Jahodový balsamický džem

Jahodový balsamický džem

Kategorie: Prázdné

Složení
Strawberry St.	1 kg
Třtinový hnědý cukr	700-800 gr
Balzámový ocet	100 g
Citronová šťáva (volitelně)	1 ks

Metoda vaření

• Opravdu miluji kombinaci: jahoda s balzamikovým octem. Takže jsem udělal stejný džem:
• Umyjte jahody, oloupejte, poloviční stehno odstraňte.
• Nakrájejte a složte do hrnce. Jahody zakryjte cukrem a nechte 5-6 hodin (můžete přes noc). Pokud chcete, můžete také přidat citronovou šťávu. Ráno nebo po uplynutí času nalijte balzamikový ocet do hrnce s jahodami. Vložte pánev s jahodami do ohně, směs přiveďte k varu a nechejte na mírném ohni 5-10 minut vařit, aby se odpařila kyselina octová. Panvici odstavte a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Postup opakujeme ještě jednou. Dále rozdrťte jahodovou hmotu v kastrolu s mixérem do hladka (ale já moc nebiju, abych později narazil na malé kousky jahod). Umístěte pánev s jahodovou směsí na oheň a vařte 30 minut.
• Nalijte hotový džem do sterilních nádob a utáhněte víčka.
• Dobrou chuť!

Podobné recepty

Jahodový džem s želatinou (Podmosvichka)

Jahodový džem s balzamikovým octem (Správce)

Strawberry Silt (švédský džem) v Shtebe DD2 (lana light)

Udělal jsem o takovém džemu, ztratil jsem recept, díky !!!

[Jahodový džem s balzamikovým octem]

Jahodový džem s balzamikovým octem



Můžu to udělat taky ... možná trochu jinak

Džem je velmi chutný, stojí velmi dlouho i otevřený a po stárnutí je chutnější.

Ach! Uvidíme vaši verzi ... Miluji všechny druhy džemů!