Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Může to tak být. Zelenukha si bude myslet: FSE, jaro přišlo. Včera jsem zase upiekla mrkvový koláč, ukážu ti řez

Oksana, recept! (přesně to mě chce zabít)

Není to velmi jasné? Takže na webu je: brazilský mrkvový dort od Mila007. Zdá se, že jste napsali správně. Dalším bude dort s kefírem, musíte vyfotit a ukázat vám to.

[Oksana]

Oksana, Zabil jsem všechno. O víkendu bude cupcake.

Tady. Dostal jsem se k notebooku a přišel na obrázky. Takto balím část čaje. Ve skutečnosti nebylo co doplňovat
Poznámka je jednoduše složena do sklenice, ideálně pod pásku a na přední straně, aby byla viditelná bez otevření víka.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Báječné! Ve fólii by měla být zachována vůně a chuť. A záznam lze pořídit na lepicí pásku pro malování nebo pro lepení oken. velmi pohodlné a dostatečně dlouhé na roli. A na nádobě nejsou žádné stopy po pásku - je velmi snadné ji odstranit. Stojí to za to - penny ...

Oksana, velmi, velmi krásný dort, krása není pozemská.

A v KhP připravím tento druh chleba na dlouhé těsto (dám všechno kromě soli a másla, 1/2 čajové lžičky suchého droždí a míchám 3 minuty, potom přidám sůl a máslo po kouscích podél boční stěny, 1 další do přihrádky na droždí / 2 lžičky. Droždí a „francouzština“ se zpožděním 3 hodiny):

Mám tu se syrovátkou, 1c pšeničné mouky a špaldy, s lněnými semínky. Strávil jsem na tom 8 minut.

Linochka, jaký nádherný chléb, myslel jsem, že je kvašený, ale mílovými kroky je to třída, díky za vaše zkušenosti.

[Linadoc]

Linadoc, krásný bochník !!!

Ano, děvčata, která pochybují o tom, že si můžete péct vlastní chléb a neztrácet spoustu času? Nyní čas není vůbec vyžadován a výsledek je vynikající.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, dívám se na tvůj chléb a přemýšlím, jak to můžeš upéct ???

[Galina Iv.]

Galina Iv., Galya, tak tohle HP upečlo (mám Panas) a já jsem to jen nalil. Kdo potřebuje, můžu recept odhodit, tam je všechno jednoduché. A teď s medem a čajem ... mmmm!

A v KhP dělám tento druh chleba na dlouhém těstě

Linochka, potvrzuji - chléb je skvělý. Také peču - na dlouhé těsto. Také přidám sůl a olej později. Navíc podle jakéhokoli receptu na našem fóru a podle pokynů pro HP. Také se mi líbí, že s minimem času stráveného, ​​skvělý výsledek. Zde se zvýšil jeden z chlebů - až po střechu HP. Buničina je krajka. Chléb se nedrolí:

Ludo, také skvělý chléb! Také jsem vystoupil na vrchol, i když ze 400 g mouky.

Kdo potřebuje, můžu recept odhodit

Pokud to bude možné, budu velmi vděčný.

Pokud to bude možné, budu velmi vděčný.

A já a já.

[lappl1]

lappl1, Nemyslel jsem na maskovací pásku - opravdu, nejpohodlnější volba.

Ještě jsem nezvládl celé téma, pamatuji si, že na konci léta se diskutovalo o průmyslovém nebo poloprůmyslovém mlýnku na maso - nejideálnější variantě granulovaného čaje))
Kde jsi se zastavil? Asi nebudu zvládat ten průmyslový, ale na příští léto si musím vzít nějaký dobrý mlýnek na maso. Je pravda, že mám podezření, že kvůli směnnému kurzu budou nyní tyto mlýnky na maso stát jako letadlo
Můj starý nepřežije celé čajové období ..

O dlouhém těstě - nechte ho v jakémkoli cyklu promíchat vše kromě oleje a soli a vypnout? jak moc? a pak znovu přidat zbývající ingredience a celý cyklus?
Také to chci zkusit.

[Mary Poppins]

Kde jsi se zastavil?

Mary Poppins, ale nezastavil se před ničím. Rozhodli jsme se o tom přemýšlet v zimě.Pokud v létě stojí nejlevnější výkonný poloprůmyslový mlýnek na maso asi 20 tisíc a průměr - 50 - 70 tisíc, pak se dokonce bojím myslet, kolik to teď bude stát.

Asi dlouhé těsto

Vezmu 50 - 70% mouky, droždí a vody na lepkavé „boa“, zapnu hnětení na 3 - 4 minuty, jen aby se všechno promíchalo. V mém Panasonicu se jedná o program „Pelmeni“. Poté to vypnu, přidám zbývající ingredience a nechám to 5 - 6 hodin přímo v HP. Když budu chléb péct, znovu zapnu dávku. Tady hledám správný kolobok. Poté zapnu požadovaný program. Protože v Panasonicu před jakýmkoli programem (kromě „Pelmeni“) dochází k vyrovnání teploty, autolýza trvá dalších 25 minut a poté hnětení, fermentace, kynutí a pečení.
Beru jakýkoli recept. který se mi líbí. Jedinou výhradou je, že touto metodou musíte vzít méně kvasinek. Pokud například obvyklý recept vyžaduje 1,5 lžičky. droždí, pak s touto metodou - ne více než 1 lžička., nebo dokonce méně. Záleží na tom, kolik těsta připravíme. Čím delší, tím méně droždí.

A můj chléb se narodil dnes v půl desáté ráno. Pšeničné žito, protože jsem včera zapomněl dostat kvásek z ledničky.
A nalevo od chleba je ucho jednoho velmi zvědavého psa, který musí všude strkat nos, chléb je na židli!

[Rozrazil]

Rozrazil, dobrý chléb. A vaše ucho zná váš avatar.

Lino, pojď s receptem, i když dnes jsem už dal vařit 2,5 hodiny a odešel do práce. Přijdu domů z práce a uvidím překvapení.

Ludo, dnes mám výtok nemocného, ​​takže jsem včera tápal v kuchyni až do jedné hodiny ráno, nemohu rychle. Nyní musíte vykrmit, ale aniž byste dovolili zvýšení hmotnosti. Vynalezu tak, aby to bylo výživné, ale chutné. Ach...

Dnes mám propuštění nemocného

Ach, dobře! Teď se nebudete nudit. A s potížemi se budete zotavovat rychleji sami. A přeji svému manželovi rychlé uzdravení.

Vynalezu tak, aby to bylo výživné, ale chutné. Ach...

No tak, vymýšlej. A podělte se s námi, protože nám neublíží jíst lahodně a také bez kalorií.

Ano, s tímto jídelním lístkem pro nemocného ... hlava mi nafoukne (to je nemožné, to je nemožné), musíme vařit pro tři samostatně - dítě, manžel a já a můj syn. Už žádná fantazie nestačí!

Zde zveřejním recept a popis, i když Luda už vše popsala dokonale.

Teplá syrovátka (voda, směs mléka nebo fermentovaného mléka s vodou) 290-300 g, mouka (pšenice nebo směs, ale pšenice není menší než 50%), cukr 1 polévková lžíce. l., suché droždí 1 lžička., sůl 1 lžička., olej 15g. Můžete mít semínka. Zde potřebujete více tekutiny, protože když stojíte, všechno jde do mouky. Nalijte veškerou tekutinu + 3/4 mouky (300 g) + cukr + 1/2 lžičky do kbelíku. droždí. Hnětení po dobu 3 minut na jakémkoli programu, kde je mixování okamžitě provedeno. Zakažte program. Poté na stranu s těstem přidejte sůl a máslo, také po obvodu přidejte zbývajících 100 g mouky a do této mouky přidejte zbývající 1/2 lžičky. droždí (vložím droždí do prostoru pro droždí), zavřít a nastavit nejdelší program (mám francouzštinu - 6 hodin) se zpožděním 3-4 hodiny (tj. celková doba je -9-10 hodin). Dal jsem to kolem 22 hodin a tento druh chleba jsem dostal v 7 hodin ráno).

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, dokonce jsem to vytiskl a dnes udělám chléb)))
Dívky, co se děje ve světě, na venkově, přinejmenším máme vlastní čaj
Vypijeme to a počkáme na to nejlepší (píše vám optimista)

Dívky, co se děje ve světě, na venkově, přinejmenším máme vlastní čaj

A jejich vlastní chléb, jejich dort, jejich perníky, koláče, šunka, víno ... Někteří mají nejrůznější zásoby, okurky, okurky, okurky, sušení. Budeme žít jako vždy.

[Linadoc]

Linadoc, jo, kde náš nezmizel! Budu sdílet nakládané okurky). Linochka, můžu strčit nos do šunky? )

Ano, spatřitnapř. Dnes jsem nakrájel nový a uhličitan:

[Linadoc]

Linadoc„Lino, chceš mě jednou zabítpro nicfotka??? recept!!

[Linadoc]

Linadocjaká krásná šunka a sacharidy! Je to vepřové maso, s dusičnanovou solí nebo bez ní?

Ano, například.Dnes jsem nakrájel nový a uhličitan:

Linochka, no, tohle je rána pod pás ... Ale nemám šunku

Linaaaaaaaaaaa, holky Nemám chleba, ale takový vysoký chleba, konečně jsem v šoku. Vyrobeno ze syrovátky a mokrých kvasinek.
Děkuji, drahý příteli, za sdílení metody včera, jsem v tak příjemném šoku, jaký vysoký pohledný muž jsem se ukázal.

Šunka a sacharidy jsou prostě kouzelné.

[Galina Iv.]

Galina Iv.„Galyo, recept je pod slovem„ zde “.

Anastasia, s dusitanovou solí (potřená kořením, vakuovaná, byla solena v mé ledničce po dobu 2 dnů, poté vařena po dobu 3 hodin při 65 ° C, ochlazena a nakrájena - a knír!).

Ludmila„Udělal jsem to v kolagenovém obalu, a ne ve výrobníku šunky.

[Vika]

Vika, Vikusi, na zdraví a dobrou chuť! Tímto způsobem se dokonale ukáže jakákoli mouka (i když je tak obtížná jako celozrnná, špalda a žito).

a dnes mám takové plátno samolepek na čaj
Ale ve skutečnosti jsou světlé
Ale tyto balíčky jsou již na hotových dárcích.

recept pod slovem „zde“.

: girl_haha: jen najít to kouzelné slovo "tady"

[spatřit]

Ano, například. Dnes jsem nakrájel nový a uhličitan:

Píchněte myší o slovo spatřit dostanete se kam chcete. FSE.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, ATP, už jsem to našel, neviděl jsem to hned))
Ale kde mohu získat tento velmi kolagenový obal
a další (stydí se zeptat, ale tady jsou všechny jejich vlastní), jaký druh dusitanové soli ???

dusitanová sůl ???

Přejít na téma klobásy. Dostanete tam všechny odpovědi.

[Anatolyevna]

Anatolyevna„Tonyo, ano, už jsem prošel googlem .. ATP

Ale kde mohu získat tento velmi kolagenový obal
a další (stydí se zeptat, ale tady jsou všechny jejich vlastní), jaký druh dusitanové soli ???

Galya, toto vše objednávám na ki asi jednou za šest měsíců. Na stejném místě si vezmu kastrol (vepřové 38/40) na párky a (jehněčí) párky. Nyní se ale střeva objevila v Ashanu, kde jsou klobásy. Mohu dát odkaz na recept na klobásu.

Mohu dát odkaz na recept na klobásu.

samozřejmě, samozřejmě, jak jsem se poprvé objevil na tomto světě)))

samozřejmě, samozřejmě, jak jsem se poprvé objevil na tomto světě)))

Galya, není to vůbec těžké. A jakmile ochutnáte své klobásy, nebudete chtít další. Tady recept jen pro případ.

[Linadoc]

Linadoc, ki je nyní v Moskvě, můžete si to vyzvednout, možná o tom víte, právě jsem to zjistil a než si objednali poštou, už tam koupili dělohu.

[Oksana]

Oksana, ne, nevěděl jsem, dostal jsem to poštou. Děkuji, podívám se.

A jakmile ochutnáte své klobásy, nebudete chtít další

Linochka, moc děkuji, už nechci koupit

a dnes mám takové plátno samolepek na čaj

Galya, je to v pořádku, kolik štítků máte - celý Petrohrad může být vybaven čajem! Dobré dárky! Výborně !

Dívky, Linochka, Lyudochka, dnes jsem zkopíroval vaši radu ohledně pečení chleba a vytiskl ho v práci, vaše zkušenosti se mnou jsou na jednom listu. Linu to zaujalo, chci upéct žito, ale použil jsem podobný princip k pečení Rinina chleba 50-50, ale těsto se tam vařilo až hodinu, byl to nejúspěšnější recept, co se mě týče.

A dnes jsem v práci snědl včerejší chléb a jeho chuť mi připomínala chuť babičkinho chleba z trouby, s kváskem z chmele, protože ve vesnickém obchodě předtím nebyly kvasnice. Chutná úplně stejně, tady jsou zázraky, kolik času uplynulo, a ukázalo se, že si pamatuji chuť babičkého chleba.