Omeleta se zeleninou v multivarkě Panasonic SR-TMZ550

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Slepičí vejce	3 ks
Ultra-pasterizované mléko 3,2% tuku	80 ml
Sladká červená paprika	1/2 ks
Cuketa	1/5 ks
Malá cibule	1 PC.
Stonky celeru	8 cm
Petržel (jakákoli jiná zelenina)	1 svazek
Sůl, koření, koření	chuť
Rostlinný olej	1-2 lžíce. l.

Metoda vaření

Nalijte olej do misky. Povolit režim 7. Browning.
Zatímco se mísa ohřívá, nakrájejte zeleninu: papriky, cibuli, cuketu.
Jakmile začne odpočítávání, multivarek dosáhne nastavené teploty. Zeleninu můžete opékat, dokud se lehce nezčervená.
Deaktivujte režim. Misku necháme vychladnout. A v tuto chvíli porazte směs vaječného mléka a přidejte ji.
Nakrájejte celer a bylinky na jemno. Položili jsme je se zeleninou. Promícháme. Osolíme, posypeme kořením a kořením.
Nalijte zeleninu směsí vaječného mléka.
Režim číslo 8. Omeleta. 20 minut. Na konci režimu multivar nepřepne na topení.
Otevřete víko a nechte omeletu mírně vychladnout, aby se vzdalovala od stěn. Poté ji z misky vyjmeme otočením na plochý parní stojan. A z toho otočením položte omeletu na misku.
Omeleta je zespodu mírně hnědá. Ukázalo se však, že je to jemné.

Čas na vaření:

20 minut + smažení zeleniny a ochlazení mísy

Program vaření:

Č. 7. Browning, č. 8. Omeleta

Podobné recepty

Omeleta s paprikou a vařeným kuřecím masem v pizzerii Kalorik (alba et atra)

Omeleta se zeleninou (multivark značky 701) (Rick)

Dvě omelety (Steba DD1 a DD2) (Linadoc)

Elena Tim

Ukázalo se to velmi pestré, Mannyun! Jen slintání!
Ležím a mentálně reviduji v ledničce.
Budu ještě trochu líný a půjdu udělat stejnou omeletu. Soudě podle „revize“ mám pro něj všechno!
Jen si musím vzpomenout na program, na kterém vařím omelety ...

Manno

Lenok, 80-90 ° С jsou vhodné pro omelety (maximální je 100 ° С). Toka je u celeru povinná, že?

Elena Tim

Děkuji, vezmu to v úvahu, nevěděl jsem, že omelety se vaří při tak nízkých teplotách ... Pak by opravdu měly dopadnout něžně.
A ano, pouze se celerem! Zbožňuji to v jakékoli formě!
Dobře, už jsem příliš líný, jdu si hned udělat výlet.
Odhlásím se později - co jsem dostal s vaší teplotou.

Manno

Aha-aha, počkám, počkám Lenkaaa, už jsi jednou skoka?

Elena Tim

Citace: Manna

Počkej počkej

Aha! Víte, jak líní po jídle?! Ještě línější než dříve!
Nuuu ... obecně jsem se ztratil ve třech ~~borovice~~ obrázky a nemohl jsem si vybrat, který z nich poslat.
Nya, vyberte si ty, které se vám nejvíce líbí!

Shrnutí: omeleta se ukázala být nejvyšší třídou. Dno mírně upečené a nahoře velmi jemné a šťavnaté. Je dobře, že jsem dělal dvě porce najednou, jinak bych seděl hladový a díval se na obrázky! A tak jsem upřímně roztrhal svou spřízněnou duši a blábol!
Mannyashechka, můj příteli, děkuji! Tak chutné!
Je to, jako bych vás vedl k návštěvě omelety!

Manno

Lenochkaaajaká krása, slinění už teklo, při pohledu na obrázky (a mimochodem nemám hlad)

Ne, víte, všechny moje porce jsou malé, všechny moje recepty lze bezpečně znásobit 2 nebo 3

Manno

Jo, vzpomněl jsem si. Rozložil jsem další omeletu se zeleninou při 80 ° C v Philips 3060. Tady to je

Citace: Manna

A další oblíbená snídaně ... Omeleta ...

Omeleta se zeleninou

Omeleta se 2 vejci a 50 ml mléka s červenou paprikou, rajčaty, zelenou cibulkou, koriandrem a mletou červenou feferonkou

Režim „Omeleta“. Výchozí nastavení: 80 ° С, 20 minut + 10 minut topení.

Omeleta se ukázala být velmi něžná bez jediného náznaku kůry.

Michaska

Manno! Díky za krásu a skvělý recept!
Elena Tim! Foto - oči nelze odnést!
Holky! Můžete mi to říct, ale „hašení“ ve starém Panasiku udělá? A pokud „ano“, bude stačit 20 minut?

Elena Tim

Citace: Manna

všechny moje recepty lze bezpečně znásobit 2 nebo 3

In-in!
Poslouchej, víš, co je na něm nejúžasnější? Nakonec, konečně, konečně nepadne! Tak to bylo a zůstalo baculaté. Super konečně!

Manno

Irsko, měl by přijít Jo, 20 minut je dost

Manno

Citace: Elena Tim

Nakonec, konečně, konečně nepadne! Tak to bylo a zůstalo baculaté. Super konečně!

Jeho zelenina je uchována - tentokrát. A dva - nepřehřívá se (a zároveň bobtná), proto pro něj není chlazení tak děsivé (mluvím o omeletě při 80-90 ° C).

Michaska

Ach! Děkuji za rychlou odpověď! Zítra chci vzbudit své vlastní. Už vás unavuje omeleta na pánvi s věčným spálením (protože se mi prostě nevzdávají)

Elena Tim

Citace: Manna

Jeho zelenina je uchována - tentokrát. A dva - nepřehřívá se (a zároveň bobtná), proto pro něj není chlazení tak děsivé (mluvím o omeletě při 80-90 ° C).

Jo, právě jsem přidal trochu času, protože dvojitá porce jsem se bál, že to nebude fungovat, a nastavil to na 30 minut. V!

Irina Dolars

MannochkaDíky za chutné lahůdky!
Určitě si budete muset dát tu námahu

Manno

Irsko, pak čekám na vaše dojmy

divlesika

Manno„Mannochko, nemohu dostat omeletu. Dnes jsem udělal: 3 vejce a 80 ml mléka a 80 stupňů. Po 20 minutách a 10 minutách zahřívání to bylo téměř tekuté, alespoň se horní viditelná část vůbec nezvedla. Dovolte mi připomenout, že mám model 3136.
Jak byste poradili změnit čas nebo T?

Manno

Katya„Nechápal jsem, co znamená„ kapalina “- nenudím se nebo je konzistence vodnatá. Pokud není upečený, můžete prodloužit dobu ohřevu na 80 ° C o dalších 10 minut nebo zvýšit teplotu o 10 ° C (najednou je ve skutečnosti méně než 80 ° C). A pokud je konzistence tekutá, snižte množství mléka (možná jsou vajíčka velmi malá). Během pečení neotvírejte víko.

divlesika

No, víko jsem neotevřel, měl jsem na mysli tekutinu - vypadá to téměř úplně stejně, jako když se nalévalo do multivarkáře, tedy syrové), vzal jsem mléko podle receptu ...
Poprvé, když jsem omylem udělal 6 vajec, jsem také nastavil 20 minut na 80 stupňů - samozřejmě se to vůbec nezměnilo. Zvýšil jsem to o 110 stupňů a přidal jsem, nepamatuji si, 15 minut chtoli .. Takže se zvedl až na polovinu úrovně mísy. Ale přesto jsem to chtěl upéct na vaši doporučenou teplotu. A je opravdu zajímavé zažít „selhání“ omelety.

Manno

Katya„Omeletu jsem neudělal v roce 3196, takže je pro mě těžké uhodnout, co přesně je důvodem. Pokud chcete vařit na 80 ° C, ale za 20 minut je omeleta syrová, musíte dobu prodloužit. Jak moc? Závisí to na míře vlhkosti omelety s původními parametry. Aniž bychom viděli výsledek, je těžké něco poradit.

afnsvjul

Dívky, které vařily ve „starém“ Panasonicu, jaký režim by měl být zvolen a čas, jinak se bojím chyby v teplotě, nevím kde, co

Jediné, co jsem si uvědomil, je, že režim pečení nebude fungovat. Taková omeleta je úžasná !!!!!

Půlnoční dáma

afnsvjulproč to „pečení“ nebude fungovat? Na pečení vždy připravím omeletu se zeleninou. Mám Panasonic 10. Nejprve zeleninu po dobu 30 minut při pečení (v závislosti na tom, kolik zeleniny můžete mít méně, můžete mít více, v průměru 30 minut), přidejte sůl, koření, promíchejte, nalijte omeletovou hmotu a pečte 15 minut (pokud je to 1-2 vejce) nebo 20 minut (pokud jsou více než 2 vejce).

afnsvjul

Půlnoční dáma, dík. A mám Panasonic 18. A vaše omeleta nenapučí? Je to stejné jako u Manny?

Půlnoční dáma

afnsvjul, omeleta se zvedne, ale po ochlazení trochu spadne a vypadá stejně jako na fotografii. Ale vzhledem k tomu, že máte 18 Panasonic, je lepší zkrátit dobu pečení, protože hmota je více rozložena podél dna, což znamená, že se bude vařit rychleji.
Přečetl jsem diskusi ... Pokud 80-90 stupňů, pak je to spíše „Kalení“ nebo dokonce topení.

divlesika

Manno, zdá se, že se nyní ukázalo jako omeleta Zdá se, že je - protože vzhledem se to nezvýšilo, nevím, zda je to nutné nebo ne.Ale vyšlo to velmi něžné, téměř krémové)) Rozhodně jsem takové omelety ještě nejedl! Místo zeleniny jsem smažil cibuli se žampiony. U 6 vajec jsem použil 90 stupňů v tech. 30 minut.
A také bych se vás chtěl zeptat - záleží na tom, jak porazit směs vaječného mléka? Mám nejobvyklejší nohu mixéru, objemově se objem omelety prakticky nezvyšuje.

Manno

Katya, Bičuji s bamiks a on biče studené mléko dobře. Tento efekt nelze dosáhnout běžným mixérem. Pokud chcete mít děrovanou omeletu, rozšlehejte vajíčka mixérem, aby povyrostla, a opatrně je kombinujte s mlékem.

Obecně ... je zvláštní, že píšete v tomto tématu, v Panasonicu. Vyložil jsem omeletu a v sekci Phillips ... jako ... půjdu se podívat.

Našel jsem to. Ukázalo se, že existuje křepelka.

divlesika

Citace: Manna