžete jít? Sledě pod kožichem velmi miluji, ale je to později, protože už je to obžerství. Zapomněl jsem na to nejdůležitější, vždy kouzlím (malé rohlíky, malé máslo a další kaviár, z nějakého důvodu to mám rád s rohlíkem a máslem - to je pro mě konečně hlavní jídlo) butiky s červeným kaviárem - mohu toho hodně nebo hodně sníst.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, měla bys vařit zeleninu na maximální úrovni? Máte všichni stejný čas a brambory a řepu?
V troubě jsem to nedostal ani několikrát, vyschlo?

Lyudochka, měla by se vařit zelenina maximálně v mikronech? Máte všichni stejný čas a brambory a řepu?

Oksano, vařte na maximální výkon. Ale každá zelenina je samostatná. Ovládejte nožem - stejně jako při vaření. bude měkký - vytáhněte ho. Čím více zeleniny v množství, tím déle trvá vaření. u brambor to trvá 10-15 minut. U řepy - 15 - 20. Zkuste si zacvičit. Nyní jsme připravili brambory pro sledě v mikronech. Dva obrovské brambory (takové jsem vypěstoval) - 12 minut.

[Oksana]

Oksana, Mám keramickou fondyushnitsu, tady je jedna v jedné a vidlice jsou stejné:
Fotografie z internetu, ne moje. Uklidím, pokud není možné zveřejnit příspěvek.
Vypadá malý, ale hodí se k tolik rozpuštěné čokoládě! Nezapomeňte, že kromě čokolády balíme také ovoce / sušenky / sušenky a zapíjíme čajem / kávou / likérem.
Byla mi nabídnuta sofistikovanější fondyushnitsy, ale pro nás tato čokoláda - nad střechou.
Ale u sýra nebo másla nebo bujónového fondue jsou zapotřebí vážnější jednotky - tam je zapotřebí rovnoměrné zahřívání a vysoká teplota.

Zapomněl jsem na to nejdůležitější, vždycky dělám kouzelné (pár rolí, málo másla a více kaviáru

Vždycky dělám totéž. Ale nemohu je jíst sám - v břiše není místo.
Oksan, jak se máš krémově čokoládový dezert s želé? Napište prosím recept.
Dívky, vytvořil jsem na svém počítači složku „Recepty NG čajových dívek“. Tak pojď, odhal tajemství. A pak tam mám jen Nasťa s fondue.

Fotografie z internetu, ne moje. Uklidím, pokud není možné zveřejnit příspěvek.

Taková krása! Nasťa, zanechej fotku! Tady nás nikdo nekontroluje. Co tedy chceme, je to, co děláme.