Mirta BM2088. Chléb z přírodních produktů pro pekárnu

Kategorie: Kvasnicový chléb
Mirta BM2088. Chléb z přírodních produktů pro pekárnu

Složení

Teplá voda (měl jsem 100 ml mléka zředěného vodou) 500 ml
Med (míchaný ve vodě) 1 polévková lžíce. l.
Pšeničná mouka 400 g
Žitná mouka 300 g
Sůl 2 lžičky
Cukr 1 lžička
Vlašské ořechy 150 g
Lněné semínko (nalité přes oko) 50 g
Droždí 1, 5 lžičky

Metoda vaření

  • Nedávno jsem dostal pekárnu. Jsem pro domácí přírodní produkty. Bez přidávání jakýchkoli směsí, sušeného mléka a lepku atd. Takže experimentuji. Jak jsem psal dříve, moje asistentka Mirta BM2088. Sdílím recept na lahodný chléb s křupavou kůrkou. Výsledek je vzdušný, lehký. Rozkoš.
  • Co jsem udělal:
  • Vybral jsem velké hnětače. Přestože velikost chleba je o něco více než kg. Zdálo se mi, že ti velcí se budou míchat lépe.
  • Všechny přísady byly nality do pekárny. V pořadí uvedeném v receptu. Kapalina k sušení.
  • Zapnul jsem „francouzský“ režim, „střední“ kůru.
  • Mirta BM2088. Chléb z přírodních produktů pro pekárnu
  • Mirta BM2088. Chléb z přírodních produktů pro pekárnu

Miska je určena pro

1150 g

Čas na přípravu:

3: 50

Program vaření:

francouzština

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren