Máminy rajčata, moje oblíbené

Máminy rajčata, moje oblíbené

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Rajčata	kolik se vejde do 3litrové nádoby
kopr (deštníky)	1 PC
velká cibule	1 PC
Bobkový list	3 ks
černý pepř	6 ks
nový kořenící hrášek	3 ks
karafiát	3 ks
česnek	1 plátek
sůl	2 lžíce. l.
ocet 9%	1 polévková lžíce. l.
cukr	5 lžíce. l.
voda	pro 3litrovou nádobu

Metoda vaření

• Všechny ingredience jsou na 3 l nádobu.
• Vložte koprové deštníky, celou cibuli nebo nakrájené na kroužky, česnek a koření do sterilizovaných nádob
• 
• Vložte umytá rajčata do sklenic, zalijte je vroucí vodou a přikryjte víčky po dobu 5-10 minut.
• Poté nalijte vodu do hrnce, připravte na něj marinádu ze soli a cukru. Ocet lze nalít do vody nebo do sklenic, protože je to pohodlnější.
• Srolujte, zabalte do deky, dokud nevychladne

Miska je určena pro

1 plechovka

Čas na vaření:

20 minut

Program vaření:

talíř

Poznámka

Svalím se do litrových nádob. Dal jsem malý koprový deštník, 1 stroužek česneku, nakrájím cibuli na kroužky (jsou-li velké) nebo dám celou malou cibuli, 1 kus hřebíčku, 1 kus černého a nového koření, 1 kus bobkového listu

vynikající recept, nyní ho implementuji !!!!

Doufám, že se jim bude líbit) Pokud vyzkouší jiný recept, už jim „něco chybí“

Děkuji, jednoduchý recept, ale potřebujete sterilizovat plechovky? Přidáváte vodu, když ji naléváte do hrnce (na kohoutku)?

Obvykle sterilizuji sklenice, ale pokud jste příliš líní na to, abyste je skladovali v teple, pak po 10 minutách stát s vroucí vodou, a pak zabalené do deky na dlouhou dobu, nejsou žádné problémy ani bez sterilizace plechovky .. Snažím se nevylévat vodu, ale někdy se to stane, samozřejmě, někde kolem 50 ml. pro třílitrové plechovky beru na skladě

Děkujeme, že jste se dostali do receptů!

Pro vaše zdraví !!!)

To je také můj recept. Pouze cibuli nedávám, nemám ji rád. A kolik slaného cukru dáte do litrových nádob?

Dívky, ke mně na vás
Aby nedošlo k záměně s množstvím, vypouštím vodu na marinádu ze 3 nebo 6 litrových plechovek

V-tina, dobré pro tebe. Takže říkám, nalil jsem ze tří plechovek s jednou linkou do jedné pánve, dáš sem do společné pánve sůl, cukr a ocet? A pak to nalila do sklenic.

[Irina]

IrinaAno, přidávám trochu více vody, nikdy nevíte

Pochopil jsem správně, že na 3 litry konzervování je jen jedna polévková lžíce octa?

Ano, všechno je v pořádku

Pokud máte rádi kyselejší, ocet, samozřejmě můžete přidat ... v takových poměrech rajčata nejsou pro naši rodinu kyselá, ale ani sladká - to samé
Doufám, že se vám to také líbí

[V-tina]

V-tina, velmi důležité pro mě, dělám to s trochu jinými proporcemi :) zkusím to! :)

Zkoušel jsem tato rajčata loni v Bělorusku. Mají jednu velkou nevýhodu - je nemožné se od nich odtrhnout. A také z marinády.

[iriska3420]

iriska3420, to je jisté, marináda, jako rajčata, dokud nebudete chytří, nebudete se uklidňovat

[V-tina]

V-tina, velmi důležité pro mě, dělám to s trochu jinými proporcemi :) zkusím to! :)

Na zdraví)

Nyní jsem připravil rajčata podle vašeho receptu. Zkusil jsem marinádu. Chutné, i když je teplo. Dokážu si představit, jaké to bude skutečné a chladné!
Vaše okurky se mi moc líbí. Letos jsem toho udělal víc. Myslím, že rajčata se zakoření.
Obecně platí, že recepty nejsou matoucí, ale vše je na svém místě, vše je na můj vkus vyvážené. Dík!

[Téma]

Téma, Svetochka, díky za zpětnou vazbu. Doufám, že rajčata přijdou na dvorek ve vaší rodině. Vybírám si všechny své recepty na šití na dlouhou dobu pro sebe (a chuť a zpracování, a tak, aby nebyly příliš matoucí, protože na všechno není vždy dost času) a až potom se s někým podělím, protože člověk nemá co říct, pokud něco pak se to pokazilo a vy sami jste to udělali poprvé

Řekněte mi, prosím, jak dlouho budou rajčata připravena? V neděli jsem připravil litrové nádoby a včera jsem začal kontrolovat - dno dvou nádob prasklo.Teď nevím, co mám dělat (((((Mohou se nějak zachránit? Nebo je alespoň jíst?)

Hmmm ... myslím, že rajčata ještě nesolila. Budou jako promočení. Neteče voda z trhliny nebo co? Možná je nechte stát, solanka není zakalená.

