Dort "Tiramisu" malina

[Nadace:]

Dort "Tiramisu" malina

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: italština

Složení
Nadace:
Savoyardské sušenky	180-200 g
Krém:
Čerstvé maliny	500 g
Mascarpone	750 g
Velká vejce	3 ks
Cukr	120 g
Práškový cukr	30 g
Vanilka	1 + 1/2 lusky
Malinová omáčka:
Malinová, smršťovací nebo zmrazená.	100 g
Voda	50 g
Cukr	15 g

Metoda vaření

• Ahoj! Miluji tiramisu ... Mmmm!
• Ale klasické tiramisu, už mě unavuje pořádek! Chci něco čerstvého, nového!
• A teď - malinové tiramisu! Naše rodina milovala tento elegantní francouzský dezert.
• Takže tiramisu:
• Malinová omáčka:
• Nejprve připravte omáčku. Do kastrolu dejte 15 g cukru s 50 g vody. Míchejte a zapalte, přiveďte k varu. Porazte 100g malin mixérem. Zkombinujte s horkým sirupem, znovu porazte. Projděte sítem, abyste odstranili semena.
• 
• Pokud máte rádi drcení, nemusíte projít sítem.
• Krém:
• Oddělte bílé od žloutků. Přidejte žloutky se 120 g cukru a vyšlehejte mixérem do bílé barvy.
• Otevřete vanilkové lusky a smažte obsah, poté přidejte do vaječné směsi.
• 
• Znovu porazit.
• Přidejte třikrát mascarpone a promíchejte v mixéru, abyste jej „vyvětrali“.
• Čím více porazíme, tím více je mascarpone vysílán a získává lehkou a bezkonkurenční konzistenci.
• 
• Šlehejte bílé do pevné pěny s 0,5 lžičky. citronová šťáva.
• Přidejte moučkový cukr a vyšlehejte.
• Přidejte bílkoviny do vanilkového mascarpone.
• 
• Jemně promíchejte lžící nahoru a dolů, aby nespadly.
• Ponořte sušenky do malinové omáčky, aby se dobře nakysly.
• 
• Vložte sušenky do dortu nebo pekáče.
• 
• Přidejte polovinu mascarpone krému.
• 
• Poté naneste polovinu malin na krém.
• Je snadné prohloubit maliny do krému dlaní.
• 
• Rozprostřete druhou polovinu krému.
• 
• Poté na tiramisu položte maliny.
• Uchovávejte v chladničce po dobu nejméně 3 hodin, než ji začnete jíst!
• Dobrou chuť, všichni!

Miska je určena pro

8 porcí

Poznámka

To je velmi chutné! K tomuto dortu připravuji také malinovou omáčku. Zalijeme vrchol a to se ukázalo jako báječné!

Jaká škoda, že jsem Savoyardi v prodeji nikdy neviděl. Dokonce se stalo, že o tom ani nevím: suchar? sušenka? nafouknout? ... Udělat to s jinými lahodnými sušenkami - bude to jako ze žertu: "Slyšel jsem tvé Caruso! Nic zvláštního: píská, nezachytává rytmus a nevyslovuje písmeno P!" - "Ale kde jsi slyšel Carusa? !!" - "Ano, soused Abramchik mi zpíval!"

[Tatyana]

Tatyana, Ach. Cukr!

A nedávno jsem připravil tiramisu s jahodami. Právě jsem to nakrájel na kousky a přidal do krému. Velmi chutné, moje dcera žádá o opakování. Zkusím to také s malinami.

[Natálie]

Natáliea já jsem s jahodami !;)

Tiramisu je 100% italský dezert, stejně jako pizza Existuje mnoho variací a úprav! Jak s malinami, tak s jahodami jsou vynikající! Je dobré, že žádný alkohol!

[Irina]

IrinaRád bych také vyzkoušel tuto variantu tiramisu. Máme ho moc rádi.

Mňam !!!

Tuto variantu jsem našel od francouzského kuchaře. Líbilo se mi to víc než italská klasika! Napsal tu francouzskou kuchyni. Ale velmi chutné, opravdu! A podruhé jsem mascarpone šlehal déle a samozřejmě to bylo nádhernější a měkčí!

[Tatyana]

Tatyana, toto je sušenkový cookie. Určitě hledejte recept. Nebo pečte piškotový dort, nakrájený na proužky, nasyťte ho omáčkou a voila!

[Rada-dms]

Rada-dms, přesně italský! Nějak jsem ten okamžik strčil, napravím to!

[22. Kvitka]

upečeme sušenku nakrájenou na proužky

No, pak žádný problém, určitě to udělám! Dík, 22. Kvitka!

[Tatyana]

Tatyana, Zkus to! Později pošlu další skvělý a levný dort!

Ukázalo se to velmi chutné! Moje dcera a já jsme jedli podobný dezert v Německu, u mého strýce. Děkuji za připomenutí.

[přístav]

přístav, ale vůbec ne! Nejsem opravdu německé jídlo, ale některé věci si zaslouží skutečnou pozornost!