[NatalyaKh]

NatalyaKh, Zkusil bych vypustit starou solanku, nalít novou a dát ji do chladničky, aby stála .. můžete také jíst, v zásadě, ale ještě nejsou správně připraveni .. co jiného můžete zkusit, je zpracovat tato rajčata na rajčatovou pastu

Dejte je do ledničky a snězte je za týden. To je případ, kdy trhlina netěsní. Pokud prosakuje, otevřete jej, přeneste do jiné nádoby a do chladničky. A můžete jej přenést do jiné nádoby, sterilizovat po dobu 7-10 minut a srolovat.

[Natasha]

sterilizujte 7-10 minut a stočte.

Natasha, byla také taková myšlenka, ale vůbec to nebude, chuť se úplně ztratí

[V-tina]

V-tina, Tusya Tasya, duhovka. ka, děvčata, děkuji za radu. Trhlina netěsní. Rozhodl jsem se to zatím nechat tak. Pokud se solanka nezakalí, nic neudělám. Pojďme je nejprve sníst
Je to poprvé, co tento rok konzervauji. Okamžitě panika) 2 plechovky narazily v procesu a nyní 2 další prasklé ...

Praskly v procesu? Měl jsem, že praskliny nebyly zaznamenány. Při smažení plechovek a následném vylévání vroucí vody z trhliny voda neunikla. Takže bude zima.

[duhovka. ka]

duhovka. ka, obr ví .. Tyto praskliny jsem si všiml až následující den, když se plechovky začaly otáčet ke dnu

A mám podobný recept, také od matky a babičky. Pouze zde je výpočet pro 1 litr vody 1 polévková lžíce. l. s hrstkou kuchyňské soli (ne extra), 2 lžíce. l. cukr a 1 lžička. ux. esence (70%) pod víkem 3litrové nádoby. Rajčata i okurka se konzumují okamžitě. Zvláště 1. ledna.

[přístav]

přístav, pro 3litrovou plechovku asi 1,5 litru. voda jde, naše recepty budou mít trochu jinou koncentraci a ano, jsou si podobné

DÍK! Velmi dobrý recept! rychle, jednoduše, výsledek je fantastický - loni v létě jsem vyrobil 10 plechovek o objemu 1,5 litru, čekám na rajčata - udělám víc! Poté, co nový rok zasáhla mráz, musel jsem to přetáhnout z kůlny do domu ve druhém patře do skříně, oni se bránili dobře.

[Svetlana]

Svetlana, oh, jak milé, že moje polotovary si našly dalšího obdivovatele, moje rajčata už jsou pryč, včera jsem sroloval pět litrové plechovky

Tinochka, překládá někdo množství vody a koření do 0,8 sklenic? Pokud ano, odpovězte prosím. Dnes jsem sroloval pár plechovek, ale pochybnosti ...... udělal jsem to jako 1 litr. Ale to je všechno na pochybách.

[zlatíčko moje]

zlatíčko moje, udělali jste všechno správně, hlavní objem v bance zabírají rajčata, která jsou naskládána buď hustší nebo volnější, solanka nevychází stejným způsobem a nevidím smysl při výpočtu solného cukru podle gramů

Ještě jednou díky, Tinochka. Zítra pošlu fotoreport a počkám na odebrání vzorku.

[zlatíčko moje]

zlatíčko moje, Počkám

Moc děkuji za recept. Taková rajčata vyrábím už třetí rok.
Lahodná rajčata, lahodný nálev a nebledý recept. Minulý rok jsem vyráběl ze svých rajčat, žlutých třešní, letos ze zakoupených švestkových.

[Stafa]

Stafa, SvetlanaMoc děkujeme za zpětnou vazbu! Jsem velmi rád, že se mi rajčata líbila

Podle tohoto receptu také připravuji různé okurky a rajčata. Zatímco na 6 plechovek nejrůznějších minerálních vod bylo dostatek okurek, nyní k tomuto sortimentu došlo. Pokud bude více okurek, udělám to. Ačkoli by měl být stále křivý.

Podle tohoto receptu také připravuji různé okurky a rajčata.

Je to skvělé, ale nejí moje rozmanitá jídla (

ale nejí moje rozmanitá jídla (

A mám = stejný příběh. Nejedí ... Mám v sortimentu okurky - správně, a rajčata nejsou vždy buď solená, nebo nějaká čerstvá

[Evgeniya]

Evgeniya, abych byl upřímný, sám se mi moc nelíbí, moje matka uzavírá sortiment zelím, takže tam má velmi chutné zelí, ale podle jejího receptu mi to nevychází

[V-tina]

V-tina, se zelím? s barvou?

[Evgeniya]

Evgeniya, s bílými, velkými kusy

[Tina]

Tina, nikdy jsem to nezkoušel s bílým zelím .. jen s barvou .. křupavé se ukázalo?

[Evgeniya]

Evgeniya, velmi křupavé a chutné, miluji jen zelí z toho sortimentu, ale z nějakého důvodu jsem dostal pořád úplně jinou chuť, hodil jsem

[Tina]

Tina, děkuji, musím zkusit .. a co dáte do nejrůznějšího zelí? Všechno? nebo něco lepšího?

[Evgeniya]

Evgeniya, tam je pořadí následující - na dně je kopr, cibule a česnek, plátky mrkve, pak okurky a rajčata, mladé cuketové kroužky, nahoře, asi třetina plechovky - zelí ve velkých kusech, jen si nepamatuji poměry marinády (

[Tina]

Tina, děkuji .. můžete zkusit změnu)))